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文档简介
1、餐饮创业计划书范文餐饮创业计划书范文(一)绿色餐饮是指食物种养、生产加工、物流配送、餐桌消费及服务环境整个产业链条中的每个环节以一种天然、安全、无污染的状况。我们要根据人口流动密度居民收入水平,实际消费等因素,在商业区、购物区、旅游区和住宅区等地开餐经营。,Ir_|I_一、市场分析“不仅是利润,更是服务和问话。”作为这个行业的倡导者,希望公司成为优质服务和行业健康发展的理想和信仰,我们相信,只有在一种公平,理性的经营思路下,不懈地坚持,其结果是大家I!<.,b,/!/都希望的双赢局面,从而在总体上促进绿色餐饮的形成和发展。»7!JI二、员工的服装,经营的理念,内部管理和总公司保
2、持统一。绿色餐饮是指食物种养、生产加工、物流配送、餐桌消费及服务环境整个产业链条中的每个环不4.1节以一种天然、安全、无污染的状况。在采购过程中,首先要会识别源头原料、自然无污染原料、绿色食品原料,尽可能少购罐装、听装或其它已经加工制作的半成品原料,更要善于识别、杜绝采购被污染或腐败变质的原料。三、餐饮公司形象策略<飞羽-Vjl在位于商业区、旅游景点区的餐厅充分显示本公司的形象绿色、清洁、卫生、实惠、温馨。请、11专业公司为我们制定一套广告计划,从公司的特点出发,力求共性中个性。随着,中国政府构建社会主义和谐社会的提出。“和谐社会”已经成为一个醒目的新词汇。全国上上下下专题研讨、专家学者
3、纷纷撰文、新闻媒体频频报道这无形当中推动了"和谐社会"四个字潜在的商业价值。绿色餐饮的目的是使消费者能得到安全、健康的服务,创造出人类与自然环境和谐相处的新模式。而"和谐社会"四个字更加贴切灌注了对赖以生存和发展的环境与社会负责的理四、投资计划”由点做起,辐而为面"。立足于一个地区特点的消费群,初期发展就应形成一定的规模经营,选择好几个经营网点地址后,同时“闪亮全登场”。以后再根据发展,辐射全国经营。发展初期,积极引导顾客绿色消费,使成为稳定的顾客消费群体。我们要根据人口流动密度居民收入水平,实际消费等因素,在商业区、购物区、旅游区和住宅区等地
4、开餐经营。餐饮创业计划书范文(二)«Ir-1|_帕菲克是以运动储蓄生命理念为主导,倡导全民健身的一种体育行业的公司,在迎接20*年的奥运会的之际,各省陆续开展了一系列以奥运为主题的活动,作为帕菲克体育投资管理有限公司旗下的十几家分店都在红红火火的展开并不断的拓展,作为武汉市第一家以西餐厅与体育健身相结>/11,11I,II-一|合的餐饮文化也在帕菲克公司悄悄的运筹着,以此就筹备工作计划如下:i-«I.,主题餐厅:帕菲克运动休闲西餐厅经营目的:不4.11、利用帕菲克现有的会员资源,将健身运动场地与餐厅有机结合形成以健身为龙头品牌,休闲、膳食、水吧、酒吧、西点、西式快餐与
5、一体的餐饮企业倡导健身休闲餐厅。rX.k*2、拓展将运动、健身、膳食营养有机的结合,回馈民众一个饮食结构的调整,营养均衡搭配的新型餐饮企业。上L弋*弋,,x.|3、就帕菲克体育健身品牌组合效应,形成运动型餐厅。经营面积:3000平方米、200个休闲餐位经营目标:1、设置餐坐200人;2、人均消费40元;2餐/日3、日销售:200人*40元/人=8000元/餐(按午市:60%的上座率,晚市70%的上座率)午市:8000*60%=4800元/日晚市:8000*7%=5600元/日午市+晚市=10400元/日4、月销售:午市+晚市=10400元/日*30天=312000元/月设置部门:一、前厅服务部:22人餐厅经理;1人合计5000元主管:1人1200-1500元/人合计1500元领班:2人800-1000元/人合计2000元服务:14人600-800元/人合计11200元传菜:4人600-800元/人合计3200元二、厨务部:18人:厨务主管;1人F4.J西餐师傅:3人荷台:3人案子:3人西点:2人I,1凉菜:2人杂工:4人合计26000元<飞.y,-i|三、吧台:2人800-1000元/人合计2000元四、收银:2人1000元/人合计2000元五、PA部:4人550元/人合计2200元六、库管:1人1000元/人合计1000元七、财务:1人1500元/人合计150
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