商品学基础 第三章 课件

1、第第3章章 商品标准商品标准【学习目标学习目标】 1.了解商品标准化、商品质量监督和质量认证的作用或意义质量体系认证和其他体系认证； 2.掌握标准、标准化、商品标准、质量监督、质量认证等概念和含义商品标准的种类、分级、基本内容和表示方法； 3.能够运用商品质量的相关标准作为依据分析解决质量纠纷问题。【章首案例章首案例】 问题青霉素油剂问题青霉素油剂 分析：分析：商品的标准，有的由国家或有关政府主管部门规定，也有由同业公会、交易所或国际性的工商组织规定。 在国际贸易中，有些商品习惯于凭标准买卖，人们往往使用某种标准作为说明和评定商品品质的依据。在我国实际业务中，凡我国已规定有标准的商品，为了便于

2、安排生产和组织货源，通常采用我国有关部门所规定的标准成交，但为了把生意做活，也可根据需要和可能，酌情采用国外规定的品质标准。由于同一商品，各国所订的品质标准不完全一致，而且每个国家的标准(包括行业所订的标准)因各年的版本不同，内容也有差异。因此我们在签订合同时如按标准确定商品品质，不仅要弄清楚是按哪个国家的标准，而且还需要弄清楚不同年限版本的标准的内容。否则，就会出现本案例的被动局面。教学内容 3.1商品标准概述 3.2 商品标准的制定和复审3.3 标准化3.4 商品质量监督与认证 1）国家标准 国家标准是指对全国经济技术发展有重大意义，需要在全国范围内统一的技术要求所制定的标准。 2）行业标

3、准 行业标准是指对没有国家标准而又需要在全国某个行业范围内统一的技术要求，所制定的标准。行业标准是对国家标准的补充，是专业性、技术性较强的标准。 3）地方标准 地方标准是指对没有国家标准和行业标准而又需要在省、自治区、直辖市范围内统一工业产品的安全、卫生要求所制定的标准，地方标准在本行政区域内适用，不得与国家标准和行业标准相抵触。 4）企业标准 企业标准是对企业范围内需要协调、统一的技术要求，管理要求和工作要求所制定的标准。企业标准由企业制定，由企业法人代表或法人代表授权的主管领导批准、发布。企业标准一般以“Q”作为企业标准的开头。 2.国际标准和国外先进标准国际标准和国外先进标准 1）国际标

4、准 国际标准是指由国际上权威专业组织制定发布，并为世界上大多数国家承认和采用的标准。 2）区域标准 区域标准也称国际地区性标准，它是由国际地区性或国家集团性标准化组织制定和发布的标准。 3）其他国家标准 国家标准是由国家标准团体制定并公开发布的标准。如美国、英国、法国、德国、日本等。3.2商品标准的制定与内容商品标准的制定与内容 3.2.1 商品标准的制定商品标准的制定 1.商品标准的制定原则商品标准的制定原则 商品标准的制定是一项技术性和政策性都非常强的工作，商品标准本身水平的高低和合理程度，是一个国家生产力发展水平的标志，关系到商品标准实施贯彻后的经济效益和社会效益。所以商品标准的制定要在

5、标准的制定要在国家经济技术和政策指导下，以提高商品质量，满足消费需要，节约资源，保护环境，促进经济技术进步以及社会、经济可持续发展等为目标。为了保证商品标准的科学性、先进行、经济性和适用性.制定标准必须在以下原则的指导下进行。1）保障人民的安全和健康，满足消费者的使用要求和维护消费者的利益，节约资源，保护环境2）从全局出发，兼顾消费者、企业利益和社会效益3）密切结合自然条件，合理利用国家资源4）做到技术上先进、经济上合理5）积极采用国际标准和国外先进标准6）协调统一，完整配套，军民通用 2.商品标准的制定和贯彻商品标准的制定和贯彻 商品标准的制定、修订和贯彻是商品标准化活动中不可缺少的重要环节

6、。先进合理的商品标准只有被制定出并通过贯彻才能发挥作用。因此，研究商品标准制定、修订和贯彻，找出带有普遍性的东西来指导商品标准的制定、修订和贯彻，具有十分重要的意义。 1）商品标准制定的程序 商品标准的制定是一个复杂的过程，主要包括确定项目、制定工作方案、调查研究、试验验证、起草标准草案、征求意见、审查定稿和审批发布等步骤。2）贯彻实施商品标准的意义）贯彻实施商品标准的意义（1）只有贯彻实施商品标准才能发挥商品）只有贯彻实施商品标准才能发挥商品标准的作用。标准的作用。（2）只有贯彻实施商品标准才能对商品标）只有贯彻实施商品标准才能对商品标准做出正确评价。准做出正确评价。（3）只有贯彻实施商品标

7、准才能促进商品）只有贯彻实施商品标准才能促进商品标准水平不断提高。标准水平不断提高。 3）贯彻实施商品标准的原则）贯彻实施商品标准的原则（1）从长远利益考虑。）从长远利益考虑。（2）要顾全大局。）要顾全大局。（3）方便使用。）方便使用。（4）区别对待。）区别对待。 4）贯彻实施商品标准的工作过程贯彻实施商品标准的工作大致可分为计划、准备、实施、检查和总结五个步骤。（1）计划。贯彻实施商品标准前应制定贯彻商品标准的方案或计划。（2）准备。为使商品标准切实贯彻实施，必须做好思想、组织、技术和物质各方面的准备，从向便两品标准的贯彻实旅顺利进行。（3）实施。根据不同情况，可以采取不同方式进行贯彻实施。

8、（4）检查。对贯彻实施商品标准整个过程的各个环节都要按标准化要求认真检查。（5）总结。总结包括技术和方法总结，以及对资料的归纳、整理、分析、研究、立卷和归档等以便为标准修订提供资料。 3.2.2商品标准的内容商品标准的内容 商品标准是一种具有法规性的文件，为了便于使用和管理，国内外对其基本内容都有较为统一规定。我国商品标准包含的内容很多，一般是由概述、正文和补充三个部分组成。 1.概述部分概述部分 商品标准的概述部分概括地说明标准化的对象和内容、适用范围以及批准、发布、实施的时间等。包括封面、目录、标准名称、引言等内容。 2.正文部分正文部分商品标准的正文部分是商品标准的核心商品标准的正文部分

9、是商品标准的核心内容，对标准化对象的实质性内容作了具体内容，对标准化对象的实质性内容作了具体规定。包括主题内容、适用范围、引用标准、规定。包括主题内容、适用范围、引用标准、术语、符号、代号、商品分类、技术要求、术语、符号、代号、商品分类、技术要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输和试验方法、检验规则、标志、包装、运输和储存等方面。储存等方面。3.补充部分补充部分是对标准条文所做的必要的补充说明和提供使用参考的资料。它包括附录和附加说明两项内容。1)附录。根据实际需要，一个标准可以有若干个附录，依其性质分补充件和参考件两种。2)附加说明。附加说明是制定和修订标准中的一些说明事项，分段写在标准

10、终结符号下面。其内容主要有：标准提出单位、归口单位、负责起草单位和标准主要起草人：标准首次发布、历次修订和重新确认的年月；标准负责解释单位以及其他附加说明等。3.3 标准化和商品标准化标准化和商品标准化 3.3.1标准化标准化 1.标准化的概念标准化的概念 标准化就是制定标准、组织实施标准和对标准的实施进行监督，它是以制定标准和贯彻标准为主要内容的全部过程。在国家标准（GB3935.1-83）中对标准化的定义是“在经济、技术、科学及管理等社会实践中，对重复性事物和概念通过制定、发布和实施标准：达到统一，以获得最佳秩序和社会效益的过程”。该定义具有以下含义: 1）标准化是一项活动过程，这个过程由

11、三个关联的环节组成，即制定、发布和实施标准。 2）这个活动过程在深度上是一个永无止境的循环上升过程. 3）这个活动过程在广度上是一个不断扩展的过程。 4）标准化的目的是“获得最佳秩序和社会效益”。 2.标准化的基本原理标准化的基本原理标准化的基本原理通常是指统一原理、简化原理、协调原理和最优化原理。1）统一原理2）简化原理3）协调原理4）最优化原理 3.3.2 商品标准化商品标准化 1.商品标准化的概念商品标准化是指在商品生产和流通的各个环节中制定、发布以及实施商品标准的活动。推行商品标准化的最终目的是为了达到统一标准，从而获得最佳市场秩序和社会效益。 2.商品标准化的内容商品标准化的内容 制

12、定、事实贯彻和修订标准是标准化的主要内容。具体包括：确定标准化对象、调查研究、搜集资料。试验验证，分析、起草标准草案，审查定稿，审批发布，事实贯彻，总结评价等。 3.商品标准化的地位和作用 1）商品标准化是组织现代化生产的手段，是实施科学管理的基础 2）商品标准化是不断提高产品质量的重要保证（1）商品标准不仅对商品的性能和规格做了具体规定，而且对生产商品所用的原料、材料、零部件、半成品、生产工艺、商品检验方法、包装、标志、运、储存也做了相应规定，严格按标准组织生产，按标准检验和包装，商品品质量就能得到可靠的保证。 （2）随着科学技术的发展，商品标准需要适时地进行复审和修订。从而保证商品不断满足

13、用户要求以及在市场中的竞争力。 （3）标准不仅是生产企业组织生产的依据，也是国家及社会对产品进行监督检查的依据。3）商品标准化是合理简化品种、组织专业化生产的前提4）标准化有利于合理利用国家资源、节约能源、节约原材料5）商品标准化可以有效地保障人体健康和人身、财产安全，保护环境6）商品标准化是推广应用科研成果和新技术的桥梁3.4 商品质量监督与认证商品质量监督与认证 3.4.1 商品质量监督商品质量监督 商品质量监督是贯彻执行商品标准的手段，是保证和提高商品质量并取得经济效益的途径，也是标准化工作的重要组成部分。只有通过商品质量监督才能及时反馈商品标准的执行情况，为制定、修订商品标准提供可靠的

14、依据。 1.商品质量监督的概念商品质量监督的概念 商品质量监督，是指根据国家的质量法规和商品质量标准，由国家指定的商品质量监督专门机构，对生产和流通领域的商品质量和质量保证体系进行监督的活动。3.4.1 商品质量监督商品质量监督 2.商品质量监督的作用商品质量监督的作用 （1）它是贯彻实施质量法规和商品标准不可缺少的重要手段。 （2）它是维护消费者利益，保障人体健康和生命安全的需要。 （3）它有利于提高商品竞争能力，促进对外贸易的发展。 （4）它有利于解决存在的商品质量问题，维护市场经济的正常秩序。 （5）它有利于商品质量管理和更好地实现国家计划质量目标。3.商品质量监督的种类我国的商品质量监

15、督根据实施监督的部门不同可分为国家的质量监督、社会的质量监督和用户的质量监督。1)国家质量监督。2）社会质量监督。3）用户质量监督 4.商品质量监督的形式商品质量监督的形式种类很多，可以归纳为抽查型质量监督、评价型质量监督和仲裁型质量监督三种。1）抽查型质量监督2）评价型质量监督3）仲裁型质量监督5.商品质量监督管理体制商品质量监督管理体制我国的商品质量监督管理工作，已由技术监督和专业监督等系统的质量监督管理机构和质量监督检验机构形成了质量监督管理网络。1）技术监督系统2）专业监督系统 4.4.2商品质量认证商品质量认证 商品质量认证是一种评价型质量监督形式，商品质量认证已成为一种科学的商品质

16、量监督制度，被世界许多国家采用，并收到明显效果，其关键在于这种制度是由一个公证机构站在第三方立场上，对认证对象做出正确与可靠的评价，从而使人们对商品质量建立了信心。 1.商品质量认证的概念和作用商品质量认证的概念和作用 实行产品质量认证的目的是：为了保证产品质量，提高产品信誉，保护用户和消费者的利益，促进国际贸易和发展国际质量认证合作。其意义具体表现在以下几个方面。 （1）提高产品质量信誉和在国内外市场上的竞争力。 （2）提高产品质量水平，全面推动经济的发展。 （3）提供产品信息，指导消费，保护消费者利益，提高社会效益。 4.4.2商品质量认证商品质量认证 2产品质量认证的条件产品质量认证的条

17、件 按中华人民共和国产品质量认证管理条例规定，中国企业、外国企业均可提出认证申请。提出申请的企业应当具备以下条件。 （1）产品符合国家标准或者行业标准要求。 （2）产品质量稳定，能正常批量生产。 （3）生产企业的质量体系符合国家质量管理和质量保证标准及补充要求。企业可以按下列程序办理认证。 3.产品质量认证的类型产品质量认证的类型 产品质量认证，从世界范围看有八种类型。 （1）型式试验 （2）型式试验加认证后监督-市场抽样检验。 （3）型式试验加认证后监督-供方抽样检验。 （4）型式试验加认证后监督-市场抽样和供方抽样检验。 （5）型式试验加供方质量体系认证再加认证后监督-质量体系复查加供方和

18、市场抽样检验。 （6）供方质量体系的评定和认可。 （7）批量检验。 （8）百分之百检验。 4.4.2商品质量认证商品质量认证 4. 强制性产品认证制度 1)商品质量认证机构 （1）指定认证机构、检测机构。 （）指定标志发放机构。 2）商品质量认证证书 3）商品认证标志中国进出口商品检验标志中国进出口商品检验标志 CCIB标志标志某些国家和区域的环境标志某些国家和区域的环境标志标准是判定质量的准则和依据，质量监督与认证又是贯彻执行标准的手段，为了保证商品质量达到一定的水平，更好地满足消费者的需要，生产和销售商品必须遵循各级 标准是对重复性事物和概念所做的统一规定。按照标准的作用和有效的范围，可以

19、将标准划分为不同层次和级别，我国标准分为国家标准、行业标准、地方标准和企业标准四级。 商品标准化是现代技术经济科学体系中的一个重要组成部分，它对于发展社会生产力，促进科技进步，扩大对外经济技术交流，提高社会、经济效益等都有着重要的作用。 商品质量监督是贯彻执行商品标准的手段，是保证和提高商品质量并取得经济效益的措施，也是标准化工作的重要组成部分。商品质量监督的形式种类很多，可以归纳为抽查型质量监督、评价型质量监督和仲裁型质量监督三 种。 产品质量认证是依据产品标准和相应技术要求，经认证机构确认并通过颁发认证证书和认证标志来证明某一产品符合相应标准和相应技术要求的活动。其目的是为了保证产品质量，

20、提高产品信誉，保护用户和消费者的利益，促进国际贸易和发展国际质量认证合作。同步练习同步练习一、复习思考题1. 商品标准的基本内容与作用有哪些?2.我国商品标准是如何分级的?各级的使用范围有何不同?3.商品标准化的基本内容有哪些?4.什么是商品质量监督?其种类和形式有哪些?5.实施产品质量认证制度有何现实意义?6.我国产品质量认证标志主要有哪几类?7.上网查阅各种国际认证标志。 二、案例分析二、案例分析 鞋子尺码也有标准张女士在网上订购了一双鞋，不仅做工精细，样式也非常时尚大方，惟一的缺憾是明明是自己常穿的鞋号，穿着却明显偏小，非常难受。不用说，张女士无福消受这双尺码不标准的鞋子。想要退货，售货

21、方居然以“质量毫无问题”而拒绝退换。而在张女士看来，尺码大小就是衡量鞋子质量的一个指标。目前，国内市场销售的鞋不仅鞋号纷杂，同一号码的鞋大小也没有完全统一。事实上，在GBT3293-1998鞋号中，早就明确规定了鞋号标志方法和鞋号测量值的表示方法，同时还论述了以世界鞋号命名的鞋号制的基本特点。遗憾的是，这项与国际标准接轨的国家鞋号标准公布实施多年，认真执行的企业却不多。 分析： 1. 张女士的要求合理吗？ 2. 结合以上案例谈谈商品标准化的作用？黄金制品的质量鉴别黄金制品的质量鉴别 黄金制品有纯金、混合金、包金、镀金。所谓纯金、足金、赤金，其含量都非100%，这就是所谓“金无足赤”。国际规定足

22、金的最低含量应在99.6%以上。国际上对含金量标准规定了24个等级，每级单位是1 “K”，每1K规定含金量4.15%，故24K即是足金。黄金制品的质量鉴别黄金制品的质量鉴别鉴别方法如下：鉴别方法如下：1.看颜色看颜色:七成青，八成黄，九五成赤。颜色深黄七成青，八成黄，九五成赤。颜色深黄者为金者为金2.比重比重3.听音韵：成色高的金制品发出吧嗒声听音韵：成色高的金制品发出吧嗒声4.弹性弹性5.硬度硬度6.用火试用火试7.化学检验化学检验8.试金石试金石雨花石雨花石9.仪器鉴别仪器鉴别金和仿金首饰品的识别金和仿金首饰品的识别 根据国际常例和国家规定，金和仿金饰品上应有根据国际常例和国家规定，金和仿金饰品上应有明确的标志。明确的标志。“MA”是我国国家技术监督部门对该种是我国国家技术监督部门对该种金饰品的认证标志，具有这种标志的金饰品，一般是金饰品的认证标志，具有这种标志的金饰品，一般是真品。真品。1真金首饰品印记标志是真金首饰品印记标志是“K”，常见的，常见的“14K”、“18K”、“22K”和和“24K”。K是含金量系数，每是含金量系数，每1K的的含金量为含金量为4.15%，因为，因为24 K的首饰品含金量是的首饰品含金量是24 4.15% = 99.6%，是足金。，是足金。K金是一种混合金的一种金是一种混合金的一种，