中小学生营养营养知识课件

1、第一页，共三十九页。第二页，共三十九页。第三页，共三十九页。第四页，共三十九页。营养素中小学生6-8岁平均体重21.99-11岁平均体重29.1Kg12岁平均体重40.6Kg热量（千卡/MJ)700(2.92)820(3.34)930(3.89)蛋白质（克）242832动物及大豆蛋白（克）81210141116脂肪（克）总热量30%总热量30%总热量25%钙（毫克）320400480铁（毫克）44.87.2锌（毫克）466VitA(RE)300300320VitB1(毫克)0.50.60.7VitB2(毫克）0.50.60.7VitC(毫克）182024第五页，共三十九页。食物分类中小学生68

2、岁平均911岁平均12岁平均体重21.9 体重29.1体重40.6 粮食类（包括谷类、除大豆以外的100150200干豆类、薯类） 动物性食品（包括畜肉、禽、鱼、506575虾、动物内脏） 牛奶100125125 大豆及其制品202530 蔬菜120150200 植物油567第六页，共三十九页。第七页，共三十九页。第八页，共三十九页。第九页，共三十九页。第十页，共三十九页。美味可口？第十一页，共三十九页。美味(miwi)？第十二页，共三十九页。第十三页，共三十九页。v不健康的生活方式让各种( zhn)生活方式病却悄然而至.第十四页，共三十九页。第十五页，共三十九页。第十六页，共三十九页。是指有

3、益于健康的习惯化的行为方式。v 世界卫生组织针对影响现代人健康的主要危害因素不良行为与生活方式，提出了健康四大基石。v这四句话，十六个字，能使高血压减少这四句话，十六个字，能使高血压减少55%55%，脑中风、冠心病减少，脑中风、冠心病减少75%75%，糖尿病减少，糖尿病减少50%50%，肿瘤减少，肿瘤减少1/31/3，平均寿命延长，平均寿命延长(ynchng)10(ynchng)10年以上，而且不花什么钱，因此健康方式很简单，效果非常大年以上，而且不花什么钱，因此健康方式很简单，效果非常大。 合理膳食 适量运动 戒烟限酒 心理平衡第十七页，共三十九页。合理膳食(shnsh)人体营养素 营养素一

4、般可分為以下营养素一般可分為以下(yxi)(yxi)六大类：六大类：1、碳水化合物 2、蛋白质3、脂肪4、维生素5、矿物质6、水份第十八页，共三十九页。膳食宝塔告诉你：健康(jinkng)饮食要全面均衡第十九页，共三十九页。第二十页，共三十九页。第二十一页，共三十九页。第二十二页，共三十九页。第一句话叫做一、二、三、四、五，第一句话叫做一、二、三、四、五，第二句话叫做红、黄、绿、白、黑。第二句话叫做红、黄、绿、白、黑。 记住这两句话十个字，那就是科学记住这两句话十个字，那就是科学(kxu)(kxu)的合理的膳食。的合理的膳食。第二十三页，共三十九页。什么什么(shn me)(shn me)叫叫

5、“一一”呢？呢？一袋牛奶拯救一个民族一袋牛奶拯救一个民族 每天一袋牛奶每天一袋牛奶 中国人差不多中国人差不多99%99%缺钙，缺钙什结果呢？缺钙，缺钙什结果呢？第一第一骨疼骨疼；第二；第二驼背驼背；第三；第三骨折。骨折。 正常人每天需要正常人每天需要(xyo)(xyo)800800毫克钙，而我们的饮食里仅有毫克钙，而我们的饮食里仅有500500毫克，毫克，缺少缺少300300毫克毫克，怎么办呢？每天补充一袋奶，正好补，怎么办呢？每天补充一袋奶，正好补齐。什么时候喝呢？从一岁开始喝，喝到什么时候呢？终身齐。什么时候喝呢？从一岁开始喝，喝到什么时候呢？终身喝奶。喝奶。 孕妇、老年人通常要达孕妇、老

6、年人通常要达1600mg1600mg以上。以上。第二十四页，共三十九页。“二二”是什么是什么(shn me)(shn me)意思呢意思呢 二百五十克到三百五十克碳水化合物，相当于六两二百五十克到三百五十克碳水化合物，相当于六两至八两的主食至八两的主食(zhsh)(zhsh). .第二十五页，共三十九页。“三三”是什么是什么(shn me)(shn me)意思呢？意思呢？v 三分三分高蛋白高蛋白 三至四分就好，我们知道三至四分就好，我们知道人有三十二颗牙齿，其中四颗是臼齿，吃人有三十二颗牙齿，其中四颗是臼齿，吃肉用，二十八颗是门齿，用来磨碎蔬菜和肉用，二十八颗是门齿，用来磨碎蔬菜和淀粉，也就是要

7、以素食为主，适当淀粉，也就是要以素食为主，适当(shdng)(shdng)吃肉。吃肉。v 那类什么蛋白质最好？那类什么蛋白质最好？v 动物类：鱼类、蛋类蛋白质好动物类：鱼类、蛋类蛋白质好 。 v 植物类：什么蛋白质最好呢？大豆及制植物类：什么蛋白质最好呢？大豆及制品。品。第二十六页，共三十九页。“四四”是什么是什么(shn me)(shn me)意思呢？意思呢？：有粗有细：有粗有细 不甜不甜不咸不咸 三四五顿三四五顿 七八分七八分饱。一个礼拜吃三四次粗饱。一个礼拜吃三四次粗粮，如面、玉米、红薯粮，如面、玉米、红薯(hngsh)(hngsh)，吃饭七八分饱。，吃饭七八分饱。第二十七页，共三十九页

8、。“五五”是什么是什么(shn me)(shn me)意思呢？意思呢？人生最大的痛苦是癌症，怎么能不得癌症呢？八两蔬人生最大的痛苦是癌症，怎么能不得癌症呢？八两蔬菜二两水果，经常吃点这个预防癌症最好。菜二两水果，经常吃点这个预防癌症最好。第二十八页，共三十九页。第二十九页，共三十九页。“红红”是一天一个是一天一个(y (y )西红柿，西红柿，特别提醒男同志，一天一特别提醒男同志，一天一个西红柿，前列腺癌减少个西红柿，前列腺癌减少45%45%。可少量喝点红葡萄酒或绍兴酒、米酒可少量喝点红葡萄酒或绍兴酒、米酒. .第三十页，共三十九页。v“黄黄”是什么意思是什么意思(y s)(y s)呢？呢？v

9、中国人膳食缺少维生素中国人膳食缺少维生素A A ，缺维生素，缺维生素A A有什么表有什么表现呢？小孩感冒发烧，现呢？小孩感冒发烧，扁桃腺炎；中年人癌症，扁桃腺炎；中年人癌症，动脉硬化；老年人眼睛动脉硬化；老年人眼睛发花，视力模糊含维生发花，视力模糊含维生素最多的蔬菜：胡萝卜、素最多的蔬菜：胡萝卜、西瓜、红薯、老玉米、西瓜、红薯、老玉米、南瓜、红辣椒，或者都南瓜、红辣椒，或者都叫红黄色蔬菜。叫红黄色蔬菜。第三十一页，共三十九页。“绿绿”是什么意思呢？是什么意思呢？“绿绿”是绿色蔬菜，还有绿茶，是绿色蔬菜，还有绿茶，绿茶里含一种抗氧化作用的绿茶里含一种抗氧化作用的茶多酚，减少老龄化，越喝绿茶越安心

10、茶多酚，减少老龄化，越喝绿茶越安心(n xn)(n xn)。茶农说：。茶农说：“我们这茶好，因为我们这里很多人茶寿；我们这茶好，因为我们这里很多人茶寿； 这里不叫高寿、长这里不叫高寿、长寿，而叫茶寿。寿，而叫茶寿。“白白”是什么意思呢？是什么意思呢？指粗粮一类：燕麦粉、燕麦片指粗粮一类：燕麦粉、燕麦片 每早早上喝燕麦粥燕麦粥不每早早上喝燕麦粥燕麦粥不但降胆固醇、降甘油三脂，而且对糖尿病、通便、减肥特但降胆固醇、降甘油三脂，而且对糖尿病、通便、减肥特别好。别好。白开水：每天至少白开水：每天至少1200ml1200ml第三十二页，共三十九页。v 黑黑是什么意思？是什么意思？v 黑是指黑木耳或黑色的

11、水果。黑是指黑木耳或黑色的水果。v 它对调节血液黏稠度有很大好它对调节血液黏稠度有很大好处，能抗血小板聚集，降低血处，能抗血小板聚集，降低血黏度黏度(nind)。黑木耳吃后，血。黑木耳吃后，血液变稀，不易得脑血栓，也不液变稀，不易得脑血栓，也不易得冠心病。易得冠心病。第三十三页，共三十九页。全面(qunmin)样样都吃，吃得越杂越好；不挑食(tio sh)、不偏食。均衡不要有的多，有的少；按人体需要营养素的比例摄入。适量不要吃得太多，也不能吃得太少。 合理三餐的热能分配为：早餐30%，午餐40%，晚餐30%第三十四页，共三十九页。不吃或少吃油炸、烧烤(sho ko)食品第三十五页，共三十九页。不喝或少喝碳酸(tn sun)饮料第三十六页，共三十九页。第三十七页，共三十九页。谢谢(xi xie)观赏第三十八页，共三十九页。中小学生营养营养知识内容(nirng)总结均衡