推拉结合型涉农供应链的构建与运作

1、推拉结合型涉农供应链的构建与运作    关键词 推拉结合型供应链; 涉农供应链; 延迟; 客户订单分离点 doi : 10 . 3969 / j . issn . 1673 - 0194 . 2010 . 21 . 025 目前,国内外理论界关于推拉结合型供应链及延迟策略的讨论,主要集中于非农环境。但是,进入21世纪以来,随着买方经济的强化、IT技术向涉农领域的进一步扩散以及农业高新技术(特别是生物技术)提供的战略性契机,在我国,以伊利、蒙牛、光明乳业、雨润、双汇等为代表的国家级涉农龙头企业的供应链实践步伐明显提速,进而也反衬出相关理论总结的滞后。本文基

2、于强烈的现实立场和问题导向,从运营管理(生产计划和库存控制)和供应链节点互动的角度,通过对黑龙江北大荒米业相关实践过程的概括和提炼,剖析了推拉结合型供应链在涉农领域运作的特征与条件。 一、推拉结合型供应链及其向涉农领域的扩展 1. 推动式供应链与拉动式供应链 推动式供应链运作方式是以制造商为核心,按照预测生产产品,产品生产出来以后从分销商逐级推向最终用户,通过建立库存来平衡供需的矛盾。与拉动式供应链相比,推动方式可以使得制造厂及其供应商尽量不受外界波动的影响,充分利用其生产能力,提高生产的效率,并可实现运输的规模效应。但也存在固有的缺陷,由于制造商处于主动地位,而靠近客户的分销商和零售商处于被

3、动地位,结果造成企业对多样化和个性化需求的响应能力较差,存在供应链上企业订货和存货数量逐级放大的牛鞭(bullwhip effect)效应。 拉动式供应链坚持一切始于顾客,顾客的需求是供应链中信息流、物流和资金流的驱动源。这样,不仅大大减少供应链中的库存,减少企业的产品促销成本与缺货成本。但其缺点也很明显,就是生产批量小,难以获得规模效应,同时要求供应链实现信息的高度共享和同步化,对企业的敏捷性、柔性能力要求高。 2. 推拉结合的供应链 推式供应链与拉式供应链各有优势,同时又有不同的缺陷。而推拉结合的供应链是对上述两种方式的一种补充。其运作方式是将产品从原材料到最终用户的整个过程分为两个阶段:

4、推动阶段和拉动阶段(见图1)。在推动阶段,供应链是靠生产推动来维持的。制造商通常以备货方式(MTS)组织生产。在拉动阶段,则是以顾客为中心来拉动的。通常按订单方式(MTO)组织生产。“推拉结合”模式的理论依据是:虽然最终用户的需求千差万别,但所有需求中可能存在着通用的部分,通过产品结构和制造过程的重组,可以使定制产品中的通用部分以大规模生产方式生产,而个性化部分则通过定制化方式生产。 推动阶段和拉动阶段的分界点称为客户订单分离点(Customer Order Decoupling Point,CODP)。CODP是指企业生产活动中由基于预测的库存生产转向响应客户需求的定制生产的转换点。在该点处

5、对计划的制订和过程的优化不再依据对需求的预测,而是依据客户订单和企业内自身的资源配置等情况。 3. 推拉结合型的涉农供应链 涉农供应链(Agriculture Related Supply Chain,ARSC)是以农业原材料或衍生生物质(Biomass)作为后续各阶段生产加工和运销主要对象的供应链的总称1。 迄今为止,ARSC设计是一个鲜有人研究的领域。早期Fisher等提出了面向产品设计供应链的理念后,一个一般化的假设是将“农产品/食品”作为“功能性产品”,整体性地视为效率敏感型供应链的工作对象。但是,无论是进一步的理论推演,还是对实践现状的发掘,都显示出这一假设是有问题的。特别是,在长链

6、/形态高度变换链下,或者在一体链模式下,功能型产品与创新型的定位将非常困难,单纯的推式与拉式策略的适用条件可能是不充分和不准确的,这就意味着我们需要新的解决思路,或者说,在涉农领域同样存在发展推拉结合型的涉农供应链的必要性。     二、黑龙江北大荒米业的推拉结合型供应链 2006-2010年间,得到教育部和国家自然科学基金的资助,我们对第三批监测合格的农业产业化国家重点龙头企业的供应链管理(ARSCM)状况进行了文献分析或实地调研。研究发现,大部分涉农龙头企业采用的是单纯的推式或拉式供应链系统;但是,极个别的企业(如黑龙江北大荒米业)显然致力于建设一种

7、推拉结合型的供应链。 制米业是一个竞争非常激烈的行业。黑龙江省北大荒地区是我国著名的优质米粳米的产区,2002年以前,整个地区制米厂的运营管理方式较为传统落后;为此,黑龙江农垦总局于2002年决定成立北大荒米业有限公司,彻底重组制米厂的业务流程。黑龙江农垦总局下属105个农场的近30家制米厂整合为北大荒米业公司,2003年底,该公司被北大荒农业股份公司成功收购,成为北大荒农业股份公司控股的子公司,主要从事水稻加工和销售、稻米副产品及其再利用、稻谷和粮油购销、稻米相关产品的科研与开发等生产经营活动。目前北大荒米业的年加工能力为265万吨左右,是国内规模最大的稻米加工企业。 自2001年建立和改制

8、以来,北大荒米业逐步建立起一个部分延迟的推拉结合型的供应链(其结构和特点见图2),使得一年四季,经销商在任何时候下达订单,北大荒米业都能按时出货。 目前,运营模式改革及IT系统的实施4,使北大荒米业每年:加快原粮库存周转,减少资金占用1 200万元;节约生产成本200万元;监督原粮收储,增收700万元;合理库存采购,节省采购资金270万元。这一体系的建立及其取得的一些成功,呈现这样一些特点: 1. CODP建立的有效权衡:价值与成本 东北大米只产一季,每年九、十月黑龙江省水稻收获季节里,绝大部分制米厂都加紧把稻谷收进来,制成大米,通过经销商销售出去。制米厂们既需要减轻库存压力,还要在收获的季节

9、尽可能把所有产品销售出去。但是,大米是低价值、大批量的产品,其保管储存的成本较高,所以制米企业很难像家电、汽车等工业企业一样,全年都能进行平稳而持续的生产,它们的经营必须随着季节的变化而变化下半年“消化不良”,上半年“等米下锅”。 与这些企业不同,北大荒米业的下属制米厂收到稻谷以后,并不急于全部加工成大米,而是先把稻谷在仓库中储存起来,直到接到总公司通过闭环系统传来的订单后,才开始加工。这里,一个重要的权衡是:储存稻谷的成本比储存大米要低很多。此外,现加工的大米比较新鲜,能拿到好的售价。 2. 基于客户要求建立的集成IT系统 企业未建,IT先行。早在2001年11月6日,北大荒米业组建的同时,

10、就成立了电子商务中心(电子商务部)。以后,北大荒米业投入430万元,应用K/3及ERP应用系统,自主开发了公司的闭环管理系统和原粮收购系统。2004年公司获得中国信息化500强称号,并获得了ERP应用奖。2005年在中国信息化大会上荣获信息化影响中国竞争力百强。通过持续建设,北大荒米业得以通过核心业务闭环系统和制米厂业务系统的有机结合,把从采购到销售的整个产业链有机纳入IT系统中,初步实现用工业化的手段来经营农业的设想。 北大荒米业的核心业务闭环系统是为了适应按单操作的流程、针对下游客户(经销商)设计的管理系统。而在这一系统下,任何一个想和北大荒米业做生意的经销商,都必须按照北大荒米业的业务流

11、程运作(见图3)。通过闭环信息系统的管理,北大荒米业的核心业务,如经销商管理、订单管理、排产、物流、财务管理等环节得到了有机结合,实现了按订单生产和一年四季稳定经营。 一个有交易意图的经销商首先向北大荒米业发送一个订单。 订单进入信息系统后,系统会首先对其信用进行判断。 当系统认可这个订单后,就进入排产环节。在这个环节,系统会按照产品代码选择原粮、包装物、交货时间、产能等参数,自动把满足条件的制米厂全部显示出来,确定满足上述条件的制米厂后,向其下达生产指令。 制米厂在接到生产指令后,会从仓库里提取稻谷,加工出成品大米。 其后的储运、销售、财务部门则会根据生产指令发运、进行销售确认、自动生成凭证

12、进行应收账款和账龄管理;同时,系统自动生成凭证记入总账。客户回款将按照北大荒规定的回款方式,由系统自动冲减总账中的应收账款。 制米厂业务系统是为规范管理制米厂在原粮收购环节的行为而开发的。北大荒米业旗下有29家全资制米厂,另外在兰州、江苏、广东、上海等地还设有控股生产厂。在粮食收购期(每年10月份开始到下年的2月底),北大荒米业以纯市场化的行为用货币收购农场职工和农户的原粮。粮食从运到制米厂的大门开始,化验员化验的数据就要立即输入系统;称粮食的磅和系统相连,重量数据可以即时通过系统传到北大荒米业位于哈尔滨的总部;同时,所有这些数据还会自动传送到各制米厂的财务系统中去,由财务直接付钱并开具发票。

13、这个系统把制米厂原来的手工业务流程重新组织并加以优化,通过计算机基本实现了自动化,在很大程度上杜绝了人工操纵的漏洞。 目前,北大荒米业位于哈尔滨的总部与其所有制米厂都通过光纤相连接,因此尽管制米厂远在数百公里之外,但通过业务系统,各制米厂的一举一动犹如就在眼前。通过重新设计整个流程并通过IT系统把它固化下来,北大荒米业解决了制米厂分布式管理的问题,把各制米厂变成了完全受总部控制、管理的生产车间。制米厂业务系统一方面保证了总部对制米厂的控制,另一方面也制约制米厂必须准确、及时地发放收粮款(不人为克扣农户,不拖欠农户粮款),由此保证了农民的利益不受到制米厂的“侵犯”,整个产业链条保持同步、良性发展

14、。        3. 销售网络建设与物流支持 完善的销售网络,顺畅安全、均衡供货的物流通道是北大荒米业能够及时获取需求端信息,驱动生产、运输及配送,有效响应客户需求的重要支持条件。 一方面,截至2009年,北大荒米业在国内27个省市及地区建立了销售网络,涉及全国6 257家大中超市和门店。同时,公司开发出高中低档大米及精品杂粮、米糠油等6个产品系列、26个品种、45个单品。2009年3月,北大荒米业与各地签约经销商进行对接,将精品杂粮与大米同步进入商场超市。 另一方面,近年来,北大荒米业积极打造物流优势,以建设一

15、体化的供应链。一是依托铁道部大客户这个资质,多条途径放大物流能力。包括利用粮食运输专项支持政策,积极与铁道部、哈铁路局沟通协同,最大限度地扩大计划运量。公司现已被列入黑龙江省经贸委、哈尔滨铁路局确定的黑龙江省铁路运输66家重点保障企业。二是与大连港务局、营口港务局等合作,以扩大陆海分流总量,中转分流扩大运量;三是探索与中海、中集、中铁等大集团的物流战略合作,扩大运量。 4. 按订单制造的经营模式的重要前提 利用订单驱动生产,并整合上下游资源是许多企业想做而未能做到的事情。北大荒米业的初步成功,除了IT技术的有效选择与运用,更重要的是其实力和战略思想对上下游具有吸引力。首先,北大荒米业规模大,信

16、用等级较高,可以从银行贷到款,资金流量充足。“大树下面好乘凉”,作为整条产业链的龙头,为上游农户、中间环节的制米厂和下游的经销商都提供了充分的保障,所以上下游都愿意依附于北大荒米业共同发展,对其推行的信息系统也心甘情愿采用。其次,在下游经销商环节上,北大荒米业的高市场占有率和全年随时供应的优势,提高了客户价值,保证了合作经销商的利润空间和发展空间。 三、结束语 黑龙江北大荒米业的实践表明,在涉农环境下,运用延迟策略并发展推拉结合型的涉农供应链是可能的,也是必要的。当然,成功的运作需要内外部一些重要条件的满足和达成。 此外,可以看到,北大荒米业建立的CODP位于其涉农供应链的中端(即大米加工制造

17、环节内)。而一些学者认为,“在农产品供应链中使用延迟策略,一般不是用在(农业)生产环节,而是在(农产品)加工、销售环节”。本文认为,CODP能否建立在涉农供应链的前端(即ARSC上游农业生产环节),不宜过早定论,也许今后的实践中会出现一些令人欣喜的突破。 主要参考文献 1 张晟义. 供应链管理:21世纪的农业产业化竞争利器J.中国农业科技导报,2002,4(5):62-66. 2 Jack G A J Vorst,Stephan J van Dijk,Adrie J M Beulens. Supply Chain Design in the Food IndustryJ. The International Journal on Logistics Management, 2001,12