中药炮制技术课程标准

1、中药专业课程标准二0一七年六月目录1.中药炮制技术中药炮制技术课程标准一、概述（一）课程性质中药炮制技术是根据中医药理论，按照医疗、调剂、制剂不同要求，以及药材自身性质，所采取的一项制药技术。中药炮制学是研究中药炮制理论、工艺、规格、质量标准、历史沿革及其发展方向的学科。其任务是在继承中药传统炮制技术和理论的同时，应用现代科学技术对其进行研究、整理，逐步搞清炮制原理，改进炮制工艺，制订质量标准，提高饮片质量，提高中医临床治疗效果。本课程是五年制高职中药学专业技能课程之一，是在学习完中医学基础、中药方剂学、中药材加工养护学等专业基础课程后所进行教学的一门课程，为学习后续课程和从事中药方向的岗位奠

2、定良好基础。（二）课程基本理念中药炮制技术是一门研究性加应用性很强的学科，通过本课程的教学，要求学生掌握中药炮制的基本理论、基本知识和基本技能，熟悉中药炮制的起源、现状和炮制在临床中的作用，炮制品的性状、特征；了解中药炮制机械的性能以及炮制的基本方法等，本课程是实践性很强的学科，课堂讲授要求理论联系实际，贯彻少而精的原则，注意启发式，发挥学生的主观能动性和创造性，要做到突出重点，讲清难点，交待疑点。（三）课程设计思路中药炮制技术课程总学时为102学时，理论44学时，实践58学时，学分6分，在第6学期开设。为专业技能课程。课程框架及学时分配如下表所示。章次内容学时理论实践合计A章绪论22第F中药

3、炮制的目的22第三章炮制与临床疗效22第四章炮制对药物化学成分的影响22第五章中药炮制的分类及辅料22炮制品的质量要求和储藏保管22第七章净选与加工246第八章饮片切制448第九章炒制技术81826第1早炙制技术61218早煨制技术2682-早水火共制技术268第十三章复制技术22第十四章发酵、发芽技术246钎五章制霜技术222八早其他制技术246总学时总计4458102二、课程目标（一）总目标通过本课程的教学，要求学生掌握中药炮制的基本理论、基本知识和基本技能，熟悉中药炮制的起源、现状和炮制在临床中的作用，炮制品的性状、特征；了解中药炮制机械的性能、工作原理及历代医药书籍中有关炮制论述和中药

4、炮制现代化研究等，具有从事中药炮制的实际操作能力，为培养继承和发扬我国中医药事业的应用型人才奠定良好基础。（一）知识教学目标1 .掌握中药炮制的基本理论、基本知识和基本技能。2 .熟悉中药炮制的起源、现状和炮制在临床中的作用，炮制品的性状、特征，能辨认常用中药各种炮制品。3 .了解中药常用炮制机械的性能与工作原理，历代炮制著述和中药炮制的现代化研究。（二）技能教学目标1 .熟练掌握中药炮制的基本实验操作，对中药材炮制火候能够准确的控制。2 .学会利用外观、色泽对不同的炮制品种进行鉴别。（三）素质教学目标1 .具有对中药炮制品的鉴别能力，具有一定的利用中药炮制技术基本知识解决实际问题的能力。2

5、.具有中药学专业所应有的良好职业道德，科学工作态度，严谨细致的专业学风。三、课程内容与要求第一章绪论（一）教学目标1 .掌握中药炮制与中药炮制技术的基本概念及其任务；2 .熟悉中药炮制技术的起源、发展概况；3 .了解中药炮制的有关法规。第二章中药炮制的目的（一）教学目标1 .掌握炮制目的；2 .熟悉炮制对药物化学性质的影响；第三章炮制与临床疗效。（一）教学目标1 .掌握中药炮制对药性的影响；2 .熟悉炮制如何影响临床疗效；3 .了解传统制药的原则。第四章炮制对药物化学成分的影响（一）教学目标1 .熟悉炮制对生物碱、昔类、挥发油及无机化合物等主要成分的影响;2 .了解炮制对药物化学成分的影响；第

6、五章中药炮制的分类及辅料。（一）教学目标1 .掌握中药炮制常用辅料的作用；2 .熟悉中药炮制的各种分类方法，了解炮制常用辅料的一般用量；第六章炮制品的质量要求及贮藏保管。（一）教学目标1 .掌握炮制品的质量要求；2 .熟悉影响质量的因素及贮藏保管法。第七章净选与加工（一）教学目标1 .掌握各种净选加工的操作方法；2 .熟悉净选的目的与意义。第八章饮片切制（一）教学目标1 .掌握饮片切制目的；2 .熟悉饮片软化、切制、干燥、包装要点；3 .了解切制有关机械工作原理，操作方法。第九章炒制技术（一）教学目标1 .掌握炒制技术操作方法、注意事项、成品质量及炮制作用；2 .熟悉现代研究概况。了解清炒及各

7、种辅料炒的含义。（二）工作任务学会炒黄、炒焦、炒炭、款炒、米炒、砂炒、蛤粉炒、滑石粉炒等各种方法操作方法及注意事项及辅料选择和一般用量。第十章炙制技术（一）教学目标1 .掌握炙制技术的操作方法、注意事项、炮制作用、成品规格、辅料选择和一般用量；2 .熟悉炙制技术的炮制目的及现代研究概况；3 .了解炙制技术的含义。（二）工作任务学会酒炙、醋炙、盐炙、姜炙、蜜炙与油炙各操作方法、注意事项及辅料选择和一般用量。第十一章煨制技术（一）教学目标1 .掌握各种煨制技术的操作要点、成品质量及注意事项；2 .熟悉煨制的目的及明煨与扣锅煨的区别、现代研究概况；3 .了解各种煨制技术的含义、特点。（二）工作任务学

8、会明煨、煨淬、扣锅煨等三种煨制技术的操作要点、注意事项，知道明煨和暗煨的区别，煨淬辅料的选择及用量。第十二章水火共制技术（一）教学目标1 .掌握水火共制技术炮制方法、炮制作用及成品质量和注意事项；2 .熟悉现代研究概况；3 .了解蒸、煮、法的含义及目的。（二）工作任务学会蒸、煮、法的操作方法以及注意事项。知道辅料的选择与用量。第十三章复制技术（一）教学目标1 .掌握复制方法、炮制作用、成品质量及注意事项；2 .熟悉现代研究概况；3 .了解复制技术的含义与目的。第十四章发酵、发芽技术（一）教学目标1 .掌握制备的条件、炮制作用、方法、成品质量及注意事项；2 .熟悉其炮制目的；3 .了解发酵、发芽

9、的含义。第十五章制霜技术（一）教学目标1 .掌握制霜方法、成品质量及注意事项；2 .熟悉制霜目的。了解制霜法的含义。第十六章其他技术（一）教学目标1 .掌握其他制法技术的炮制方法、操作要点、成品质量及注意事项；2 .熟悉其炮制作用与炮制目的及现代研究概况；3 .了解烘、焙、煨、提净、水飞、干储技术等含义。四、课程标准说明（一）教学要求1 .本课程对理论部分教学要求分为掌握、熟悉、了解三个层次。掌握：指学生对所学的知识和技能能熟练应用，能综合分析和解决中药炮制技术的实际问题；熟悉：指学生对所学的知识基本掌握和会应用所学的技能；了解：指学生对学过的知识能记忆和理解。（二）教学建议2 .本课程标准力求体现卫生职业教育办学特色，努力与执业中资格考试内容接轨，并参照执业中药师资格考试的考纲要求，突出中药炮制技术的技能性、实践性，着重提高药学专业学生在未来工作中的职业能力和服务水平。3 .实践教学应注重培养学生的专业技能、科学素质和职业能力，充分调动学生学