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文档简介

1、1商品学商品学商品学概论商品学概论 的内容的内容商品学分论商品学分论 的内容的内容2 商品共性商品共性商品个性商品个性1 绪论一、商品学的研讨对象一、商品学的研讨对象二、商品学的研讨内容二、商品学的研讨内容34商品运用价值商品运用价值 即物的有用性。即物的有用性。 或满足人们某种需求的属性。或满足人们某种需求的属性。 商品属性：商品属性： 成分奶粉：营养成分成分奶粉：营养成分 构造布：平面、衣：立体构造布：平面、衣：立体 冰箱：单、双、三门冰箱：单、双、三门 性质冰箱：制冷平安噪音颜色大性质冰箱：制冷平安噪音颜色大小等小等 一、商品学的研讨对象一、商品学的研讨对象5 商品的一组固有特性属性满足

2、消费者要求的程度。商质量量： 合格：一等、二等、三等 不合格 婴儿奶粉：营养成分种类齐全 营养成分含量充足6 商质量量是评价和衡量商质量量是评价和衡量商品运用价值高低的尺度。商品运用价值高低的尺度。 因此，商质量量就成为商品学研 究的中心内容。7二、商品学的研讨内容二、商品学的研讨内容8一商品的属性一商品的属性例例1 1：棉织品的质量：棉织品的质量 纤维素纤维：构成其吸湿透气的质纤维素纤维：构成其吸湿透气的质量特性量特性 缎纹组织：构成其光泽强、华美缎纹组织：构成其光泽强、华美的质量特征的质量特征例例2 2：茶叶的质量：茶叶的质量 药用成分：构成其饮用质量强心降压药用成分：构成其饮用质量强心降

3、压兴奋解乏兴奋解乏 外形构造：构成其欣赏质量圆扁曲外形构造：构成其欣赏质量圆扁曲直直 性质：构成其储存质量吸湿吸附陈性质：构成其储存质量吸湿吸附陈化化 商品的属性商品的属性构成构成商质量量商质量量9二原料与工艺二原料与工艺例例1 1：原料不同：棉和毛构成质量不同的服装：原料不同：棉和毛构成质量不同的服装 原料一样：外毛与国毛构成质量不同的原料一样：外毛与国毛构成质量不同的服装服装 原料可以决议商品的质量原料可以决议商品的质量例例2 2：原料一样而工艺不同：原料一样而工艺不同： 手工与机器纺纱构成质量不同的面料；手工与机器纺纱构成质量不同的面料； 厨师：技术不同，其饭菜的质量不同。厨师：技术不同，其饭菜的质量不同。原料与工艺原料与工艺决议和影响决议和影响商质量量商质量量10三分类与代码三分类与代码11四规范与检验四规范与检验规范与检验规范与检验 评价与保证评价与保证商质量量商质量量12五包装与养护五包装与养护13商品分类与商品代码商品分类与商品代码商品原资料与消费工艺商品原资料与消费工艺商品规范与商品检验商品规范与商品检验商品属性商品属性商质量量商质量量商品包装与商品

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