春节饮食消费安全温馨提示

1、1春节饮食消费安全温馨提示整理了春节饮食消费安全温馨提示，欢迎阅读。春节饮食消费安全温馨提示（食品选购篇）春节将至，为保障人民群众过一个欢乐、安全、祥和的节日。XXXX 省食品药品监督管理局针对春节期间食品安全特点，发布有关食 品安全消费温馨提示。在采购食品和原料时，请广大消费者注意： 选择到持有食品经营许可证、管理规范的商场、超市和市场去 购买。不要图方便和便宜购买街头巷尾摊贩来路不明的食品及食品原 料。选购食品时要做到“三查三注意”：一查食品包装标志是否齐全 注意食品外包装上是否标明商品名称、厂名、厂址、配料表、净含量、生产日期、保质期、生产许可证及产品标准等内容；二查食品和原料的生产日期

2、和保质日期；三查食品的外观，注意不要被外观过于鲜艳 的食品所迷惑。购买食品及食品原料时要索取购货凭据，以便一旦发现食品安 全问题后开展维权。春节饮食消费安全温馨提示（食品网购篇）随着互联网+ +经济的快速发展，网络购买食品和订餐越来越普遍，也越来越便捷。XXXX 省食品药品监督管理局温馨提醒消费者网络 购买食品和订餐应注意以下问题：在网购食品或半成品时，要注意查看卖家的食品经营许可证及 经营项2目食品生产许可证、产品生产日期、保质期。不网购凉菜、 生食食品和冷加工糕点等高风险食品。选择网络订餐时，尽量选取近距离的餐饮单位进行订购，以缩 短食物运送的时间。收到食品后，要检查食品包装及食材质量，及

3、时加工、食用，勿长时间存放。春节饮食消费安全温馨提示（集体聚餐篇）春节期间，节庆节目较多，部分地区由于习俗及传统原因，集 体聚餐较多。XXXX 省食品药品监督管理局温馨提醒举办集体聚餐的广 大人民群众：对于大规模的家庭聚餐，建议尽量选择具有资质的餐饮单位举 办宴席。要自办宴席的家庭，应注意从食品采购、贮存、烹煮、清洁 等各个环节防范食品安全风险。大规模聚餐承办者应主动向所在镇 （街道）村（社区）申报聚餐活 动情况，主动接受、积极配合食品安全协管员、信息员等相关人员的 指导。大规模聚餐举办者应与承办者签订食品安全协议，明确各自食 品安全责任。宴席承办者要加强从业人员管理。厨师要持健康合格证明，掌

4、 握必要餐饮食品安全操作知识，防范群体性食物安全事件。春节饮食消费安全温馨提示（在外就餐篇）新春佳节，走亲访友、旅游休闲较多，外出就餐频次较高。XXXX省食品药品监督管理局特别提醒广大消费者在外就餐时应注意：选择持有有效期内的食品经营许可证或餐饮服务许可证 的餐3饮单位就餐。不要到无证小店和街边小摊就餐。寻找“笑脸”就餐。目前餐饮服务单位食品安全实施量化分级 管理。餐饮店食品安全管理水平由高到低依次表示为 “大笑”（A A 级）， “微笑”（B B 级）、“平脸（C C 级）”。消费者外出选择就餐时，建议尽量选 择食品安全量化等级为 B B 级以上的食品经营单位就餐。在选择有凉菜、熟肉制品、生

5、食水产品和现榨果汁等生食类食 品时应注意查看食品经营单位是否具有经营相关生食和冷食类经营 品种的项目。春节饮食消费安全温馨提示（科学就餐篇）节日期间，品尝美食是必不可少的项目。在尽情享受美食的同 时，X XX X省食品药品监督管理局特别提醒消费者要科学就餐、文明就 餐：假期饮食更应注重科学合理。过节期间，食品品种丰富且多以 肉食类等为主，应注意饮食的科学合理，荤素搭配。有意识多食用富 含纤维素、维生素的新鲜蔬菜、水果等清淡健康食品。并控制摄入食 物总量，保持食物的多样性。以免骤然增加胃肠消化功能的负担，弓 I I 起急性胃肠炎、胰腺炎、胆囊炎等疾病。少食用生食水产品，不食用未烧熟煮透的菜肴和来

6、源不明的野味野菜、河豚鱼等有毒有害食品老人、儿童和免疫力低下人群尤其应注意饮食卫生，注意合理 搭配，适度食用冷饮，切忌暴饮暴食。患有糖尿病、高血压、高血脂 等病症的人群应少饮酒，平衡膳食，多食富含纤维素、维生素的新鲜 蔬菜、水果等清淡健康食品。消费者要自觉传承勤俭节约的传统美德， 享受“俭以养德、 文 明用餐”4的快乐，坚持做到合理消费，培养节俭用餐习惯。注重餐饮 礼仪，不劝酒，不酗酒，共塑“舌尖上的文明”。春节饮食消费安全温馨提示（食品储存篇）新春佳节前，家家户户都会大量采购年货。尽管冬季天气寒冷, 但是因春节假期时间跨度相对较长，XXXX 省食品药品监督管理局特别 提醒广大消费者食品储存要注意以下问题：科学储存食物。食品储存要生熟分开，防止交叉污染。未食用 完的食品应密封按存贮要求进行常温、冷藏或冷冻进行保存。隔餐食品要彻底煮透。在外购买的熟食、或外出就餐时打包的 食品，在下次食用前应先确认是