第一课精耕细作农业生产方式的形成

1、2022年3月21日第 单元 中国古代的农耕经济第第1课课 精耕细作农业生产模式的形成精耕细作农业生产模式的形成课程标准：课程标准： 知道古代中国农业的主要知道古代中国农业的主要耕作方式耕作方式， 了解古代中国农业经济的了解古代中国农业经济的基本特点基本特点。神农尝百草神农尝百草思考：思考：我国古代农我国古代农业是怎样出现的？业是怎样出现的？提示：提示：从采集向种从采集向种植发展而来。植发展而来。农业的起源农业的起源“神农尝百草，日遇七神农尝百草，日遇七十二毒，得茶而解之十二毒，得茶而解之” 神农百草经神农百草经南方（云南米线）南方（云南米线）北方（兰州拉面）北方（兰州拉面）思考：思考：为什么

2、出现不同的饮食习惯？为什么出现不同的饮食习惯？提示：提示：南稻北粟的生产格局。南稻北粟的生产格局。农业的起源农业的起源 “五谷丰登”、“六畜兴旺”中的“五谷”和“六畜”分别指的是什么？是古代社会哪种经济的特点写照？生活常识：五谷：黍稷粟麦豆麻稻六畜：猪马牛羊鸡狗十二生肖：鼠牛虎兔龙蛇马羊猴鸡狗猪学思之窗 十二生肖中包括了“六畜”，即家畜饲养业中的猪、牛、马、羊、鸡、狗，说明这一时期人类已经驯化了这些动物；还包括鼠、蛇、猴、虎等当时人们捕猎到的动物；另外，还包括人们想像中的动物“龙” 传说中司雨的神物，它也是与农业有着密切的关系。 我国古代农业的生产工具（主要为翻土工具）随着时代变化，在材料与形

3、状两方面有哪些改进？设问：阅读教材总结原始原始 _ _质耒质耒( (lili) )耜耜( (s s) )等等商周商周 _ _为主为主,_,_出现出现春秋春秋战国战国 _ _农具农具 ( (重大事件重大事件) ) 出现出现_耕耕 (_(_犁犁) )西汉西汉 _ _耕推广耕推广唐朝唐朝 _ _犁犁 ( (标志步犁定型标志步犁定型) )（1 1）农耕工具）农耕工具（2 2）灌溉工具：）灌溉工具： _、 _翻土工具的变革（材料与形状）原始社会商周时期骨耜耒木 耜春秋战国铁制农具铁制农具翻土工具的变革（材料与形状）战国中期西汉中期唐代耦犁曲辕犁（优点）翻土工具的变革（材料与形状）翻车翻车马钧马钧翻翻车车

4、三国时期三国时期 灌溉工具曹魏马钧改进曹魏马钧改进了翻车了翻车。 生生 产产 工工 具具 的的 变变 化化筒车筒车（水力冲击）（水力冲击）唐代唐代 生生 产产 工工 具具 的的 变变 化化水利工程水利工程 从甲骨文中三人共耒“ 田”到二牛一人耕田，我国农业耕作方式经历了怎样的变化?为什么会有这样的变化？设问：阅读教材总结耕作方式的变化耕作方式的变化思考：思考：商周为何需要商周为何需要“众人众人” ？何时改变？何时改变？提示：提示：农具原始，需要协作。春秋后变化。农具原始，需要协作。春秋后变化。甲骨文甲骨文 “（王）大（王）大令众人令众人曰曰， （xie）田田。”耕作方式发展变化的特点商周时期大

5、规模简单协作春秋时期自耕农经济出现变化原因:生产工具进步耕作技术进步土地私有制 阅读下面材料,从中分析自耕农经济有何特点,你如何评价? 春耕夏耘，秋获冬藏，伐薪樵，治官春耕夏耘，秋获冬藏，伐薪樵，治官府，给徭役。春不得避风尘，夏不得避暑府，给徭役。春不得避风尘，夏不得避暑热，秋不得避阴雨，冬不得避寒冻。四时热，秋不得避阴雨，冬不得避寒冻。四时之间，亡日休息，又私自送往迎来，吊死之间，亡日休息，又私自送往迎来，吊死文疾，养孤长幼在其中。勤苦如此，尚复文疾，养孤长幼在其中。勤苦如此，尚复被水旱之灾，急政暴赋，赋敛不时，朝令被水旱之灾，急政暴赋，赋敛不时，朝令而暮当具。有者半贾而卖，亡者取倍称之而暮

6、当具。有者半贾而卖，亡者取倍称之息。于是有卖田宅、鬻子孙以偿责者。息。于是有卖田宅、鬻子孙以偿责者。-西汉晁错论贵 什么是精耕细作的农业生产模式？精耕细作:中国传统农业的一个综合技术体系，是以对土地高度利用为基础，通过不断改进农业生产技术、改善农业生产环境和提高农作物生产能力而形成的农业耕作方式。多元交汇的农业起源(土地利用率)从耒耜到曲辕犁的进步(工具进步)水利设施的逐渐完善(技术改进)从千耦到个体农耕的演变(人的作用)内容对中国对中国古代农业古代农业“耕作方式耕作方式”的理解的理解作者：朱命有作者：朱命有摘自摘自中史参中史参2008年第年第8期期P37新课标教科书关于“耕作方式”的解读有明

7、显差异。岳麓版明确指出中国古代农业的耕作方式应该是从大规模的简单协作到以家庭为单位的个体农耕，而其他三个版本对“耕作方式”的理解则各有侧重。笔者认为中国古代农业的耕作方式问题并不能强调任何一方笔者认为中国古代农业的耕作方式问题并不能强调任何一方面，而应该是一系统性的范畴。面，而应该是一系统性的范畴。“耕”指明的是农田的开垦技术及方式和农业工具的发明与使用方式，而“作”应包括农业的“组织经营方式”。因为，这几者之间一个关系密切的系统。“刀耕火种”与“铁犁牛耕”是“耕”的层面，它应囊括物的因素；“粗放式农耕”与“精耕细作”是经营的层面，涉及技术的因素；而“大规模的简单协作”及“家庭为单位的个体农耕”是组织方式的层面，属于人的因素。笔者认为，对“耕作方式”完整的表述应包括物的因素、技术的因素以及人的因素。那么，中国古代农业耕作方式到底是什么？不妨这样表述：原原始社会，广泛使用石器、耒、耜等农业工具，采用刀耕火种的粗放始社会，广泛使用石器、耒、耜等农业工具，采用刀耕火种的粗放式农耕技术，以大规模的简单协作的方式进行组织，这些共同构成式农耕技术，以大规模的简单协作的方式进行组织，这些共同构成了原始社会的农业耕作方式；了原始社会的农业耕作方式；春秋以后，广