第4节物质在水中的分散状况

1、思考？思考？ 糖水与水有何异同？ 糖水由哪些成分组成? 加入水中的砂糖消失 后，水会变成甜甜的糖水，原来，固体的砂糖被水溶解了。许多物质都和糖在水中溶解一样，能够溶解在其他物质里。 把高锰酸钾颗粒加入到水中把高锰酸钾颗粒加入到水中时，看到了什么现象时，看到了什么现象? ?高锰酸钾固体不见了，得到高锰酸钾固体不见了，得到紫红色紫红色溶液溶液 碘消失，得到碘消失，得到暗黄暗黄( (黄棕色）黄棕色）的液体的液体 取一只小烧杯放入半杯酒精，取一只小烧杯放入半杯酒精，将几小粒碘放入酒精中，搅拌一将几小粒碘放入酒精中，搅拌一下，产生什么现象下，产生什么现象? ? 通过上述活动可知， 能溶解在 里， 能溶解

2、在 里。_能溶解在能溶解在_中，中，_能溶解在能溶解在_中。中。 溶解后所得到的溶解后所得到的混合物混合物。高锰酸钾高锰酸钾水水碘碘酒精酒精被溶解的物质被溶解的物质能溶解其他物质的物质能溶解其他物质的物质溶剂溶剂溶质溶质溶液溶液通过实验通过实验 像砂糖、高锰酸钾、碘等被溶解的物质称为溶质。能溶解其他物质的物质（如水、酒精）等被称为溶剂。溶解后得到的物质叫溶液。M溶液溶液M溶质溶质M溶剂溶剂注意：溶质的质量不包括不溶解的部分的质量注意：溶质的质量不包括不溶解的部分的质量举例：某温度下，举例：某温度下，40g高锰酸钾完全高锰酸钾完全溶解在溶解在100g水中，得到水中，得到 g高锰酸钾高锰酸钾溶液？

3、溶液？若有若有4g高锰酸钾不溶解高锰酸钾不溶解则得到则得到 g高锰酸钾溶液高锰酸钾溶液。1、分析一杯生活中用过的溶液，指出其中的溶质和溶剂。2、以上实验中，固体可以作为溶质，那么液体和气体是否也可以作为溶质。 1 1、将、将3 3滴酒精滴滴酒精滴入水中，观察到什入水中，观察到什么现象么现象? ?2 2、取一只透明的玻璃杯或烧杯，打开汽水或啤酒瓶、取一只透明的玻璃杯或烧杯，打开汽水或啤酒瓶盖，将汽水或啤酒倒入杯子中，你将观察到什么现象盖，将汽水或啤酒倒入杯子中，你将观察到什么现象? ?你的判断是？你的判断是？矿泉水中溶入了矿物质、氧矿泉水中溶入了矿物质、氧气、二氧化碳，那么，其中气、二氧化碳，那

4、么，其中的的溶质是什么溶质是什么? ?溶剂是什么溶剂是什么? ?鱼可以在水中呼吸，说明水中溶解了什鱼可以在水中呼吸，说明水中溶解了什么物质？它是么物质？它是溶质溶质吗？吗？酒精酒精能溶于水中，酒精是能溶于水中，酒精是溶质溶质吗？吗？汽水汽水中溶质又是什么呢？中溶质又是什么呢？水是较好的溶剂（最常用）水是较好的溶剂（最常用）常用的溶剂：酒精、汽油、丙酮常用的溶剂：酒精、汽油、丙酮溶质可以是溶质可以是固体、液体、气体。固体、液体、气体。思考：1.水和酒精混合，谁是溶剂？ 2. 汽油和色拉油混合，谁是溶剂？思考：思考：1 1、衣服上沾上了油怎么办？、衣服上沾上了油怎么办？ 2 2、服装干洗的原理是什

5、么？、服装干洗的原理是什么？ 为什么干洗不能即日领回？为什么干洗不能即日领回？3 3河水可以养鱼，说明河水中溶解了什么物河水可以养鱼，说明河水中溶解了什么物质？质？ 用汽油、酒精、丙酮等溶剂来清洗用汽油、酒精、丙酮等溶剂来清洗悬浊液和乳浊液 图图1-36 1-36 钡餐是悬浊液钡餐是悬浊液 固体小颗粒固体小颗粒悬浮在悬浮在液体液体里而形成里而形成的物质叫做的物质叫做悬浊液悬浊液（或悬浮液）（或悬浮液） 小液滴小液滴分散到分散到液体液体里形成的物里形成的物质叫做质叫做乳浊液乳浊液（或乳状液）（或乳状液）固体小颗粒固体小颗粒悬浮在液体里悬浮在液体里 所形成的物质所形成的物质小液滴小液滴分散另一种液

6、体里分散另一种液体里 所形成的物质所形成的物质悬浊液悬浊液乳浊液乳浊液 溶液、悬浊液、乳浊液中均含有多种溶液、悬浊液、乳浊液中均含有多种物质，这种由多种物质组成的物质叫做物质，这种由多种物质组成的物质叫做混合物混合物。悬浊液、乳浊液悬浊液、乳浊液不稳定不稳定，静置一段时间，静置一段时间后后会分层会分层，而溶液则是，而溶液则是均一、稳定均一、稳定的混的混合物。合物。1 1固体药品的取用（如图固体药品的取用（如图1-391-39）：）： （1 1）取固体粉末时要用药匙或纸槽。药匙的两端是大小不）取固体粉末时要用药匙或纸槽。药匙的两端是大小不同的两个匙，取较多量时用大匙，较少时用小匙。同的两个匙，取

7、较多量时用大匙，较少时用小匙。（2 2）往试管里装固体粉末时，试管应倾斜，把盛有药品的药）往试管里装固体粉末时，试管应倾斜，把盛有药品的药匙小心地送入试管底部，然后使试管竖立起来，让药品全部匙小心地送入试管底部，然后使试管竖立起来，让药品全部落在底部，或将试管水平放置，把固体粉末放在折叠成槽状落在底部，或将试管水平放置，把固体粉末放在折叠成槽状的纸条上，送入试管管底，然后将试管竖立起来。的纸条上，送入试管管底，然后将试管竖立起来。 （3 3）取块状固体药品（如大理石、锌粒等）时，先把试管横）取块状固体药品（如大理石、锌粒等）时，先把试管横放，然后用镊子把块状药品或金属颗粒放入试管口，再把试管放

8、，然后用镊子把块状药品或金属颗粒放入试管口，再把试管慢慢地竖立起来，使药品或金属颗粒缓缓地滑到容器的底部，慢慢地竖立起来，使药品或金属颗粒缓缓地滑到容器的底部，以免打破试管。以免打破试管。 2液体药品的取用（如图1-40）： （1 1）液体药品通常盛在细口瓶里。取用时，先把瓶塞拿下，倒）液体药品通常盛在细口瓶里。取用时，先把瓶塞拿下，倒放在桌上。然后一手拿试剂瓶，另一手斜持试管，使瓶口紧挨着放在桌上。然后一手拿试剂瓶，另一手斜持试管，使瓶口紧挨着试管口，让液体缓缓地流入试管中。当所需液体倒完后，应立即试管口，让液体缓缓地流入试管中。当所需液体倒完后，应立即盖紧瓶塞，把瓶子放回原处，并注意使瓶上

9、的标签向外。盖紧瓶塞，把瓶子放回原处，并注意使瓶上的标签向外。（2 2）用量筒正确量取一定体积）用量筒正确量取一定体积的液体的液体: : 首先应根据取用液体的首先应根据取用液体的量选择合适量程的量筒，然后将量选择合适量程的量筒，然后将液体倒入量筒中，当接近刻度线液体倒入量筒中，当接近刻度线时用滴管调到所需液体的量。时用滴管调到所需液体的量。（注意：眼睛要与液面层的下沿（注意：眼睛要与液面层的下沿相平）相平） 3 3按表中内容进行实验，观察、记录实验现象，并与同学进行按表中内容进行实验，观察、记录实验现象，并与同学进行交流。交流。 实验实验将食盐、粉笔灰、色拉油与水混合；油和酒精混合将食盐、粉笔

10、灰、色拉油与水混合；油和酒精混合编号编号1234实验内容实验内容食盐食盐/ /水水粉笔灰粉笔灰/ /水水色拉油色拉油/ /水水色拉油色拉油/ /汽油汽油振荡振荡静置静置混合物的分类混合物的分类溶解，澄溶解，澄清、透明清、透明 不溶，不溶，浑浊浑浊 不溶，不溶，浑浊浑浊 溶解，澄溶解，澄清、透明清、透明 稳定、稳定、不分层不分层 稳定、稳定、不分层不分层 不稳定、不稳定、分层分层 不稳定、不稳定、分层分层 溶液溶液悬浊液悬浊液乳浊液乳浊液溶液溶液比较悬浊液、乳浊液、溶液比较悬浊液、乳浊液、溶液不透明，混浊不透明，混浊透明透明久置分层久置分层久置不分层久置不分层不均一、稳定不均一、稳定均一、稳定均

11、一、稳定混合物混合物物质物质 悬浊液悬浊液 乳浊液乳浊液 溶液溶液是否透明是否透明久置是久置是否分层否分层特点特点相同点相同点1日常生活中，你遇到过哪些溶液、悬浊液和乳浊液？它们之间有什么不同？ 2你是如何判断一种溶液中，哪个是溶质，哪个是溶剂的？ 练一练：练一练：、溶液是由和组成的。所以溶、溶液是由和组成的。所以溶液的质量等于之和。液的质量等于之和。、悬浊液、乳浊液和溶液的相同点是、悬浊液、乳浊液和溶液的相同点是( ) A.都是浑浊的都是浑浊的 B.都是均一的都是均一的 C.都是稳定的都是稳定的 D.都是混合物都是混合物、溶液区别于悬浊液、乳浊液的根本之处是、溶液区别于悬浊液、乳浊液的根本之

12、处是( ) A.溶液无色透明溶液无色透明 B.溶液均一、稳定溶液均一、稳定 C.溶液可能有颜色溶液可能有颜色 D.溶液没有气味溶液没有气味4、将少量的、将少量的(1)菜油菜油(2)醋醋(3)味精味精(4)胡椒粉胡椒粉(5)面粉面粉,分别加入水中，振荡后，其中形成悬浊液，分别加入水中，振荡后，其中形成悬浊液，形成乳浊液，形成溶液。（填编形成乳浊液，形成溶液。（填编号）号） 溶质溶质溶剂溶剂溶质和溶剂质量溶质和溶剂质量DB(4)(5)(1)(2)(3)5 5、下列物质属于溶液的是（、下列物质属于溶液的是（ ） A A、冰水、冰水 B B、牛奶、牛奶 C C、碘酒、碘酒 D D、石灰浆、石灰浆6 6、下列叙述正确的是、下列叙述正确的是 （ ） A A溶液一定是两种或两种以上的物质混合而成溶液一定是两种或两种以上的物质混合而成 B B溶液应该是无色透明的溶液应该是无色透明的C C水均一、稳定，是一种溶液水均一、稳定，是一种溶液 D D煤油与水充分混合形成溶液煤油与水充分混合形成溶液CA7 7、从一杯食盐水的上部取出一部分，测得它的密度、从一杯食盐水的上部取出一部分，测得它的密度是是a ga gcm3cm3；再从下部取出一些，它的密度应该是；再从下部取出一些，它的密度应该是（ ） A A大于大于a Ba B小于小于a a C C等于等于a Da D变化不定变化