Healthy lifstyle

1、1、春季养肝春季养肝(liver)为首为首 。 老中医说，春季养肝在饮食上，要选甘、辛、温之品，清淡可口，尽量老中医说，春季养肝在饮食上，要选甘、辛、温之品，清淡可口，尽量不要吃不要油腻、生冷、粘硬食物。由于春季人体新陈代谢不要吃不要油腻、生冷、粘硬食物。由于春季人体新陈代谢(metabolism)加快，因此应多选用既升发又富营养加快，因此应多选用既升发又富营养(nutrition)之品，如之品，如黄豆芽、绿豆芽、豆腐、豆豉、大麦、小麦、大枣、瘦肉、鱼类、蛋类、黄豆芽、绿豆芽、豆腐、豆豉、大麦、小麦、大枣、瘦肉、鱼类、蛋类、花生、黑芝麻、柑桔、蜂蜜之类花生、黑芝麻、柑桔、蜂蜜之类；由于冬季新鲜

2、蔬菜较少，摄入维生素；由于冬季新鲜蔬菜较少，摄入维生素(vitamin)不足，聚积一冬的内热要散发出去，所以还要多吃些新鲜蔬菜，不足，聚积一冬的内热要散发出去，所以还要多吃些新鲜蔬菜，如如春笋、春韭、油菜、菠菜、芹菜、荠菜、马兰菜、枸杞头、香椿头春笋、春韭、油菜、菠菜、芹菜、荠菜、马兰菜、枸杞头、香椿头等。等。这对于因冬季过食膏梁厚味导致内热偏胜者，还可起到清热泻火、凉血这对于因冬季过食膏梁厚味导致内热偏胜者，还可起到清热泻火、凉血明目、消肿利尿、增进食欲等作用。对于体质过敏，易患花粉过敏、荨明目、消肿利尿、增进食欲等作用。对于体质过敏，易患花粉过敏、荨麻疹、皮肤病等，应禁食含异性蛋白等刺激性

3、食物，如羊肉、狗肉、猪麻疹、皮肤病等，应禁食含异性蛋白等刺激性食物，如羊肉、狗肉、猪头、鸡头、海腥鱼、虾、蟹之类。头、鸡头、海腥鱼、虾、蟹之类。2、保持心情舒朗的养生观、保持心情舒朗的养生观 在脚背上的拇指和食指骨头交汇处，有一个穴位叫太冲穴，在脚背上的拇指和食指骨头交汇处，有一个穴位叫太冲穴，早晚穴位这个穴位可以平肝气，舒郁结。早晚穴位这个穴位可以平肝气，舒郁结。 3、起居要有规律。、起居要有规律。 4、精神要养足。、精神要养足。 5、要注意经常锻炼。、要注意经常锻炼。 宜多做些户外活动，如做操、散步、踏青、打球、放风筝、钓鱼、宜多做些户外活动，如做操、散步、踏青、打球、放风筝、钓鱼、赏花、

4、慢跑、打太极拳等，让机体吐故纳新使筋骨得到舒展，为一赏花、慢跑、打太极拳等，让机体吐故纳新使筋骨得到舒展，为一年的工作学习打下良好的基础。实践证明，春季经常参加锻炼的人，年的工作学习打下良好的基础。实践证明，春季经常参加锻炼的人，抗菌素病能力强、思想敏捷、不易疲劳、办事效率高。抗菌素病能力强、思想敏捷、不易疲劳、办事效率高。6、要注意身体保暖。、要注意身体保暖。 7、要多补充水。、要多补充水。 8、日常保健时刻牢记健康家居、日常保健时刻牢记健康家居 保持室内空气流通及加强锻炼，提高机体的防御能力。保持室内空气流通及加强锻炼，提高机体的防御能力。 应防风御寒，时备夹衣，遇暖易之，棉衣不可顿去。春

5、季应防风御寒，时备夹衣，遇暖易之，棉衣不可顿去。春季衣着款式应宽松舒展，纯棉织品吸湿性好，暖和又贴身，衣着款式应宽松舒展，纯棉织品吸湿性好，暖和又贴身，是内衣的合适选料。是内衣的合适选料。菠菜拣洗净，入沸水锅（加油和盐）菠菜拣洗净，入沸水锅（加油和盐）烫熟捞出，加姜汁（姜末加冷开水、烫熟捞出，加姜汁（姜末加冷开水、盐、味精调成）、麻油拌和即成。此盐、味精调成）、麻油拌和即成。此菜脆嫩清口，养血上血，通利肠胃菜脆嫩清口，养血上血，通利肠胃 姜姜 汁汁 菠菠 菜菜枸杞春笋肉丝枸杞春笋肉丝 将猪瘦肉洗净切成丝；春笋切成将猪瘦肉洗净切成丝；春笋切成同样的丝，炒锅上火，放花生油同样的丝，炒锅上火，放花生

6、油烧热，将肉丝、笋丝同时下锅炒烧热，将肉丝、笋丝同时下锅炒散，下料酒、白糖、酱油、盐、散，下料酒、白糖、酱油、盐、味精翻炒搅匀，投入枸杞再翻炒味精翻炒搅匀，投入枸杞再翻炒几下，微沸淋入麻油即成。此菜几下，微沸淋入麻油即成。此菜适用于肾虚目眩，视觉模糊，体适用于肾虚目眩，视觉模糊，体弱乏力等症，冬春两季食用最佳。弱乏力等症，冬春两季食用最佳。 黑木耳炒猪肝黑木耳炒猪肝 黑木耳泡发洗净撕朵。猪肝洗净黑木耳泡发洗净撕朵。猪肝洗净切薄片，在水淀粉中抓芡均匀，切薄片，在水淀粉中抓芡均匀，在热水中焯一下。将猪肝下入八在热水中焯一下。将猪肝下入八成热的油锅中，加料酒，葱末，成热的油锅中，加料酒，葱末，姜丝，

7、精盐煸炒至熟，倒出。锅姜丝，精盐煸炒至熟，倒出。锅留底油，用旺火将木耳炒至亮滑留底油，用旺火将木耳炒至亮滑透香，倒回猪肝，加味精，香油透香，倒回猪肝，加味精，香油炒匀即成。此菜为最佳补血，补炒匀即成。此菜为最佳补血，补肝肾，明目之菜肴，四季皆宜。肝肾，明目之菜肴，四季皆宜。 荠菜百页卷荠菜百页卷 荠菜洗净烧熟切成末，加炸熟荠菜洗净烧熟切成末，加炸熟的松仁、盐、味精、麻油拌和，的松仁、盐、味精、麻油拌和，百页一切二用滚水烫泡后冷开百页一切二用滚水烫泡后冷开水激凉沥干，摊放在洁净的砧水激凉沥干，摊放在洁净的砧板上，一端放荠菜馅，卷成长板上，一端放荠菜馅，卷成长卷，斜切成收装碟。此菜明目、卷，斜切成

8、收装碟。此菜明目、降压降压 一一 健脾除湿。湿邪是夏天的一大邪气，加上夏日脾胃功能低下，人健脾除湿。湿邪是夏天的一大邪气，加上夏日脾胃功能低下，人们经常感觉胃口不好，容易腹泻，出现舌苔白腻等症状，所以应常服们经常感觉胃口不好，容易腹泻，出现舌苔白腻等症状，所以应常服健脾利湿之物。一般多选择健脾芳香化湿及淡渗利湿之品，如健脾利湿之物。一般多选择健脾芳香化湿及淡渗利湿之品，如藿香，藿香，莲子、佩兰莲子、佩兰等。等。 二二 是清热是清热(clear heat)消暑。夏日气温高，暑热消暑。夏日气温高，暑热邪盛，人体心火较旺，因此常用些具有清热解毒邪盛，人体心火较旺，因此常用些具有清热解毒清心火作用的药

9、物，如清心火作用的药物，如菊花、薄荷、金银花、连菊花、薄荷、金银花、连翘、荷叶翘、荷叶等来祛暑。等来祛暑。 三是补养肺肾。夏天心火旺而肺金、肾水虚衰，要注意补养肺肾之三是补养肺肾。夏天心火旺而肺金、肾水虚衰，要注意补养肺肾之阴。可选用阴。可选用枸杞子、生地、百合、桑葚枸杞子、生地、百合、桑葚以及酸收肺气药，如五味子以及酸收肺气药，如五味子等，可防出汗太过，耗伤津气。等，可防出汗太过，耗伤津气。 四四 是冬病夏治是冬病夏治。所谓冬病夏治，即夏天人体和外界阳气。所谓冬病夏治，即夏天人体和外界阳气盛，用内服中药配合针灸等外治方法来治疗一些冬天好发盛，用内服中药配合针灸等外治方法来治疗一些冬天好发的疾

10、病。如用鲜芝麻花常搓易冻伤处，可预防冬季冻疮；的疾病。如用鲜芝麻花常搓易冻伤处，可预防冬季冻疮；用药膏贴在穴位上，可治疗冬季哮喘和鼻炎。用药膏贴在穴位上，可治疗冬季哮喘和鼻炎。 1 电扇电扇(electric fan)的风速不可过大的风速不可过大 ;不宜对人直吹不宜对人直吹 ,电扇宜吹吹停停，宜用摆头电电扇宜吹吹停停，宜用摆头电扇扇; 要注意出汗较多时，不要立即在静坐或静卧情况下吹风要注意出汗较多时，不要立即在静坐或静卧情况下吹风;2夏季炎热时，多喝些凉开水或吃些西瓜之类的瓜果就可以了，既可以消暑，又不夏季炎热时，多喝些凉开水或吃些西瓜之类的瓜果就可以了，既可以消暑，又不 伤害身体健康，吃瓜果

11、还可以增加营养。尽量少吃冷饮。伤害身体健康，吃瓜果还可以增加营养。尽量少吃冷饮。 3夏季赤膊会感觉更热。夏季赤膊会感觉更热。 4太阳镜颜色越深越护眼太阳镜颜色越深越护眼 这种观点是错误的。以灰色和绿色为最佳这种观点是错误的。以灰色和绿色为最佳 5夏季最佳就寝时间是夏季最佳就寝时间是22：00-23：00，最佳起床时间是，最佳起床时间是5：30-6：30。 6最佳服色最佳服色红色红色 ；面料，当以混纺的；面料，当以混纺的T恤衫为佳，其最佳混合比例为恤衫为佳，其最佳混合比例为33%的棉的棉和和67%的聚酯。的聚酯。 7最佳营养素最佳营养素维生素维生素E ；维生素；维生素E在在麦芽、麸皮面包、胡桃泥

12、、奶制品麦芽、麸皮面包、胡桃泥、奶制品等食物中等食物中含量较多，夏天可多安排一点。含量较多，夏天可多安排一点。 8最佳饮料最佳饮料热茶热茶 ，热茶的降温能力大大超过冷饮制品，热茶的降温能力大大超过冷饮制品 9最佳汤肴最佳汤肴番茄汤番茄汤 10最佳肉食最佳肉食鸭肉鸭肉 薏薏 仁仁 牛牛 奶奶 粥粥黄黄 瓜瓜 粥粥 1、健康饮食、健康饮食 秋季膳食要以滋阴润肺秋季膳食要以滋阴润肺(lungs)为基本原则。年老胃弱者，可为基本原则。年老胃弱者，可采用晨起食粥法以益胃生津，如采用晨起食粥法以益胃生津，如百合莲子粥、银耳冰糖糯米粥、杏仁川贝百合莲子粥、银耳冰糖糯米粥、杏仁川贝糯米糯米粥、黑芝麻粥等。此外

13、，还应多吃一些粥、黑芝麻粥等。此外，还应多吃一些酸味果蔬，少吃辛辣刺激食品酸味果蔬，少吃辛辣刺激食品，这对护肝益肺是大有好处的。这对护肝益肺是大有好处的。 2、调理脾胃、调理脾胃 立秋之后应尽量少吃寒凉食物或生食大量瓜果，尤其是脾胃立秋之后应尽量少吃寒凉食物或生食大量瓜果，尤其是脾胃虚寒者更应谨慎。虚寒者更应谨慎。少食多餐，多吃熟、温软开胃，易消化食物少食多餐，多吃熟、温软开胃，易消化食物。少吃辛辣。少吃辛辣刺激油腻类食物刺激油腻类食物 3、预防秋乏、预防秋乏 防秋乏的最好办法就是适当地进行体育锻炼，但要注意循序防秋乏的最好办法就是适当地进行体育锻炼，但要注意循序渐进渐进;保持充足的睡眠保持充

14、足的睡眠 4、注意养阴、注意养阴 第一，第一，要多喝水要多喝水，以补充夏季丢失的水分。第二，以补充夏季丢失的水分。第二，多接地气多接地气，秋季我们要多走进大自然的怀抱，漫步田野、公园，这都有助于养阴。第秋季我们要多走进大自然的怀抱，漫步田野、公园，这都有助于养阴。第三，三，避免大汗淋漓避免大汗淋漓。汗出过多会损人体之。汗出过多会损人体之“阴阴”，因此，秋季锻炼要适度。，因此，秋季锻炼要适度。 5、适时进补、适时进补 中医的治疗原则是虚者补之，不是虚症病人不宜用补药。还中医的治疗原则是虚者补之，不是虚症病人不宜用补药。还要注意进补适量，忌以药代食，提倡食补。秋季食补以滋阴润燥为主，如要注意进补适

15、量，忌以药代食，提倡食补。秋季食补以滋阴润燥为主，如乌骨鸡、猪肺、龟肉、燕窝、银耳、蜂蜜、芝麻、核桃、藕、秋梨乌骨鸡、猪肺、龟肉、燕窝、银耳、蜂蜜、芝麻、核桃、藕、秋梨等。这等。这些食物与中药配伍，则功效更佳。些食物与中药配伍，则功效更佳。 五彩蜜珠果五彩蜜珠果 配料配料 苹果苹果1个，梨个，梨1个，菠萝半个，杨梅个，菠萝半个，杨梅10粒，荸粒，荸荠荠10粒，柠檬粒，柠檬1个，白糖适量。个，白糖适量。做法做法 苹果、鸭梨、菠萝洗净去皮，分别用圆珠勺苹果、鸭梨、菠萝洗净去皮，分别用圆珠勺挖成圆珠，荸荠洗净去皮，杨梅洗净待用。将白糖挖成圆珠，荸荠洗净去皮，杨梅洗净待用。将白糖加入加入50毫升清水中

16、，置于锅内烧热溶解，冷却后加毫升清水中，置于锅内烧热溶解，冷却后加入柠檬汁，把五种水果摆成喜欢的图案，食用时将入柠檬汁，把五种水果摆成喜欢的图案，食用时将糖汁倒入水果之上，即可。糖汁倒入水果之上，即可。功效功效 生津止渴，和胃消食。生津止渴，和胃消食。山药百合大枣粥山药百合大枣粥配方配方 山药山药90克，百合克，百合40克，大枣克，大枣15枚、枚、薏仁薏仁30克及大米适量。克及大米适量。做法做法 将山药、百合、大枣、薏仁、大米将山药、百合、大枣、薏仁、大米洗净煮粥。每日洗净煮粥。每日2次服用次服用功效功效 山药具备补脾和胃之功能；百合清山药具备补脾和胃之功能；百合清热润燥；大枣、薏仁健脾和胃，

17、诸物合用热润燥；大枣、薏仁健脾和胃，诸物合用具有滋阴养胃的作用。具有滋阴养胃的作用。养肾养肾(kidney)为先为先 肾既要为维持冬季肾既要为维持冬季热量热量支出准备足够的能量，又要支出准备足够的能量，又要为来年贮存一定的能量，所以此时养肾至关重要。饮食上就要时刻关注肾的为来年贮存一定的能量，所以此时养肾至关重要。饮食上就要时刻关注肾的调养，注意热量的补充，要多吃些动物性食品和豆类，补充调养，注意热量的补充，要多吃些动物性食品和豆类，补充维生素维生素和和无机盐无机盐。狗肉、羊肉、鹅肉、鸭肉、大豆、核桃、栗子、木耳、芝麻、红薯、萝卜狗肉、羊肉、鹅肉、鸭肉、大豆、核桃、栗子、木耳、芝麻、红薯、萝卜

18、等等均是冬季适宜食物。均是冬季适宜食物。 温食忌阴温食忌阴 增苦增苦(bitter)少咸少咸(salty) 在冬天里，要少食用咸味食品，以防在冬天里，要少食用咸味食品，以防肾水肾水过旺；过旺；多吃些苦味食物，以补益心脏，增强肾脏功能，常用食物如：多吃些苦味食物，以补益心脏，增强肾脏功能，常用食物如：槟榔槟榔、橘子、橘子、猪肝、羊肝、猪肝、羊肝、大头菜大头菜、莴苣、醋、茶等、莴苣、醋、茶等冬养三法冬养三法 热水泡脚热水泡脚 ：在睡前用在睡前用55-70摄氏度的热水泡脚，既解乏，又摄氏度的热水泡脚，既解乏，又有助于睡眠。人体的足部穴位很多，在热水的浸泡下，舒筋活络，加速血液有助于睡眠。人体的足部穴

19、位很多，在热水的浸泡下，舒筋活络，加速血液循环，起到防病治病的作用，尤其是对于冻疮、足部静脉曲张的患者。循环，起到防病治病的作用，尤其是对于冻疮、足部静脉曲张的患者。 冷水洗脸冷水洗脸 温水刷牙温水刷牙 养颜乌鸡汤养颜乌鸡汤 时蔬养颜汤时蔬养颜汤功效功效: 乌鸡含有丰富的黑色素、蛋白质、铁质及其他营养素，是益气滋阴的佳品，与药材及其他滋补原料一同熬制，能很好的养阴和胃，益气补血，特别适合女性冬季滋补。 原料原料 ：乌鸡、鹿茸、后尖肉、西洋参、甲鱼、枸杞子 功效功效:祛风解毒，润肤养颜。祛风解毒，润肤养颜。 原料原料 ：芹菜，灯笼椒，胡萝：芹菜，灯笼椒，胡萝卜、南瓜各，海带，西兰花，芦卜、南瓜各，海带，西兰花，芦笋笋 面色苍白型面色苍白型蜜汁花生枣蜜汁花生枣原因：原因： 气血不足气血不足 做法做法 ：红枣：红枣100克，花克，花生仁生仁100克，温水泡后放锅克，温水泡后放锅中加水适量，小火煮到熟软，中加水适量，小火煮到熟软，再加蜂蜜再加蜂蜜200克，至汁液粘克，至汁液粘稠停火，也可用高压锅煮稠停火，也可用高压锅煮30分钟左右，蜂蜜可待花生仁、分钟左右，蜂蜜可待花生仁、红枣熟后入锅。红枣补气，红枣熟后入锅。红枣补气，花生衣补血，花生肉滋润，花生衣补血，花生肉滋润，蜂蜜补气蜂蜜补气 面容多皱纹型面容多皱纹型干果山药泥干果山药泥原因：原因： 脾胃