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文档简介

1、课堂教学设计20122013学年第二学期教学部门旅游系课程名称客房服务授课班级12旅游班授课教师邵媛媛山东省潍坊商业学校课题名称式铺床包角课型实训课上课地点客房实训室教学目标能力（技能）目标知识目标1、能够将四角包的紧密平整、外呈90°、内呈45°,床间平整无水波纹。2、甩单包角能在1分钟内完成3、在操作过程中，锻炼学生的动手能力，提升职业素养。1、包角的方法、步骤2、甩单包角练习教学方法教师示范法任务驱动法小组训练法能力训练任务、器材准备能力训练任务：任务一：检查仪容仪表任务二：学习包角任务三：练习甩单包角器材准备：三张*2m的床三条床单参考资料第五周总第1316课时教学

2、内容教师活动学生活动课前二分钟德育教育主题：（3分钟）小故事：有两个兄弟各自带着一只行李箱出远门。一路上，重重的行李箱将问题引导讨论、发表见解兄弟俩都压得喘不过气来。他们只好左手累了换右手，右手累了又换左手。忽然，大哥停了卜来，在路边买了一根扁担，将两个彳了李箱一左一右挂在扁担上。他挑起两个箱子上路，反倒觉得轻松了很个多。启示：在我们人生的大道上，肯定会遇到许许多多的困难。但我们是不是都知道，在前进的道路上，搬开别人脚下的绊脚石，有时恰恰是为自己铺路导入新课：（10分钟）每组检查几名同学甩单动作的完成情况，提问开单、打单的方法。今天我们就开始学习中式铺床的第二个步骤包角。引导思考进入本次课学习

3、听课、跟上思路任务驱动、小组讨论：（5分钟）任务一：检查仪容仪表任务二：学习包角任务三：练习甩单包角分配任务，提出要求热烈讨论、积极参与任务一检查仪容仪表（5分钟）组织学生有秩序进入实训室，检查学生着装、头发、鞋子、手等。检查列队接受检查、更正教学内容教师活动学生活动教学内容教师活动学生活动练习一（35分钟）每组每位同学练习甩单包角两遍，教师逐一指导逐一指导分组练习练习二（30分钟）挑选每组操作较好的和较差的同学，结成对子，互帮互助、共同学习巡视、指导分组练习互帮互助练习三（10分钟）挑选几名较好的同学计时1分钟，完成甩单包角。根据完成情况，其他同学卜节课测试。检查、挑选参与、观看课堂总结：（5分钟）今天我们学习了包角，这些看似很简单的动作，做起来并不是那么容易，所以需要同学能认真对待每次实训课，珍惜每一分钟练习。点评总结认真听讲布置作业及预习任务：（2分钟）作业：中式铺床第T包角的方法和要求。

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