《工业微生物学》试题三

1、微生物学试卷班级 、姓名 、成绩 一、填空题（每小题2分，共20分）1. 微生物的学名是以 名在前， 名在后的双名法组成。2. 放线菌的分类位置属于 纲、 亚纲。3. 自养型微生物其碳源来自 。4. 重金属铅、铜、汞等对微生物生长有 作用。5. 有微生物的天然培养基之称，可称为微生物生存的大本营。6. 呼吸链的类型依各种微生物的中间 不同及呼吸 不同而异。7. 霉菌菌丝的生长主要以 方式进行。8. 5-溴脱氧尿嘧啶（5-BD）渗入DNA中，能定量地置换 ，造成碱基对产生 的突变。9. 实验室培养微生物最常用的有机氮源有 、 、 等。10. 生物处理废水方法有 和 两大类。二、判断与改错（如有错

2、处，请把它划出来，并改正）（每小题2分，共20分）1. 测量微生物细胞大小时，可直接用目镜测微尺进行，因为其刻度大小是标准的。2. -淀粉酶又称为糖化酶，工业上多由黑曲霉生产。3. 绝大多数酵母菌不能利用有机酸，只能利用淀粉。4. 根霉菌的无性孢子是分生孢子，有性孢子是孢子囊孢子。5. 培养基中蛋白质含量越高，微生物被杀灭的速度越快；pH越低，灭菌时间要适当延长。6. 假丝酵母菌在马铃薯浸汁琼脂培养基中易形成假菌丝。7. 菌种少传代可以有效地防止退化细胞在群体中占优势。8. 以氧化物为最终电子受体的电子传递链称为呼吸链。9. 营养肉汤培养基适用于绝大多数微生物生长繁殖。10. 用显微镜观察细菌

3、时，凡染成紫色的是G+；凡染成红色是G-。三、单项选择题（每小题1分，共10分）1. 下列中（ ）只存在于某些细菌而不存在于真核生物。a. 鞭毛 b. 纤毛 c. 细胞骨架 d. 荚膜2. 下列中（ ）不发生在线粒体。a. 糖酵解 b. ATP合成 c. 电子传递系统 d. TCA循环3. 以三叶草模型表示的核酸种类是（ ）。a. 染色体DNA b. mRNA c. tRNA d. 线粒体DNA4. 一个原噬菌体是（ ）。a. 一个营养突变体 b. 一个基因 c. 结合到寄主染色体中的一个噬菌体DNAd. 包裹到病毒头部的寄主DNA5. 在DNA分子特殊位置切DNA的细菌酶称为（ ）。a. 外

4、切核酸酶 b. 甲基化酶 c. 转移酶 d. 限制性内切核酸酶6. 下面（ ）不是实验室将DNA引入寄主细胞的常用方法。a. 转化 b. 转导 c. 接合 d. 电穿孔7. 干热法常用于（ ）灭菌。a. 盐溶液 b. 细菌培养基 c. 油料物质 d. 医院的毛毯8. 青霉素族的抗生素主要用于抗（ ）。a. 病毒 b. 真菌 c. G+菌 d. G-菌9. BOD有助于确定（ ）。a. 废水的污染程度 b. 土壤的过滤能力 c. 100ml水样中的细菌数d. 生态系统中的生物群类型10. 在Hfr菌株和F-菌株的接合过程中，F-最后变为（ ）。a. F+ b. F- c. Hfr d. F四、多

5、项选择题（每小题2分，共10分）1. 要制备酵母原生质体，可以采用 来破壁。a. 溶菌酶 b. 果胶酶 c. 甘露聚糖酶 d. 纤维素酶 e. 蜗牛酶2. 下列选项中 属于是原核生物。a. 蓝细菌 b. 支原体 c. 衣原体 d. 病毒 e. 放线菌3. 下列选项中 属于单细胞微生物。a. 根霉 b. 毛霉 c. 青霉 d. 曲霉 e. 梨头霉4. 下列选项中 属于G+菌。a. 大肠杆菌 b. 枯草杆菌 c. 金黄色葡萄球菌 d. 谷氨酸短杆菌 e. 乳酸杆菌5. 原核生物细胞膜的主要成分是 。a. DNA b. 蛋白质 c. 脂类 d. 糖类 e. RNA五、名词解释（每小题2分，共16分）1. 大肠菌群 2. 分解代谢物阻遏 3. 活性污泥法4. 营养缺陷型 5. 准性生殖 6. 溶源性细菌7. 完全培养基 8. 共生现象六、综述题（每小题6分，共24分）1. 防止菌种退化具体可以采取哪几项措施？2. 营养物质是怎样透