化学与生活必背材料

1、 化学与生活必读必背专题一 洁净安全的生存环境一、空气质量报告1、空气质量评价包括：二氧化硫（SO2）、二氧化氮（NO2）、可吸入颗粒物2、空气污染指数：根据空气中二氧化硫（SO2）、二氧化氮（NO2）、可吸入颗粒物等污染物的浓度计算出来的数值。首要污染指数即位该地区的空气污染指数3、大气主要污染物及其危害大气主要污染物为：SO2、氮氧化物、可吸入颗粒物等。危害： SO2：形成硫酸型酸雨； 氮氧化物：形成硝酸型酸雨和光化学烟雾； 可吸入颗粒物： 易造成重金属盐的中毒。 二、温室效应：主要气体CO2、CH4、H2O1、原因： 全球化石燃料用量猛增排放出大量的CO2；乱砍乱伐导致森林面积急剧减少，

2、吸收CO2能力下降。2、主要危害：（1）冰川熔化，使海平面上升 （2）地球上的病虫害增加（3）气候反常/海洋风暴增多 （4）土地干旱，沙漠化面积增大。3、控制温室效应的措施（1）逐步调整能源结构，开发利用太阳能、风能、核能、地热能、潮汐能等，减少化石燃料的燃烧；（2）进一步植树造林、护林、转化空气中的CO2三、酸雨：1、原因：酸性氧化物（SO2、NO2）SO2+H2O H2SO3 2H2SO3+O2=2H2SO43NO2+H2O=2HNO3 +NO2、防治方法：开发新能源（太阳能、风能、核能等）减少化石燃料中S的含量钙基/石灰石脱硫 CaCO3=CaO+CO2 CaO+SO2=CaSO3 2C

3、aSO3+O2=2CaSO4吸收空气中的SO2 加强环保教育四、治理大气污染1、对煤、石油等燃料进行脱硫处理。2、机动车尾气污染：尾气净化装置 2NO+2CO = N2+2CO23、可吸入颗粒物：静电除尘五、居室空气污染物：甲醛、苯及其苯的同系物、氡等危害：甲醛对人体健康的影响（肝功能异常等）；氡是天然放射性惰性气体，易引起肺癌；第二单元 水资源的合理利用一、自来水厂净化水的一般步骤混凝 沉降过滤 活性炭吸附池除味 杀菌消毒明矾的净水原理：Al3+3H2O Al（OH）3（胶体）+3H+Al（OH）3（胶体）有吸附性吸附水中杂质沉降活性炭的作用：去除异味。原理：吸附性液氯目的：杀菌消毒Cl2+

4、H2O HCl+HClO（强氧化性）二、污水处理中化学方法及其原理污水处理常见有物理方法、化学方法、生物方法1、 化学方法 中和法 氧化还原 法沉淀法中和法：适合于处理酸性污水氧化还原法：适合处理油类、氰化物、硫化物等 （空气、臭氧、氯气）是常见氧化剂沉淀法：适合于处理含重金属离子污水（如加入适量的碱控制废水的PH值） 第三单元 生活垃圾的分类处理一、生活垃圾的分类一般将生活垃圾分为三类：有机垃圾，主要指厨余垃圾； 干电池等危险废物；废纸、塑料、金属等可回收利用的垃圾。二、生活垃圾无害化处理: 封闭焚烧法、卫生填埋法、回收作特殊处理。 资源化处理:垃圾产生沼气、废弃塑料回收、废玻璃的回收利用。

5、白色污染的危害：破坏土壤结构 降低土壤肥效 污染地下水 危及海洋生物的生存专题二 营养均衡与人体健康一、人体必需元素常见常量元素：Ca ：乳制品 Mg：蔬菜和动物内脏 P：鱼类常见微量元素： F：茶叶 ；Fe：紫菜、菠菜； Cu：葡萄干； 硒（Se）：肉类；碘：海带等海产品；锌（Zn）：动物性食物（猪肝等）1、 加碘盐与补碘碘在碘盐中以KIO3存在；缺碘（或碘含量过高）症状：引起地方甲状腺肿大2、 铁强化酱油与补铁功能：构成血红蛋白、肌红蛋白的必要成分，缺铁症状：贫血，儿童缺铁导智力发育迟缓补治措施：多吃含铁丰富的食物，如动物内脏、动物全血、肉类、鱼类、蛋类口服补铁剂 铁强化酱油3、龋齿与含氟

6、牙膏缺氟：造成龋齿，引起老年性骨质疏松机理：Ca5（PO4）3OH（s） 5Ca2+（aq）+3PO43-（aq）+OH-（aq）糖在酶的作用下生成酸性物质，导致上述溶解平衡向Ca5（PO4）3OH溶解方向移动，F能与Ca2+ 、PO43-生成更稳定的Ca5（PO4）3F。4、富含锌的食物与补锌缺锌：导致生长发育不良，智力低下，食欲不振，免疫功能退化，抵抗力差。补充：富含锌的食物有：瘦肉、猪肝、鸡蛋、牡蛎等，黄豆、玉米、小米、核桃、松子、含锌也较多。第二单元 提供能量与营养的食物一、 糖类(1)糖类：葡萄糖、蔗糖、麦芽糖、乳糖、淀粉和纤维素，二糖以及多糖在稀硫酸或人体内酶的催化作用下，发生水解

7、反应。（C6H10O5）n+ n H2O 催化剂 n C6H12O6 淀粉 葡萄糖C6H12O6（s）+6O2 （g） 酶 6CO2（g）+6H2O（l）二、油脂 高级脂肪酸和甘油生成的酯，为人类提供热量和必需的脂肪酸 在酶的作用下水解为高级脂肪酸和甘油 三、蛋白质 1、天然蛋白质会水解最终生成 -氨基酸 2、蛋白质盐析：蛋白质+无机盐溶液（NH4）2SO4或Na2SO4 沉降 +水溶解（分离提纯蛋白质）可逆过程，物理变化 。 3、变性：强酸、强碱、重金属盐、甲醛、加热等，发生凝结失去活性。 不可逆过程，化学变化。4、含有蛋白质的食物：豆腐、鱼、鸡蛋、牛奶四、维生素1、维生素A：又称视黄醇，

8、脂溶性维生素 。 缺少 ：人易患夜盲症、干眼病等眼疾。 摄入途径：胡萝卜等蔬菜和鱼肝油中。2、 维生素C：又称抗坏血酸，水溶性维生素。 防止坏血病，具有较强的还原性，易被氧化，遇热易分解。摄入途径：新鲜蔬菜及水果中（猕猴桃、辣椒）化学性质小结：（1）还原性（将I2、Fe3+还原） （2）加成反应 （3）酯化反应（4）遇热易分解3、维生素D：脂溶性维生素，促进Ca2+吸收，防治佝偻病、软骨病。第三单元 优化食品品质的添加剂常见的食品添加剂：着色剂：（天然色素、人工食用色素） 发色剂：硝酸盐和亚硝酸盐调味剂 （亚硝酸盐有毒，不能过量食用）疏松剂 ：碳酸氢钠、碳酸氢铵、复合疏松剂等。（揉制面团时放入

9、小苏打）防腐剂：苯甲酸、苯甲酸钠、山梨酸、山梨酸钾、丙酸钙等第四单元 造福人类健康的化学药物一、生活中常见的药物1、抗酸药治疗胃酸(主要成分盐酸)分泌过多。 胃舒平一主要成分氢氧化铝，与胃酸中和。Al（OH）3+3H+= Al3+3H2O2、解热镇痛药 阿司匹林主要成份乙酰水杨酸，解热镇痛和抗炎、抗风湿效用。3、合成抗菌药 ： 磺胺类药物吡哌酸、诺氟沙星、环丙沙星。4、抗生素作用：消炎抗菌。常用药：青霉素、羟氨苄青霉素(阿莫西林) 二、安全用药 : 非处方药(0TC) 处方药(Rx)专题三 丰富多彩的生活材料一、金属的性质及其应用:Al 易拉罐的主要成分（1）与氧气常温下生成氧化膜 ，有较强的

10、抗腐蚀能力（2）与碱反应 2Al+2NaOH+2H2O=2NaAlO2+3H2（3）常温下与浓硫酸 或浓硝酸钝化 二、合金1、 定义：将两种或多种金属（或金属与非金属）熔合而成的具有金属特性的物质。2、 具有较好物理化学性能：纯铝和纯铁质地软，强度小 无法制造承载负荷的结构零件 三、金属腐蚀1、化学腐蚀： 金属跟接触到的物质直接发生化学反应而引起的腐蚀。（纯金属反应）2、电化学腐蚀：不纯的金属或合金与电解质溶液接触，会发生原电池反应，比较活泼的金属失电子被氧化的腐蚀。（合金的反应）3、金属防护的几种重要方法在金属表面覆盖保护层。（烤蓝、油漆等）改变金属内部的组织结构，制成合金。（不锈钢） 电化学保护法，即将金属作为原电池的正极或与电源负极相连。第二单元 功能各异的无机非金属材料一、 生活中的硅酸盐材料1、生产陶瓷的原料：黏土； 生产玻璃的原料：石英砂（SiO2）、碳酸钠、碳酸钙； 生产水泥的原料：石灰石（CaCO3）、黏土（硅酸盐）、石膏2、 普通玻璃的主要成分：Na2SiO3、CaSiO3、和SiO2玻璃的反应：3、 常见的特种玻璃：透光性和折光性良好的光学玻璃；化学稳定性强、膨胀系数小的石英玻璃；能阻挡辐射的铅玻璃；彩色玻璃；钢化玻璃（玻璃加热到一定温度后急剧冷却后得到）二、 光导纤维和新型陶瓷材料1、光导纤维的主要成分：SiO22、新型陶瓷：结构陶瓷（或工程陶