工艺设计负荷计算综述.

1、制冷工艺设计制冷工艺设计1制冷工艺设计制冷工艺设计3.22022-3-19制冷工艺设计制冷工艺设计23.3 库房热流量的计算库房热流量的计算第第3 3章章 库房冷负荷的计算库房冷负荷的计算制冷工艺设计制冷工艺设计33.3 冷间热流量的计算冷间热流量的计算冷间热流量有下列五项内容：冷间热流量有下列五项内容：QS=Q1+PQ2+Q3+Q4+Q5 (W) 一、一、Q1围护结构传入热量（围护结构传入热量（W）；）；二、二、Q2货物热量（货物热量（W）；）；P货物冷加工系数；货物冷加工系数； 三、三、Q3通风换气热量（通风换气热量（ W ）；）； 四、四、Q4 电动机运转热量（电动机运转热量（W）；）；

2、 五、五、Q5操作热量（操作热量（ W ）。）。 Q1和和Q3与库外空气的温、湿度有关，随季节、昼夜变化。与库外空气的温、湿度有关，随季节、昼夜变化。Q2则与货物进入量、季节、品种、加工方法有关。则与货物进入量、季节、品种、加工方法有关。Q4和和Q5与操作管理有关。与操作管理有关。制冷工艺设计制冷工艺设计43.3.1 围护结构传入热量围护结构传入热量Q1=K*F*（tw-tn） (W) (3-5)式中，式中，Q1围护结构传入热量（围护结构传入热量（w）；）； K围护结构的传热系数围护结构的传热系数(W/ m2 *）；）；计算公式计算公式 F围护结构的传热面积（围护结构的传热面积（m2）；）；

3、计算规定计算规定 围护结构两侧温差修正系数；围护结构两侧温差修正系数；表表3-11 tw围护结构外侧计算温度（围护结构外侧计算温度（）；）； 空调日平均空调日平均 tn围护结构内侧的计算温度（围护结构内侧的计算温度（）；）；设计规定设计规定制冷工艺设计制冷工艺设计5（一）传热系数一）传热系数K的确定的确定 围护结构的传热系数围护结构的传热系数K值应按下式计算值应按下式计算 （3-6）式 中 ，式 中 ， w， n 围 护 结 构 外 、 内 表 面 的 放 热 系 数围 护 结 构 外 、 内 表 面 的 放 热 系 数（W/m2*）, 表表3-10；1，2围护结构各构造层的厚度（围护结构各构

4、造层的厚度（m）；）；1，2围护结构各构造层的热导率（围护结构各构造层的热导率（W/m2*），附录），附录FnwK1112211 制冷工艺设计制冷工艺设计6例补例补1：某高温库外墙构造由外向内依次为：某高温库外墙构造由外向内依次为：1. 20厚水泥砂浆抹面；厚水泥砂浆抹面；2. 37砖墙；砖墙；3. 20厚水泥砂浆抹面；厚水泥砂浆抹面；4. 100厚聚氨酯喷涂；厚聚氨酯喷涂；5. 25厚水泥砂浆抹面。求传热系数厚水泥砂浆抹面。求传热系数K.砖砌体导热率砖砌体导热率:1=0.81w/(m*K) 查附录查附录p257 no4水泥砂浆导热率：水泥砂浆导热率：2=0.93w/(m*K) no7。聚氨酯

5、导热率：聚氨酯导热率： 3=0.031 w/(m*K) no20。nwK1112211 注意：导热率采用的是设计值制冷工艺设计制冷工艺设计7w23（表（表310）p47n18砖墙厚度：砖墙厚度： 1=0.37 导热系数：导热系数： 1=0.81抹面厚度：抹面厚度： 2=0.065 导热系数：导热系数： 2=0.93聚氨酯厚度：聚氨酯厚度： 3=0.10 导热系数：导热系数： 3=0.0311212211110.2596(/)10.370.0650.11230.810.930.03118wnKw mC制冷工艺设计制冷工艺设计8表表3-10 冷间围护结构外表面和内表面放热系数、冷间围护结构外表面和

6、内表面放热系数、和热绝缘系数和热绝缘系数MW、Mn冷库设计规范冷库设计规范确定不同隔热材料单位表面积确定不同隔热材料单位表面积热流量的控制指标为热流量的控制指标为8.112.8W/m2之间。之间。冷间外墙、屋面、隔墙当采用价格高的隔热材料冷间外墙、屋面、隔墙当采用价格高的隔热材料时，一般可采用单位面积热流量较大的总热阻；时，一般可采用单位面积热流量较大的总热阻；当采用价格低的隔热材料时，可采用单位面积热当采用价格低的隔热材料时，可采用单位面积热流量较小的总热阻。见表流量较小的总热阻。见表3-123-16。 制冷工艺设计制冷工艺设计9补：热惰性指标补：热惰性指标表征围护结构对周期性温度表征围护结

7、构对周期性温度波在其内部衰减快慢程度的一个无量纲指标，单波在其内部衰减快慢程度的一个无量纲指标，单层结构层结构D = RS；多层结构；多层结构D = RS。式中。式中R为为结构层的热阻，结构层的热阻，S为相应材料层的蓄热系数，为相应材料层的蓄热系数，D值值愈大，周期性温度波在其内部的衰减愈快，围护愈大，周期性温度波在其内部的衰减愈快，围护结构的热稳定性愈好。结构的热稳定性愈好。 D4为轻型结构，为轻型结构，D4为重型结构为重型结构制冷工艺设计制冷工艺设计10补：补：如上例高温库外墙，求热惰性指标。如上例高温库外墙，求热惰性指标。D = RS砖墙砖墙S=9.65，R=0.37/0.81=0.45

8、68，D=4.40砂浆砂浆S=10.35，R=0.065/0.93=0.070，D=0.72聚氨酯聚氨酯S=0.28，R=0.10/0.031=3.2258，D=0.93D=4.40+0.72+0.93=6.06为重型结构为重型结构制冷工艺设计制冷工艺设计11表表3-12 冷间外墙、无阁楼的屋面、有阁楼的顶棚冷间外墙、无阁楼的屋面、有阁楼的顶棚的总热阻的总热阻R0（m2/ W）例补例补3：济南地区高温库，计算外墙保温厚度，：济南地区高温库，计算外墙保温厚度，外墙构造其它同例补外墙构造其它同例补1。济南地区夏季空调计算。济南地区夏季空调计算日平均温度为日平均温度为31。解：聚氨酯属于比较贵的材料

9、，查表解：聚氨酯属于比较贵的材料，查表3-12，温差，温差为为31 ，取总热阻为，取总热阻为3.44面积热流量大约按面积热流量大约按多少取的？多少取的？制冷工艺设计制冷工艺设计12聚氨酯厚度取聚氨酯厚度取0.1m。（取整数，留点余量）。（取整数，留点余量）12121110.370.06513.44230.810.930.031183.440.62572.81430.0310.0872wnR解得：（m)制冷工艺设计制冷工艺设计13表表3-13 冷间隔墙总热阻冷间隔墙总热阻R0（m2/ W）表表3-15 直接铺设在土壤上的地面总热阻直接铺设在土壤上的地面总热阻R0表表3-16 铺设在架空层上的冷间

10、地面总热阻铺设在架空层上的冷间地面总热阻R0制冷工艺设计制冷工艺设计14（二）传热面积（二）传热面积F的确定的确定 1屋面和地坪的面积屋面和地坪的面积（1）两侧外墙：自外墙外侧）两侧外墙：自外墙外侧至外墙外侧的长度；至外墙外侧的长度；（2）一外一内：自外墙外侧）一外一内：自外墙外侧至内墙中心线的长度；至内墙中心线的长度； (3)两内墙：自内墙中心线两内墙：自内墙中心线至内墙中心线的长度。至内墙中心线的长度。图3-2 建筑长、宽度计算图制冷工艺设计制冷工艺设计15图图3-2 建筑长、宽度计算图建筑长、宽度计算图l6l8l7l1l2l4l3l5制冷工艺设计制冷工艺设计162楼板面积楼板面积（1）两

11、外墙：自外墙内表面）两外墙：自外墙内表面至外墙内表面的长度；至外墙内表面的长度；（2）一内一外：外墙内表面）一内一外：外墙内表面至内墙中心线的长度；至内墙中心线的长度；（3）两内墙：内墙中心线至）两内墙：内墙中心线至内墙中心线的长度。内墙中心线的长度。l6l8l7l1l2l4l3l5图3-2 建筑长、宽度计算图制冷工艺设计制冷工艺设计173.墙面积墙面积 （1）墙的长度）墙的长度 1）外墙长度同地坪面积）外墙长度同地坪面积计算方法；计算方法； 2）内墙长度同楼板面积）内墙长度同楼板面积计算方法计算方法 l6l8l7l1l2l4l3l5图3-2 建筑长、宽度计算图制冷工艺设计制冷工艺设计18（2

12、）墙的高度）墙的高度 1）外墙）外墙 （a）底层或地下室：自）底层或地下室：自地坪的隔热层底面至上层地坪的隔热层底面至上层楼面的高度；楼面的高度； （b）中间层：自该层楼）中间层：自该层楼面至上层楼面；面至上层楼面； （c）顶层：自该层楼面）顶层：自该层楼面至无阁楼屋面隔热层上表至无阁楼屋面隔热层上表面或有阁楼隔热层上表面。面或有阁楼隔热层上表面。制冷工艺设计制冷工艺设计19内墙：内墙： (a)(a)底层、地下室或中间层：底层、地下室或中间层：均按该层楼面、地面至上层均按该层楼面、地面至上层楼面的高度，见图楼面的高度，见图2-22-2中的中的h8h8和和h9h9；(b)(b)顶层：由该层楼面至

13、顶部顶层：由该层楼面至顶部隔热层下表面的高度，见图隔热层下表面的高度，见图2-32-3中的中的h10,h10,和和h11h11，计算冷间，计算冷间楼板、地板面积时，不扣除楼板、地板面积时，不扣除门斗所占的面积。门斗所占的面积。制冷工艺设计制冷工艺设计20二、货物热量二、货物热量货物热量计算公式为：货物热量计算公式为：Q2=Q2aQ2b+Q2cQ2d式中，式中，Q2货物热量（货物热量（W )； Q2a食品热量（食品热量（W ) ； Q2b包装材料和运载工具热量（包装材料和运载工具热量（W ) ； )62)() (2)( )(*)( 6 . 312212121WqGGqqGTCttBGThhCnb

14、制冷工艺设计制冷工艺设计21【例【例3-3】图图3-4为济南市某单层冷库一间冻结物冷为济南市某单层冷库一间冻结物冷藏间的平面图，建筑高度藏间的平面图，建筑高度4.2m。临室为同温度冷间。临室为同温度冷间。冷间外墙结构由内到外依次为：冷间外墙结构由内到外依次为：20厚水泥砂浆抹面，厚水泥砂浆抹面，370厚砖墙，厚砖墙，120厚聚氨酯喷涂保温层，厚聚氨酯喷涂保温层，20厚水泥厚水泥砂浆抹面。试计算这个冷间通过外墙围护结构的热砂浆抹面。试计算这个冷间通过外墙围护结构的热流量。流量。制冷工艺设计制冷工艺设计22【解】【解】 1. 计算传热系数计算传热系数K值：值：根据已知条件，查表根据已知条件，查表3

15、-11得得:w=23(W/m2k)， n =8(W/m2k)，查附录，水泥砂浆查附录，水泥砂浆=0.930W(mk），砖砌体），砖砌体=0.810 W(mk）、聚氨酯）、聚氨酯=0.031W(mk） 将各值代入公式将各值代入公式(3-5)：wnwK1112211 制冷工艺设计制冷工艺设计2312122111110.02 30.370.121230.9100.8100.03180.219/wnKW mk（）制冷工艺设计制冷工艺设计242.计算面积计算面积F值值因该冷间相邻的房间均为冻结物冷藏间，理论上因该冷间相邻的房间均为冻结物冷藏间，理论上相互间没有热量传递，所以在确定传热面积时只相互间没有热

16、量传递，所以在确定传热面积时只需计算外墙面积。需计算外墙面积。 根据图根据图3-4 所示及外墙长度的确定方法，该冷所示及外墙长度的确定方法，该冷间外墙的总长度为：间外墙的总长度为： 制冷工艺设计制冷工艺设计25 l=（10+0.1852+0.02）2+15+(0.185+0.02)2=36.19m 外墙的高度根据规定和题设条件有：外墙的高度根据规定和题设条件有： h=4.2-0.24+0.12+0.022+0.2= 4.32(m) 传热面积传热面积Flh=36.194.32=156.34(m2) 东西外墙，一面内墙一面外墙。由内墙的中心线到外墙的外表面。两墙的中心线为10m，+外墙的半墙与外墙

17、皮。2去掉北外墙，两面外墙。由外墙的外表面到外墙的外表面。两墙的中心线为15m，+【外墙的半墙与外墙皮】2-0.24楼板厚度，楼板下为聚氨酯，顶层计算到隔热层以上。地面计算到隔热层以下，地面做法p84，-制冷工艺设计制冷工艺设计263.2.2 货物热货物热流流量量货物热量计算公式为：货物热量计算公式为：Q2=Q2aQ2b+Q2cQ2d式中，式中，Q2货物热量（货物热量（W )； Q2a食品热量（食品热量（W ) ； Q2b包装材料和运载工具热量（包装材料和运载工具热量（W ) ； Q2c货物冷却时的呼吸热流量（货物冷却时的呼吸热流量（W）；如由）；如由30到到0 Q2d货物冷藏时的呼吸热流量（

18、货物冷藏时的呼吸热流量（W）；）； 1212122()()()1*3.62()()(36)bntt CC hhG qqGBTTGG q W制冷工艺设计制冷工艺设计27 m冷间的每日进货质量（冷间的每日进货质量（kg ) ；Gn冷却物冷藏间的冷藏量，冷却物冷藏间的冷藏量，kg；T货物冷却时间，货物冷却时间，h；对冷藏间取；对冷藏间取24h ，对冷却间、，对冷却间、冻结间取设计冷加工时间；冻结间取设计冷加工时间； G冷间的每日进货量（冷间的每日进货量（kg ) ；B货物包装材料或运载工具的重量系数，见表货物包装材料或运载工具的重量系数，见表3-17；cb包装材料或运载工具的比热容，包装材料或运载工

19、具的比热容，KJ / kg，见表，见表3-18t1包装材料或运载工具进入冷间时的温（包装材料或运载工具进入冷间时的温（）；）；t2包装材料或运载工具在冷间内终止降温时的温度，包装材料或运载工具在冷间内终止降温时的温度，一般为该冷间的设计温度（一般为该冷间的设计温度（）；）；制冷工艺设计制冷工艺设计28 h1货物进入冷间初始温度时的焓热量（货物进入冷间初始温度时的焓热量（KJ / kg ) ； h2货物在冷间内终止降温时的焓热量（货物在冷间内终止降温时的焓热量（KJ / kg ) ；q1货物冷却初始温度时的呼吸热量（货物冷却初始温度时的呼吸热量（W/kg）；）；q2货物冷却终止温度时的呼吸热量（

20、货物冷却终止温度时的呼吸热量（W/kg) ；制冷工艺设计制冷工艺设计29 计算时应注意：计算时应注意：1. 1.仅鲜活性食品的冷藏间才需计算仅鲜活性食品的冷藏间才需计算Q Q2c2c、Q Q2d2d。2. 2.冻结过程中需加水时，还需要增加一次加水热量。冻结过程中需加水时，还需要增加一次加水热量。 3. 3.冷间每日进货量冷间每日进货量, ,应按下列规定取值：应按下列规定取值：( l ( l ）冷却间或冻结间应按设计冷加工能力计算；）冷却间或冻结间应按设计冷加工能力计算；( 2 ( 2 ）存放果、蔬的冷按不大于该间冷藏吨位的）存放果、蔬的冷按不大于该间冷藏吨位的1010计算；计算；( 3 (

21、3 ）存放鲜蛋的冷间，应不大于该间冷藏吨位的）存放鲜蛋的冷间，应不大于该间冷藏吨位的5 %5 % ; ; ( 4 ( 4 ）有从外地调入货物的冷库，其冻结物冷藏间每间每）有从外地调入货物的冷库，其冻结物冷藏间每间每日进货量应按该间冷藏吨位的日进货量应按该间冷藏吨位的5 5计算；计算；制冷工艺设计制冷工艺设计30( 5 ( 5 ）无外地调入货物的冷库，其冻结物冷藏间每间每日）无外地调入货物的冷库，其冻结物冷藏间每间每日进货量一般宜按该库每日冻结量计算，如该进货的量大于进货量一般宜按该库每日冻结量计算，如该进货的量大于按该间冷藏吨位按该间冷藏吨位5 5 计算的进货量时，则应按该间冷藏吨计算的进货量

22、时，则应按该间冷藏吨位的位的5 5 计算；计算；( 6 ( 6 ）冻结量大的水产冷库，其冻结物冷藏间的每日进货）冻结量大的水产冷库，其冻结物冷藏间的每日进货量可按具体情况确定。量可按具体情况确定。（7 7）有特殊要求的冷间，按设计要求的进货量确定。）有特殊要求的冷间，按设计要求的进货量确定。制冷工艺设计制冷工艺设计31 4. 4.包装材料或运载工具进入冷间时的温度应按下列规定包装材料或运载工具进入冷间时的温度应按下列规定取值：取值： （1 1）在本冷间进行包装的货物，其包装材料或运载工具）在本冷间进行包装的货物，其包装材料或运载工具温度的取值应按夏季空气调节日平均温度乘以生产旺月的温度的取值应

23、按夏季空气调节日平均温度乘以生产旺月的温度修正系数。温度修正系数。 (2 (2）自外地调入已包装的货物，其包装材料温度应为该货）自外地调入已包装的货物，其包装材料温度应为该货进入冷间时的温度，其运载工具温度的取值也是按夏季空进入冷间时的温度，其运载工具温度的取值也是按夏季空气调节日平均温度乘以生产旺月的温度修正系数。气调节日平均温度乘以生产旺月的温度修正系数。 制冷工艺设计制冷工艺设计325.货物进入冷间时的温度，应按下列规定计算：货物进入冷间时的温度，应按下列规定计算：1）未冷却的鲜肉按）未冷却的鲜肉按35计算，已冷却的鲜肉按计算，已冷却的鲜肉按4计算；计算；2）从外地调入的冻品按）从外地调

24、入的冻品按-10-15计算；计算；3）冻结间进入冷藏间的货物冻结间终止降温时的温度计）冻结间进入冷藏间的货物冻结间终止降温时的温度计算；算；4）冰鲜鱼虾整理后的温度按）冰鲜鱼虾整理后的温度按15计算；计算；5）鲜鱼虾整理后进入冷加工间的温度按整理鱼虾用水的）鲜鱼虾整理后进入冷加工间的温度按整理鱼虾用水的水温计算；水温计算；6）鲜蛋、水果、蔬菜的进货温度，按当地食品进入冷间）鲜蛋、水果、蔬菜的进货温度，按当地食品进入冷间生产旺月的月平均温度计算。生产旺月的月平均温度计算。6.货物的出库温度，应根据冷间的形式，产品冷加工工艺货物的出库温度，应根据冷间的形式，产品冷加工工艺要求来确定。要求来确定。制

25、冷工艺设计制冷工艺设计33制冷工艺设计制冷工艺设计34制冷工艺设计制冷工艺设计3.3刘乐刘乐山东商业职业技术学院山东商业职业技术学院 2022-3-19制冷工艺设计制冷工艺设计353.2.3 3.2.3 通风换气热量通风换气热量用于贮藏水果、蔬菜、鲜蛋等食品的冷藏间，需更换新鲜用于贮藏水果、蔬菜、鲜蛋等食品的冷藏间，需更换新鲜空气，通风换气的热量计算公式：空气，通风换气的热量计算公式： Q Q3 3=Q=Q3a3aQ Q3b3b 式中，式中，Q Q3 3 通风换气热量（通风换气热量（W ) W ) ； Q Q3a3a换气热量（换气热量（W )W )； Q Q3b3b操作人员新鲜空气热量（操作人

26、员新鲜空气热量（W )W )(3024)6 . 31nwnrnnwhhnnVhh（制冷工艺设计制冷工艺设计36计算时应注意：计算时应注意： 1.通风换气热量只适于有呼吸的食品。通风换气热量只适于有呼吸的食品。2. Q3b只计有操作人员长期停留的冷间。只计有操作人员长期停留的冷间。 3. 室外空气含热量，按夏季通风室外计算温度及夏季通风室外空气含热量，按夏季通风室外计算温度及夏季通风室外计算相对湿度取值。计算室内空气的含热量时，应按室外计算相对湿度取值。计算室内空气的含热量时，应按冷间设计温度和相对湿度取值。冷间设计温度和相对湿度取值。4.操作人员数，可按冷间内公称容积每操作人员数，可按冷间内公

27、称容积每250m3增加增加1人。人。【例【例3-5】制冷工艺设计制冷工艺设计373.2.4 电动机运转热量电动机运转热量 库房设备电动机的能量将变成热量：库房设备电动机的能量将变成热量： Q4=1000P* (3-8)式中，式中，Q4电动机运转热量（电动机运转热量（W）；）； P电动机额定功率（电动机额定功率（kW）；）； 热转化系数，电动机在冷间内时取热转化系数，电动机在冷间内时取1，在冷间，在冷间外取外取0.75; 电动机运转时间系数。冷风机电机取电动机运转时间系数。冷风机电机取1，其他，其他设备电机按实用情况取值，一般可按每昼夜操作设备电机按实用情况取值，一般可按每昼夜操作8小时计小时计

28、. =8/24=0.33。制冷工艺设计制冷工艺设计383.2.5 操作热量操作热量 库房操作热量是由照明热量，开门热量，操作人员热库房操作热量是由照明热量，开门热量，操作人员热量，换气热量组成。计算式为：量，换气热量组成。计算式为： Q5=Q5a+Q5b+Q5c (W) (3-9) 式中，式中，Q5 操作热量（操作热量（W)； Q5a 照明热量（照明热量（W）；）； Q5b开门热量（开门热量（W）；）； Q5c操作人员热量（操作人员热量（W）；）；【例【例3-6】rrnnwkkdqnMhhVnnFq24324)(6 . 31制冷工艺设计制冷工艺设计39负荷计算是在库房的五项热量计算基础上进行的

29、。对于某负荷计算是在库房的五项热量计算基础上进行的。对于某一个冷间来说，这五部分热量的最大值通常不是同时出现一个冷间来说，这五部分热量的最大值通常不是同时出现的，需根据具体情况，对各项热量进行汇总，合理的计算的，需根据具体情况，对各项热量进行汇总，合理的计算出冷间冷却设备负荷和系统机械负荷，为选择制冷压缩机、出冷间冷却设备负荷和系统机械负荷，为选择制冷压缩机、辅助设备和冷却设备提供可靠依据。辅助设备和冷却设备提供可靠依据。制冷工艺设计制冷工艺设计40制冷工艺设计制冷工艺设计41制冷工艺设计制冷工艺设计3.4刘乐刘乐山东商业职业技术学院山东商业职业技术学院 2022-3-19制冷工艺设计制冷工艺

30、设计423.4 3.4 设备负荷与机械负荷计算设备负荷与机械负荷计算3.4.1 冷间冷却设备负荷计算冷间冷却设备负荷计算 Qq=Q1+PQ2+Q3+Q4+Q5 (3-10) 式中，式中，Qq冷间冷却设备负荷（冷间冷却设备负荷（W)； Q1围护结构传热量（围护结构传热量（W )； Q2货物热量（货物热量（W) ； Q3通风换气热量（通风换气热量（W)； Q4电动机运转热量（电动机运转热量（W)； Q5操作热量（操作热量（W) ; P负荷系数。冷却间、冻结间取负荷系数。冷却间、冻结间取1.3，其它冷间取，其它冷间取1.0.制冷工艺设计制冷工艺设计43 P负荷系数。负荷系数。 冷却间和冻结间的负荷系

31、数冷却间和冻结间的负荷系数P应取应取1.3，其它冷间取，其它冷间取1。对冷却物冷藏间，当入库货物未经冷却时，初始阶段有冷对冷却物冷藏间，当入库货物未经冷却时，初始阶段有冷却负荷，因进货量仅为贮藏吨位的却负荷，因进货量仅为贮藏吨位的10%，故，故P仍取仍取1。制冷工艺设计制冷工艺设计443.4.2 系统机械负荷计算系统机械负荷计算机械负荷即压缩机负荷。机械负荷即压缩机负荷。冷间冷却设备负荷是按最不利的生产条件计算的，而实际冷间冷却设备负荷是按最不利的生产条件计算的，而实际生产中，各种最不利的因素往往不是同时出现的。因此，生产中，各种最不利的因素往往不是同时出现的。因此，计算系统机械负荷，应对各种

32、热量加以修正，既要满足冷计算系统机械负荷，应对各种热量加以修正，既要满足冷库全年生产的要求，又要充分考虑冷库常年经营费用，为库全年生产的要求，又要充分考虑冷库常年经营费用，为选择制冷压缩机和辅助设备提供可靠的理论依据。选择制冷压缩机和辅助设备提供可靠的理论依据。制冷工艺设计制冷工艺设计45Qj=(n1Q1+n2Q2+n3Q3+n4Q4+n5Q5)R (3-11)式中，式中，Qj机械负荷（机械负荷（W ) ; n1围护结构传热量的季节修正系数；围护结构传热量的季节修正系数； n2货物热量的机械负荷折减系数；货物热量的机械负荷折减系数； n3同期换气系数；同期换气系数； n4冷间用的电动机同期运转

33、系数；冷间用的电动机同期运转系数； n5 冷间同期操作系数；冷间同期操作系数；制冷工艺设计制冷工艺设计46R制冷装置和管道等冷损耗补偿系数，一般直制冷装置和管道等冷损耗补偿系数，一般直接冷却系统取接冷却系统取1.07，间接冷却系统取，间接冷却系统取1.12 。公式（公式（3 -11）中各种修正系数取值：）中各种修正系数取值：1. 围护结构传热量的季节修正系数围护结构传热量的季节修正系数n1，根据生产根据生产旺季出现的月份，按表旺季出现的月份，按表3-20规定采用。当全年生规定采用。当全年生产无明显淡季区别时，应取产无明显淡季区别时，应取1。 制冷工艺设计制冷工艺设计472.货物热量的机械负荷折

34、减系数货物热量的机械负荷折减系数n2应根据冷间的性质确定：应根据冷间的性质确定：冷加工间和其它冷间应取冷加工间和其它冷间应取1。冷却物冷藏间宜按下列数值取值：冷却物冷藏间宜按下列数值取值：公称容积为公称容积为10000m3以以下时取下时取0.6，公称容积为，公称容积为1000130000m3时取时取0.45，公称，公称容积为容积为30001m3以上时取以上时取0.3。冻结物冷藏间宜按下列数值取值：冻结物冷藏间宜按下列数值取值：公称容积为公称容积为7000m3以以下时取下时取0.5，公称容积为，公称容积为700120000m3时取时取0.65，公称，公称容积为容积为20001m3以上时取以上时取

35、0.8。 制冷工艺设计制冷工艺设计48 3.同期换气系数同期换气系数n3，一般取一般取0.51.0,根据同时最大换根据同时最大换气量与全库每日总换气量的比数，大时取大值。气量与全库每日总换气量的比数，大时取大值。 4,冷间用的电动机同期运转系数冷间用的电动机同期运转系数n4，冷却间、冻结冷却间、冻结间中的冷风机，取值为间中的冷风机，取值为1，其它冷间按表，其它冷间按表3-24取值。取值。 5.冷间同期操作系数冷间同期操作系数n5，按表按表3-24取值。取值。 制冷工艺设计制冷工艺设计493.5 机械负荷与设备负荷的估算机械负荷与设备负荷的估算3.5.1 肉类冷却冷冻加工冷负荷估算肉类冷却冷冻加

36、工冷负荷估算单位负荷指标单位负荷指标表表3-25 。例：例：估算日冻结能力估算日冻结能力10吨（吨（35/-15，-33, 20h）的）的冻结间所需机械、设备负荷。冻结间所需机械、设备负荷。（1）先根据表）先根据表8-1查出肉类冷加工查出肉类冷加工每吨耗冷量每吨耗冷量，库房冷却，库房冷却设备负荷：设备负荷：7600W/t；机械负荷；机械负荷5800W/t制冷工艺设计制冷工艺设计50若冻结时间改为若冻结时间改为8h，则需要的机械负荷约为：，则需要的机械负荷约为：5800*20/8=14500w/t。若经过预冷，则需计算实际冷量。若经过预冷，则需计算实际冷量。这种情况下，一般蒸发设备不需增加太多。经验数值：一这种情况下，一般蒸发设备不需增加太多。经验数值：一般搁架排管：般搁架排管：1：61：7，冷风机，冷风机1：101：12。主