地沟油社会调查

1、（涉外文秘11-1）地沟油为什么屡禁不止？对于地沟油，你们是怎么想的？无忧PPT整理发布目录目录1、地沟油的概念及危害、地沟油的概念及危害 2、图片观赏、图片观赏3、整治目标和重点、整治目标和重点 4、整治方案、整治方案5、温馨提示、温馨提示 6、调查感悟、调查感悟一、地沟油的概念及危害一、地沟油的概念及危害地沟油地沟油：泛指生活中存在的各类劣质油，如：泛指生活中存在的各类劣质油，如回收的食用油、反复使用的炸油等。回收的食用油、反复使用的炸油等。危害危害：过量食用地沟油会导致消化不良，腹：过量食用地沟油会导致消化不良，腹痛腹泻，长期食用可能会引发癌症，对人体痛腹泻，长期食用可能会引发癌症，对人

2、体的危害极大。的危害极大。二、图片观赏二、图片观赏大家看到这些美食是不是大家看到这些美食是不是有点有点Hold不住啦？不住啦？但是你可否知道制但是你可否知道制作这些食物用的是作这些食物用的是不是地沟油呢？不是地沟油呢？如果是的话你还敢吃吗？如果是的话你还敢吃吗？传说中的地沟油传说中的地沟油无忧PPT整理发布代做代做PPTPT13604512801做代做PPTPT13604512801 136045128011、坚决取缔无证照生产、经营食用油单位；2、严厉打击将“泔水

3、油”、“地沟油”作为食用油使用的违法行为；3、严厉打击制售假冒伪劣和有毒有害食用油的违法行为。 三三 . . 整整 治治 目目 标标无忧PPT整理发布整治重点整治重点（1）、开展食用油加工环节整治，规范食用油生产）、开展食用油加工环节整治，规范食用油生产行为。行为。（2）、加强食用油流通环节整治，实行食用油市场）、加强食用油流通环节整治，实行食用油市场准入。准入。（3）、实施餐饮业食用油消费环节整治，预防不合）、实施餐饮业食用油消费环节整治，预防不合格食用油上餐桌、格食用油上餐桌、“泔水油泔水油”、地沟油掺入食用油、地沟油掺入食用油。（4）、加大宣传力度，营造良好的社会氛围。）、加大宣传力度，

4、营造良好的社会氛围。 12四、整治方案四、整治方案用政治的视觉 看问题无忧PPT整理发布一、整治地沟油要有法可依一、整治地沟油要有法可依政府在整治地沟油的时候要有法可依，有政府在整治地沟油的时候要有法可依，有法必依，执法必严，违法必究。政府部门法必依，执法必严，违法必究。政府部门贯彻落实食品安全法、农产品质量贯彻落实食品安全法、农产品质量安全法等法律法规。各牵头部门根据调安全法等法律法规。各牵头部门根据调查摸底的情况，有针对性地开展食用油、查摸底的情况，有针对性地开展食用油、“泔水油泔水油”、“地沟油地沟油”市场安全整治，市场安全整治，严厉打击违法生产、销售、使用严厉打击违法生产、销售、使用

5、“泔水油泔水油”、地沟油的不法行为。、地沟油的不法行为。 （1）、政府要保证自己的政治管理权力的规范）、政府要保证自己的政治管理权力的规范有序性，最基本的方式是要把整治地沟油的政治有序性，最基本的方式是要把整治地沟油的政治管理权力的运行纳入到食品安全法、农产管理权力的运行纳入到食品安全法、农产品质量安全法等法律法规中去。品质量安全法等法律法规中去。（2）、规范的有序性要求政府与个相关部门间）、规范的有序性要求政府与个相关部门间分工合作，密切配合，廉洁高效地组织工作，开分工合作，密切配合，廉洁高效地组织工作，开展食用油加工环节整治，规范食用油生产行为展食用油加工环节整治，规范食用油生产行为。具体

6、措施： （3）、）、加强食用油流通环节整治，实行食用加强食用油流通环节整治，实行食用油市场准入。油市场准入。（4）、进一步整顿和规范食用油流通环节经）、进一步整顿和规范食用油流通环节经营秩序，集中对集贸市场、商场超市、食杂营秩序，集中对集贸市场、商场超市、食杂店进行整治，严把食用油进货关、贮存关、店进行整治，严把食用油进货关、贮存关、销售关。销售关。（5）、强化对市场主体行为的监管，食用油）、强化对市场主体行为的监管，食用油经营单位进货查验记录率达经营单位进货查验记录率达100%，实现食用实现食用油安全的可追溯性。油安全的可追溯性。（6）、强化食用油安全标识和包装管理）、强化食用油安全标识和包

7、装管理，加，加强对流通环节食用油质量的监测工作强对流通环节食用油质量的监测工作。具体措施：无忧PPT整理发布二、地沟油的整治需你我参与二、地沟油的整治需你我参与（1）、公民享有平等权和参政权，故政府部门）、公民享有平等权和参政权，故政府部门在听取民意之余也要让民众参与其中，加强舆在听取民意之余也要让民众参与其中，加强舆论宣传营造整治氛围。论宣传营造整治氛围。（2）、各部门在开展）、各部门在开展“地沟油地沟油”专项整治活动专项整治活动中要加强与宣传、广电部门的联系，为宣传、中要加强与宣传、广电部门的联系，为宣传、广电部门的宣传提供一手素材。广电部门的宣传提供一手素材。（3）、宣传、广电部门要明确

8、专人对整治活动）、宣传、广电部门要明确专人对整治活动进行跟踪报道，在坚持正面宣传的同时，也要进行跟踪报道，在坚持正面宣传的同时，也要对整治活动中发现的典型案例进行公开曝光。对整治活动中发现的典型案例进行公开曝光。通过宣传，让民众能提意见，齐监督。通过宣传，让民众能提意见，齐监督。 （4）、政府在决策如何整治地沟油的时候要）、政府在决策如何整治地沟油的时候要坚持民主化、科学化的基本原则，广泛听取坚持民主化、科学化的基本原则，广泛听取民意，从群众的利益出发，采取民众认为有民意，从群众的利益出发，采取民众认为有效且合理整治地沟油的法案，以此推动科学效且合理整治地沟油的法案，以此推动科学的整治地沟油，

9、且进一步提高广大消费者的的整治地沟油，且进一步提高广大消费者的防范意识，增强防范能力。防范意识，增强防范能力。地沟油地沟油之之政治决策、领导与监督的政治决策、领导与监督的作用作用政政 治治 领领 导导政治领导存在于社政治领导存在于社会生活的各个领域，会生活的各个领域，而不仅仅存在于整治而不仅仅存在于整治领域。且政治领导具领域。且政治领导具有主导性、效益性和有主导性、效益性和权威性。权威性。政府要主导整治地政府要主导整治地沟油工作的进行，领沟油工作的进行，领导开展食用油加工环导开展食用油加工环节整治，规范食用油节整治，规范食用油生产行为，权威地执生产行为，权威地执行相关工作和法规，行相关工作和法

10、规，严打严惩不法商家和严打严惩不法商家和企业的违法行为，维企业的违法行为，维护最广大人民的根本护最广大人民的根本利益。利益。政治决策政治决策政治决策必须遵循政治决策必须遵循政治决策规律性的基政治决策规律性的基本原则，按照科学决本原则，按照科学决策的要求实施政治决策的要求实施政治决策。政治决策具有目策。政治决策具有目标性、稳定性、最优标性、稳定性、最优化、协调性、渐进性、化、协调性、渐进性、反馈性。反馈性。政府部门要在决策、政府部门要在决策、信息反馈、执行、监信息反馈、执行、监督方面建立健全科学督方面建立健全科学民主的决策机制。政民主的决策机制。政府要组建专家智能团，府要组建专家智能团，充分听取

11、专家的意见，充分听取专家的意见，再综合实际情况进行再综合实际情况进行整治，且整治方案和整治，且整治方案和工作的质量要高，而工作的质量要高，而且政府要在过程中不且政府要在过程中不断提高自身的思维能断提高自身的思维能力和实践能力。力和实践能力。政治监督政治监督政府各成员单位要积极配政府各成员单位要积极配合，形成监管合力。此次食合，形成监管合力。此次食用油、用油、“泔水油泔水油”、“地沟地沟油油”专项整治工作由专项整专项整治工作由专项整治工作领导小组统一牵头组治工作领导小组统一牵头组织和综合协调，食用油加工、织和综合协调，食用油加工、流通、餐饮等环节整治工作流通、餐饮等环节整治工作由各牵头部门具体负

12、责实施，由各牵头部门具体负责实施，相关部门密切配合，形成整相关部门密切配合，形成整治合力。同时，民众要提高治合力。同时，民众要提高思想认识，监督政府部门整思想认识，监督政府部门整治地沟油工作的进行，使其治地沟油工作的进行，使其保证廉洁和工作的有效进行。保证廉洁和工作的有效进行。政治监督的内政治监督的内容构成有体制容构成有体制上的控制、法上的控制、法治上的控制和治上的控制和社会监控。社会监控。4.4.政治监督政治监督单击此处添加文本单击此处添加文本 五五 . 温温 馨馨 提提 示示截至目前截至目前, ,科学家们还没有找到科学家们还没有找到一种理想的检测和鉴别地沟油一种理想的检测和鉴别地沟油的手段

13、。但是在日常生活中掌的手段。但是在日常生活中掌握一些关于地沟油的常识，学握一些关于地沟油的常识，学习鉴别地沟油的简便方法是非习鉴别地沟油的简便方法是非常必要的。常必要的。下面，我们来看看一些鉴别地沟油的方法吧！下面，我们来看看一些鉴别地沟油的方法吧！1.看。看透明度看。看透明度,纯净的植物油呈透明状纯净的植物油呈透明状,在生产过程中由于在生产过程中由于混入了碱脂、蜡质、杂质等物混入了碱脂、蜡质、杂质等物,透明度会下降；看色泽透明度会下降；看色泽,纯纯净的油为无色净的油为无色,在生产过程中由于油料中的色素溶于油中在生产过程中由于油料中的色素溶于油中,油才会带色；看沉淀物油才会带色；看沉淀物,其主

14、要成分是杂质其主要成分是杂质。2 2. .闻。每种油都有各自独特的气味。可以在手掌上滴一闻。每种油都有各自独特的气味。可以在手掌上滴一 两滴油两滴油, ,双手合拢摩擦双手合拢摩擦, ,发热时仔细闻其气味。有异味的发热时仔细闻其气味。有异味的油油, ,说明质量有问题说明质量有问题, ,有臭味的很可能就是地沟油有臭味的很可能就是地沟油; ;若有若有矿物油的气味更不能买。矿物油的气味更不能买。3 3. .尝。用筷子取一滴油尝。用筷子取一滴油, ,仔细品尝其味道。口感带酸味仔细品尝其味道。口感带酸味的油是不合格产品的油是不合格产品, ,有焦苦味的油已发生酸败有焦苦味的油已发生酸败, ,有异味的有异味的

15、油可能是地沟油。油可能是地沟油。 4 4. .听。取油层底部的油一两滴听。取油层底部的油一两滴, ,涂在易燃的纸片上涂在易燃的纸片上, ,点燃点燃并听其响声。燃烧正常无响声的是合格产品；燃烧不正并听其响声。燃烧正常无响声的是合格产品；燃烧不正常且发出常且发出“吱吱吱吱”声音的声音的, ,水分超标水分超标, ,是不合格产品；燃是不合格产品；燃烧时发出烧时发出“噼啪噼啪”爆炸声爆炸声, ,表明油的含水量严重超标表明油的含水量严重超标, ,而而且有可能是掺假产品且有可能是掺假产品, ,绝对不能购买。绝对不能购买。5 5. .问。问商家的进货渠道问。问商家的进货渠道, ,必要时索要进货发票或查看必要时索要进货发票或查看当地食品卫生监督部当地食品卫生监督部门抽样检查报告。门抽样检查报告。六、调查感悟六、调查感悟 地沟油回流餐桌，不仅让消费者人心惶惶，而且破坏了整个社会的诚信