研究物质的实验方法

1、研究物质的实验方法研究物质的实验方法 20042004雅典奥运会匈牙利男子铁饼冠军法泽卡斯被取消金牌雅典奥运会匈牙利男子铁饼冠军法泽卡斯被取消金牌 2005-03-14 09:21:22 新京报新京报 司机酒后驾车司机酒后驾车 失控轿车空中失控轿车空中“翻跟斗翻跟斗” 20052005年年3 3月月1616日，日，肯德基所属肯德基所属百胜餐饮集团发表公开声明，百胜餐饮集团发表公开声明，宣布肯德基新奥尔良烤翅和新宣布肯德基新奥尔良烤翅和新奥尔良烤鸡腿堡调料中被发现奥尔良烤鸡腿堡调料中被发现含有苏丹红成分，国内所有肯含有苏丹红成分，国内所有肯德基餐厅停售这两种产品德基餐厅停售这两种产品肯德基含苏丹

2、红肯德基含苏丹红 新奥尔良新奥尔良烤翅和烤鸡腿堡停售烤翅和烤鸡腿堡停售 我国我国3030家企业家企业8888种食品被检出种食品被检出含有含有苏丹红苏丹红 1 1、物理方法、物理方法：依据特殊的物理性质（如颜色、气依据特殊的物理性质（如颜色、气味、溶解性、溶解时的热效应等）进行观察、分析、味、溶解性、溶解时的热效应等）进行观察、分析、判断，得出结论。判断，得出结论。2、化、化 学方法学方法：二、常见物质的检验二、常见物质的检验 一般包括取样、操作、现象、结论一般包括取样、操作、现象、结论四部分。四部分。1、取两支试管分别加入取两支试管分别加入1mL NH4Cl、(NH4)2SO4溶液，再溶液，再

3、各加入各加入1mL NaOH溶液，加热试管，将湿润的红色石蕊试溶液，加热试管，将湿润的红色石蕊试纸靠近试管口纸靠近试管口 ，观察实验现象。，观察实验现象。实验现象实验现象：均有均有 气味的气体产生，能使湿气味的气体产生，能使湿润的红色石蕊试纸变为润的红色石蕊试纸变为 色。色。 反应方程式：反应方程式：检验方法：检验方法： 取少量试样，加入取少量试样，加入NaOH溶液并加热，产生溶液并加热，产生能使能使湿润的红色石蕊试纸变蓝色的气体，即有湿润的红色石蕊试纸变蓝色的气体，即有NH4+。刺激性刺激性蓝蓝NH4Cl + NaOH = NH3 + NaCl + H2O(NH4)2SO4 + 2NaOH

4、= 2NH3 + Na2SO4 + 2H2O实验现象实验现象：试管内有试管内有 生成，再滴入几滴稀生成，再滴入几滴稀硝酸后硝酸后 。 反应方程式：反应方程式：检验方法：检验方法： 取少量试样，取少量试样，滴加滴加 几几 滴滴AgNO3溶液溶液，产生不，产生不溶于硝酸的白色沉淀，溶于硝酸的白色沉淀，即有即有Cl-。2、取两支试管分别加入、取两支试管分别加入1mL NH4Cl、KCl溶液，各溶液，各滴加滴加 3 滴滴AgNO3溶液和稀硝酸，观察实验现象。溶液和稀硝酸，观察实验现象。 白色沉淀白色沉淀白色沉淀不溶解白色沉淀不溶解NH4Cl + AgNO3 = AgCl + NH4NO3KCl + A

5、gNO3 = AgCl +KNO3实验现象实验现象：试管内有试管内有 生成，再滴入几滴稀生成，再滴入几滴稀盐酸后盐酸后 。 反应方程式：反应方程式：检验方法：检验方法： 取少量试样，取少量试样，滴加滴加 几几 滴滴BaCl2溶液溶液，产生不，产生不溶于盐酸的白色沉淀，溶于盐酸的白色沉淀，即有即有SO42-。白色沉淀白色沉淀白色沉淀不溶解白色沉淀不溶解3、取两支试管分别加入、取两支试管分别加入1mL (NH4)2SO4、K2SO4溶液，溶液，各滴加各滴加3滴滴BaCl2溶液和稀盐酸，观察实验现象溶液和稀盐酸，观察实验现象 。(NH4)2SO4 + BaCl2 = BaSO4 + 2NH4ClK2

6、SO4 + BaCl2 = BaSO4 + 2KCl思考思考：如何鉴别如何鉴别(NH4)2SO4 、K2SO4?结论：取两支试管分别加入结论：取两支试管分别加入1mL 未知溶液，再各加未知溶液，再各加入入1mL NaOH溶液，加热试管，将湿润的红色石蕊试溶液，加热试管，将湿润的红色石蕊试纸靠近试管口纸靠近试管口 ，能使红色石蕊试纸变蓝的是，能使红色石蕊试纸变蓝的是(NH4)2SO4溶液，则另一瓶为溶液，则另一瓶为K2SO4 溶液。溶液。思考思考：如何鉴别如何鉴别Na2SO4和和 K2SO4?4 4、取一根铂丝，放在酒精灯火焰上灼烧至无色，用、取一根铂丝，放在酒精灯火焰上灼烧至无色，用铂丝蘸取少

7、量铂丝蘸取少量NaCl置于火焰上灼烧，观察火焰的颜色。置于火焰上灼烧，观察火焰的颜色。焰色反应焰色反应：许多金属或它们的化合物在灼烧时都许多金属或它们的化合物在灼烧时都会使火焰呈现特殊的颜色。会使火焰呈现特殊的颜色。实验现象实验现象：火焰呈火焰呈 色色黄黄一些金属的焰色一些金属的焰色CO32 盐酸、澄清石灰水盐酸、澄清石灰水放出无色、无味的气体，且放出无色、无味的气体，且能使澄清石灰水变浑浊。能使澄清石灰水变浑浊。NH4+浓浓NaOH溶液，加热溶液，加热产生刺激性气味的气体，且产生刺激性气味的气体，且能使湿润的红色石蕊试纸变能使湿润的红色石蕊试纸变蓝蓝ClAgNO3溶液、稀硝酸溶液、稀硝酸生成

8、不溶生成不溶HNO3的白色沉淀的白色沉淀SO42 稀盐酸、稀盐酸、BaCl2溶液，溶液， 加盐酸后无现象，再加加盐酸后无现象，再加BaCl2 有白色沉淀有白色沉淀Na+用铂丝蘸取样品在酒用铂丝蘸取样品在酒精灯火焰上灼烧精灯火焰上灼烧火焰呈黄色火焰呈黄色 K+同上，要透过蓝色钴同上，要透过蓝色钴玻璃玻璃火焰呈紫色火焰呈紫色待检验的离子待检验的离子 检验试剂检验试剂 实验现象和结论实验现象和结论H+紫色石蕊试液紫色石蕊试液变红变红OH酚酞酚酞变红变红Ag+盐酸、硝酸盐酸、硝酸产生白色沉淀且不溶产生白色沉淀且不溶于硝酸于硝酸Ba2+稀硫酸稀硫酸产生白色沉淀产生白色沉淀Fe3+观察溶液颜色观察溶液颜色 NaOH溶液溶液黄色黄色红褐色沉淀红褐色沉淀Cu2+观察溶液颜色观察溶液颜色 NaOH溶液溶液蓝色蓝色蓝色絮状沉淀蓝色絮状沉淀红外光谱仪图谱元素分析仪元素分析仪原子吸收光谱原子吸收光谱原子吸收光谱原子吸收光谱 现有现有a a硫酸镁、硫酸镁、b b硝酸钡