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1、玉米适期收获技术 收获适期的确定 每一个品种在同一地区都有一个相对固定的生育期,只有满意其生育期要求,才能使玉米正常成熟,实现高产优质。推断玉米是否正常成熟不能仅看外表,而是要看籽粒灌浆是否停止,以生理成熟作为收获标准。 玉米籽粒生理成熟的主要标志有两个,一是籽粒基部黑色层形成,二是籽粒乳线消逝。玉米成熟是否形成黑色层,不同品种之间差别很大。如保玉7号、保玉8号成熟时黑色层明显,保玉9号、中单2号则不明显。 玉米生育期间,在授粉后30天左右,籽粒顶部淀粉沉积、失水,成为固体,形成了籽粒顶部为固体、中下部为乳液的固液界面,这个界面就是乳线,此时称为乳线形成期。 当玉米蜡熟期过后,即授粉后50天左
2、右,籽粒含水量达30%左右,果穗下部籽粒乳线消逝、苞叶变白而松散时收获籽粒最重,产量最高,这是玉米适期收获的主要标志。同时,玉米籽粒基部黑色层形成也是适期收获的重要参考指标。 收获与脱粒 1.收获时间 玉米收获适期因品种、播期及生产目的而异。在云南省保山市,春播玉米一般在8月中旬到9月上旬收获,夏播玉米大致在9月中旬到10月上旬收获。以籽粒为收获目标的玉米的收获时期,应按成熟标志确定,在完熟期收获。青贮饲用玉米为兼顾产量和品质,以在乳熟末期至蜡熟期收获为宜,这时茎叶青绿,籽粒充实适度,植株含水量70%左右,不仅青贮产量高,而且养分价值好。既要收获籽粒,又要青贮秸秆的兼用玉米,为兼顾籽粒产量和获
3、得较多的优质青贮饲料,宜在蜡熟末期收获。甜玉米、糯玉米等特别用途的玉米,应依据需要确定最佳收获时间。 2.收获方法 粒用玉米收获时先收果穗,晾晒干燥后脱粒,使籽粒含水量降到13%以下时即可平安贮藏。由于玉米收获时籽粒含水量较高,而且籽粒还有后熟作用,收获后仍含有大量可容性糖,通过后熟而渐渐转化为淀粉贮藏在籽粒内,所以果穗收获后不要马上脱粒,而应使果穗风干,促进成熟和脱水,增加籽粒淀粉的积累。有些玉米品种成熟时秸秆仍嫩绿,假如适时青贮,可以提高秸秆饲用价值,增加综合收益,促进养殖业进展。 玉米的收获方法分人工收获和机械收获两种。目前保山市仍旧完全用人工收获果穗,运回家后拨去苞叶晾晒,或留部分苞叶捆编挂晒。 3.脱粒和晾晒 为了防止脱粒时产生破裂籽粒,在脱粒前要先将玉米果穗晾晒或风干,使籽粒含水量降低到20%以下时再脱粒。目前,保山市用小型脱粒机(手摇或电动)脱粒为主,手工脱粒的也不少。当前生产上主要利用太阳晾晒籽粒。晾晒场地应坚硬平坦,阳光充分,通风良好,也可利用水泥场地、平房顶及其它晒布等进行晾晒。籽粒摊放厚度以35厘米为
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