专业精品课程开发与教学就是中职名师的品牌

1、中职名师的“品牌”学员黎瑛，女，南宁市第六职业技术学校 人文旅游专业部部长。南宁市“十一五”学科带头人，南宁市“十一五”教学骨干，南宁市中小学教师专业技术水平评鉴员、南宁市教育系统“争先创优”先进党员，全国中职旅游服务与管理专业骨干教师培训项目和广西新加坡中等职业教育培训项目学员。教育教学与教育科研能力突出，主持过学校旅游专业课程与教学文件的制定，长期担任学校旅游专业教研组组长，多次代表学校、南宁市参加市级、省级、国家级的各种教学比赛、专业技能竞赛和指导学生比赛，经常承担学校、市区等各级教学公开课任务，还积极参与学校教育教学科研课题，是广西自治区区级课题中职“任务引领型”<导游实务与技能

2、>课程开发与教学实践研究的课题负责人，主持学校旅游专业精品课程的开发及国家改革示范校重点建设专业建设。发表、出版过多篇教育教学论文和专业性文章，参与过学科考证核心教材的编写组和多本专业出版物与教材的编写工作。一、何为中职名师的“品牌”一个能在激烈的市场竞争中脱颖而出的企业，往往会拥有自己的品牌，而这个品牌，就是这个企业的核心竞争力。我认为，中职名师也应该有自己的“品牌”，这个“品牌”是中职名师不同于一般的教师的标志。那么什么是中职名师的“品牌”呢？所谓品牌，就是核心竞争力。多年中职教育教学实践下来，我的深切体会是，精通一门专业核心课程，在这门课程领域有所建树，成为这门课程公认的教学权威，

3、就是一个中职名师的核心竞争力。用现在中职课程改革的流行说法，就是一个中职名师，必须醇熟掌握一门属于自己的专业精品课程，这门专业精品课程，就成为这个中职名师有别于一般教师的标志，换言之，他就拥有了自己的“品牌”。名师者，固然要师德高尚，要有科研能力，要善于教化学生，这些都是成为中职名师不可或缺的条件。然而如果没有一门专业精品课程的“拳头产品”，我以为尚称不上中职名师。因为师德高尚者，可为道德之楷模；科研能力重要但毕竟中职教师不同于高校教师；善于教化学生可成为优秀德育工作者，通俗地说，就是一个“好老师”。这些，都是要成为中职名师者所应努力具备的素质和能力，但这些素质和能力，需要汇集到一个平台集中反

4、映出来，这个平台，对于企业而言就是品牌，对于中职名师而言就是专业精品课程。精通专业精品课程，最能集中体现一个中职名师的综合素质。试想一个师德不高尚者，事事不是以学生需求为出发，而是安于现状混日子，满足于“教书匠”的角色，只会做“搬运工”把书本知识灌输给学生，至于学生到底能在他的课上学到什么真实的技能，学生就业时到底需要怎样的岗位技能，他懒得去考虑更不会觉得内疚，这样的中职教师，当然不会在课程教学上锐意改革，也就无法拥有自己的精品课程。同样的，一个没有科研意识和科研能力的中职教师，对教学实践中遇到的问题和困难熟视无睹，置若罔闻，甚至有意回避删减，更不会去反思自省，教师专业发展缺乏自主性和持续性，

5、又怎能有专业精品课程的出现？而不善教化学生者，无法洞悉学生的学习动机和心理，一样是无法把课程教学打造成精品的。因此，专业精品课程就像是一个企业的品牌一样，是中职名师的“品牌”，是中职名师综合素质和条件的集中体现，是中职名师不同于一般中职教师的明显标志。二、怎样打造中职名师的“品牌”那么一个中职教师如何才能打造一门专业精品课程，从而成长为一个中职名师呢？我本人的实践体会可以归纳为“123方针”，具体是：一个指导思想，两种基本能力和三个层面追求。一个指导思想，就是中职教师一定要准确和深刻掌握中职教育教学的特点，要打通学校与企业、学生与职员、学习与工作之间的联系。如果说企业经营以客户为中心，以不断创

6、新的产品和服务满足客户的需求，尤其是开发客户潜在的需求，那么中职学校也必须以我们的“客户”学生为中心，满足他们对未来“职岗”的需求，使他们在离校走上就业岗位的时候，已经较为熟悉他们所要从事的具体工作，成为一个适应职岗实际需求的“基本成品”，而不是那种揣着各种证书、满腹“专业知识”却对马上要从事的具体工作一片茫然的“毕业生”。因此，这就要求中职教师在教育教学实践中以职业为导向，牢牢把握学生将来就业需求和岗位要求的方向。我从导游和酒店的行业转职成为一名中职教师后，仍然十分关注旅游市场动态，尽一切可能掌握旅游行业的就业信息和相关企业的职岗要求，与原先的旅行社、酒店等相关企业保持密切联系，每年暑假还会

7、利用休息时间到相关企业挂职和社会实践，获取和掌握第一手的相关行业资讯。这样在中职旅游专业的教学中，我就能把行业市场和岗位上的最新变化与教学任务融会贯通，牢牢把握职业导向。两种基本能力，是指教师专业能力和行业专业技能，也就是要成为“双师型”教师。中职教师和普通高中教师不同，中职教师必须掌握自己所授专业课的技能，同时做到成为学生的“师傅”，才能做好一个中职教师，成长为名师。以我本人的实践体会，中职教师有四种有效途径可以促进自身的行业专业技能发展，首先就是考证，尽可能获得各种旅游及相关行业的职业资格证书。其次就是下企业，先上岗位再上讲台。然后就是拜行业名师，不断学习和参加培训，参加各种专业技能比赛，

8、向同行和行业高手取经。还有带竞赛队、承担某一技能兴趣班或选修课的教学，教学相长。当然，在行业专业技能发展的同时，想成为中职名师，也绝不能放松教师专业发展。所以要重视自身教育理论修养，重视教学方法的琢磨，重视教育教学实践研究。总之，中职教师的教师专业发展和行业专业技能发展，就像是中职名师的两条腿或说一对翅膀，缺一不可。三个层面追求，就是中职名师在打造精品课程这个“品牌”过程中，持续发展而到达的三种层次。第一个层次是中职名师首先是优秀的教学者；第二个层次是中职名师要做教学实践中的研究者；第三个层次是中职名师还应该努力成为专业精品课程的开发者。做优秀的教学者是中职名师打造“品牌”的基础，是其所授的专

9、业课程能够成为专业精品课程的前提条件。在教学实践中做一个有心用心的研究者，是中职名师打造“品牌”的提速器，是将专业课程精炼成专业精品课程的必由之路。而成为专业精品课程的开发者，是中职名师打造“品牌”的毕业礼，是中职名师能够将专业精品课程作为自身“名片”最后的、也是最难的环节。我们身边很多中职老师认为，能够把课上好，成为一个好的教学者，经常参加教学比赛获奖、能够上一两堂市级以上的获得好评的公开示范课，再能发表一两篇论文，就够格做中职名师了。作为中职名师，上述表现理所当然，但仅仅限于此是不够的。随着时代发展，信息网络化的突飞猛进，作为中职名师，其追求绝不能仅仅满足于“上好课”那么简单了，以我自身的

10、实践来说，也深刻体会如果不能同时做实践的研究者和课程的开发者，最终也无法真正“上好课”，成为一个优秀的教学者。比如我们旅游酒店专业课程设置一直是以客房和餐饮服务为核心的，但实现情况是，现在很多酒店企业都在如火如荼地开展会议庆典服务，对会议庆典服务岗位的需求，不仅是数量上而且质量和专业技能要求上，都比以往有很大的提升。而过去的课程，会议庆典服务仅仅作为酒店管理课程的很小一部分内容，且涉及的专业知识和技能也比较陈旧、不全面，会议庆典策划、业务营销、活动礼仪等重要的知识内容和技能训练，完全不能满足现实的岗位工作任务需要。因此，近年来我们旅游专业部在进行以任务引领型课程为推动力的课程教学改革中，计划要在酒店专业班专门开设会议庆典服务的课程。刚开始不少老师表示反对，理由就是他们认为原有的酒店管理里有相关内容了，且这门课“我们一直上得很好！”后来我通过引导专业部老师开展课题研究，请专家给老师讲酒店行业的发展趋势和岗位技能需求动态，带老师到企业参观见习，请毕业后在酒店从事会议庆典服务的学生返校和老师交流等等手段方式，逐渐让老师们意识到，仅仅满足于上好原有的课程教材的课，不去研究新