医学化学实验1药用醋酸测定(pwd)

1、化学教研室化学教研室2021/6/16药用醋酸中总酸度的测定药用醋酸中总酸度的测定Determination of Total Acidity in Medicinal acetate医学化学（基础化学）实验医学化学（基础化学）实验化学教研室化学教研室2021/6/16 实实 验验 目目 的的了解：了解：设计性实验的一般方法和步骤设计性实验的一般方法和步骤理解：理解：1酸碱标准溶液的直接配制法、间接配制酸碱标准溶液的直接配制法、间接配制 法的原理和方法法的原理和方法 2用滴定分析法测定醋酸含量的原理用滴定分析法测定醋酸含量的原理掌握：掌握：1酸碱标准溶液的直接配制法和间接配制法酸碱标准溶液的直

2、接配制法和间接配制法 2用滴定分析法测定醋酸含量的实验方法用滴定分析法测定醋酸含量的实验方法 3滴定的正确操作滴定的正确操作化学教研室化学教研室2021/6/16 实实 验验 原原 理理直接法：直接法：准确称取一定量物质，溶解后，转移准确称取一定量物质，溶解后，转移到容量瓶中稀释至刻度。到容量瓶中稀释至刻度。l 纯物质纯物质l 物质的组成与化学式完全符合物质的组成与化学式完全符合 l 稳定稳定l 反应时，按反应式定量进行，无反应时，按反应式定量进行，无 副反应副反应间接法：间接法：先配制接近于所需浓度的溶液，然后先配制接近于所需浓度的溶液，然后用基准物质来标定它的浓度。用基准物质来标定它的浓度

3、。23Na CONaOHHCl总酸度：指食品中所有酸性成分的总量总酸度：指食品中所有酸性成分的总量。化学教研室化学教研室2021/6/16232222Na COHClNaClH OCO+2NaOHHClNaClH O+ 实实 验验 原原 理理2NaOHHACNaACH O+化学教研室化学教研室2021/6/16 仪器与试剂仪器与试剂仪器：仪器：pHs-25型数字酸度计，型数字酸度计，pH复合电极，电子天复合电极，电子天 平，容量瓶，锥形瓶，滴定管，量筒，称量平，容量瓶，锥形瓶，滴定管，量筒，称量 瓶等瓶等试剂：药用试剂：药用HAc，无水，无水Na2CO3，浓，浓HCl， NaOH， 酚酞指示剂

4、，甲基橙指示剂酚酞指示剂，甲基橙指示剂化学教研室化学教研室2021/6/16较较 佳佳 实实 验验 设设 计计准确称取一定量准确称取一定量的无水的无水Na2CO3溶解定容溶解定容Na2CO3标准溶液标准溶液标定标定浓度为浓度为0.1mol L-1HCl溶液溶液浓度为浓度为0.1mol L-1NaOH溶液溶液滴定滴定滴定滴定未知浓度的未知浓度的HAc溶液溶液准确浓度的准确浓度的HCl溶液溶液准确浓度的准确浓度的NaOH溶液溶液化学教研室化学教研室2021/6/16实实 验验 步步 骤骤1.1.酸碱溶液的配制酸碱溶液的配制（1）0.1mol L-1HCl溶液的配制溶液的配制用量筒量取用量筒量取4.

5、1 mL 6 mol L-1HCl溶液，到入试剂溶液，到入试剂瓶中，加水稀释至瓶中，加水稀释至250mL，盖上玻璃塞，摇匀。，盖上玻璃塞，摇匀。（2）0.1mol L-1NaOH溶液的配制溶液的配制用电子天平称取用电子天平称取1.01.1g NaOH固体于固体于100mL烧烧杯中，加杯中，加40mL蒸馏水溶解后，倒入试剂瓶中，蒸馏水溶解后，倒入试剂瓶中，再加水稀释至再加水稀释至250 mL，盖上橡皮塞，摇匀。，盖上橡皮塞，摇匀。化学教研室化学教研室2021/6/162.HCl溶液的标定溶液的标定用分析天平准确称取无水用分析天平准确称取无水Na2CO3固体固体 1.21.4 g于于100 mL烧

6、杯中，加烧杯中，加40 mL蒸馏水溶解后，定量蒸馏水溶解后，定量转移至转移至250 mL容量瓶中，加蒸馏水稀释至刻度，容量瓶中，加蒸馏水稀释至刻度，摇匀。摇匀。（计算出浓度）（计算出浓度）用移液管移取用移液管移取25.00mL Na2CO3于于250mL锥形瓶锥形瓶中，加中，加2滴甲基橙指示剂，用滴甲基橙指示剂，用HCl溶液滴定至溶溶液滴定至溶液由黄色变为橙色即为终点。记录所用标准液由黄色变为橙色即为终点。记录所用标准HCl溶液体积平行滴定溶液体积平行滴定2次。次。实实 验验 步步 骤骤化学教研室化学教研室2021/6/162.NaOH溶液的标定溶液的标定用移液管移取用移液管移取20.00mL

7、 HCl溶液于溶液于250 mL锥形瓶锥形瓶中，加中，加12滴酚酞指示剂。用滴酚酞指示剂。用NaOH溶液滴定至溶溶液滴定至溶液显淡红色（约液显淡红色（约1分钟内不变色），即为终点，记分钟内不变色），即为终点，记录所用标准录所用标准NaOH溶液体积。平行滴定溶液体积。平行滴定2次。次。实实 验验 步步 骤骤化学教研室化学教研室2021/6/164. 药用醋酸中总酸度的测定药用醋酸中总酸度的测定用移液管移取用移液管移取25.00mL 醋酸溶液于醋酸溶液于250 mL锥形瓶锥形瓶中，加中，加12滴酚酞指示剂。用滴酚酞指示剂。用NaOH溶液滴定至溶溶液滴定至溶液显淡红色（约液显淡红色（约1分钟内不变色

8、），即为终点，记分钟内不变色），即为终点，记录所用标准录所用标准NaOH溶液体积。平行滴定溶液体积。平行滴定2次。次。实实 验验 步步 骤骤化学教研室化学教研室2021/6/16较较 佳佳 实实 验验 设设 计计准确称取一定量准确称取一定量的无水的无水Na2CO3溶解定容溶解定容Na2CO3标准溶液标准溶液标定标定滴定滴定滴定滴定未知浓度的未知浓度的HAc溶液溶液准确浓度的准确浓度的HCl溶液溶液准确浓度的准确浓度的NaOH溶液溶液HClNaHClNa2 2COCO3 3甲基橙甲基橙 ( (黄黄橙橙) )NaOHHClNaOHHCl酚酞酚酞 ( (无无粉粉) )NaOHHAcNaOHHAc酚酞酚酞 ( (无无粉粉) )1.21.4g250.00mL4.1mL(6M)250mL1.01.1g250mL化学教研室化学教研室2021/6/16数数 据据 处处 理理1. Na2CO3标准溶液的浓度标准溶液的浓度2. 药用醋酸中总酸度药用醋酸中总酸度11000(mol L )250 106mc-=醋HAcNaOHNaOHHAc1000%100MCVVr创=醋酸化学教研室化学教研室2021/6/16请预习下次实验：请预习下次实验： 化学反应速率和活化能的测定化学反应速率和活化能的测定1、复习化学动力学相关内容（浓度、催化剂、复习化学动力学相关内容（浓度、催化剂、