高中生物(人教版)必修1课件：第二章组成细胞的分子22

1、第第2 2章组成细胞的分子章组成细胞的分子第第2节生命活动的主要承担者节生命活动的主要承担者蛋白质蛋白质第第2 2章组成细胞的分子章组成细胞的分子第第2 2章组成细胞的分子章组成细胞的分子氨基氨基R基团基团羧基羧基第第2 2章组成细胞的分子章组成细胞的分子一个氨基一个氨基一个羧基一个羧基同一个碳原子上同一个碳原子上R基基第第2 2章组成细胞的分子章组成细胞的分子20非必需氨基酸非必需氨基酸第第2 2章组成细胞的分子章组成细胞的分子提示：提示：1.碳和氧的原子数分别是碳和氧的原子数分别是5和和4。2(1)是是(2)不是不是 第第2 2章组成细胞的分子章组成细胞的分子第第2 2章组成细胞的分子章组

2、成细胞的分子第第2 2章组成细胞的分子章组成细胞的分子脱水缩合脱水缩合一分子水一分子水NHCO链链第第2 2章组成细胞的分子章组成细胞的分子种类种类数目数目排列顺序排列顺序空间结构空间结构第第2 2章组成细胞的分子章组成细胞的分子第第2 2章组成细胞的分子章组成细胞的分子问题导学问题导学3结合脱水缩合过程，分析失去的水分子中的氢和氧元素的来源，肽键和结合脱水缩合过程，分析失去的水分子中的氢和氧元素的来源，肽键和失去水分子的数量关系。失去水分子的数量关系。4高温使蛋白质变性时是否破坏了氨基酸之间的肽键？高温使蛋白质变性时是否破坏了氨基酸之间的肽键？5若由若由n个氨基酸合成一条肽链，共形成多少个肽

3、键，失去多少个水分子个氨基酸合成一条肽链，共形成多少个肽键，失去多少个水分子？若是？若是n个氨基酸形成个氨基酸形成m条肽链呢？条肽链呢？提示：提示：3.氢来源于氢来源于NH2和和COOH，氧来源于，氧来源于COOH。形成肽键数形成肽键数失去水分子数。失去水分子数。4高温使蛋白质变性的原因不是破坏了氨基酸之间的肽键，而是破坏了肽高温使蛋白质变性的原因不是破坏了氨基酸之间的肽键，而是破坏了肽链盘曲折叠形成的空间结构。链盘曲折叠形成的空间结构。5n1个肽键、个肽键、n1分子水。分子水。nm个肽键、个肽键、nm分子水。分子水。 第第2 2章组成细胞的分子章组成细胞的分子第第2 2章组成细胞的分子章组成

4、细胞的分子第第2 2章组成细胞的分子章组成细胞的分子第第2 2章组成细胞的分子章组成细胞的分子第第2 2章组成细胞的分子章组成细胞的分子第第2 2章组成细胞的分子章组成细胞的分子第第2 2章组成细胞的分子章组成细胞的分子我的答案我的答案_解析：解析：B项中氨基酸的项中氨基酸的NH2和和COOH没有连接在同一个碳原子没有连接在同一个碳原子上。上。答案：答案：B第第2 2章组成细胞的分子章组成细胞的分子第第2 2章组成细胞的分子章组成细胞的分子解析：解析：构成生物体蛋白质的氨基酸至少含有一个氨基和一个羧基，且都构成生物体蛋白质的氨基酸至少含有一个氨基和一个羧基，且都有一个氨基和一个羧基连在同一碳原

5、子上。有一个氨基和一个羧基连在同一碳原子上。答案：答案：A第第2 2章组成细胞的分子章组成细胞的分子第第2 2章组成细胞的分子章组成细胞的分子第第2 2章组成细胞的分子章组成细胞的分子第第2 2章组成细胞的分子章组成细胞的分子解析：解析：图中图中是氨基；是氨基；是羧基；是羧基；表示肽键；表示肽键；是是R基，基，该化合物为四肽，是由该化合物为四肽，是由4个氨基酸脱去个氨基酸脱去3个水分子形成的。氨基酸种类不同，是个水分子形成的。氨基酸种类不同，是由由R基决定的，而该化合物含有游离的氨基基决定的，而该化合物含有游离的氨基(羧基羧基)数等于肽链数与数等于肽链数与R基中氨基基中氨基(羧羧基基)数之和。

6、数之和。答案：答案：(1)氨基羧基氨基羧基(2)43脱水缩合脱水缩合(3)R基基(4)四肽四肽3(5)22第第2 2章组成细胞的分子章组成细胞的分子答案：答案：B第第2 2章组成细胞的分子章组成细胞的分子解析：解析：10个氨基酸脱水缩合形成个氨基酸脱水缩合形成9个水分子和个水分子和9个肽键，形成的化合物为个肽键，形成的化合物为十肽。十肽。答案：答案：D第第2 2章组成细胞的分子章组成细胞的分子第第2 2章组成细胞的分子章组成细胞的分子解析：解析：抗体是蛋白质，体现蛋白质具有免疫作用，抗体是蛋白质，体现蛋白质具有免疫作用，A项正确；血红蛋白项正确；血红蛋白与氧气运输有关，体现蛋白质的运输作用，与

7、氧气运输有关，体现蛋白质的运输作用，B项正确；蛋白质可以在体内分解项正确；蛋白质可以在体内分解释放能量，但是它是构成细胞生物体结构的重要物质，而非能源物质，释放能量，但是它是构成细胞生物体结构的重要物质，而非能源物质，C项错项错误；生长激素促进生长体现蛋白质的调节作用，误；生长激素促进生长体现蛋白质的调节作用，D项正确。项正确。答案：答案：C第第2 2章组成细胞的分子章组成细胞的分子第第2 2章组成细胞的分子章组成细胞的分子解析：解析：从题图可知，从题图可知，是氨基，是氨基，是是R基，基，是肽键，是肽键，是羧基。该多肽链中游离的羧基有是羧基。该多肽链中游离的羧基有3个，游离的氨基有个，游离的氨

8、基有2个。由于该肽链有个。由于该肽链有3个肽键，故在合成时失去个肽键，故在合成时失去3个水分子，相对分子质量减少了个水分子，相对分子质量减少了31854，所，所以以D项错误。项错误。答案：答案：D第第2 2章组成细胞的分子章组成细胞的分子第第2 2章组成细胞的分子章组成细胞的分子解析：解析：催产素、血管舒张素具有相同的氨基酸个数，但是可能由于氨基催产素、血管舒张素具有相同的氨基酸个数，但是可能由于氨基酸种类、排列顺序及肽链的空间结构不同造成二者结构的差异，进一步导致了酸种类、排列顺序及肽链的空间结构不同造成二者结构的差异，进一步导致了二者生理功能的差异，二者生理功能的差异，正确。氨基酸均通过脱

9、水缩合的方式结合，蛋白质正确。氨基酸均通过脱水缩合的方式结合，蛋白质合成的场所都是在核糖体上，合成的场所都是在核糖体上，错误。错误。答案：答案：A第第2 2章组成细胞的分子章组成细胞的分子第第2 2章组成细胞的分子章组成细胞的分子第第2 2章组成细胞的分子章组成细胞的分子解析：解析：该该“毒性肽毒性肽”水解后形成的每种氨基酸均只含有水解后形成的每种氨基酸均只含有1个氮原子，由此个氮原子，由此可知该可知该“毒性肽毒性肽”由由10个氨基酸脱水缩合而成，所以是十肽；一条多肽在进行个氨基酸脱水缩合而成，所以是十肽；一条多肽在进行水解时需要的水分子数为氨基酸数减水解时需要的水分子数为氨基酸数减1，即，即1019(个个)；可以利用氧原子数守；可以利用氧原子数守恒计算该多肽水解得到的谷氨酸分子个数；蛋白质变性是指其空间结构被破坏，恒计算该多肽水解得到的谷氨酸分子个数；蛋白质变性是指其空间结构被破坏，含四个肽键的分子应由含四个肽键的分子应由5个氨基酸构成，每个位置上氨基酸有四种可能类型，所个氨基酸构成，每个位置上氨基酸有四种可能类型，所以最多有以最多有45种。种。答案：答案：(1)十十CONH(2)9