基础数据管理课案

1、基础数据管理课案基础数据管理课案教学目标和重点教学目标和重点教学目标教学目标 理解和掌握企业资源的概念和特点理解和掌握企业资源的概念和特点 理解基础数据在理解基础数据在ERPERP系统中的重要作用系统中的重要作用 理解基础数据在企业管理中的重要作用理解基础数据在企业管理中的重要作用教学重点教学重点 企业资源和基础数据之间的关系特点企业资源和基础数据之间的关系特点 物料编码和物料属性之间的关系物料编码和物料属性之间的关系 物料清单的特点物料清单的特点 工作中心的特点工作中心的特点 提前期的特点提前期的特点 工艺路线的特点工艺路线的特点 制造日历的特点制造日历的特点东莞理工学院计算机学院企业资源是

2、企业进行正常生产经营活动企业资源是企业进行正常生产经营活动所必不可少的物质因素。所必不可少的物质因素。 企业管理理念的核心，是优化和合理配企业管理理念的核心，是优化和合理配置企业资源。置企业资源。 企业资源通过基础数据的形式表现在企业资源通过基础数据的形式表现在ERPERP系统中，系统中，ERPERP系统对基础数据的各种加工系统对基础数据的各种加工处理过程实际上就是对相应的企业资源处理过程实际上就是对相应的企业资源管理和配置的过程。管理和配置的过程。东莞理工学院计算机学院案例研究：名菜百鸟朝凤菜谱案例研究：名菜百鸟朝凤菜谱1. 名菜百鸟朝凤的原材料包括哪些？名菜百鸟朝凤的原材料包括哪些？2.

3、在这道菜谱中，无论是主料，还是配料、佐料，都标出了具在这道菜谱中，无论是主料，还是配料、佐料，都标出了具体的数量。你认为这样做有必要吗？为什么？体的数量。你认为这样做有必要吗？为什么？3. 按照这里描述的菜谱，你认为自己能够做成这道菜吗？为什按照这里描述的菜谱，你认为自己能够做成这道菜吗？为什么？么？4. 你认为这里描述的菜谱是否完整？如果不完整，缺少了哪些你认为这里描述的菜谱是否完整？如果不完整，缺少了哪些内容？如何才能使该菜谱更加完整？内容？如何才能使该菜谱更加完整？5. 你认为菜刀、火炉和炒锅等工具是否应该添加到菜谱中？为你认为菜刀、火炉和炒锅等工具是否应该添加到菜谱中？为什么？什么？6

4、. 按照组成结构，你能否绘制出名菜百鸟朝凤的原材料成份树按照组成结构，你能否绘制出名菜百鸟朝凤的原材料成份树型结构？如何评判该树型结构的优劣？型结构？如何评判该树型结构的优劣？7. 你认为能否使用你认为能否使用ERP系统管理菜谱，管理内容包括整个主料系统管理菜谱，管理内容包括整个主料、配料、佐料、点菜和结算。、配料、佐料、点菜和结算。8. 根据自己的理解，讨论菜谱和根据自己的理解，讨论菜谱和ERP系统之间相似之处与不同系统之间相似之处与不同之处。之处。东莞理工学院计算机学院本章内容本章内容一、物料主文件一、物料主文件二、物料清单二、物料清单三、工作中心三、工作中心四、工艺路线四、工艺路线五、提

5、前期五、提前期六、制造日历六、制造日历七、库存记录七、库存记录八、供应商主文件和客户主文件八、供应商主文件和客户主文件九、建立初始的数据环境九、建立初始的数据环境东莞理工学院计算机学院一、物料主文件一、物料主文件东莞理工学院计算机学院 物料，对应的英文术语是物料，对应的英文术语是materialmaterial、itemitem或或partpart。物料是企业一切有形的采购、制造和。物料是企业一切有形的采购、制造和销售对象的总称，如原材料、外购件、外协销售对象的总称，如原材料、外购件、外协件、毛坯、零件、组合件、装配件、部件和件、毛坯、零件、组合件、装配件、部件和产品等。物料通过它的基本属性、

6、成本属性产品等。物料通过它的基本属性、成本属性、计划属性和库存属性等来描述，通常用物、计划属性和库存属性等来描述，通常用物料编码来惟一标识物料。料编码来惟一标识物料。物料主文件物料主文件东莞理工学院计算机学院 物料主文件的主要作用是标示和描述用于生产过程中的每一物料的属性和信息，它是ERP系统中最基本的文件之一。 物料主文件的内容 物料主文件中的数据项有物料代码，以及同工程设计管理、物料控制和计划管理有关的信息。物料主文件的作用和内容物料主文件的作用和内容东莞理工学院计算机学院 物料编码的8个基本原则包括： 1、惟一性原则 2、正确性原则 3、分类性原则 4、扩展性原则 5、统一性原则 6、不

7、可更改性原则 7、重用性原则 8、简单性原则物料编码的原则物料编码的原则东莞理工学院计算机学院物料的基本属性物料的基本属性l物料的基本属性用于描述物料的设计特征l这些属性主要包括物料编码、物料名称、物料类型编码、物料类型名称、设计图号、设计版次、生效日期、失效日期、品种规格(牌号、技术规格、技术条件和技术状态)、默认计量单位、单位重量、重量单位、单位体积和体积单位等。东莞理工学院计算机学院物料的采购和库存属性物料的采购和库存属性l物料的采购和库存属性主要描述与采购、库存管理有关的信息，l这些属性包括物料制购类型、默认仓库、默认库位、物料条形码、是否可用、ABC码、盘点方式、循环盘点编码、盘点周

8、期、盘点日期、是否批次管理、批次号、批次有效天数、批次检测周期、最新入库日期、最新入库量、最后出库日期、最新出库量、最新检测日期等。东莞理工学院计算机学院物料的计划类属性物料的计划类属性l物料的计划类属性主要描述与生产计划管理相关的信息l这些信息包括确定物料需求的方式和物料需求的各种期量数据。例如，是否独立需求、补货政策、补货周期、订货点、订货批量、采购或加工提前期、生产已分配量、销售已分配量、不可用量、库存可用量、批量政策、批量周期、默认工艺路线编码、默认工艺路线名称、是否可以替换、可替换物料编码以及是否虚拟件等。东莞理工学院计算机学院物料的销售类属性物料的销售类属性l物料的销售类属性主要描

9、述与物料销售有关的信息l包括销售价格、销售人员和销售类型等内容。例如，销售计划价格、计价货币、折扣率、是否售价控制、销价下限率、销售成本科目、佣金、销售人员编码、默认的客户编码以及物料在买方使用的编码等。东莞理工学院计算机学院物料的质量属性物料的质量属性 物料的质量信息由质量属性来描述，这些属性主要包括是否检验标志、检验标准文件、检验方式、检验水准分类、检验水准等级、检验程度、是否设置存储期限、存储期限和检验工时等。东莞理工学院计算机学院物料的财务属性物料的财务属性 物料的财务属性是会计核算、成本分析、财务控制和经济效益评价的重要基础数据。在物料的财务属性中，除了财务类别、记账本位币、会计科目

10、和增值税代码等通用属性之外，更重要的是确定企业的成本费用结构、存货计价方法、成本计算方法以及成本计算体系等。东莞理工学院计算机学院二、二、物料清单物料清单东莞理工学院计算机学院l物料清单(bill of material，BOM)是定义产品结构的技术文件，也被称为产品结构表或产品明细表。 l因为BOM是一种树型结构，又被称为产品结构树。lBOM描述了构成父项装配件的所有子装配件、零件和原材料之间的结构关系，是制造一个装配件所需每种零部件数量的清单。 物料清单物料清单东莞理工学院计算机学院在在BOMBOM中，每一个关系都可以表示为中，每一个关系都可以表示为“父项父项/ /子项子项”的形式，且给出

11、子项的数量。上层是的形式，且给出子项的数量。上层是其直接下层的父项，下层是其直接上层的子其直接下层的父项，下层是其直接上层的子项。这种父项和子项之间的关系也可以被称项。这种父项和子项之间的关系也可以被称为父件和子件关系、主件和元件关系，英文为父件和子件关系、主件和元件关系，英文术语是术语是parent/childparent/child。在在ERPERP系统中，系统中，BOMBOM以二维表格的形式存储。以二维表格的形式存储。BOM的作用和特点的作用和特点东莞理工学院计算机学院东莞理工学院计算机学院东莞理工学院计算机学院是是ERP系统识别各个物料的工具。系统识别各个物料的工具。BOM是是MRP运

12、行的最重要的基础数据之一，是运行的最重要的基础数据之一，是MPS转变成转变成MRP的关键环节。的关键环节。各个物料的工艺路线，通过各个物料的工艺路线，通过BOM，可以生成最终产，可以生成最终产品项目的工艺路线。品项目的工艺路线。是物料采购的依据。是物料采购的依据。是零组件外协加工的依据。是零组件外协加工的依据。是仓库进行原材料、零组件配套的依据。是仓库进行原材料、零组件配套的依据。是加工领料的依据。是加工领料的依据。BOM可以包含各个项目的成本信息，是成本计算的可以包含各个项目的成本信息，是成本计算的重要依据。重要依据。是制定产品销售价格的基础。是制定产品销售价格的基础。是质量管理中从最终产品

13、追溯零件、组件和原材料是质量管理中从最终产品追溯零件、组件和原材料的工具。的工具。BOM的作用的作用东莞理工学院计算机学院准确地定义物料编码和物料属性。准确地定义物料编码和物料属性。产品的结构层次的划分应该在满足功能性、工艺性产品的结构层次的划分应该在满足功能性、工艺性原则的基础上，尽可能地简单。原则的基础上，尽可能地简单。合理地设置物料代用的原则。合理地设置物料代用的原则。合理地设置选用件的选用原则。合理地设置选用件的选用原则。合理地设置虚拟件和模块化，简化合理地设置虚拟件和模块化，简化BOM结构。结构。根据生产需要，可以考虑将工装夹具构造在根据生产需要，可以考虑将工装夹具构造在BOM中中。

14、为了加强控制，可以考虑将加工过程中的重要工艺为了加强控制，可以考虑将加工过程中的重要工艺环节例如质量检验、质量检测和加工状态等构造在环节例如质量检验、质量检测和加工状态等构造在BOM中。中。BOM的创建原则的创建原则东莞理工学院计算机学院第一步，组建第一步，组建BOM创建小组。创建小组。第二步，完成物料数据的定义。第二步，完成物料数据的定义。第三步，熟悉产品的工程图纸。第三步，熟悉产品的工程图纸。第四步，生成零组件清单。第四步，生成零组件清单。第五步，生成单阶第五步，生成单阶BOM。第六步，认真核查单阶第六步，认真核查单阶BOM。第七步，自动生成多阶第七步，自动生成多阶BOM。BOM的创建步骤

15、的创建步骤东莞理工学院计算机学院在实际应用中在实际应用中BOM BOM 应当包含以下数据项：应当包含以下数据项： 父项物料代码和描述，子项物料代码和描述、使用点和工序号父项物料代码和描述，子项物料代码和描述、使用点和工序号、子项类型、子项数量和数量类型、自制还是外购、有效日期、子项类型、子项数量和数量类型、自制还是外购、有效日期、子项提前期偏置、损耗率、子项提前期偏置、损耗率使用点指出制造父项时，子项应到达的工作中心使用点指出制造父项时，子项应到达的工作中心子项类型指明子项是作为普通物料消耗在父项的制造过程中，子项类型指明子项是作为普通物料消耗在父项的制造过程中，还是工具、图纸、副产品、联产品

16、等还是工具、图纸、副产品、联产品等数量类型用来说明所给出的数量是一个单位的父项还是一份订数量类型用来说明所给出的数量是一个单位的父项还是一份订单。单。子项提前期偏置指出该子项物料相对于父项的提前期可以延迟子项提前期偏置指出该子项物料相对于父项的提前期可以延迟到位的时间。到位的时间。损耗率也称残料率，用来指明当把某项物料作为子项用于其父损耗率也称残料率，用来指明当把某项物料作为子项用于其父项的生产过程中损耗的程度，一般用百分数表示项的生产过程中损耗的程度，一般用百分数表示BOM的数据项的数据项东莞理工学院计算机学院主物料清单是企业唯一有效的物料清单，它主物料清单是企业唯一有效的物料清单，它满足每

17、个部门的要求而形成的。它既便于维满足每个部门的要求而形成的。它既便于维护，又为各部门的通信协调奠定基础。护，又为各部门的通信协调奠定基础。 检测方法检测方法 ： 1、现场审查、现场审查 2、办公室审查、办公室审查 3、产品拆零、产品拆零 4、非计划的出入库、非计划的出入库主物料清单主物料清单东莞理工学院计算机学院三、三、工作中心工作中心东莞理工学院计算机学院 工作中心，英文名称是工作中心，英文名称是Working Center，是，是指直接改变物料形态或性质的生产作业单元指直接改变物料形态或性质的生产作业单元。工作中心属于能力的范畴即计划的范畴，。工作中心属于能力的范畴即计划的范畴，而不是属于

18、固定资产或者设备管理的范畴。而不是属于固定资产或者设备管理的范畴。 工作中心还反映成本范畴的概念。工作中心还反映成本范畴的概念。 工作中心工作中心东莞理工学院计算机学院 工作中心是各种生产能力单元的统称，主要工作中心是各种生产能力单元的统称，主要是计划与控制范畴、而不是固定资产或设备是计划与控制范畴、而不是固定资产或设备管理范畴的概念。在传统手工管理进行能力管理范畴的概念。在传统手工管理进行能力平衡时，往往用各类设备组的可用小时数与平衡时，往往用各类设备组的可用小时数与负荷小时数对比。工作中心把设备组的概念负荷小时数对比。工作中心把设备组的概念扩大了，除设备外还可以是人员或面积等。扩大了，除设

19、备外还可以是人员或面积等。工作中心工作中心东莞理工学院计算机学院原则一，按照企业机器设备的合理布局，确原则一，按照企业机器设备的合理布局，确定工作中心。定工作中心。原则二，工作中心应该尽可能地细。原则二，工作中心应该尽可能地细。原则三，按照机器设备的功能相同或相似性原则三，按照机器设备的功能相同或相似性，可以把这些机器设备合并成一个大的工作，可以把这些机器设备合并成一个大的工作中心。中心。原则四，生产作业班组应该按照工作中心来原则四，生产作业班组应该按照工作中心来设置，可以考虑把工作中心作为一级组织来设置，可以考虑把工作中心作为一级组织来管理。管理。工作中心确定原则工作中心确定原则东莞理工学院

20、计算机学院工作中心的内容包含工作中心的编码、名称和所属工作中心的内容包含工作中心的编码、名称和所属部门，还应该包含以下两类数据项部门，还应该包含以下两类数据项1、说明生产能力的各项数据、说明生产能力的各项数据 工作中心的能力用一定时间内完成的工作量即产出率来表示。工作中心的能力用一定时间内完成的工作量即产出率来表示。工作量一般都用标准工时来度量。工作量一般都用标准工时来度量。 工作中心的定额能力每月工作班次数工作中心的定额能力每月工作班次数每班工作小时每班工作小时工工作中心效率作中心效率工作中心利用率（工时工作中心利用率（工时/天）天） 其中：其中： 利用率实际投入工时数利用率实际投入工时数/

21、计划工时数计划工时数 效率完成定额工时数效率完成定额工时数/实际投入工时数实际投入工时数2、计算成本用的各项数据、计算成本用的各项数据 包含单位时间的费率、工人人数、等级等包含单位时间的费率、工人人数、等级等工作中心的数据项工作中心的数据项东莞理工学院计算机学院工作中心主要有工作中心主要有3个方面的作用：个方面的作用：作为平衡负荷与能力的基本单元，是运行能力计划作为平衡负荷与能力的基本单元，是运行能力计划时的计算对象。时的计算对象。作为车间作业分配任务和编排详细作业进度的基本作为车间作业分配任务和编排详细作业进度的基本单元。单元。作为计算加工成本核算的基本单元。作为计算加工成本核算的基本单元。

22、工作中心的作用工作中心的作用东莞理工学院计算机学院四、四、工艺路线工艺路线东莞理工学院计算机学院工艺路线，英文是工艺路线，英文是routing，是描述物料加工，是描述物料加工、零部件装配的操作顺序的技术文件，是多、零部件装配的操作顺序的技术文件，是多个工序的序列。个工序的序列。 工序是生产作业人员或机器设备为了完成指工序是生产作业人员或机器设备为了完成指定的任务而做的一个动作或一连串动作定的任务而做的一个动作或一连串动作工艺路线是一种关联工作中心、提前期和物工艺路线是一种关联工作中心、提前期和物料消耗定额等基础数据的重要基础数据，是料消耗定额等基础数据的重要基础数据，是实施劳动定额管理的重要手

23、段。实施劳动定额管理的重要手段。工序和工艺路线工序和工艺路线东莞理工学院计算机学院工艺路线的作用：工艺路线的作用：计算占用工作中心的负荷小时，提供运行能力计划计算占用工作中心的负荷小时，提供运行能力计划的数据；的数据；计算派工单中每道工序的开始时间和完工时间；计算派工单中每道工序的开始时间和完工时间；提供计算加工成本的标准工时数据；提供计算加工成本的标准工时数据；按工序跟踪在制品。按工序跟踪在制品。工艺路线的作用工艺路线的作用东莞理工学院计算机学院 除工序顺序、名称、工作中心代码及名称外，除工序顺序、名称、工作中心代码及名称外，MRP系统的工艺路线还把工艺过程和时间定额汇系统的工艺路线还把工艺

24、过程和时间定额汇总到一起显示；总到一起显示；除列出准备和加工时间外，还列出传送时间除列出准备和加工时间外，还列出传送时间(含等待含等待时间时间)；每道工序对应一个工作中心，说明物料的形成同工每道工序对应一个工作中心，说明物料的形成同工作中心的关系，也用来说明工作中心负荷，是由于作中心的关系，也用来说明工作中心负荷，是由于加工哪些物料形成的；加工哪些物料形成的；包括了外协工序、外协单位代码和外协费用，以及包括了外协工序、外协单位代码和外协费用，以及外协工序传送时间；外协工序传送时间；除说明基本的工艺路线外，还要说明各种可能替代除说明基本的工艺路线外，还要说明各种可能替代的工艺路线，便于在调整计划

25、或主要工艺路线上的的工艺路线，便于在调整计划或主要工艺路线上的设备出故障时替代。设备出故障时替代。工艺路线的特点工艺路线的特点东莞理工学院计算机学院五、五、提前期提前期东莞理工学院计算机学院提前期，英文是提前期，英文是lead time，简称，简称LT，是指作，是指作业开始到作业结束花费的时间，是设计工艺业开始到作业结束花费的时间，是设计工艺路线、制定生产计划的重要基础数据之一。路线、制定生产计划的重要基础数据之一。 从生产过程视角来看，提前期可以分为产品从生产过程视角来看，提前期可以分为产品设计提前期、生产准备提前期、采购提前期设计提前期、生产准备提前期、采购提前期、生产加工提前期、装配提前

26、期、试验和测、生产加工提前期、装配提前期、试验和测试提前期以及发货运输提前期等类型。试提前期以及发货运输提前期等类型。提前期管理提前期管理东莞理工学院计算机学院提前期管理提前期管理东莞理工学院计算机学院提前期分为提前期分为5 5类时间类时间排队时间（排队时间（queue time）：指一批零件在工作中心）：指一批零件在工作中心前等待上机器加工的时间。前等待上机器加工的时间。准备时间（准备时间（Set-up time）：熟悉图纸及技术条件，）：熟悉图纸及技术条件，准备工具及调整的时间。准备工具及调整的时间。加工时间（加工时间（run time）：在工作中心加工或装配的）：在工作中心加工或装配的时

27、间。（可变提前期）时间。（可变提前期）等待时间（等待时间（wait time）：加工完成后等待运往下道）：加工完成后等待运往下道工序或者存储库位的时间。工序或者存储库位的时间。传送时间（传送时间（move time）：工序之间或工序至库位之）：工序之间或工序至库位之间的运输时间。间的运输时间。提前期管理提前期管理东莞理工学院计算机学院从完成订单的概念出发，提前期有如下几种提法：从完成订单的概念出发，提前期有如下几种提法： 总提前期。产品的整个生产周期，包括产品设计提总提前期。产品的整个生产周期，包括产品设计提前期，生产准备提前期，采购提前期，加工、装配前期，生产准备提前期，采购提前期，加工、装

28、配、试车。检测、包装发运提前期，称为总提前期、试车。检测、包装发运提前期，称为总提前期(total lead time)。 累计提前期。采购、加工、装配提前期的总和称为累计提前期。采购、加工、装配提前期的总和称为累计提前期累计提前期(cumulative lead time)。 管理提前期。订单下达之前的一段时间称为管理提管理提前期。订单下达之前的一段时间称为管理提前期，用来计划和准备订单。如果需求紧急，管理前期，用来计划和准备订单。如果需求紧急，管理提前期可以缩短为零。提前期可以缩短为零。 总提前期和累计提前期可看成是一种标准提前期。总提前期和累计提前期可看成是一种标准提前期。如果从工序的概

29、念出发，在实际运作时，有些工序如果从工序的概念出发，在实际运作时，有些工序可以通过采取重叠进行，或分割在多个工作中心上可以通过采取重叠进行，或分割在多个工作中心上进行等措施，缩短标准的提前期，加快物料流动。进行等措施，缩短标准的提前期，加快物料流动。提前期管理提前期管理东莞理工学院计算机学院六、六、制造日历制造日历东莞理工学院计算机学院制造日历是一种表示上班日期、休息日期的日历，制造日历是一种表示上班日期、休息日期的日历，又是也把它称为工作日历。又是也把它称为工作日历。 制造日历的作用是：作为考勤计算的依据；在制造日历的作用是：作为考勤计算的依据；在MPS、MRP中基于提前期计算主生产计划、作业计划时中基于提前期计算主生产计划、作业计划时用于确定开工日期、完工日期的依据；计算工作中用于确定开工日期、完工日期的依据；计算工作中心产能负荷时的日期基础；资金实现日期的认定。心产能负荷时的日期基础；资金实现日期的认定。制造日历制造日历东莞理工学院计算机学院七、七、库存记录库存记录东莞