客房部开荒计划全解

1、开荒计划 对于酒店开业在即，为了可以让酒店正常营运，现公司针对部门安排，同时考虑在有限时间内保证清洁质量，也考虑开荒期间员工的工作量会比较大还有些高空作业危险性，在开荒期间对于酒店内的财产要加以爱护，不恶意破坏。一：开荒准备1：开荒用具及用剂（50人标准）工具名称单位数量胶皮手套双50云丝铲刀把20云丝刀片盒3刀片盒21.5米人字楼梯个3中号水桶只5吸尘器个3扫把把20簸箕只20抹布个100稀释剂瓶1全能清洁剂件1百洁布块50玻璃刮（含涂水器）套10喷壶个30酒精瓶5海绵墩布把10棉墩布把10去污粉件1玻璃水件1地刷把20马桶刷把10大黑垃圾袋捆2口罩包10头套包10不锈钢油瓶10天那水瓶10

2、除胶剂瓶3碧丽珠件1地毯清洗机带打泡箱台1干风机台1吸水机台12：开荒工作安全常识1) 着装整洁，不戴较夸张的或松脱的首饰，女员工应将长发盘于脑后，防止工作时挂在物品上造成意外；2) 穿软胶底鞋，防止滑倒；3) 高空作业用梯子，不能用椅子或盒子垫脚，防止摔倒；4) 严格按照各类清洁剂的使用说明进行工作，服从上级部长的教导，严禁冒险尝试，有不明白的地方及时请教；5) 浴室清洁戴胶手套，防腐蚀，防细菌感染；6) 清倒垃圾时应将垃圾直接倾倒，不可用手伸进去掏，防止垃圾内有锐利物品划伤手；7) 应主动擦干地面上的水或油剂，防止踩上去滑倒，同时也要经常为其他同事的安全考虑；8) 遵守各种安全牌的提示；9

3、) 禁止使用锐利刀具进行家具、镜面、铝合金、不锈钢制品的除污工作，防止划伤物品表面造成永久性划痕；10) 使用刀具作业时要小心谨慎，以免划伤手；11) 留意地毯边沿或其接缝处有无钉子处露，以免刺伤脚底；12) 对电器设备进行认真检查，留意有无故障或电源线头外露，发现问题及时通知相关人员维修；13) 严禁使用湿手或者湿抹布擦拭电器开关按钮，以免触电；14) 及时清除地面垃圾，特别留意地面上是否有钉子、碎玻璃等物，及时清理；15) 正确使用吸尘机，每日清除尘袋中垃圾；严禁使用吸尘机吸水、潮湿地面、较大垃圾、尖锐锋利碎物等；16) 清洁工具使用后要及时放回原位，避免流失；17) 清洁剂使用后应放在工

4、具盒内，不可放在地面、地毯或台面上，以免上些酸性有腐蚀性质的药剂损害表面光泽或造成深度腐蚀损毁；18) 推工作车应直推，不能横推，防止翻倒，作业时应将工作车堵在门口，开口向内；19) 严禁将垃圾、碎物、机器等乱放在走廊或楼梯通道，防止绊倒；20) 注意不要将破抹布、垃圾等物掉进“三缸”下水口或其它地漏口，避免造成堵塞；21) 搬移东西轻拿轻放，小心谨慎，不要重叠摆放过高，避免倒下摔破，对存在故障的家具设备以及有缺损的杯具等要及时汇报上级处理；22) 加强楼层的安全防范，防火防盗，对区域钥匙及房间钥匙严格控制与管理，随手关门；23) 工作过程中密切留意区域内是否有闲杂人员，对施工人员的工作也要时

5、刻留意，防止带走酒店物品或留下安全隐患；24) 时刻注意安全，落实安全措施遵守岗位职责，保持高度警惕。二：开荒清洁操作程序：1、首先清理施工现场留下的垃圾。2、由上到下全面吸尘：地面、墙面、顶棚、标牌、装饰物、照明设施、顶柱、金属物、消防设施、内侧玻璃、窗框缝隙、地毯、木质结构等。3、擦玻璃：先用毛巾把玻璃框擦干净，再用涂水器沾稀释后的玻璃水溶液，均匀从上到下涂抹玻璃，有顽固的污渍用铲刀清干净,再重复以上工序后用刮刀从上到下刮干净，最后用毛巾擦净框边水痕。4、卫生间：坚持从上到下的原则。首先对卫生间天化板进行清洁；再用清洁球或板刷清洁卫生间的墙壁，清洁时注意瓷砖缝隙、瓷砖表面上遗留的胶迹、涂料

6、点、水泥渍等；用毛巾清洁卫生间的洁具，尤其不要遗漏地面的边角，用清洁球和刀片对角落难以清洁的污垢进行除污；最后用干毛巾把镜子、水龙头等五金管件擦拭干净、明亮。5、门、框、墙面：用专业清洗剂稀释后，用毛巾擦拭。从上到下，从门顶部开始由左到右，不能有遗漏，有胶渍的地方可用除胶剂处理。6、地面清洗：选择专业清洗剂稀释后开始清洗。地面的胶渍可用刀片清除，顽固的可用除胶剂处理。三：开荒注意事项1：开荒采取的原则是：从上到下，从里到外。所开荒工作须从楼顶开始，由各楼层逐渐下移，否则可能出现被遗漏的地方及二次污染情况。2：在进行各项开荒工作前，必须由专业工作人员对该项工作进行分析。如：马桶内有水泥用什么药水

7、，地毯局部有污迹怎么处理等。再指导员工按照标准操作程序进行开荒工作。3：对特殊清洁剂的使用（如强酸强碱等）必须由主管或领班控制，主管或领班应酌情使用该类清洁剂，使用时必须严格按照操作程序，以免烧坏地面及其它设施；4：开荒使用的清洁剂瓶坚决不能与地面或台面直接接触，必须垫好抹布再放，而且必须在旁边放一块湿抹布，以免万一碰倒地上时马上用湿抹布清除，杜绝一切可能损坏地面的因素发生；5：使用清洁机器的员工必须熟练各种机器的使用方法，包括地刷的分类使用，各种钢丝垫的分类使用，各种颜色的百洁布和抹布的分类使用等；6：在部分区域进行清洁时，必须在适当的位置铺上报废床单或台布，避免工作劳而无工，更可能将污水带

8、到其他区域；7：各部门的固定资产及低值易耗品必须在第一时间做好盘点，如毛巾、杯具等，指定专人负责管理，以书面形式做好记录，避免开荒期间物品的遗失；8：如高空作业必须佩带安全帽、安全带，使用梯子进行高空清洁工作时，必须两人进行，一人清洁，一人扶梯，以策安全；9：在每天开荒前和开荒工作结束后，任何一名员工不得擅自离开，由管理人员统一组织开荒人员进出开荒现场。10：清洁完毕的区域，每位员工有义务给予卫生保持和成品保护。例如：进入地毯铺设完毕后的客房区域，应主动换鞋或戴脚套。11：清洁完毕后要及时关门（反锁）、关窗，防止下雨造成室内墙面打湿或木地板地面积水腐蚀，防止刮风造成玻璃破碎；12：做马桶卫生时

9、防止将清洁球、毛巾等掉入马桶堵塞；13：清洁马桶盖面不得用天那水、丁酮进行清洁防止马桶盖损坏；14：不得用水直接清洗墙面、橱柜，防止墙面起泡或橱柜进水后造成损坏；15：不得用盐酸溶液清洁大理石，以免造成大理石烧伤；16：做高位清洁时要穿鞋套或脱鞋防止墙面、台面二次污染；清洁楼道时防止拖地、刷地时对墙面进行污染，不得用水直接冲洗地面，防止墙面油漆打湿后起泡、脱落；17：不得用铲刀、盐酸溶液、天那水对不锈钢、铜制品材料进行清洁防止对不锈钢、铜制品进行损坏；18：不得用铲刀对入户门、防盗门上油漆、双面胶进行清洁防止油漆划伤；19：在做露台、阳台卫生时要反残渣清理干净防止导致地漏堵塞；20：清洁墙面开

10、关、配电合时抹布要清洗干净防止清洁时对墙面进行污染；21：开荒前、开荒中发现问题要及时反馈、记录分清责任及时解决并及时上报相关领导；22：不得使用开荒清洁房屋内的洗手间。四：开荒标准主要区域清洁标准和方法：1云石地面清理注意事项：1）清除云石地面上的垃圾；2）用湿地拖拖云石地面（拖湿后容易刮洗），如云石地面四周是木板，则需要用透明胶贴住，以免搞湿后容易变色、发霉；3）用铲刀、刀片刮云石表面的水泥、油漆渍等，清除垃圾。4）用地拖拖干净云石地面（拖地时小心四周的木板）。5）再细致检查云石地面的渍，如有特别难起的水泥渍，可请示领班采取有效的方法解决。6）清洁干净的地面应用纸皮覆盖好,做好保护。2窗清

11、理注意事项：1）用刀片刮干净玻璃及铝合金窗框的水泥渍，小心刮花窗框。2）用加有少量洗洁精的水洗抹布后，去抹铝合金窗框，用滚筒清洗玻璃，再用玻璃刮刮干净玻璃上的水及污渍。3）留意玻璃是否仍有渍，用刀片刮去遗留的渍。4）注意：清洗窗前，在窗台下垫废布，以免搞湿地毯，小心将污水搞到墙上，如不小溅到墙身，要立即用干净抹布抹干净。5）铝合金窗框及玻璃不准用钢丝去擦，以免损伤表面。3洗手间清理注意事项：1）清除洗手间内的垃圾。2）用刀片刮高位墙身瓷砖表面的渍，特别留意墙脚、门脚边的瓷砖。3）用半干湿布抹天花板及高位墙身的瓷砖。4）清洗洗手间洁具（座厕、洗手盆、尿槽），洁具的表面不能用钢丝球、百洁布去擦，也

12、不能用刀片刮，尽量减少使用洁厕净等酸性清洁剂，特别留意座厕板表面。4墙面清理注意事项：墙面有渍不能用刀片刮、钢丝球擦，只能用湿布轻擦。5瓷砖地面（外围）清理注意事项1）清除瓷砖地面的垃圾，靠近云石要铺好废布。2）用铲刀铲大面积的垃圾的水泥渍等。3）用地板刷将洁厕净擦在瓷砖地面上，再用钢丝球去省，特别难起的用钢丝刷去擦。4）难起的渍用铲刀或刀片刮洗。5）如有油漆、涂料渍，可用天那水去擦，采用天那水一定要有上司的指引才使用，因天那水挥发性较强，应擦一部份后要立即用水冲洗。6）特别注意：使用天那水时，留意周围有无人抽烟、点火等，因天那水容易着火。6广场花园水池及水泥块路面清理注意事项：1）清除花园的

13、垃圾。2）用铲刀铲水池及路面的水泥渍，并清除铲起的垃圾。3）如水泥沾在瓷砖地面，则按清洗瓷砖地面的方法清洗。4）路面如有水泥渍难铲干净，可用洁厕灵对水2：1倍来擦，同时未擦之前，一定要用水冲湿地面及周围的草皮。五：房间标准1）门和门框：确保在门两面上没有油漆、污迹，没有灰尘、胶体门锁无手印。门能够很容易的打开和关上，门吸没有丢失或松动，关门器很平稳地关上，门镜无松动和污渍。清洁时注意门锁的划伤。2）天花板：没有被划伤，裂缝或污点，无蜘蛛网，无尘。3）墙面：无手印和污迹。清洁时注意墙面的划伤。4) 空调出风口：没有灰尘，脏污点，无噪音及杂音。5)衣橱：隔板/滑道/凉衣杆/抽屉柜无灰尘和污迹。注意

14、事项：门开关平滑，无划痕，衣橱灯工作正常。6）地毯：无灰尘，无污点，垃圾和头发。注意事项：各边无露出的钉角。7)护墙板：无灰尘，无污点。注意事项：没有松脱或者划伤。8)开关和插座：无灰尘，无污点。注意事项：工作正常，没有松脱。9）镜子：无灰尘，无污点，无胶印及光亮。注意事项：无划伤，黑点和破裂。10）窗子/窗框/窗台/窗：无灰尘，无污点，无胶印及脏物。注意事项：窗锁完好，开关自如（打开最大宽度为15厘米），玻璃无划伤和破裂，内面光洁明亮。11）味：确保房间无异味。浴室：1）门/门框，衣钩和门挡：无水迹和脏迹，锁和钩光亮。注意事项：门和锁开关容易及工作正常，没有异常声。门挡胶头不缺少,衣钩不松动，门锁抛亮无手印。2）浴缸/水龙头/塞子/淋浴头：无脏迹，污点及光亮并无毛发和建筑垃圾堵塞在排水管内。沐浴器水源调节正常，通水流畅