肉鸡养殖场管理制度

1、肉鸡养殖场管理制度肉鸡养殖中的卫生与防疫（一）、防疫制度：1、卫生制度 ;卫生制度是环境卫生控制的理论指导和行为规范，通过良好的制度约束和卫生控制能解决环境污染的根本问题， 并能从防疫的意义上解决环境的净化问题 （能有效地减少和消灭病源微生物）。（ 1）、保持生活区、生产区的环境卫生，清楚一切杂草、树叶、羽毛、粪便、污染的垫料、包装物、生活垃圾等，定点设立垃圾桶并及时清理。生活区和生产区彻底分开，达到现代养殖的相关卫生标准和商检局相关的出口备案要求。（ 2）、保持饲养人员个人卫生，每个饲养员至少有三身可供换洗的工作服，坚持每 1-2 天洗一次澡，保持工作服整洁。（ 3）、保持餐厅、厕所卫生，定

2、期冲刷、擦洗，做好无油污、无烟渍、无异味。养殖期间杜绝食用外来禽类产品（禽肉、禽蛋），养殖过程中禁止食用本场的病死家禽。（ 4）、保持道路卫生，不定期清扫，定期消毒。有条件的养殖场可以将净道和污道水泥硬化，便于交通运输、便于内部人员日常操作、便于冲刷消毒。（ 5）、保持宿舍，被褥的整洁卫生，每个人至少有两套床上用品（床单、被套、枕巾），做到每批鸡出栏以后彻底换洗，必要时熏蒸消毒后在阳光下暴晒。（ 6）、消毒池的管理，保持进入生活区、生产区大门的消毒池内干净，池内无漂浮污物、死亡的小动物和生活垃圾，定期（ 5-7 天）更换消毒液一次，特殊情况可以随时更换，最常见的消毒也是 3-5% 的氢氧化钠水

3、溶液（俗话说的火碱水） 。（ 7）、要求鸡场配备兽医室、剖检室、焚尸炉，能对病死的家禽剖检、禽病的诊断和病禽、病料的无害化处理提供条件和方便。（ 8）、养殖用水最好是自来水或深井水，定期检测饮水的卫生标准，确保卫生无污物，大肠杆菌污染指数符合国家规定的饮用水的卫生指标。（ 9）、在场区配备粪便生物发酵处理池确保鸡场作为肥料的鸡粪和垫料对社会对其他养殖没有危害性。（ 10）、养殖所用饲料要保持新鲜和干净，饲料场、散装料罐、养殖场、散装料仓，都要避免人为的接触和污染。在鸡群发病时期特别要注意剩料的处理。（ 11）、鸡舍内卫生、地面卫生：确保网架干净，选用大小适中的塑料网便于粪便能漏下去。（ 7）、

4、饲养人员不能相互串舍，鸡舍门口必设消毒盆以供进入鸡舍的必要消毒之用。（ 8）、哥哥鸡舍内日常所用的工具和用具要严格管理、配套使用，不能相互转借。（ 9）、通过政府干预或依照畜牧法的相关规定禁止在鸡场周围2-4 公里内发展同类养殖场或相关的养殖场（养猪场、养鸭场、蛋鸡养殖场）屠宰场等。（ 10）、在养殖过程中应谢绝同行业组织的参观、考察和访问。一切观摩活动可安排在出栏过程中或出栏后进行，有条件的养殖场也可以设置并安装鸡舍内的监控系统。3、防疫制度：（ 1）、常规消毒制度：、育雏前的喷雾消毒和熏蒸消毒、养育过程中的带鸡消毒、生活区的一次消毒，生产区的二次消毒，进入鸡舍的三次消毒。、个人卫生和宿舍卫

5、生，每批进雏前对所有服装、被褥等进行一次彻底消毒（ 2）、预防性用药制度：、根据经验在育雏前 1-5 天投服抗生素针对性控制雏鸡沙门氏菌感染 （如果雏鸡来源于健康的种禽场，预防用药也就没有必要了）。、根据以往的养殖体会， 在常见多发病的危险日龄前 1-3 天针对性投服抗生素或抗球虫药物，有助于提高防治效果。、根据环境条件的变化和气候变化的结合养殖经验做好针对性预防用药，坚持看天气预报是养殖场的必修科目。、在健康养殖阶段，大力推广酶制剂和微生态产品的应用，提高机体抵抗力和家禽抗感染能力。（ 3）、免疫接种制度：、必须进行的免疫接种如新城疫、传染性法氏囊炎、传染性支气管炎等要进行合理的免疫接种。、

6、在疫区可考虑增加的免疫接种如禽流感灭活疫苗。、根据区域差异或个人经验可以考虑介入的免疫如大肠杆菌多价灭活疫苗、沙门氏菌灭活疫苗、多种球虫卵囊制成的球虫苗等。（ 4）、病群封锁制度：、对疑似或确诊的发生疫情的病群进行空间上的隔离，本着对行业负责的态度，禁止与外界交流。、对可能受到病群威胁的健康的鸡群落实针对性的保护和防范措施（紧急接种、预防性用药、强化消毒、提前出栏等）。、病群处理或康复后，先全面消毒再解除封锁。（ 5）、疫病档案管理制度 ;、疫情记录，对发生疫情的鸡群的日龄、表现、外观症状、剖检变化、诊断结果或疑似诊断结果、伤亡情况等进行实事求是的记录。、疗效评估：对治疗方案、用药情况、疗程、

7、治疗效果等进行详细记录并进行评估，为以后的疫情防制（防治）提供经验和参考。（ 6）、疫情报告制度：、按照动物防疫法的相关规定，对发生在养殖场内的经过确诊或存在可疑的急性、重大疫情要及时上报当地畜牧行政主管部门。、疫情上报后，本着对行业负责的态度积极与相关部门进行协调和沟通。制定合理的控制和扑灭方案，尽量杜绝和减轻疫情的蔓延。（ 7）、疫情扑灭制度：、对已经发生的疫情采取科学合理的控制措施（药物治疗、疫苗紧急接种、淘汰病弱残、隔离病群、有计划扑杀等等）。、对综合防治方案进行具体落实，对因治疗、对症治疗、辅助治疗、保健治疗等。、根据疫情的发展及时进行治疗方案的调整。（二）、卫生消毒：1、卫生清理：

8、借助机械和物理的方法对环境进行清理和初级净化，主要是通过彻底的铲除、清扫、高压冲刷等方法对养殖环境中的垫料、粪便、羽毛以及其他的污染物和有机物进行处理，为药物消毒创造条件和奠定基础。2、消毒药的选择：消毒药的选择受消毒目的、季节、病原的特点、环境温度、价格等影响很大。例如可根据禽病的流行情况选择对相关病原微生物敏感的药物，针对性杀灭病源，有的放矢，药敏试验的目的就在于此；当季节气温高的时候可以不用高锰酸钾，只用福尔马林喷雾就可以达到熏蒸的消毒效果；含碘的消毒剂由于挥发性强，最好不要在夏季使用；当多种消毒药物交替使用的情况下，要充分考察药物的性质特别是酸碱性和两次消毒间隔的时间，以免相互中和或拮

9、抗而影响或降低消毒的效果。3、消毒的方法：现代养殖场消毒方法最常用的是喷雾消毒、熏蒸消毒、浸泡消毒、紫外线照射、焚烧或深埋、生物发酵消毒等等。4、消毒程序：（ 1）、鸡舍 ：物理消毒（铲除、清扫、冲刷） 干燥 化学消毒（消毒剂喷雾、浸泡等） 干燥 熏蒸消毒（常用的是福尔马林和高锰酸钾的熏蒸消毒，当然也可以选择一些其他类型的烟熏剂） 通风 使用。（ 2）、环境和道路：喷雾消毒，消毒池浸泡消毒，泼洒消毒等。（ 3）、衣服和被褥等：在清洗干净的前提下暴晒 熏蒸或紫外线照射消毒。（ 4）、粪便和污染的废弃物：主要是通过堆积、密封进行生物热发酵消毒或深埋、焚烧处理。5、消毒效果的检测：在消毒前后对环境进

10、行局部或空气取样，培养后进行简单的细菌数的检查，对消毒效果做到心中有数。对养殖和以后的消毒都是一个有价值的参考。很多时候我们消毒完了不检测容易让消毒流于形式而影响到消毒的效果。（三）免疫接种：1、免疫程序：（ 1）、秋季、冬季、春季免疫程序：（仅供参考）1 日龄、新城疫VH-28/86-H120,1.5倍 喷雾免疫。同时新城疫油苗颈部皮下注射 0.25-0.3 毫升 /只。14 日龄、法囊疫苗MB 或卫法囊 2 倍，饮水。20 日龄、新城疫 VH-28/86-H120,2.5倍，饮水。24 日龄、法氏囊苗MB 或卫法囊 2 倍，饮水。30 日龄、新城疫克隆30-H120 、3 倍，饮水。也可以

11、用新城疫克隆30-Ma5 代替新城疫 VH-28/86-H120 。如果是肾型传支流行的季节和地区可以在3 日龄内用肾型传支疫苗喷雾免疫。（ 2）、夏季免疫程序：（仅供参考）1 日龄、新城疫VH-28/86-H120,1.5倍 喷雾免疫。同时新城疫油苗颈部皮下注射0.25-0.3毫升 /只。14 日龄、法囊疫苗MB 或卫法囊 2 倍，饮水。20 日龄、新城疫 VH-28/86-H120,2.5倍，饮水。也可以用新城疫克隆30-Ma5 代替新城疫 VH-28/86-H120 。（ 3）、对禽流感的预防：根据禽流感的发病情况，再受疫情威胁的区域养殖要考虑选用禽流感灭活苗，选用地方流行毒株生产的免疫

12、效果会更好一些。（ 4）、对传支的预防：肉鸡传染性支气管炎有很多种表现，如呼吸性、腺胃型、肾型、生殖道型等，要根据当地流行的情况选用不同株的疫苗进行预防接种。2、免疫方法：常用的免疫方法：喷雾、点眼、滴鼻、皮下注射、饮水等。3、疫苗：根据使用效果选择比较可靠的疫苗，当然在有新疫病流行的区域为了确保养殖安全也可以随时允许有新的疫苗加盟进来。4、免疫注意事项：（ 1）、喷雾免疫最好在孵化室内进行， 如果在育雏舍进行要调整好温度 （ 30-33 ）和湿度（相对湿度在 65-75% ），停止通风 20-30 分钟雾滴适中，最好是选用疫苗供应商的专用喷雾设备并在对方技术员的亲自指导下进行。（ 2）、点眼

13、、滴鼻的注意事项：、点眼、滴鼻各一滴是最好的，但考虑到操作比较麻烦，往往只点眼或滴鼻。、用 15左右的疫苗专用稀释液或凉开水稀释疫苗（既不影响疫苗的活力和效价，又不会对鸡造成应激）。、疫苗的用量 1.5-2 倍即可，提早免疫受母源抗体的影响可适当多用一点疫苗中和以下抗体。、疫苗越新鲜越好，避免在高温季节长期存放和周转（失效）。、水的用量决定于工具。要求滴小了好。（用均匀一致的标准滴头），先滴100 滴清水看看是多少。然后根据鸡的数量按照每只鸡2 滴计算（ +5% ）需要多少水。、免疫速度要慢，确保点眼或滴鼻的效果，对雏鸡轻拿轻放，避免疫苗被甩掉而造成免疫失败，要求在做免疫时不能坐高凳子。、夜间

14、免疫效果好。（白天在鸡能吃能喝的时候，免疫会会导致应激和脱水并影响增重），但规模养殖往往数量很大，一般都是白天进行，但要分成若干栏，避免围圈时间太长而造成应激。、疫苗先兑现用，力争在20-30 分钟内用完，兑好的疫苗应保存在冷的保温盒中，不可受热。、在免疫时要及时淘汰病、弱、残。、必须做到100% 的免疫接种，一只鸡也不能漏网。（ 3）、饮水免疫的注意事项：、用 15左右的凉开水稀释疫苗（夏季可事先冻制一部分冰块，免疫时凉开水加上冰块既能得到 15 左右的凉开水）。、在免疫前高压冲洗自动引水管线（不可用消毒剂刷洗）。、疫苗的用量 2-3 倍即可。、疫苗越新鲜越好，避免在高温季节长期存放和周转（

15、失效）。、水的用量 7 天的肉鸡按 10ml/ 只，每 1 天 0.8ml/ 只（夏季 1.0ml/ 只），原则上在 2 小时饮完，但要分多次勾兑疫苗。、断水时间， 1-2 周： 3 小时。 3-4 周： 4 小时。、饮疫苗的时间：早上空腹饮效果好（断水必须断料，下半夜断料应激小，早上饮疫苗又不会被太阳晒着，鸡空腹饮疫苗有利于疫苗的快速吸收）。、疫苗加凉开水，免疫前后在饮水中添加免疫增效剂。、疫苗现用现兑，分多次添加保证鸡喝到的疫苗都是新鲜的，现兑的，高效的。（ 4）、疫苗注射方法：、注射部位是肉鸡颈部 1/3 皮下。、下针方向与颈部羽毛的方向相反，自上而下下针，一面注射因疫苗倒流而导致免疫失

16、败。、在注射前对注射器采用高温高压煮沸消毒。、多准备针头，以备更换使用：根据鸡的大小选择针头的型号。、在注射过程中要随时检查注射器是否松动？是否进入了气泡？以免影响疫苗剂量。、疫苗的采购、存放、使用都要有恒温箱，避免油苗被冷冻。5、免疫检测：如何正确评价免疫接种的效果？首先最常见的指标是免疫以后的发病率和保护情况，往往很难准确的说明问题。一方面不发病不代表免疫成功，另一方面发病也会有很多原因导致免疫不同程度的失败，常见的能够量化的指标是抗体检测，一方面看抗体水平的高低，另一方面看抗体的整齐度和离散度，再就是看抗体的上升速度和衰减速度，抗体检测的目的就是为了了解和指导免疫接种。6、免疫失败的常见

17、原因：疫苗不对型（毒株太多或变异）、疫苗质量问题（疫苗病毒是否来源于SPF 胚蛋、病毒量、灭火情况、乳化情况、包装和存放）、免疫方法不当、环境污染与早期感染、免疫程序问题、母源抗体的干扰、应激、鸡群健康状况、水质、环境温度与湿度等等。免疫必须规范并按照标准要求去做才能减少失误并提高免疫效果。（四）、无公害用药：1、安全消费 :过去的肉鸡养殖是以养成为目标，至于病残和药残问题在死鸡都可以吃的情况下是根本就没有人去关注的，但是随着时代的发展，人们的物质文化生活水平有了很大的提高，特别是加入了 WTO 以来，受国际形势的影响，国民对安全消费的意识也已经逐渐深入人心，大家已经逐开始关注病残和药残的问题

18、，相应的安全生产也成了历史的必然。作为养殖场已不再是去考虑把鸡养出来的问题，而是要关注养出来的鸡能不能吃的问题，产品安全消费和追溯毕竟不是在开玩笑。2、安全生产：安全生产过去的意义是专指养殖的安全，现在又多了一层含义，那就是养殖所提供的家禽产品对人类没有任何的不利或危害，要求在安全生产的基础上实现绿色消费，控制疾病和药物残留，安全生产不仅仅是对兽药的限制和控制，对饲料原料品质要求也很高，要考虑降低和杜绝农药残留和重金属元素超标的问题；另一方面要考虑环保问题，要关注发展环境友好型养殖业，养殖所产生的气味、污水、粪便、污物等都要得到妥善的处理和净化。不能导致环境污染和恶化，养殖场内必要的发酵池、沉淀池、消毒池、防护林等也就成立安全生产的保障。3、禁用药物：农业部对现代养殖用药做了多次调整和限制，明令禁用的兽药如：呋喃类、氯霉素类、磺胺类、激素类药物、抗病毒的西药、部分抗球虫药物等等。严格讲很多人医临床上正在使用的药物都是不能在兽医临床上使用的，随着科学的发展和法律的健全，现在的很多兽药将逐渐被限用直至被禁用。4、允许使用的药物：所谓允许使用的药物是指兽医药中明令禁止的药物以外的药物，当我们考虑到出口的时候，还要根