第1单元第2课时细胞中的元素和化合物

1、一、组成细胞的元素一、组成细胞的元素 1 1分类分类2 2存在形式存在形式 大多数以大多数以_的形式存在。的形式存在。 根据含量分根据含量分根据作用分根据作用分化合物化合物3 3作用作用 4 4研究意义研究意义 大量元素：大量元素：微量元素：微量元素： FeFe、MnMn、B B、ZnZn、CuCu、MoMo等等 C C、H H、O O、N N、S S、P P、K K、MgMg、CaCa 最基本元素：最基本元素： 基本元素：基本元素：元素：元素：组成组成 进而构成细胞，如蛋白质、核酸进而构成细胞，如蛋白质、核酸影响生物体的影响生物体的 ，如，如B B影响花粉萌发影响花粉萌发 生物界和非生物界具

2、有生物界和非生物界具有 （种类方面）（种类方面）生物界和非生物界具有生物界和非生物界具有 （含量不同）（含量不同） C CC C、H H、O O、N NC C、H H、O O、N N、P P 、 S S基础导学基础导学化合物化合物生命活动生命活动统一性统一性差异性差异性等等主要主要 判一判判一判 1 1生物界和非生物界在元素组成的种类和生物界和非生物界在元素组成的种类和含量上都相同含量上都相同 ( () ) 2 2CaCa、MgMg、FeFe、MnMn、ZnZn、CuCu、B B、MoMo等是等是组成细胞的微量元素组成细胞的微量元素 ( () ) 3 3微量元素因含量少，所以对生命活动影微量元

3、素因含量少，所以对生命活动影响不大响不大 ( () )二、组成细胞的化合物二、组成细胞的化合物 水水蛋白质蛋白质 提示：提示：上述细胞中含量最多的都是水，不上述细胞中含量最多的都是水，不要被干扰信息所迷惑而掉进陷阱。要被干扰信息所迷惑而掉进陷阱。 判一判判一判 精瘦肉细胞、沙漠植物细胞、成熟甜西瓜精瘦肉细胞、沙漠植物细胞、成熟甜西瓜细胞中，含量最多的化合物分别为蛋白质、蛋细胞中，含量最多的化合物分别为蛋白质、蛋白质和糖类白质和糖类( () )三、生物组织中糖类、脂肪和蛋白质检测的三、生物组织中糖类、脂肪和蛋白质检测的原理原理 连一连连一连 生物组织中脂肪的鉴定生物组织中脂肪的鉴定 (1) (1

4、)存在形式：存在形式：四、细胞中的无机物四、细胞中的无机物1 1细胞中的水细胞中的水 (2) (2)功能功能 是的重要组成成分是的重要组成成分是细胞内的，运送营养物质和代谢废物是细胞内的，运送营养物质和代谢废物参与许多参与许多为细胞提供为细胞提供 (1) (1)存在形式：绝大多数以的形式存在，少数是细胞存在形式：绝大多数以的形式存在，少数是细胞内的组成成分。内的组成成分。2 2细胞中的无机盐细胞中的无机盐 (2) (2)功能：维持细胞和生物体的，维持细胞功能：维持细胞和生物体的，维持细胞的的 和和 等。等。自由水和结合水自由水和结合水液体环境液体环境离子离子复杂化合物复杂化合物酸碱酸碱平衡平衡

5、生命活动生命活动渗透压的平衡渗透压的平衡细胞结构细胞结构良好溶剂良好溶剂生物化学反应生物化学反应(1)(1)水的存在形式与器官形态的关系水的存在形式与器官形态的关系 心肌和血液总的含水量差不多，但心肌呈固态，血心肌和血液总的含水量差不多，但心肌呈固态，血液呈液态，原因是二者液呈液态，原因是二者 不同。不同。(2)(2)水的存在形式与代谢的关系水的存在形式与代谢的关系 若细胞内自由水比例升高，则代谢旺盛，反之代谢若细胞内自由水比例升高，则代谢旺盛，反之代谢缓慢。缓慢。(3)(3)水的存在形式与抗寒性（抗逆性）的关系水的存在形式与抗寒性（抗逆性）的关系 秋冬季节，蒸腾作用减弱，吸水减少，结合水相对

6、秋冬季节，蒸腾作用减弱，吸水减少，结合水相对含量升高，因结合水不易结冰和蒸腾，从而使植物抗寒含量升高，因结合水不易结冰和蒸腾，从而使植物抗寒性加强。性加强。 (4)(4)不同细胞的含水量特点：水生不同细胞的含水量特点：水生 陆生、幼年陆生、幼年 成年成年 老老年、代谢旺盛年、代谢旺盛 代谢缓慢、幼嫩细胞代谢缓慢、幼嫩细胞 衰老细胞。衰老细胞。 自由水和结合水的比例自由水和结合水的比例1 1如图如图1 1是细胞中化是细胞中化合物含量的扇形图，合物含量的扇形图，图图2 2是有活性的细胞中是有活性的细胞中元素含量的柱形图，元素含量的柱形图，下列说法不正确的是：下列说法不正确的是： A A若图若图1

7、1表示细胞鲜重，则表示细胞鲜重，则A A、B B化合物依次是化合物依次是H H2 2O O、蛋白质、蛋白质 B B若图若图2 2表示组成人体细胞的元素含量，则表示组成人体细胞的元素含量，则a a、b b、c c依次是依次是O O、C C、H H C C地壳与活细胞中含量最多的元素都是地壳与活细胞中含量最多的元素都是a a，由此说明生物，由此说明生物界与非生物界具有统一性界与非生物界具有统一性 D D若图若图1 1表示细胞完全脱水后的化合物含量，则表示细胞完全脱水后的化合物含量，则A A化合物具化合物具有多样性，其必含的元素为有多样性，其必含的元素为C C、H H、O O、N NC元素参与形成的

8、物质及结构N蛋白质、ATP(ADP)、NADPH、NADH、叶绿素、核苷酸(DNA、RNA)等PATP(ADP)、NADPH、NADH、核苷酸(DNA、RNA)、磷脂Mg叶绿素的组成成分S甲硫氨酸、半胱氨酸等含硫氨基酸的组成成分；蛋白质的特征元素Fe动物血红蛋白I甲状腺激素等元素组成化合物元素组成化合物 2 2下列关于构成细胞的化学元素种类及作用的叙下列关于构成细胞的化学元素种类及作用的叙述中，不正确的是述中，不正确的是( () ) A A因为因为C C是构成有机物的骨架，所以是构成有机物的骨架，所以C C是构成生物是构成生物体的最基本元素体的最基本元素 B B生物界和非生物界的统一性表现在组

9、成生物体生物界和非生物界的统一性表现在组成生物体的化学元素的种类和无机自然界相同的化学元素的种类和无机自然界相同 C C构成生物体的化学元素的重要功能之一是组成构成生物体的化学元素的重要功能之一是组成细胞中各种化合物细胞中各种化合物 D D构成生物体的大量元素包括构成生物体的大量元素包括C C、H H、O O、N N、P P、S S、K K、CaCa、MgMg等等BA A调节渗透压调节渗透压 B B组成体内化合物组成体内化合物 C C维持正常维持正常pH DpH D提供能量提供能量 3 3(2011(2011上海卷，上海卷，13)13)生长在含盐生长在含盐量高、干旱土壤中的盐生植物，通过在液量

10、高、干旱土壤中的盐生植物，通过在液泡中贮存大量的泡中贮存大量的NaNa而促进细胞吸收水分，而促进细胞吸收水分，该现象说明液泡内该现象说明液泡内NaNa参与参与( () )A 4 4关于生物体内水和无机盐的叙述中，不正关于生物体内水和无机盐的叙述中，不正确的是确的是( () ) A A体内参与运输营养物质和代谢废物的水体内参与运输营养物质和代谢废物的水是自由水是自由水 B B某些无机盐是组成某些无机盐是组成ATPATP、RNARNA和纤维素的和纤维素的必需成分必需成分 C C生物体内无机盐浓度的大小会影响细胞生物体内无机盐浓度的大小会影响细胞的吸水或失水的吸水或失水 D D自由水与结合水的比例随

11、生物个体代谢自由水与结合水的比例随生物个体代谢的强弱而变化的强弱而变化 5 5下列关于无机盐在生物体中的功能的叙述中，下列关于无机盐在生物体中的功能的叙述中，错误的是错误的是( () ) A A镁是叶绿体中参与光合作用的各种色素的组成镁是叶绿体中参与光合作用的各种色素的组成元素元素 B B人体缺铁会影响正常的有氧呼吸功能人体缺铁会影响正常的有氧呼吸功能 C C人体血液中人体血液中CaCa2 2浓度太低，会出现抽搐症状浓度太低，会出现抽搐症状 D D细胞中的某些无机盐离子对维持细胞的酸碱平细胞中的某些无机盐离子对维持细胞的酸碱平衡具有一定作用衡具有一定作用 6 6在下列四支试管中分别加入一些物质

12、。甲在下列四支试管中分别加入一些物质。甲试管：豆浆；乙试管：人体必需的试管：豆浆；乙试管：人体必需的8 8种氨基酸溶种氨基酸溶液；丙试管：牛奶和蛋白酶；丁试管：人血液中液；丙试管：牛奶和蛋白酶；丁试管：人血液中的红细胞和蒸馏水。上述四支试管中加入双缩脲的红细胞和蒸馏水。上述四支试管中加入双缩脲试剂振荡后，有紫色反应的是试剂振荡后，有紫色反应的是( () ) A A甲、丁甲、丁 B B甲、乙、丁甲、乙、丁 C C甲、乙、丙甲、乙、丙 D D甲、丙、丁甲、丙、丁 8 8用碘液、苏丹用碘液、苏丹染液和双缩脲试剂测得甲、乙、丙三种染液和双缩脲试剂测得甲、乙、丙三种植物的干种子中三大类有机物的颜色反应如

13、下表，其中植物的干种子中三大类有机物的颜色反应如下表，其中“”的数量代表颜色反应深浅程度，下列有关说法不正确的是的数量代表颜色反应深浅程度，下列有关说法不正确的是( () )种子试剂种子试剂碘液碘液苏丹苏丹染液染液双缩脲试剂双缩脲试剂甲甲乙乙丙丙 A. A.乙种子中主要含蛋白质乙种子中主要含蛋白质 B B碘液、苏丹碘液、苏丹染液和双缩脲试剂与相应的物质发生的颜染液和双缩脲试剂与相应的物质发生的颜色反应分别是蓝色、橘黄色和紫色色反应分别是蓝色、橘黄色和紫色 C C在观察颜色时有可能用到光学显微镜在观察颜色时有可能用到光学显微镜 D D这三种试剂的使用均不需要水浴加热这三种试剂的使用均不需要水浴加

14、热不不同同点点比较项目比较项目斐林试剂斐林试剂双缩脲试剂双缩脲试剂使用方法使用方法甲液和乙液混合均匀后即甲液和乙液混合均匀后即可使用，且现配现用可使用，且现配现用使用时先加使用时先加A A液再加液再加B B液液实质实质新配制的新配制的Cu(OH)Cu(OH)2 2反应反应碱性条件下的碱性条件下的CuCu2 2呈色反应条件呈色反应条件需水浴加热需水浴加热不需加热即可反应不需加热即可反应反应原理反应原理还原糖中的醛基被还原糖中的醛基被Cu(OH)Cu(OH)2 2氧化，氧化，Cu(OH)Cu(OH)2 2被还原为被还原为CuCu2 2O O具有两个以上肽键的化合具有两个以上肽键的化合物在碱性条件下

15、与物在碱性条件下与CuCu2 2反反应生成络合物应生成络合物颜色颜色砖红色砖红色紫色紫色浓度浓度乙液乙液CuSOCuSO4 4浓度为浓度为0.05 0.05 g/mLg/mLB B液液CuSOCuSO4 4浓度为浓度为0.01 g/mL0.01 g/mL相相同同点点都含有都含有NaOHNaOH、CuSOCuSO4 4两种成分，且所用两种成分，且所用NaOHNaOH浓度都是浓度都是0.1 g/mL0.1 g/mL斐林试剂和双缩脲试剂的比较斐林试剂和双缩脲试剂的比较 9 9( (经典易错题经典易错题) )科学家科学家在利用无土栽培法培养一些在利用无土栽培法培养一些名贵花卉时，培养液中添加名贵花卉时

16、，培养液中添加了多种必需化学元素。其配了多种必需化学元素。其配方如下：其中花卉根细胞吸方如下：其中花卉根细胞吸收最少的离子是收最少的离子是( () )离子培养液浓度/molL1K1Na1Mg20.25Ca21NO-32H2PO-41SO2-30.25Zn21 1010( (分析推断题分析推断题) )一种植物和一种哺乳动物体内细胞的某些一种植物和一种哺乳动物体内细胞的某些化学元素含量化学元素含量( (占细胞干重的质量分数占细胞干重的质量分数%)%)如下表所示，下列有关如下表所示，下列有关叙述正确的是叙述正确的是( () ) A. A. 碳元素的含量说明有机物是干物质的主要成分碳元素的含量说明有机

17、物是干物质的主要成分 B B这两种生物体内所含的化学元素的种类差异很大这两种生物体内所含的化学元素的种类差异很大 C CN N、S S含量说明动物组织含蛋白质较多，若该动物血钙高含量说明动物组织含蛋白质较多，若该动物血钙高则会发生肌肉抽搐则会发生肌肉抽搐 D D经测定该植物某有机物含经测定该植物某有机物含C C、H H、O O、N N、S S，此化合物可能，此化合物可能携带氨基酸进入核糖体携带氨基酸进入核糖体元素CHONPCaS植物(%)43.576.2444.431.460.200.230.17动物(%)55.997.4614.629.333.114.670.78 1111下列有关水的叙述中

18、，错误的是下列有关水的叙述中，错误的是( () )参与运输营养物质和代谢废物的水为自由水参与运输营养物质和代谢废物的水为自由水生物体内的化学反应离不开水生物体内的化学反应离不开水水是细胞结构的组成成分之一水是细胞结构的组成成分之一人体细胞内水的存在形式为结合水和自由水人体细胞内水的存在形式为结合水和自由水自由水与结合水的比例与新陈代谢的强弱关系不大自由水与结合水的比例与新陈代谢的强弱关系不大不同细胞内自由水与结合水的比例相差不大不同细胞内自由水与结合水的比例相差不大 A A B B C C D D 12 12根据根据“检测生物组织中的还原糖、脂肪和蛋白质检测生物组织中的还原糖、脂肪和蛋白质”实验，实验，回答下列问题：回答下列问题： (1)(1)鉴定成熟苹果果肉中存在还原糖所用的试剂是鉴定成熟苹果果肉中存在还原糖所用的试剂是 ，该试剂与细胞内的还原糖发生作用，形成沉淀。该试剂与细胞内的还原糖发生作用，形成沉淀。 (2)(2)在鉴定花生子叶中脂肪的实验中，能将脂肪染成橘黄色的在鉴定花生子叶中脂肪的实验中，能将脂肪染成橘黄色的染液是，用其染色时，冲洗浮色要用体积分数为染液是，用其染色时，冲洗浮色要用体积分数为50%50%的的酒精，这是因为体积分数为酒精，这是因为体积分数为50%50%的酒精的酒精 。