章食物的消化与吸收PPT学习教案

1、会计学1第1页/共74页第2页/共74页进食量1吨。60吨/一生第3页/共74页第4页/共74页消化腺食道口腔胃小肠胰脏肝脏胆汁胰液食物唾液腺唾液是由口腔内唾液腺分泌的一种无色无味近于中性的液体。其中水分占99%，无机物有钾、钠、钙、氯、氨等；有机物有粘液蛋白、唾液淀粉酶和溶菌酶等.胃液是由粘液、盐酸、胃蛋白酶等组成.肝脏分泌的胆汁是由胆盐、胆色素、胆固醇等组成.其中胆盐是一种极性分子,能够对肠内的脂肪滴起乳化作用胰液是由胰淀粉酶、胰蛋白酶、脂酶、核酸酶等.小肠液是由肽酶、双糖(蔗糖、乳糖、麦芽糖)酶等第5页/共74页消化系统结构与功能第6页/共74页切牙尖牙磨牙腮腺舌下腺颌下腺1.牙齿2.舌

2、3.唾液腺第7页/共74页第8页/共74页第9页/共74页第10页/共74页第11页/共74页第12页/共74页第13页/共74页第14页/共74页n内容物对胃壁的机械损伤，对胃有保护作用。第15页/共74页第16页/共74页第17页/共74页第18页/共74页第19页/共74页第20页/共74页第21页/共74页第22页/共74页消化的碳水化合物、蛋白脂与脂肪的分解，所产生的代谢产物也大多对人体有害第23页/共74页第24页/共74页第25页/共74页第26页/共74页第27页/共74页第28页/共74页进行，在小肠，大分子物质如蛋白质、脂肪和碳水化合物可最终被分解成小分子成分第29页/共7

3、4页来源 酶 前体物 致活物 底物 终产物唾液 唾液淀粉酶 淀粉 糊精、麦芽糖胃液 胃蛋白酶 胃蛋白酶原 盐酸 蛋白质 肽胃液 凝乳酶 凝乳酶原 盐酸 乳中酪蛋白 凝结乳胰液 胰蛋白酶 胰蛋白酶原 肠激酶 蛋白质 肽胰液 糜蛋白酶 糜蛋白酶原 胰蛋白酶 蛋白质 肽胰液 羧肽酶 羧肽酶原 胰蛋白酶 肽 氨基酸、小肽胰液 氨基肽酶 氨基肽酶原辣 肽 氨基酸第30页/共74页来源 酶 底物 终产物胰液 胰脂酶 脂肪 甘油、脂肪酸胰液 胰麦芽糖酶 麦芽糖 葡萄糖胰液 蔗糖酶 蔗糖 葡萄糖、果糖胰液 胰淀粉酶 淀粉 糊精、麦芽糖胰液 胰核酸酶 核酸 核苷酸肠液 氨基肽酶 肽 氨基酸肠液 双肽酶 肽 氨基

4、酸肠液 麦芽糖酶 麦芽糖 葡萄糖肠液 乳糖酶 乳糖 葡萄糖、半乳糖肠液 蔗糖酶 蔗糖 葡萄糖、果糖肠液 核酸酶 核酸 核苷酸肠液 核苷酸酶 核酸 核苷、磷酸 第31页/共74页第32页/共74页第33页/共74页第34页/共74页第35页/共74页第36页/共74页第37页/共74页第38页/共74页第39页/共74页第40页/共74页比较活跃第41页/共74页第42页/共74页第43页/共74页第44页/共74页第45页/共74页第46页/共74页第47页/共74页第48页/共74页第49页/共74页第50页/共74页第51页/共74页第52页/共74页第53页/共74页第54页/共74页第55页/共74页第56页/共74页第57页/共74页第58页/共74页第59页/共74页第60页/共74页第61页/共74页第62页/共74页第63页/共74页第64页/共74页第65页/共74页第66页