鲁教版语文八年级上册第2课《端午的鸭蛋》教学实录

1、.?端午的鸭蛋?教学实录一、设疑激趣，导入新课师：江苏高邮出过一名非常著名的作家汪曾祺。让我们一起认识一下这位作家。PPT显示作家其人，生齐读。汪曾祺，高邮人。师从文学大家沈从文。他被誉为中国最后一个纯粹的文人，中国最后一个士大夫。金庸称他是“满嘴噙香中国味的作家。他的文学作品质朴自然、平淡有味。读后如饮醇酒，清厚绵长。他写凡人小事，记乡情民俗，谈花鸟虫鱼，在不经心、不刻意中成就了小品文的经典和顶峰。师：汪曾祺在文学方面的造诣如此之深，因此有人就对他说：“汪老，除了秦观，高邮就您了！汪老听罢笑着说：“我只能排老三，前头还有高邮鸭蛋呢！汪老为何将自己排在高邮鸭蛋之后呢？恐怕事出有因，今天就让我们

2、一起走进汪曾祺的散文名篇?端午的鸭蛋?。师板书题目、作者。二、理解目的，识记字词PPT显示教学目的：1.理解端午节的民俗风情。2.品味汪曾祺散文的语言特色。3.体会作者的故土情结。生齐读，师强调教学重点、教学难点。师：预习时有遇到较难识记的生字词吗？跟老师一起识记。PPT显示生字词：汪曾祺 q系百索子 j倘假设 tng咂摸zmo门楣 mi城隍 hung拧成小绳nng籍贯 j硝药xio大襟 jn络子 lo腌腊 yn吱z用酒和 hu生齐读两遍，师纠正强调咂摸zmo吱z等读音三、走进端午，感受风俗师：课文咱们已经预习过了，作者家乡的端午有哪些风俗呢？请同学们快速阅读课文，用以下句式概括作者家乡的端午

3、节风俗。PPT显示：不必说 ；也不必说 。单是就有无限兴趣。不必说碧绿的菜畦，光滑的石井栏，高大的皂荚树，紫红的桑椹；也不必说鸣蝉在树叶里长吟，肥胖的黄蜂伏在菜花上，轻盈的叫天子云雀突然从草间直窜向云霄里去了。单是周围的短短的泥墙根一带，就有无限兴趣。生1：不必说系百索子，也不必说放黄烟子，单单是吃“十二红就有无限兴趣。师：这位同学概括的不够全面，谁要补充？生2：不必说系百索子、做香饺子，也不必说放黄烟子、品十二红；单是把“鸭蛋络子当做心爱的玩物，让萤火虫在蛋壳中一闪一闪地亮就有无限兴趣。师：这位同学的概括不仅全面而且详略得当。那所有风俗中作者着墨最多的是那种呢？生齐答：挂鸭蛋络子。四、品味语

4、言，体悟情感师：请同学们精读46段，把写端午鸭蛋最有趣的细节圈画出来。用心品读，谈谈趣在何处。生独立完成。生1：“孩子吃鸭蛋是很小心的。除了敲去空头，不把蛋壳碰破。蛋黄蛋白吃光了，用清水把鸭蛋壳里面洗净，晚上捉了萤火虫来，装在蛋壳里，空头的地方糊一层薄罗。萤火虫在鸭蛋壳里一闪一闪地亮，好看极了！这一段孩子们玩得很开心、很尽兴。生2：我补充一下。这个部分让人想到孩子们欢天喜地地捉萤火虫，小心翼翼地装到蛋壳里的情形，表达孩子们的童真童趣。生3：“端午一早，鸭蛋煮熟了，由孩子自已去挑一个，鸭蛋有什么可挑的呢？有！一要挑淡青壳的。鸭蛋壳有白的和淡青的两种。二要挑形状好看的。别说鸭蛋都是一样的，细看却不

5、同。有的样子蠢，有的秀气。挑好了，装在络子里，挂在大襟的纽扣上。这有什么好看呢？然而它是孩子心爱的饰物。这句话写出了孩子们急迫的心情，可见孩子们很期待挂鸭蛋络子，表达孩子们对鸭蛋的喜欢。师：哪个词最能看出孩子们的急迫？生3考虑：“一早。大清早就去挑鸭蛋，可见对挑鸭蛋这件事很重视很迫不及待。师：这位同学真是才思敏捷啊！老师与你英雄所见略同。老师将这段话摘录下开，略作改动，同学们评一下老师改得好不好！PPT显示：鸭蛋也有的挑，一要挑淡青壳的。鸭蛋壳有白的和淡青的两种。二要挑形状好看的。鸭蛋看似都是一样的，细看却不同。有的样子难看，有的漂亮。生1：原来用了“蠢和“秀气两个词，这是拟人手法，感觉这鸭蛋

6、也有了自己的性格。改正之后的太普通了。师：“蠢应该是指智商吧，难倒鸭蛋也有智商吗？生2：“蠢和“秀气是指鸭蛋的形状，蠢是说形状不好看。师：想象一下“蠢是怎样的形状？生3：圆不隆冬的。师：是啊，这个“蠢字啊，也不见得是贬义词，也许是作者在夸这鸭蛋呆萌呢！生笑。生4：原文是一个设问句，一问一答。我感觉作者这样像聊家常似的，很亲切。师：那咱们读一下，读出这种亲切。生齐读。师：老师觉得，你们在读“有！的时候处理的不够好。注意“有的后面立了一个叹号！再读一下试试。生齐读，读出了肯定的语气。师：嗯，这肯定的语气里透出了作者怎样的情感？生齐答：骄傲，自豪！师：汪曾祺说过：“语言的独特之处不在于用别人没用过的

7、词语，而在于赋予别人也用的词不同的意蕴。“蠢“秀气“有“一早，这些看似平淡的词却被作者化腐朽为神奇，生出别样的韵味。这便是汪老散文的语言特色之一：平淡而有味。请同学们跟老师一起批注。师板书：平淡有味师：孩子们兴致勃勃地挑，喜气洋洋地挂，津津有味地吃，最后啊，还要用鸭蛋壳做一个萤火虫灯笼！这鸭蛋真是有趣极了！但作者将鸭蛋排在自己前面，仅仅因为它有趣吗？生齐答：不是！师：还因为这是一枚哪里的鸭蛋？生齐答：故土的鸭蛋！师：请同学们朗读23段，找出最能表达作者对家乡鸭蛋喜欢和自豪之情的句子，动情朗读，并赏析批注。生朗读，批注师：交流碰撞能让我们对文本的认识更加深化，让我们小组内分享自己的朗读和赏析。生

8、小组讨论展示小组代表1：我要朗读的部分在第三段“高邮咸蛋的黄是通红的。苏北有一道名菜，叫做“朱砂豆腐，就是用高邮鸭蛋黄炒的豆腐。我在北京吃的咸鸭蛋，蛋黄是浅黄色的，这叫什么咸鸭蛋呢！这句用了比照和反问，突出了作者对家乡鸭蛋的喜欢和自豪之情！师板书：比照反问师：赏析得很到位，但是读得不够动情。你能试着读出这种自豪吗？试着重读“这“什么。生读。小组代表2：“高邮咸鸭蛋于是出了名。我在苏南、浙江，每逢有人问起我的籍贯，答复之后，对方就会肃然起敬：“哦！你们那里出咸鸭蛋！上海的卖腌腊的店铺里也卖咸鸭蛋，必用纸条特别标明：“高邮咸蛋。这句话是通过外人对高邮鸭蛋的评价来表达高邮鸭蛋的名气，是侧面描写。表达

9、出了作者的自豪之情。师板书：侧面描写师：“肃然起敬是怎样的情感？生：崇拜、崇敬师：崇拜的是谁？大人物秦观、汪曾祺？生：不是。是咸鸭蛋。师：这就是大词小用，请同学们批注。师板书：大词小用。来，让咱们满怀崇敬地齐读一下这句话！生齐读。师：“哦这个字读得不好，不长不短的，有其他读法吗？生考虑。师提示：要是考虑之后恍然大悟呢？生齐读。师评：这位同学不仅延长了读音，还读出了起伏，读得真够味！师：假如你去北京的工艺品商场，看到买风筝的特别标明：潍坊风筝，你会有什么感受？生齐：骄傲，自豪，潍坊风筝真牛！师：齐读，读出这种自豪、这种牛气！小组代表3：“高邮还出双黄鸭蛋。别处鸭蛋也偶有双黄的，但不如高邮的多，可

10、以成批输出。双黄鸭蛋味道其实无特别处。还不就是个鸭蛋！只是切开之后，里面圆圆的两个黄，使人惊奇不已。高邮的双黄鸭蛋比别的地方的好！小组代表4：“袁枚的?随园食单小菜单?有“腌蛋一条。袁子才这个人我不喜欢，他的?食单?好些菜的做法是听来的，他自己并不会做菜。但是?腌蛋?这一条我看后却觉得很亲切，而且“与有荣焉。文不长，录如下：这句用了引用手法，写出了高邮鸭蛋历史悠久的特点。师板书：引用手法。还有哪里也运用了引用，哪个小组补充？小组代表5：“不过高邮的咸鸭蛋，确实是好，我走的地方不少，所食鸭蛋多矣，但和我家乡的完全不能相比！曾经沧海难为水，他乡咸鸭蛋，我实在瞧不上。这一句通过比照和引用写出了作者除

11、了家乡鸭蛋哪里的鸭蛋都瞧不上了。表达了作者的自豪之情。师：老师觉得你品析的很到位，但是你却没有读出这种骄傲。来，看一下PPT，试着把老师标红的字重读。“确实“多“完全“实在生齐读。师：这平淡的一句话被你们读得有滋有味。骄傲之情满溢都出来了！那“所食鸭蛋多矣是什么意思？生：吃的鸭蛋很多。师：为什么不用白话？生考虑，不确定地答：高端？师：用个更适宜的词：典雅。这也是汪老散文语言的特色之一：善用典雅古语。咱们一起批注。你还能找到其他表达这一特色的地方吗？生找到：“与有荣焉。小组代表6：“高邮咸蛋的特点是质细而油多。蛋白柔嫩，不似别处的发干、发粉，入口如嚼石灰。油多尤为别处所不及。比照手法，写出了鸭蛋

12、油多的特点。作者很喜欢。师：“文中还有那句话可以表现端午鸭蛋油多？生找出，齐读：“筷子头一扎下去，吱红油就冒出来了。师：刚刚老师看同学们批注，有个同学这样批注的：我就没吃过红油的鸭蛋！那今天咱们就一起“尝尝这红油的鸭蛋！先找到空头，老师无实物模拟，把鸭蛋在桌子上磕破，生答不行要敲破，接下来用筷子挖着吃，先吃蛋白，柔嫩的蛋白啊，好吃！你们也吃啊！生笑。然后筷子头一扎下去，生：吱红油就冒出来！哎呦，红油汩汩流淌，真多啊，流到柔嫩的蛋白上真是秀色可餐，听还有“吱吱的声音！有动感，有色彩，有声音！美哉！好吃不好吃？师：“好吃！那咱们把这种垂涎欲滴的感觉读出来！生齐读。师：“吱读得不好！要么读长，要么读

13、短。生试读。短那么油冒得快，长那么油冒得多师：展示汪曾祺?复眼?中的一段话：但凡复眼的昆虫，视觉都很灵敏。麻苍蝇也是复眼，你走近蜻蜓和麻苍蝇，还有一段间隔 ，它就发现了。噌飞了。哪个字与“吱有异曲同工之妙？“噌生读得快，表达灵敏。五、故土情结，隽永悠长师：这枚小小的鸭蛋竟让作者生出了“曾经沧海难为水的感觉？仅仅因为它有趣，它好吃？还因为这鸭蛋寄托着作者的生：思乡之情、乡愁、思念故土、离愁老师将你们说得所有的情感归结成一个词：故土情结。板书，生批注师：不只汪曾祺对这枚小小的咸鸭蛋念念不忘，作家贾平凹也非常还念故土陕西的那口泡馍。叶圣陶每当嚼起那薄薄的藕片就会想起自己远在太湖的故土，周作人更是觉得

14、小时候吃的野菜紫云英的味道是无与伦比的！难道他们真的只是想吃这野菜、这藕片、这泡馍吗？不是啊，这些都是他们的故土情结啊！今天咱们一起来一个“故土情结集锦！师：请同学们齐读PPT例句：故土情结是汪曾祺笔下曾经沧海难为水的咸鸭蛋，是鲁迅失散在岁月里的带着银项圈的少年伙伴，是林海音院子里盛开着的夹竹桃，是季羡林故土苇坑里的那个平凡的小月亮师：同学们，终有一天你们要外出求学，分开脚下这片土地，那么最让你魂牵梦萦、念念不忘的会是什么呢？请用仿句的形式诠释属于你的故土情结。四分钟，写23句。“教书先生恐怕是市井百姓最为熟悉的一种称呼，从最初的门馆、私塾到晚清的学堂，“教书先生那一行当怎么说也算是让国人景仰

15、甚或敬畏的一种社会职业。只是更早的“先生概念并非源于教书，最初出现的“先生一词也并非有传授知识那般的含义。?孟子?中的“先生何为出此言也？；?论语?中的“有酒食，先生馔；?国策?中的“先生坐，何至于此？等等，均指“先生为父兄或有学问、有德行的长辈。其实?国策?中本身就有“先生长者，有德之称的说法。可见“先生之原意非真正的“老师之意，倒是与当今“先生的称呼更接近。看来，“先生之根源含义在于礼貌和尊称，并非具学问者的专称。称“老师为“先生的记载，首见于?礼记?曲礼?，有“从于先生，不越礼而与人言，其中之“先生意为“年长、资深之传授知识者，与老师、老师之意根本一致。生1：故土情结是那脆甜的萝卜，是饭

16、桌上香气四溢的肉火烧，是放飞在我心田的的风筝。师：想必这位同学会有缓解思乡之情的良策，因为这风筝在她的心田之上，做到哪里心里都有风筝。要练说，得练听。听是说的前提，听得准确，才有条件正确模拟，才能不断地掌握高一级程度的语言。我在教学中，注意听说结合，训练幼儿听的才能，课堂上，我特别重视老师的语言，我对幼儿说话，注意声音清楚，上下起伏，抑扬有致，富有吸引力，这样能引起幼儿的注意。当我发现有的幼儿不专心听别人发言时，就随时表扬那些静听的幼儿，或是让他重复别人说过的内容，抓住教育时机，要求他们专心听，用心记。平时我还通过各种兴趣活动，培养幼儿边听边记，边听边想，边听边说的才能，如听词对词，听词句说意思，听句子辩正误，听故事讲述故事，听谜语猜谜底，听智力故事，动脑筋，出主意，听儿歌上句，接儿歌下句等，这样幼儿学得生动活泼，轻松愉快，既训练了听的才能，强化了记忆，又开展了思维，为说打下了根底。生2：景物里的回忆春风、夏雨、冬雪。生3：生活过的地方操场、教室、讲台师：隽永悠长的故土情结还在我们心里激荡，就让我们循着这故土情结走进汪曾祺的文学世界。老师给大家推荐了这些书，屏显：散文：?彩云聚散?一辈古人