[应用文书]××酒店管理公司安全检查项目表

1、第 1 页，共 7 页酒酒店店管管理理公公司司安安全全检检查查项项目目表表饭店名称： 检查日期： 年 月 日检检查查项项目目检检查查内内容容检检查查结结果果锅锅炉炉房房要有当年锅炉检查运行许可证操作人员持质量技术监督部门颁发的有效“司炉证”持有政府环保部门颁发的燃烧设备“消烟除尘合格证”锅炉安全运行制度健全，张贴上墙按时、准确记录锅炉运行情况运行管路无跑、冒、渗、漏（油、水、气）现象鼓风机、引风机、压力表、水位计、安全阀、排污阀等设备运行正常水处理各项指标达到标准水处理常用试剂安全存放，专人保管安全阀每周检查一次，水位表每天清洗一次，每天要进行排污，并有记录配有消防器具配配电电室室操作人员持有

2、效“电工作业许可证”配电安全运行制度健全，张贴上墙按时、准确记录电荷状况备用供电线路须挂警示牌发电机房、变压器房门口须有“严禁触电”字样或符号，配电室门口有“谢绝参观”、室内有“严禁吸烟”警示牌有关闭严密的防大风、雨、小动物的纱门纱窗，并无破损屋顶及四壁无漏水痕迹，防洪排水沟畅通配电室内有系统供电模拟图示避雷针、避雷线及其引下线装置完整，接地电阻测量有记录，室内地面有绝缘垫电气设备的金属外壳有可靠的接零（接地）保护进入配电室检查要填写“进入重点安全部位登记表”配有消防器具电电梯梯房房电梯维修人员持有“特种设备（电梯维修）作业人员操作证”有政府主管部门颁发的“电梯使用证”以及合格的“电梯安装验收

3、报告书”有电梯维护保养制度和维修操作程序电梯运行信号显示完好，明亮，标志清晰保养和检修电梯时，应有“禁止运行”的警示牌，并有详细的维修保养记录或保养卡电梯轿厢内和机房应标有“禁止吸烟”的警示牌电梯机房门口应有“无关人员不得进入”的警示牌第 2 页，共 7 页检检查查项项目目检检查查内内容容检检查查结结果果机房内整洁，无杂物堆放，有消防设施库库房房应在明显位置设立“严禁烟火”的警示牌或警示语库房内存放物品要分类堆放整齐，货物距离灯具要大于50cm库房货梯严禁超载，轿厢内严禁烟火库房内照明灯具及线路必须完好，禁止乱拉临时线，超负荷用电，防止线路老化库房内不得使用电炉、电取暖器、电熨斗等电器设备客房

4、周围不得堆放易燃物品，保持主要通道畅通应配有足够的消防设施楼楼层层浴室扶手无松动、脱落清洗地毯或地面，防止弄湿电源插座使用浓度高的清洁剂时，应戴防护手套，以防腐蚀皮肤楼层通道指示路标清晰玻璃门应贴有有色标志公共区域打蜡时，必须放置警示牌玻璃器皿破损要及时采取更换或修补措施，防止划伤消消防防监监控控消防报警系统及其它消防设施完好消防栓周围畅通，无杂物堆放每半年对消防器材进行检验（火警报警系统、烟感装置、热感热置、煤气探测器、手动消防设备、喇叭和报警铃、自动喷淋装置、消防泵、消防管带和水龙带系统、灭火器、灭火毯、防火门和防火闸门、安全出口及各项安全保护措施），发现问题及时处理，并记录存档 对消防喷

5、淋泵每周试运行一次，防止绣死对应急事故照明灯应经常检查，每周不得少于两次动火操作人员须持有效的相关“特种行业人员操作证”执行焊割动火操作审批制度定期对员工进行消防知识培训，掌握各种消防器具的使用方法及自救能力重点部位、公共区域配有监测器配置录像设备，所有录像资料保存10天以上，能准确记录正在发生的紧急事件厨厨房房厨房各类电器、机械设备使用前应检查线路开关是否完好，并按操作标准操作，严禁违章操作每天上、下班都应仔细检查燃气灶、抽气机的阀门和开关是否良好，下班是否可靠关闭，发现问题及时处理，并设有检查记录燃气灶点火应先点燃点火棒，再点燃炉火，切忌先开阀门，再用打火机或废纸点燃灶具灶具在使用过程中，

6、工作人员不得擅自离开（特别是在油锅加热时），以免温度过高引发火灾等异常事故电电梯梯房房第 3 页，共 7 页检检查查项项目目检检查查内内容容检检查查结结果果炉灶、抽风机应定期清洗和保养，油烟机及烟道每半年应清理一次员工熟悉附近灭火器、灭火毯的位置，每个人都会使用灭火器材绞肉机、压面机操作中，严禁离人，注意力保持高度集中，并将手放在规定范围外食食品品建立食品安全可追溯体系，把好进货关，索证备案登记有效、可查定期检查食品库食品，保证无过期食品食品原料、半成品、成品按类存放，冷藏做到生、熟分开，加盖、加膜，开罐原料倒罐冷荤间做到“五专”，紫外线消毒有登记，室温控制在25以下消毒剂配比达标，消毒餐具感

7、官检查干净亮洁厨房、餐厅内外环境整洁加工区域洗涤池分类使用餐厨垃圾密闭存放，及时清理，无异味施施工工施工人员进入施工现场，须编制名册，交验证件，办理出入证施工现场设有“严禁吸烟”的警示牌高空作业时，须加防护网、防护栏，并佩戴安全帽和安全带施工材料分类摆放，堆放有序，并有标识施工作业需焊接动火时，须办理动火申请，交验焊工操作证，现场须配备消防器材，设监护人员施工现场禁止使用电炉、煤油炉等与施工无关的电器施工现场禁止使用裸露电线和破损插头，用电和接电线路必须符合安全规范施工现场不得乱拉电源线，更不允许将电源线路架空或悬挂严禁将易燃易爆危险品在施工现场过夜存放，须存放在固定位置，并有专人管理氧气瓶、

8、乙炔相隔5m以上，距明火10m以外，且必须遵守安全储运、使用的各项规定及时清理施工垃圾，集中堆放，并将垃圾浸湿，防止火灾发生当天施工结束，必须关闭总电源，确保施工现场安全无隐患，方可离开在营业区域内进行装修、维修、改造等施工且不停止营业的，与施工单位签订专门的安全生产管理协议，明确安全责任其其它它安安全全管管理理健全安全组织管理机构，安全委员会人员变更及时备案将经营场所出租的，与承租单位签订安全生产管理协定，明确各自的安全生产管理职责认真履行公司安全责任书事项，逐级签订安全责任书达到100%与机动车驾驶员签订交通安全责任书达到100%至少每2小时对营业区域安全生产情况巡查一次并有记录定期对员工进行安全生产教育、培训，有记录第 4 页，共 7 页检检查查项项目目检检查查内内容容检检查查结结果果对新上岗的员工进行岗前消防安全培训达到100%建立安全事故应急预案，应急预案每半年至少演练1次，并有记录客房、餐厅、歌厅、会议室等设置逃生疏散指示图、安全须知提示洗浴、健身场所放置安全须知及相关警示牌游泳池营业期间配备合格的专职救生人员及救生设备前