猪场建设与设备

1、专题猪场建设与设备专题猪场建设与设备n华南农业大学动物科学学院华南农业大学动物科学学院n动物生产与管理系动物生产与管理系n刘德武刘德武n2003.8概述概述n猪的肌体与环境之间时刻进行着物质与能量的交换。一般情况下，猪体与环境经常保持平衡，形成机体与环境的统一。n环境条件超出猪体所能耐受的范围，会影响猪只的生长发育，影响健康甚至致死。n要提高养猪生产水平，必须为猪只创造一个适宜的环境条件，从而获得相对较高的经济效益。n目前，我国养猪生产水平低的一个重要原因是环境管理水平低。第一节第一节场址选择与规划布局场址选择与规划布局一、场址选择一、场址选择n（一）环境要求（一）环境要求n1水源、电力及交通

2、条件水源、电力及交通条件n水源：水源：一个万头猪场日用水量达一个万头猪场日用水量达150-250t。n 猪场水源要求水量充足，水质良好，便于取用和进行卫生防护，并易于净化和消毒。n猪场需水量参见表1，供选择水源时参考。表表1猪场需水量猪场需水量猪群类别猪群类别需水量（需水量（L/头头天）天）总需要量总需要量饮用量饮用量n种公猪种公猪4010n空怀及妊娠母猪空怀及妊娠母猪4012n带仔母猪带仔母猪7520n断奶仔猪断奶仔猪52n育成猪育成猪156n育肥猪育肥猪256n电力：n机械化猪场有成套的机电设备，包括供水、保温、通风、饲料加工、饲料运输送喂给、清洁、消毒、冲洗等设备，用电量较大，加上生活用

3、电，一个万头猪场装机容量（除饲料加工外）一个万头猪场装机容量（除饲料加工外）达达70100kw。n当电网不能稳定供电时，猪场应自备小型发电机组，经应付临时停电。n交通：n选择场址时既要求交通方便，又要求与交通干线保持适当的距离。n交通方便，便于猪只、饲料、粪污、废弃物等出入；n远离交通干线和城镇居民点，以满足防疫要求。n2面积面积n猪场生产区面积可按繁殖母猪每头4550m2或上市商品育肥猪每头3-4 m2考虑；n猪场生活区、行政管理区、隔离区另行考虑，并须留有发展余地。n一般一个年出栏万头肥猪的大型商品猪场，占地面积30000 m2为宜。n3土壤土壤n一般情况下，猪场土壤要求透气性好，易渗水，

4、热容量大。n土壤一旦被污染则多年具有危害性，选择场址时应避免在旧猪场场址或其它畜牧场场地上重建或改建。（二）卫生防疫要求（二）卫生防疫要求n1远离居民区(1000m以上)，处于居民点的下风向和地势较低处。n2. 与其它牧场间距离，一般牧场应不少于150-300m，大型牧场间应不少于1000-1500m。n3. 远离兽医机构和屠宰场(2000m以上)。n4远离公路、铁路干线(1000m以上)。n5猪场地势要求较高，干燥、平坦、背风向阳、有缓坡。坡度不大于25。（三）粪便处理及环境利用（三）粪便处理及环境利用n在场址选择时就应充分考虑粪便处理及周围环境的利用。n要建有污水处理系统，达到国家规定的排

5、放标准。n如果能与养鱼、种菜、水果或其它农作物结合起来，变废为宝，综合利用，保持生态平衡，保护环境，则是十分理想的。n一个万头猪场能配套33-67hm2鱼塘或农田。二、场地规划和建筑物布局二、场地规划和建筑物布局（一）场地规划（一）场地规划1场地分区场地分区:生产区、生产管理区、隔离区、生活区。为便于防疫和安全生产，应根据当地全年主风向和场址地势，顺序安排经上各区，如图1所示：（1）生活区）生活区n设在猪场大门外面，包括文化娱乐室、职工宿舍、食堂等。n设在上风向或偏风向和地势较高的地方，同时其位置便于与外界联系。（2）生产管理区（）生产管理区（生产辅助区） n包括行政和技术办公室、接待室、饲料

6、加工调配车间、饲料储存库存、办公室、水电供应设施、车库、杂品库、消毒池、更衣清毒和洗澡间等。n与日常饲养工作关系密切，距生产区不宜太远。（3）生产区）生产区n猪场的最主要区域，包括猪舍和生产设施（各种生产猪舍、隔离舍、消毒室、兽医室、药房、值班室、饲料间）。n严禁外来车辆进入生产区，也禁止生产区车辆外出。n应独立、封闭和隔离，与生活区和管理区应保持一定距离（超过100m），并用围墙或铁丝网封闭起来，围墙外最好用鱼塘、水沟或果林绿化带与生活区和管理区隔离。v生产区建设应注意以下几个问题：生产区建设应注意以下几个问题：n生产区最好只设一个大门，并设车辆消毒室，人员消毒室和值班室。n出猪台和集粪池应

7、设置在围墙边，外来运猪，运粪车不必进入生产区即可操作。n若饲料厂不在生产区，可在生产区围墙边设饲料间，外来饲料车在生产区外将饲料卸到饲料间，再由生产区自用饲料车将饲料从饲料间送至各栋猪舍。（4）隔离区）隔离区n包括兽医室和隔离猪舍、尸体剖检和处理设施、粪污处理及贮存设施等。n该区应尽量远离生产猪舍，设在整个猪场的下风或偏风方向、 地势低处，以避免疫病传播和环境污染。 2场内道路和排水场内道路和排水n场内道路应分设净道、污道，互不交叉净道、污道，互不交叉。n净道净道用于运送饲料、产品等；n污道污道则专运粪污、病猪、死猪等。n生产区不宜设直通场外的道路，而生产管理区和隔离区应分别设置通向场外的道路

8、，以利于卫生防疫。 3场区绿化场区绿化n绿化可以美化环境，更重要的是它可以吸尘灭菌、降低噪声、净化空气、防疫隔离、防暑防寒。4粪便处理与利用粪便处理与利用n包括处理与利用设施的布置和粪渣，废水的出路等，并注意把雨水和污水严格分开，减少污水处理量，保持污水处理工程正常运转。n如果有足够占地面积，应充分考虑远期发展规划。（二）建筑物布局（二）建筑物布局n生活区和生产管理区：生活区和生产管理区：设在猪场大门附近，门口设行人、车辆消毒池，两侧设值班室和更衣室。n生产区：生产区：各猪舍的位置需考虑配种、转群等联系方便，注意卫生防疫。n种猪、仔猪置于上风向和地势高处；繁殖舍、分娩舍放到较好的位置，且要接近

9、保育舍；n育成猪舍靠近育肥猪舍；育肥猪舍设在下风向。n商品猪置于离场门或围墙近处，围墙内侧设装猪台，运输车辆停在墙外装车。第二节第二节猪舍建筑猪舍建筑一、一、 猪舍的型式猪舍的型式（一）按屋顶形式分：单坡式、双坡式、联合按屋顶形式分：单坡式、双坡式、联合式、平顶式、拱顶式、钟楼式、半钟楼式等式、平顶式、拱顶式、钟楼式、半钟楼式等。n单坡式：单坡式：跨较小、结构简单、省料、便于施工。适合于小型猪场。n 双坡式：双坡式：可用于各种跨度，双列式、多列式猪舍常采用这种屋顶。双坡式猪舍保温性好，但其对建筑材料要求较高，投资较多。n联合式：联合式：介于单坡式和双坡式猪舍之间。n平顶式：平顶式：也用于各种跨

10、度的猪舍，一般采用预制板或现浇钢筋混凝土屋面板，其造价一般较高。n拱顶式：拱顶式：可用砖拱，也可用钢筋混凝土薄壳拱，小跨度猪舍可做筒拱，大跨度猪可做双曲拱。n钟楼式和半钟楼式：钟楼式和半钟楼式：在猪舍屋顶两侧或一侧设有天窗，钟楼式和半钟楼式在猪舍建筑中采用较少，在防暑为主的地区可考虑采用此种形式。（二）按墙的结构和窗户有无分二）按墙的结构和窗户有无分n分开放式、半开放式和密闭分开放式、半开放式和密闭式式。n1.密闭式猪舍：有窗式和无窗密闭式猪舍：有窗式和无窗式。式。n有窗式：四面设墙，窗设在纵墙上。n无窗式：猪舍与外界自然环境隔绝程度较高，墙上只设应急窗，仅供停电应急时用，不作采光和通风用，舍

11、内的通风、光照、舍温全靠人工设备调控，能够较好地给猪只提供适宜的环境条件。v2.开放式开放式猪舍n实际上是一个棚，由支柱和屋顶组成，通风采光好，其结构简单，造价低，但受外界影响大，较难解决冬季防寒。v3.半开放式猪舍半开放式猪舍n东西两边的山墙是完整的，一直到顶，南北两侧多为半截墙或南侧半截墙。（三）按猪栏排列分（三）按猪栏排列分n分为单列式、双列式、多单列式、双列式、多列式。列式。n单列式：单列式：猪栏排成一列，靠北墙一般设饲喂走道，舍外可设或不设运动场，跨度较小，但建筑面积利用率低。n双列式：双列式：内猪栏排成两列，中间设一走道，有的还在两边设清粪通道。n多列式：多列式：猪栏排成三列或四列

12、，这种猪舍建筑面积利用率高。二、猪舍的基本结构二、猪舍的基本结构n猪舍的基本结构：包括地面、墙、门窗、屋顶等，统称“外围结构”。n（一）基础和地面（一）基础和地面n基础：基础：主要承载猪舍自身重量及墙和屋顶承受的风力。基础的埋置深度根据总的负荷、地下水位及气候条件等确定。为防止地下水通过毛细管作用浸湿墙体，基础墙的顶部应设防潮层防潮层。n猪舍地面猪舍地面：要求保温、坚实、不透水、平整、不滑、便于清扫和清洗消毒。一般应保持23%的坡度，以利于保持地面干燥。n（二）墙壁：（二）墙壁：分外墙和内墙；墙内表面要便于清洗和消毒，地面以上1.01.5m 高的墙面应设水泥墙裙。据报道，猪舍总失热量的3540

13、%是通过墙壁散失的。我国墙体的材料多采用粘土砖。n（三）门、窗：（三）门、窗：窗户主要用于采光和通风换气；供人、猪、手推车出入的外门一般高2.02.4m，宽1.21.5m。n（四）屋顶：四）屋顶：起遮挡风雨和保温隔热的作用；要求屋顶必须具有良好的保温隔热性能。三、猪舍的排列间距与朝向三、猪舍的排列间距与朝向n（一）猪舍的排列（一）猪舍的排列n每一栋猪舍最好只包括一个生产阶段.n猪舍从南至北南至北按配种配种怀孕分娩怀孕分娩保保育育生长生长育成育成依次排列。n污水的流向最好也能符合该顺序。污水的流向最好也能符合该顺序。n（二）猪舍与猪舍之间的间隔（二）猪舍与猪舍之间的间隔n猪舍间应保持足够的距离(

14、大于猪舍高度的大于猪舍高度的2.5倍倍)，特别是我国南方，天气比较热，如果地盘允许，应尽量拉大猪舍的距离(大于大于12m)，保持良好的通风。n（三）猪舍的朝向（三）猪舍的朝向n根据我国的气候风向特点，所有猪舍应座北向南偏东12-15。四、栏舍的平面设计四、栏舍的平面设计n配种舍和怀孕舍一般分开较好配种舍和怀孕舍一般分开较好；n公猪栏：公猪栏：一般设置在南边，可以带室外运动场一般设置在南边，可以带室外运动场。公猪栏与空怀母猪栏可相对排列，以利诱导空怀母猪发情，同时专门设计配种间或配种栏。n分娩舍：分娩舍：应按全进全出要求，根据每周分娩，转应按全进全出要求，根据每周分娩，转栏数量按单元设置。栏数量

15、按单元设置。注意在怀孕舍和分娩舍之间设置药房、产前消毒间和值班室，以便操作和管理。n保育舍和生长舍：保育舍和生长舍：适当与繁殖种猪部分有一定间距较好，便于防疫。第三节第三节 围栏设备的设计围栏设备的设计n工厂化养猪每周都有固定数量的一组猪只配种、分娩、断奶等，并按“全进全出”工艺要求来充分利用围栏设备。n如果某个环节工作安排得不合理，或者生产管理工作计划不周，都会使整个生产流程打乱，无法保持均衡生产。n工厂化猪场的围栏设备分为：公猪栏、配种栏、怀孕栏、分娩栏、保育栏、生长栏和育成栏。一、公猪、配种栏一、公猪、配种栏公猪栏舍设计公猪栏舍设计 n设计要求：n公猪最佳环境温度为23，一般推荐的适宜温

16、度为18-20，适宜的相对湿度60%-80%；风速根据环境温度而定，冬季为了保温，猪舍内风速以0.1-0.3m/s为宜，夏季为了增加猪的散热，风速宜加大至0.5-0.7 m/s。n公猪栏、配种栏设计，应能满足通风、干燥、易于清洁消毒的要求，提供最适宜的环境。待配母猪栏与公猪栏紧密配置待配母猪栏与公猪栏紧密配置n4个母猪栏对应1个公猪栏，不设专门的配种栏。n配种时母猪放出进入公猪栏配种。n优点：方便管理，提高劳动生产率；可刺激母猪的发情，缩短断奶母猪再发情的时间，提高母猪的产仔胎数。待配母猪栏与公猪栏隔通道相对配置待配母猪栏与公猪栏隔通道相对配置n不设专用配种栏，配种时把母猪赶至公猪栏内配种。公

17、猪和待配母猪分别单栏饲养公猪和待配母猪分别单栏饲养n配置专用的配种栏配种时，将公、母猪同时赶入配种栏进行配种，配种后，公猪赶回公猪栏，母猪赶回母猪栏。在母猪栏和公猪栏之间设置配种在母猪栏和公猪栏之间设置配种区区n配种区用活动隔板隔开，根据配种时使用不同的公、母猪，隔板的位置可以变动。v注意问题注意问题 n公猪栏一般面积为4-6m2，不宜小于4 m2，高度一般为1.1-1.2m。n公猪栏的设计考虑通风及地面保持干燥，给公猪提供一个良好的环境。n公猪栏可采用金属结构，水泥混凝土结构。采用砌砖外抹水泥砂浆结构，但栏门要用金属结构。v公猪栏的地面结构型式有两种：公猪栏的地面结构型式有两种：n一种是结实

18、地面，另一种是部分漏缝地板地面。v几种典型的公猪（配种）栏结构几种典型的公猪（配种）栏结构n第一种结构：第一种结构：猪栏用镀锌水管焊合而成。这种公猪栏的尺寸为：2800mm2400mm1100mm。 第二种结构：第二种结构：与待配母猪栏紧密连在一起的公猪栏，公猪栏靠通道一边的栏栅设一小门，供公猪进出及饲养人员进入栏内操作。栏的尺寸为：5000mm5000mm2400mm2400mm1100mm1100mm。 第三种结构：第三种结构：侧栏为水泥混凝土结构，栏门为镀锌钢管焊合而成。二、怀孕母猪栏二、怀孕母猪栏n设计要求：n温湿度要求：最佳温度为12，推荐的适宜温度为6-14，适宜的相对湿度为60%

19、-80%，适宜的风速在春秋冬季为0.3m/s，夏季为1 m/s。n栏舍面积：结实地面1.2-1.6m2，部分漏缝或全部漏缝1.2-1.5m2。n 地板设计：怀孕母猪栏的后半部分都采用漏缝地板。漏缝地板下漏缝地板下的地面结构的地面结构有两种型式：有两种型式：v几种典型的结构形式几种典型的结构形式 n第一种结构：单体限位结构，典型尺寸为：2100mm2100mm600mm600mm1000mm1000mm。怀孕母猪采用单体限位饲养的优缺点n优点：优点：n占地面积少，提高集约化程度，降低土建造价；能有效地观察母猪发情，及时配种；便于根据母猪怀孕期长短进行饲喂，提高劳动效率。n母猪不争食，不打架，避免

20、机械性流产。缺点：缺点：需要金属材料多，增加了建造成本；母猪运动量小，可能延迟性成熟和初配年龄，降低初配受孕率和缩短使用年限；增加腿部和蹄部的疾病发生；对饲养管理的要求较高。n第二种结构第二种结构，大小栏相结合的结构，即8-10头母猪放养在一个大栏内，大栏的前端有短栏栅相隔，在大栏内的每一头母猪都可以单猪独占一小栏。 n第三种结构，采用大栏饲养，即可以24-30头同一周确定已配上种的怀孕母猪放养在一个大栏内。三、三、分娩栏分娩栏( (一一) )分娩栏设计要求分娩栏设计要求1 1、适合哺乳母猪及哺乳仔猪的需要、适合哺乳母猪及哺乳仔猪的需要n应综合考虑母猪及仔猪两方面不同的需要，使猪舍内环境温度保

21、持在18-24，而对哺乳小猪另外提供辅助加温设备。n出生后几天内的小猪要求的温度在29-32，而母猪最适宜的温度约为15-18。n提供一个与母猪分开的适合小猪的温暖区，当小猪吃饱后，可回到这个安全而又舒适的区域。2 2、良好的卫生条件、良好的卫生条件n地面粗糙适中排水好，清洁后容易干燥。3 3、便于管理、便于管理n分娩栏中间部分为分娩母猪限位区，两侧为活动区，限位区的前端后端有防止母猪活动的栏杆；n限位区的两侧栏栅有防压装置、仔猪补料槽和饮水器（饮水槽）等；n仔猪活动区设有保温箱。v分娩栏的尺寸分娩栏的尺寸 n分娩栏的长度采用2.1-2.2m为宜。n宽度一般为1.8-2.0m；n母猪限位区的宽

22、度与单体母猪栏相似，为0.6m。v高床饲养高床饲养n分娩栏离地面25cm左右，床面采用漏缝地板。n采用高床分娩栏饲养的仔猪成活率比水泥地面分娩栏要高10%左右。( (二二) )分娩栏床材料及结构形式分娩栏床材料及结构形式n1. 采用混凝土地面，地面要有一定的坡度。n2. 采用部分金属漏缝地板；即猪栏的后半部分地板为漏缝地板，地板下面为粪沟。n3. 采用全部漏缝地板。( (三三) )几种典型分娩栏结构几种典型分娩栏结构1 1铝合金分娩栏铝合金分娩栏n美国三德畜牧设备有限公司的分娩栏，全部栏栅采用铝合金型材焊合而成，用螺栓、插销等组合，结构轻巧，外形美观，设备成本高。n这种结构的分娩栏用在我国比较

23、寒冷的地区或全封闭的猪舍较为理想，效果较好。2全金属漏缝分娩栏全金属漏缝分娩栏n栏栅采用优质热镀锌管弯曲后焊合而成，栏内床面为金属喷塑漏缝地板，母猪限位区后进前出，猪只的转移比较方便。n前栏门上侧装有自动饮水器，两个分娩栏的中间装有保温箱。3 3塑料漏缝地板分娩栏塑料漏缝地板分娩栏n地板采用高压聚乙烯材料铸成的塑料漏缝地板，塑料地板下为优质镀锌管焊接的支承架。4 4铸铁漏缝地板分娩栏铸铁漏缝地板分娩栏n漏缝板为铸铁铸成，漏缝板的下面及周边均为铸铁件，结构牢靠，不生锈，免维护，使用寿命长，目前是一种比较理想的结构。四、四、保育栏保育栏n规格：设计成两窝一栏。n保育栏应是一个清洁、干燥、温暖、没有

24、疾风侵入，空气清新的环境。n每周饲养小猪所需的保育栏为一个单元。n保育时期小猪适宜的温度为24-26，相对湿度为60%-80%，猪舍内的最佳风速在春秋冬季为0.2m/s,夏季为0.6m/s。n保育小猪每头猪占栏面积为0.3m2。v保育保育栏的床面栏的床面n保育栏的床面采用全部漏缝地板或部分金属漏缝地板。n高床漏缝地板保育栏床面一般离地高为30cm左右，两列保育栏安放自动食箱位置应在靠近同一通道这边。n饮水器应安装在靠近粪沟的地方。1.1.全金属栏栅、全金属漏缝保育栏全金属栏栅、全金属漏缝保育栏n栏栅框架用优质热镀锌钢管弯曲而成，内部为圆钢，栏高70-80cm为宜。n通风良好，漏缝面积占漏缝地板

25、部面积的50%-60%。n两个保育栏间隔栏栅处设有一个全天候自由采食自动双面食箱。n每个栏装有两个自动饮水器。2.2.全金属栏栅、全塑料漏缝保育栏全金属栏栅、全塑料漏缝保育栏n床面为高压聚乙烯材料的塑料漏缝地板，漏缝面积大。n采用塑料漏缝地板的使用效果比金属漏缝地板要好，小猪的成活率提高2%。n适合我国南方地区使用。3.3.金属栏栅、半塑料漏缝保育栏金属栏栅、半塑料漏缝保育栏n两个栏中间保温暖箱及保育双面食箱所处的床面用水泥混凝土。其余床面用塑料漏缝地板。n保育栏采用金属和混凝土结构，保育栏的栏栅也可全部有用混凝土结构。n适合我国北方及冬天较为寒冷的地区。五、五、生长栏生长栏n猪只最佳温度为2

26、0-24，推荐的适宜温度为17-20，相对湿度为60%-80%；适宜风速：春秋冬季为0.2m/s，夏季随自然风。n每头猪占用猪栏的面积为0.5-0.65m0.5-0.65m2 2；n部分漏缝或全部漏缝地面则为0.5-0.55m0.5-0.55m2 2。n地面有结实地面及部分漏缝地面结实地面及部分漏缝地面。v生长栏的尺寸生长栏的尺寸n采用结实地面饲养，尺寸为2400mm2400mm5500mm5500mm800mm800mm；n采用部分漏缝地面饲养，栏的尺寸为2000mm2000mm5500mm5500mm800mm800mm。六、育成栏六、育成栏n育成阶段最佳期的温度为17-22，推荐的适宜温

27、度为15-23，相对湿度为60%-80%，适宜的风速在春秋冬季为0.2m/s，夏天则随自然风。n结实地面：每头猪的占地0.9-1.4m2；n部分漏缝或全漏缝：每头猪的占地面积为0.9-1.2m2。v育成栏育成栏n育成栏采用金属栏栅、水泥漏缝地板条。n育成栏两窝猪只合并且采用结实地面饲养，栏的尺寸为3600mm5500mm900mm，如采用部分漏缝地面饲养，则栏的尺寸为3300mm5500mm900mm。n三窝猪只合并，采用结实地面饲养，栏的尺寸为4800mm5500mm900mm，如采用部分漏缝地面饲养，栏的尺寸为4500mm5500mm900mm。七、测定栏七、测定栏n小测定栏小测定栏，金属

28、结构，大栏内前部分有5个单独小栏，每个小栏前门有一小测定食箱及一个饮水器，小栏上方有一定料箱，分别饲养5头种猪。n大测定栏大测定栏，栏栅为金属结构，大栏内前部分有4个单独的小栏，每个小栏前门有一大测定食箱及一个饮水器，小栏的上方有一定料箱，分饲养4头种猪。八、漏缝地板八、漏缝地板n工厂化猪场所使用的漏缝地板有条状或块状，使用的材料有：水泥、金属、塑料、陶瓷等。第五节 猪舍的的环境控制与改善n只有在适宜的环境条件下，猪的生产潜力才能得以充分发挥。n建筑猪舍是为猪提供适宜环境的重要手段，只有通过猪舍的合理设计同时采取有效的环境控制措施，才能使猪舍的环境达到良好的状态，满足猪对环境的需求。n、防寒保温n（1）猪舍的保温隔热设计n猪舍的外围结构中，失热最多的是屋顶，设置天棚极为重要；墙壁的失热仅次于屋顶，墙体要有足够厚度，用空心墙体能提高猪舍的防寒保温能力。n地面失热较外围结构少，但猪直接接触地面，加强地面的保温能力具有重要意义。n为利于清洗消毒和防止猪的拱掘，猪舍地面多为水泥地面，在趴卧区可加铺地板或垫草等。n（2）加强冬季防寒管理 n入冬前封窗；简易猪舍覆盖塑料大棚；通风换气时尽量降低气流速度；防止舍内潮湿；铺设厚垫草；适当加大饲养密度等。n（3）猪舍的供暖 n集中或分散供热：由中心锅炉或安装民用取暖炉来提高舍温。n局部保温：