真菌的特征与人类的关系

1、韶关市第十三中学课程教学教学设计（课时）（2014 2015学年度第一学期）课程名称：生物 主备教师：张穗芳 任课教师：张穗芳课 题：真菌特征以及与人类的关系课 型：新课课 时： 1 课时授课班级：初二1班授课时间： 2014 年 10月 28 日（第 8 周）教学目标：1.知识目标：描述真菌的形态、结构特点及生殖方式、营养方式；概述真菌与人类的关系。2能力目标：通过观察实物、视频以及分组讨论等，培养观察能力；培养对比分析能锻炼学生的合作能力，增加学生生活经验。3情感目标：通过讨论，体会“团结就是力量”的快乐，培养学生团结协作和劳动精神。教学重点：真菌的结构特点及生殖方式；真菌的代谢方式及其在

2、生物圈中的作用。教学难点：真菌的代谢方式及在生物圈中的作用。教学方法：讲授法、讨论法教学资源：多媒体等教学设计：在教学设计中，教师以实验、实物、图片、视频等为载体，通过层层设疑，引导学生使用恰当方法仔细观察微生物，在观察中发现问题，并深入思考。在一系列有梯度的探究与思考的过程中获得知识、掌握方法、提高能力，形成正确的科学观念与情感、态度和价值观。在实际生活中，学生对真菌中的某些生物或多或少存在着感性认识，因此教学中首先结合学生的生活经验，通过学生描述生活中对于真菌的认识，切入课题，通过观察与思考,了解真菌的结构、营养方式、繁殖等方面的特征,在此基础上由学生自主归纳真菌的主要特征；并引导学生互动

3、，用科学、明确、简洁的语言，完善对真菌的描述及归纳总结的语句；在此活动过程同时，也在了解真菌特征的基础上，使学生能体验真菌的多样性，并能对真菌与人类、自然界的关系进行思考。教学过程：教学内容教师的组织和引导学生活动教学意图引入设疑：1、展示实物和课件，你了解几种？你常在什么样的环境中看到它们？除了食用，这些生物和我们还有没有其他的关系?结合生活体验,谈谈对这些生物的了解。通过谈话，教师初步了解学生对于生活中真菌的了解程度。同时让学生能够认识到真菌就在我们的身边。真菌的特征一、酵母菌。1.展示课件：酵母菌的特征。讨论：与细菌相比，酵母菌细胞结构主要特点是有什么？ 2.展示课件：酵母菌的营养方。3

4、.展示课件：酵母菌生殖方式。讨论：酵母菌长出芽体有什么意义？观察、归纳认识酵母菌的主要特征。观察（宏观）并思考:观察并思考 通过图片与视频激发学生的学习兴趣，从中认识酵母菌的形态结构、生殖及营养方式。二、霉菌引导学生仔细观察发霉的橘子和面包：1.霉菌的特征：出示青霉和曲霉的结构示意图，引导学生看图分析，归纳霉菌的主要特征2.霉菌的营养方式：3.霉菌的生殖方式： 讨论：解释为什么霉菌易于传播？ 观察、归纳认识霉菌的主要特征。 思考并回答 借助直观实物，引导学生通过观察来认识霉菌的形态结构、生殖方式，并推断其营养方式。3、 大型真菌出示课件引导学生通过图片认

5、识大型真菌的特征、营养方式、生殖方式。1. 大型真菌的特征2.大型真菌的营养方式3.大型真菌的生殖方式课前指导学生完成制作孢子印活动。通过活动引导学生认识大型真菌的生殖方式观察食用真菌和视频。观察孢子印。归纳、总结大型真菌的特征、营养方式以及生殖方式通过借助直观的图片、实物及视频，培养学生的观察及归纳能力通过引导学生动手制作的孢子印，培养学生的动手能力真菌与人类的关系出示有关真菌食物、课件，引导学生认识真菌与人类的关系。1.真菌广泛用于食品生产2.真菌制造药物3.有些真菌使人患病观察并思考借助实物、视频引导学生认识真菌与人类的关系。从中增加学生生活经验小结引导学生思考，适时评价与补充。总结，引导、完善，真菌的主要特征。思考并回答问题从观察中发现问题，归纳真菌的主要特征。小结真菌特征。板书设计：酵母菌霉菌大型真菌特征营养方式生殖方式与人类的关系制作孢子印1选取一较大的新鲜蘑菇或香菇，用解剖刀或解剖剪将菌盖从菌柄上取下来。2把菌褶那