真核微生物的细胞结构ppt课件

1、第三章第三章 真核微生物的形状、构造和功能真核微生物的形状、构造和功能 真核微生物概述1 酵母菌酵母菌 2 丝状真菌丝状真菌霉菌霉菌3 产大型子实体的真菌蕈菌 4第三章第三章 真核微生物的形状、构造和功能真核微生物的形状、构造和功能第一节第一节 真核微生物概述真核微生物概述p 真核生物：细胞核具真核生物：细胞核具有核膜，能进展有丝有核膜，能进展有丝分裂，细胞质存在多分裂，细胞质存在多种细胞器的生物。种细胞器的生物。p 细胞器：细胞核细胞器：细胞核p 线粒体线粒体p 中心粒中心粒p 高尔基高尔基体体p 溶酶体溶酶体p 叶绿体叶绿体 一、真核生物与原核生物的差别一、真核生物与原核生物的差别主要差别

2、主要差别细胞大小细胞大小细壁组成细壁组成遗传物质的位置遗传物质的位置 酵母菌酵母菌 霉菌霉菌 蕈类蕈类 真 菌 显微藻类 原生动物 真核微生物真核微生物二、真核微生物的主要类群二、真核微生物的主要类群 凡是细胞核具有核膜、能进展有丝分裂、细胞质中存在线粒体凡是细胞核具有核膜、能进展有丝分裂、细胞质中存在线粒体或同时存在叶绿体等细胞器的微小生物，都称为真核微生物。或同时存在叶绿体等细胞器的微小生物，都称为真核微生物。鞭鞭 毛毛 菌菌 亚亚 门门接接 合合 菌菌 亚亚 门门子子 囊囊 菌菌 亚亚 门门担担 子子 菌菌 亚亚 门门半半 知知 菌菌 亚亚 门门真真 菌菌 门门裸裸 菌菌 门门真真 菌菌

3、 界界真菌的分类真菌的分类藻状菌纲藻状菌纲子囊菌纲子囊菌纲担子菌纲担子菌纲半知菌类半知菌类真菌门真菌门粘菌门粘菌门植物界植物界Ainsworth分类系统分类系统G.W.Martin分类系统分类系统真菌真菌具有细具有细胞壁，不含叶绿胞壁，不含叶绿素，无根茎叶的素，无根茎叶的分化，以产生大分化，以产生大量孢子进展繁衍，量孢子进展繁衍，以寄生或腐生方以寄生或腐生方式生存的真核微式生存的真核微生物。生物。1、细胞壁、细胞壁真菌细胞壁真菌细胞壁多糖为骨架，含少量蛋白和脂类多糖为骨架，含少量蛋白和脂类 低等真菌：纤维素为主低等真菌：纤维素为主 高等真菌：几丁质为主高等真菌：几丁质为主藻类细胞壁藻类细胞壁

4、纤维素纤维素三、真核微生物的细胞构造三、真核微生物的细胞构造鞭毛鞭毛数量少，形状长数量少，形状长具有运动功能的细胞器，比原核生物复杂具有运动功能的细胞器，比原核生物复杂纤毛纤毛数量多，形状短数量多，形状短构造与鞭毛类似构造与鞭毛类似2、鞭毛和纤毛、鞭毛和纤毛3、细胞质和细胞器、细胞质和细胞器n 细胞基质：细胞代谢活动的主要场所细胞基质：细胞代谢活动的主要场所n 细胞骨架：由微管、微丝、中间丝等细胞骨架：由微管、微丝、中间丝等3种蛋白组成种蛋白组成的细胞支架，有支持、运输和运动的功能的细胞支架，有支持、运输和运动的功能n 内质网：脂质双分子层，细胞质中与细胞基质隔离，内质网：脂质双分子层，细胞质

5、中与细胞基质隔离，彼此相通的囊腔系统彼此相通的囊腔系统n 粗糙、光滑粗糙、光滑n 核糖体：大亚基核糖体：大亚基60S + 小亚基小亚基40S = 80 S 原核生物：大亚基原核生物：大亚基50S + 小亚基小亚基30S = 70 S 主要细胞器主要细胞器n 高尔基体高尔基体:担任蛋白质翻译后的加工、胞外分泌担任蛋白质翻译后的加工、胞外分泌n 溶酶体：含多种酸性水解酶，细胞内消化作用溶酶体：含多种酸性水解酶，细胞内消化作用n 微体过氧化物酶体：含氧化酶和过氧化氢酶，微体过氧化物酶体：含氧化酶和过氧化氢酶，维护细胞免受氧自在基毒害和分解脂肪酸维护细胞免受氧自在基毒害和分解脂肪酸n 线粒体：氧化磷酸

6、化反响的场所，为细胞生命活动线粒体：氧化磷酸化反响的场所，为细胞生命活动提供提供ATP能量能量 “动力车间动力车间n 叶绿体叶绿体:光协作用场所光协作用场所n 液泡：存储营养、维持细胞浸透压，溶酶体功能液泡：存储营养、维持细胞浸透压，溶酶体功能第二节第二节 酵母菌酵母菌yeastyeast 酵母菌是一类单细胞真菌的俗称，分类学上分属于酵母菌是一类单细胞真菌的俗称，分类学上分属于子囊菌纲和半知菌类。子囊菌纲和半知菌类。1. 个体普通以单细胞形状存在；个体普通以单细胞形状存在；2. 多数营出芽生殖，有的裂殖；多数营出芽生殖，有的裂殖；3. 能发酵糖类产能；能发酵糖类产能；4. 细胞壁常含有甘露聚糖

7、；细胞壁常含有甘露聚糖；5. 喜在含糖量较高、酸度较大的水生环境中生活。喜在含糖量较高、酸度较大的水生环境中生活。特征特征一、分布一、分布分布：偏酸性的含糖环境。水果、蔬菜、蜜饯的外表，果园分布：偏酸性的含糖环境。水果、蔬菜、蜜饯的外表，果园 土壤中与环境有关。土壤中与环境有关。种类：据种类：据1982年的资料，知的酵母有年的资料，知的酵母有56属，属，500多种。酵多种。酵 母母菌与人类的关系极其亲密。菌与人类的关系极其亲密。与人类消费生活关系亲密与人类消费生活关系亲密酿酒酿酒面包面包乙醇、甘油发酵乙醇、甘油发酵石油脱蜡石油脱蜡基因工程的真核受体菌基因工程的真核受体菌家养微生物家养微生物二、

8、酵母菌的形状和构造二、酵母菌的形状和构造细胞直径比细菌粗细胞直径比细菌粗10倍左右，如倍左右，如Saccharomyces cerevisiae细胞细胞的宽度为的宽度为2.510m，长度为，长度为4.521m。在光学显微镜下可以模糊地看到细胞内的各种构造分化。酵母在光学显微镜下可以模糊地看到细胞内的各种构造分化。酵母菌细胞的形状通常有球状、卵圆状、椭圆状、柱状或香肠状等菌细胞的形状通常有球状、卵圆状、椭圆状、柱状或香肠状等多种。多种。酵母细胞壁由甘露聚糖、蛋白质、葡聚糖组成，含少量几丁质。酵母细胞壁由甘露聚糖、蛋白质、葡聚糖组成，含少量几丁质。芽芽 殖殖（ 各各 属属 酵酵 母母 都都 存存

9、在在 ）裂裂 殖殖（ 裂裂 殖殖 酵酵 母母 属属 ）节节 孢孢 子子（ 地地 霉霉 属属 ）掷掷 孢孢 子子（ 掷掷 孢孢 酵酵 母母 属属 ）后后 垣垣 孢孢 子子（ 白白 假假 假假 丝丝 酵酵 母母 ）产产 无无 性性 孢孢 子子无无 性性有有 性性（ 产产 子子 囊囊 孢孢 子子 ）酵酵 母母 菌菌 的的 繁繁 殖殖 方方 式式三、酵母菌繁衍方式和生活史三、酵母菌繁衍方式和生活史根据能否进展有性繁衍，可将酵母菌分为：根据能否进展有性繁衍，可将酵母菌分为： 假酵母：假酵母： 只需无性繁衍过程。只需无性繁衍过程。 真酵母：真酵母： 既有无性繁衍，又有有性繁衍过程。既有无性繁衍，又有有性繁

10、衍过程。1、芽殖、芽殖无性繁衍的主要方式。无性繁衍的主要方式。一个酵母能构成的芽数有限平均一个酵母能构成的芽数有限平均2424个个出芽方式：出芽方式：多边出芽、两端出芽、三边出芽、单边出多边出芽、两端出芽、三边出芽、单边出芽。芽。环境适宜时，可出现假菌丝环境适宜时，可出现假菌丝无性繁衍无性繁衍出芽痕和诞生痕：出芽痕和诞生痕： 酵母出芽繁衍时，子细酵母出芽繁衍时，子细胞与母细胞分别，在子、母胞与母细胞分别，在子、母细胞壁上都会留下痕迹。在细胞壁上都会留下痕迹。在母细胞的细胞壁上出芽并与母细胞的细胞壁上出芽并与子细胞分开的位点称出芽痕，子细胞分开的位点称出芽痕，子细胞细胞壁上的位点称诞子细胞细胞壁

11、上的位点称诞生痕生痕( (蒂痕蒂痕) )。由于多重出芽，。由于多重出芽，致使酵母细胞外表有多个小致使酵母细胞外表有多个小突起。突起。芽痕芽痕Bread Yeast with Bud假菌丝假菌丝 Saccharomyces cerevisiae的芽殖过程的芽殖过程有些酵母菌进展芽殖后，长大的子细胞不与母细胞立刻分有些酵母菌进展芽殖后，长大的子细胞不与母细胞立刻分别，并继续出芽，细胞成串陈列，这种菌丝状的细胞串就别，并继续出芽，细胞成串陈列，这种菌丝状的细胞串就称为假菌丝。假菌丝的各细胞间仅以狭小的面积相连，呈称为假菌丝。假菌丝的各细胞间仅以狭小的面积相连，呈藕节状。藕节状。霉菌的菌丝为真菌丝，即

12、相连细胞间的横隔面积与细胞直霉菌的菌丝为真菌丝，即相连细胞间的横隔面积与细胞直径一致，呈竹节状的细胞串，称为真菌丝。径一致，呈竹节状的细胞串，称为真菌丝。一种与细菌类似的细胞二分裂繁衍方式一种与细菌类似的细胞二分裂繁衍方式如如Schizosaccharomyces octosporusSchizosaccharomyces octosporus八孢裂殖酵八孢裂殖酵母裂殖的酵母菌种类较少。母裂殖的酵母菌种类较少。2、裂、裂 殖殖无性繁衍无性繁衍v 掷孢子掷孢子ballistosporev 掷孢酵母属等少数酵母菌产生的无性孢子，外形掷孢酵母属等少数酵母菌产生的无性孢子，外形呈肾状。这种孢子是在卵圆

13、形的营养细胞上生出的小梗上呈肾状。这种孢子是在卵圆形的营养细胞上生出的小梗上构成的。孢子成熟后经过一种特有的放射机制将孢子射出。构成的。孢子成熟后经过一种特有的放射机制将孢子射出。v v 厚垣孢子厚垣孢子chlamydosporev 有的酵母如有的酵母如Candida albicans在假菌丝的顶端产生厚垣孢在假菌丝的顶端产生厚垣孢子子3、产生无性孢子、产生无性孢子无性繁衍无性繁衍适宜的条件下，二倍体细胞减数分裂构适宜的条件下，二倍体细胞减数分裂构成子囊孢子。成子囊孢子。有性繁衍的过程：普统统过临近的两个有性繁衍的过程：普统统过临近的两个性亲和性不同的细胞各自伸出一根管状性亲和性不同的细胞各自

14、伸出一根管状的原生质突起，随即相互接触、部分交的原生质突起，随即相互接触、部分交融并构成一个通道，再经过质配、核配融并构成一个通道，再经过质配、核配构成双倍体细胞构成双倍体细胞接合子。接合子进接合子。接合子进展减数分裂，构成展减数分裂，构成4 4个或个或8 8个子核，每一个子核，每一个子核和周围的细胞质一同，在其外表个子核和周围的细胞质一同，在其外表构成孢子壁后就构成子囊孢子，构成子构成孢子壁后就构成子囊孢子，构成子囊孢子的细胞称为子囊。普通一个子囊囊孢子的细胞称为子囊。普通一个子囊可产生可产生4-84-8个子囊孢子。孢子数目、大个子囊孢子。孢子数目、大小、外形因种而异。小、外形因种而异。酵母

15、的二酵母的二倍体营养倍体营养体细胞体细胞减数分裂减数分裂后产生四后产生四个单倍体个单倍体的核的核原细胞发育成子囊，里面原细胞发育成子囊，里面有四个子囊孢子，未来发有四个子囊孢子，未来发育成单倍体营养体细胞育成单倍体营养体细胞4、有性繁衍、有性繁衍5、酵母菌的生活史、酵母菌的生活史p生活史生命周期生活史生命周期p 上代个体经一系列生长、发育阶段而产生下一代上代个体经一系列生长、发育阶段而产生下一代个体的全部过程个体的全部过程各种酵母的生活史可分为三种类型：各种酵母的生活史可分为三种类型：1.1.单双倍体型：营养体能以单倍体、双倍体两种单双倍体型：营养体能以单倍体、双倍体两种方式存在方式存在2.2

16、.单倍体型：营养体只能以单倍体存在单倍体型：营养体只能以单倍体存在3.3.双倍体型：营养体只能以双倍体存在双倍体型：营养体只能以双倍体存在单双倍体型单双倍体型以啤酒酵母为代表以啤酒酵母为代表特点：单倍体营养细胞和双特点：单倍体营养细胞和双倍体营养细胞均可进展芽殖。倍体营养细胞均可进展芽殖。营养体既可以单倍体方式也营养体既可以单倍体方式也可以双倍体方式存在；在特可以双倍体方式存在；在特定条件下进展有性生殖。定条件下进展有性生殖。单倍体和双倍体两个阶段同单倍体和双倍体两个阶段同等重要等重要, ,构成世代交替构成世代交替单倍体型单倍体型以八孢裂殖酵母为代表以八孢裂殖酵母为代表特点特点: :营养细胞是

17、单倍体；营养细胞是单倍体；无性繁衍以裂殖方式进展；无性繁衍以裂殖方式进展；双倍体细胞不能独立生活，双倍体细胞不能独立生活，由于双倍体阶段短，一经由于双倍体阶段短，一经生成立刻减数分裂。生成立刻减数分裂。双倍体型双倍体型以路德类酵母为代表以路德类酵母为代表特点：营养体为双倍体，不特点：营养体为双倍体，不断进展芽殖，该阶段长；单断进展芽殖，该阶段长；单倍体的子囊孢子在子囊内发倍体的子囊孢子在子囊内发生接合；单倍体阶段仅以子生接合；单倍体阶段仅以子囊孢子方式存在，不能独立囊孢子方式存在，不能独立生活。生活。啤酒酵母啤酒酵母1. 菌落形状特征：大而厚，圆形，光滑潮湿，粘性，颜色菌落形状特征：大而厚，圆

18、形，光滑潮湿，粘性，颜色单调。常见白色、土黄色、红色。单调。常见白色、土黄色、红色。四、酵母菌培育的特征四、酵母菌培育的特征2.液体培育液体培育在液体培育基上，不同的酵母菌生长的情况在液体培育基上，不同的酵母菌生长的情况不同。不同。好气性生长的酵母可在培育基外表上构成菌好气性生长的酵母可在培育基外表上构成菌膜或菌醭，其厚度因种而异。膜或菌醭，其厚度因种而异。有的酵母菌在生长过程中一直沉淀在培育基有的酵母菌在生长过程中一直沉淀在培育基底部。底部。有的酵母菌在培育基中均匀生长，使培育基有的酵母菌在培育基中均匀生长，使培育基呈浑浊形状。呈浑浊形状。第三节第三节 丝状真菌丝状真菌霉菌霉菌霉菌定义霉菌定

19、义 凡是生长在固体培育基上而长成绒毛状或棉絮状凡是生长在固体培育基上而长成绒毛状或棉絮状的能产生菌丝而导致其寄生体发生霉变的小型丝状真的能产生菌丝而导致其寄生体发生霉变的小型丝状真菌。菌。菌落特征：菌落较大，常呈绒毛状、棉绒状或珠网状菌落特征：菌落较大，常呈绒毛状、棉绒状或珠网状，有些呈分散型生长，故菌落大小不一，最初是白色，有些呈分散型生长，故菌落大小不一，最初是白色，当长出孢子后颜色为黄、绿、青、棕、橙等。，当长出孢子后颜色为黄、绿、青、棕、橙等。常见的霉菌：毛霉属、根霉属、曲霉属、青霉属。常见的霉菌：毛霉属、根霉属、曲霉属、青霉属。 一、霉菌的形状构造一、霉菌的形状构造 霉菌的菌体由分枝

20、或不分枝的菌丝hyphae)构成。菌丝是真菌营养体的根本单位，中空管状构造，直径普通310m，有分枝，有隔膜或无隔膜。 根据菌丝有无隔膜，将真菌分成无隔：低等真菌鞭毛菌亚门和接合菌亚门有隔：高等真菌子囊菌亚门、担子菌亚门和半知菌亚门两大类。 许多菌丝分枝衔接，相互交错在一同所构成的形状称菌丝体mycelium)。霉菌菌丝类型霉菌菌丝类型按形状分：按形状分：p无隔菌丝：无隔菌丝：p为长管状单细胞，细胞质内含多个核。为长管状单细胞，细胞质内含多个核。p其生长表现为菌丝的延伸和细胞核的增多。其生长表现为菌丝的延伸和细胞核的增多。p这是低等真菌的菌丝类型。这是低等真菌的菌丝类型。p有隔菌丝有隔菌丝p菌

21、丝中有隔膜，被隔膜隔开的一段菌丝菌丝中有隔膜，被隔膜隔开的一段菌丝就是一个细胞，菌丝由多个细胞组成，每就是一个细胞，菌丝由多个细胞组成，每个细胞内有一至多个核。隔膜上有单孔或个细胞内有一至多个核。隔膜上有单孔或多孔，细胞质和细胞核可自在流通，每个多孔，细胞质和细胞核可自在流通，每个细胞功能一样。这是高等真菌的菌丝类型。细胞功能一样。这是高等真菌的菌丝类型。按分化程度分：按分化程度分：p营养菌丝营养菌丝(Vegetative hypha): p 在固体培育基上伸入基内的菌丝在固体培育基上伸入基内的菌丝. 主要执行吸收养料功能。主要执行吸收养料功能。p气生菌丝气生菌丝(Aerial hypha):

22、 p 向空中生长的菌丝向空中生长的菌丝. 发育到一定发育到一定阶段可分化成阶段可分化成 孕育繁衍菌丝孕育繁衍菌丝Reproductive hypha.霉菌青霉的菌丝霉菌青霉的菌丝霉菌菌丝类型霉菌菌丝类型菌丝体的特化构造菌丝体的特化构造1 1、生理功能不同、生理功能不同2 2、对环境的顺应、对环境的顺应卵 孢 子接 合 孢 子子 囊 孢 子担 孢 子有 性 孢 子孢 囊 孢 子分 生 孢 子节 孢 子后 垣 孢 子无 性 孢 子孢孢 子子菌菌 丝丝 片片 段段繁繁 殖殖 方方 式式霉霉菌菌的的繁繁衍衍方方式式无性孢子无性孢子游动孢子游动孢子孢囊孢子孢囊孢子分生孢子分生孢子节孢子节孢子厚垣孢子厚垣

23、孢子芽孢子芽孢子掷孢子掷孢子二、真菌的孢子类型二、真菌的孢子类型有性孢子有性孢子卵孢子卵孢子接合孢子接合孢子子囊孢子子囊孢子担孢子担孢子无性孢子无性孢子p 节孢子节孢子: :菌丝生长到菌丝生长到 一定阶段出现许多横隔一定阶段出现许多横隔, ,然后从横隔然后从横隔外断裂产生许多形如短柱状外断裂产生许多形如短柱状, ,筒状或两端呈钝圆形的节孢筒状或两端呈钝圆形的节孢子子. .p 游动孢子游动孢子: :菌丝膨大而成的游动孢子囊内菌丝膨大而成的游动孢子囊内, ,孢子为圆形孢子为圆形, ,洋洋梨形或肾形梨形或肾形, ,具一根或两根鞭毛具一根或两根鞭毛, ,可以游动可以游动. .p 厚垣孢子厚垣孢子: :

24、菌丝中间菌丝中间( (或顶端或顶端) )的介别细胞膨大的介别细胞膨大, ,原生质浓缩原生质浓缩和细胞壁变厚而构成的休眠孢子和细胞壁变厚而构成的休眠孢子. .p 孢囊孢子孢囊孢子: :生在孢子囊内生在孢子囊内, ,内生孢子内生孢子, ,在孢子构成在孢子构成 时气生菌时气生菌丝或孢囊梗顶端膨大丝或孢囊梗顶端膨大, ,并在下方生出横隔与菌丝分开并在下方生出横隔与菌丝分开 而构而构成成 孢子囊孢子囊. .p 分生孢子分生孢子; ;生于菌丝外的孢子生于菌丝外的孢子. .着生于已分化的分生孢子梗着生于已分化的分生孢子梗或具有一定外形的小梗上或具有一定外形的小梗上, ,也有些真菌的分生孢子着生在也有些真菌的

25、分生孢子着生在菌丝的顶端菌丝的顶端. .)：孢囊孢子孢囊孢子sporangiospore构成特征：构成于菌丝的特化构构成特征：构成于菌丝的特化构造造孢子囊内孢子囊内孢子形状：近圆形孢子形状：近圆形举例：根霉、毛霉举例：根霉、毛霉分生孢子分生孢子(Conidiospore)构成特征：由分生孢子梗顶端细胞特化而成的单个构成特征：由分生孢子梗顶端细胞特化而成的单个或簇生的孢子或簇生的孢子孢子形状：多样孢子形状：多样举例：曲霉、青霉举例：曲霉、青霉3 节孢子节孢子(arthrospore，又称粉孢子，又称粉孢子)构成特征：由菌丝断构成特征：由菌丝断裂而成裂而成孢子形状：常呈成串孢子形状：常呈成串短柱状

26、短柱状举例：白地霉举例：白地霉厚垣孢子厚垣孢子Chlamydospore)构成特征：部分菌丝细胞构成特征：部分菌丝细胞质浓缩、变圆，周围生出质浓缩、变圆，周围生出厚壁而成厚壁而成孢子形状：圆形、柱形等孢子形状：圆形、柱形等举例：总状毛霉举例：总状毛霉经过两性细胞结合而构成的孢子称为有性孢子。经过两性细胞结合而构成的孢子称为有性孢子。 有性孢子有性孢子p 卵孢子卵孢子:是由两个大小不同的配子囊结合发育而成是由两个大小不同的配子囊结合发育而成.小型配子小型配子囊称为雄器囊称为雄器,大型称为藏卵器大型称为藏卵器.p 接合孢子接合孢子:菌丝生出的形状一样或不同的配子囊接合而成菌丝生出的形状一样或不同的

27、配子囊接合而成.p 子囊孢子子囊孢子:生在子囊内生在子囊内,一一 个子囊通常含有个子囊通常含有2-8枚子囊孢子枚子囊孢子.子子囊单生或聚集生于一个器内称子囊果囊单生或聚集生于一个器内称子囊果.p 担孢子担孢子:生于担子上生于担子上,担子是经过菌丝结合方式交配而成的双担子是经过菌丝结合方式交配而成的双核菌丝核菌丝.是担子菌类的有性孢子是担子菌类的有性孢子.有性构造及其形状特有性构造及其形状特征：由大小不同的配征：由大小不同的配子囊结合后发育而成。子囊结合后发育而成。 小配子囊称雄器；大小配子囊称雄器；大配子囊称藏卵器。配子囊称藏卵器。分类位置：卵菌纲分类位置：卵菌纲卵孢子卵孢子(oospore)

28、接合孢子接合孢子zygospore)有性构造及其形状特征：有性构造及其形状特征： 是是由菌丝生出的构造大小类似、由菌丝生出的构造大小类似、形状一样或略有不同两个配形状一样或略有不同两个配子囊接合后发育而成。子囊接合后发育而成。 所属分类位置：接合菌纲所属分类位置：接合菌纲接合孢子构成过程接合孢子构成过程:根据产生接合孢子的菌丝来源或亲和力不同根据产生接合孢子的菌丝来源或亲和力不同,可可将结合分为分为两种情况：将结合分为分为两种情况： 同宗配合同宗配合(Homothallism)： 是单一的孢子是单一的孢子囊孢子萌生后构成的菌丝，甚至同一菌丝的分囊孢子萌生后构成的菌丝，甚至同一菌丝的分枝相互接触

29、，而构成接合孢子的过程。枝相互接触，而构成接合孢子的过程。 异宗配合异宗配合(Heterothallism)：是不同菌系的：是不同菌系的菌丝相遇后，才干构成接合孢子，这两种有亲菌丝相遇后，才干构成接合孢子，这两种有亲和力的菌系在形状上并无区别。和力的菌系在形状上并无区别。同宗配合与异宗配合：同宗配合与异宗配合：子囊孢子子囊孢子ascospore):有性构造及其形状特征：在子囊中构成。有性构造及其形状特征：在子囊中构成。 子囊：两性细胞接触以后构成的囊状构造。子囊：两性细胞接触以后构成的囊状构造。子囊的构成有两种方式：子囊的构成有两种方式： 两个营养细胞直接交配而成，其外面无菌丝包裹；两个营养细

30、胞直接交配而成，其外面无菌丝包裹； 从一个特殊的、来自产囊体菌丝称为产囊丝的构造上产生从一个特殊的、来自产囊体菌丝称为产囊丝的构造上产生子囊，多个子囊外面被菌丝包围构成子实体，称为子囊果。子囊，多个子囊外面被菌丝包围构成子实体，称为子囊果。所属分类位置：子囊菌纲所属分类位置：子囊菌纲担孢子担孢子(basidiospore)有性构造及其形状特征：有性构造及其形状特征：担子菌所特有，经两性细担子菌所特有，经两性细胞核配合后产生的外生孢胞核配合后产生的外生孢子。因着生在担子上而得子。因着生在担子上而得名。名。所属分类位置：担子菌纲所属分类位置：担子菌纲菌落特征：霉菌的菌落大、疏松、枯燥、菌落特征：霉

31、菌的菌落大、疏松、枯燥、不透明，多呈绒毛状、絮状或网状等，不透明，多呈绒毛状、絮状或网状等，菌体可沿培育基外表蔓延生长，由于不菌体可沿培育基外表蔓延生长，由于不同的真菌孢子含有不同的色素，所以菌同的真菌孢子含有不同的色素，所以菌落可呈红、黄、绿、青绿、青灰、黑、落可呈红、黄、绿、青绿、青灰、黑、白、灰等多种颜色。白、灰等多种颜色。液体培育时的特征：液体培育时的特征：假设是静止培育，菌丝往往在液体外表生长，液面上构成菌膜。假设是静止培育，菌丝往往在液体外表生长，液面上构成菌膜。假设是震荡培育，菌丝可相互缠绕在一同构成菌丝球，亦可构成假设是震荡培育，菌丝可相互缠绕在一同构成菌丝球，亦可构成絮片状，与震荡震荡速度有关。絮片状，与震荡震荡速度有关。三、霉菌的菌落特征三、霉菌的菌落特征菌落正