二2物质发生了什么变化

1、2.2 2.2 物质发生了变化物质发生了变化 上节课我们已经知道了上节课我们已经知道了世界是由世界是由物质构成的，物质总在不断地变化物质构成的，物质总在不断地变化。 有些变化只是物质形态的、大小有些变化只是物质形态的、大小等方面发生了变化，物质本身没有变等方面发生了变化，物质本身没有变化化（没有产生新物质）（没有产生新物质）。 有些变化则是物质本身发生了变有些变化则是物质本身发生了变化化（产生了新物质），（产生了新物质），且有快有慢。且有快有慢。例如：例如：发生了形态变化发生了形态变化发生了形态和大小变化发生了形态和大小变化点燃很快变黑，成了另一种物质点燃很快变黑，成了另一种物质长时间放置，产

2、生了新物质铁锈长时间放置，产生了新物质铁锈这节课我们继续研究这节课我们继续研究:物质发生了变化物质发生了变化v物质的变化是怎样发生的呢？生活中，物质的变化是怎样发生的呢？生活中，经常要混合一些物质，如炒菜的时候，经常要混合一些物质，如炒菜的时候，把调味品和蔬菜混合。把调味品和蔬菜混合。v物质之间相互混合，会发生变化吗？物质之间相互混合，会发生变化吗？混合沙和豆子混合沙和豆子v把沙和豆子倒在白纸上，观察并描述它们的特点。沙子的特点豆子的特点结论v把杯子中的沙倒入装有豆子的杯子进行混合、把杯子中的沙倒入装有豆子的杯子进行混合、搅拌。在混合沙和豆子的过程中，沙发生变搅拌。在混合沙和豆子的过程中，沙发

3、生变化了吗？豆子发生变化了吗？化了吗？豆子发生变化了吗？v用筛网分离沙和豆子的混合物，与原来的沙用筛网分离沙和豆子的混合物，与原来的沙和豆子比较，它们变化了吗？和豆子比较，它们变化了吗？结论：我们观察不到它们的明显变化。结论：我们观察不到它们的明显变化。注：观察到注：观察到“没有明显变化没有明显变化”跟观察跟观察到到“明显变化明显变化”的现象同等重要。的现象同等重要。观察白糖的变化观察白糖的变化v用长柄金属汤匙取一小勺白糖，小心地移到用长柄金属汤匙取一小勺白糖，小心地移到蜡烛火焰上，慢慢加热。预测白糖会发生什蜡烛火焰上，慢慢加热。预测白糖会发生什么变化。当加热结束后，熄灭蜡烛，把汤匙么变化。当

4、加热结束后，熄灭蜡烛，把汤匙放到桌子中间的盘子里冷却，记录观察到的放到桌子中间的盘子里冷却，记录观察到的现象。现象。安全提醒：安全提醒：v糖要放得少一些。糖要放得少一些。v由于加热时钢勺温度较高由于加热时钢勺温度较高,因此手握勺子顶端；因此手握勺子顶端；v注意眼睛不能靠勺子太近注意眼睛不能靠勺子太近v加热结束不能用手去摸加热部分；加热结束不能用手去摸加热部分；v运用多种感官观察白糖的变化，并作好记录。运用多种感官观察白糖的变化，并作好记录。观察白糖的变化观察白糖的变化v观看观看加热白糖加热白糖视频视频v在加热的过程中，白糖发生了什么变化？把我们观察在加热的过程中，白糖发生了什么变化？把我们观察

5、到的现象都记录下来。到的现象都记录下来。加热白糖变化记录表加热白糖变化记录表加热前 预测加热后白糖 晶体结构白糖会慢慢熔化固体的白糖先熔化成液体的白糖；不断加热后，白糖变成了黑色的物质，并散发出焦味；继续加热，黑色的炭会燃烧。v有些变化只改变了物质的状态、形状、有些变化只改变了物质的状态、形状、大小等，没有产生新的不同于原来的物大小等，没有产生新的不同于原来的物质，我们把这类变化称为质，我们把这类变化称为物理变化物理变化。冰融化成水冰融化成水 （状态）（状态）易拉罐变形易拉罐变形 （形状）（形状）有些变化产生了新的物质，我们把有新有些变化产生了新的物质，我们把有新物质生成的变化称为物质生成的变

6、化称为化学变化化学变化。铁钉生锈铁钉生锈火柴燃烧火柴燃烧白糖在加热过程中发生了怎样的变化？白糖在加热过程中发生了怎样的变化？ ABCD123融化融化物理变化物理变化化学变化化学变化化学变化化学变化ABCD 我观察到的蜡烛燃烧中的变化我观察到的蜡烛燃烧中的变化 蜡烛芯中的绳子和蜡油燃烧，蜡烛由蜡烛芯中的绳子和蜡油燃烧，蜡烛由固体变成液体。固体变成液体。 当蜡烛燃烧后当蜡烛燃烧后( (与空气中的氧气反应与空气中的氧气反应) )生成生成二氧化碳和水时发生了二氧化碳和水时发生了化学变化化学变化( (有新物质有新物质生成生成) )，当蜡烛燃烧后一部分蜡烛受热溶化，当蜡烛燃烧后一部分蜡烛受热溶化变成蜡油则

7、发生了变成蜡油则发生了物理变化物理变化( (物质的三态变物质的三态变化是物理变化化是物理变化) )。所以蜡烛燃烧过程既有化所以蜡烛燃烧过程既有化学变化又有物理变化学变化又有物理变化 。化学变化与物理变化的本质区别化学变化与物理变化的本质区别是什么？是什么？是否生成新物质是否生成新物质玻璃打破玻璃打破火柴燃烧火柴燃烧铁器生锈铁器生锈水的流动水的流动判断下列变化是物理变化还是化学变化判断下列变化是物理变化还是化学变化把铁块磨成铁粉把铁块磨成铁粉把湿衣服放在太阳下，晒干了把湿衣服放在太阳下，晒干了铁在高温下熔化成铁水铁在高温下熔化成铁水 煤的燃烧煤的燃烧物理变化物理变化物理变化物理变化物理变化物理变化化学变化化学变化 蜡烛燃烧了，火焰不断地舞动，蜡烛慢慢变短。蜡烛燃烧了，火焰不断地舞动，蜡烛慢慢变短。蜡烛燃烧后，变成了什么新物质？这些新物质到哪里蜡烛燃烧后，变成了什么新物质？这些新物质到哪里去了？我们只看到蜡烛在不断地减少，却没有看到生去了？我们只看到蜡烛在不断地减少，却没有看到生成新的物质，是不是物质会减少或者消失了呢？成新的物质，是不是物质会减少或者消失了呢？ 实际上，燃烧充分的蜡烛生成水和二氧化碳，蜡烛实际上，燃烧充分的蜡烛生成水和二氧化碳，蜡烛中的氢元素与氧元素形成水，由于温度高，转化成水中的氢元素与氧元素形成水，由于温度高，转化成水蒸气飞散到空中。由于水蒸气和二氧化碳都是无色