饭店星级评定程序

1、饭店星级评定程序审批单位：市旅游局1、 申请评定星级的饭店应提交下列文件和证件：（1） 书面申请；（2） 填写旅游涉外饭店星级评定报告有关部分（一式两份）；以下提供复印件，已定点饭店不用提供（3） 营业执照；（4） 税务登记证；（5） 工程竣工验收证明；（6） 消防验收证明；（7） 特种行业许可证（住宿）；（8） 卫生许可证（食品、高层给水、公共场所）；（9） 电梯安全使用许可证；（十）特种行业经营许可证（歌舞厅、桑拿等）；（十一）合资、联营、承包、管理合同或协议2、 审批程序（1） 申请单位将以上文件和证件提交给旅游行业管理部门（一、二星级饭店交区县旅游行业管理部门，三星以上饭店交市旅游行业

2、管理部门）；（2） 旅游行业管理部门对所提交的文件进行审查，合格后，15个工作日内对申请饭店进行评定。并将结果告知饭店。（3） 星级评定合格后，30日内旅游行业管理部门需为饭店办理完毕颁发星级证书和星级标志牌工作。旅游饭店星级评定制度1旅游饭店星级评定制度概述在我国旅游住宿业中，旅游饭店是主体，它在我国旅游业的发展中起着极为重要的作用。对旅游饭店进行星级评定，是国际上通行的惯例。实行这一制度，不仅能使饭店管理向正规化。科学化的目标迈进，而且也可以方便旅游者选择。星级制度以“星”来标志饭店等级，以“星”来反映饭店的硬件、软件水平，是一种国际化的通用标识。随着我国旅游业的发展，1988年8月，国家

3、旅游局参照国际标准，结合中国国情，制定发布了中华人民共和国评定旅游涉外饭店星级的规定以及中华人民共和国评定旅游涉外饭店星级标准，在我国开始实行了星级评定制度。1998年，根据10年来星级评定的实践，又重新修订了上述规定和标准。2星级评定制度的主要内容（1）星级划分及评定依据根据中华人民共和国评定旅游涉外饭店星级的规定（下称评定规定，旅游饭店星级评定实行五星制，就是分为一星级饭店、二星级饭店、三星饭店、四星级饭店和五星级饭店。这种以五个星级来划分旅游饭店的依据有如下五项：饭店的建筑、装满、设备、设施条件；饭店的设备设施的维修保养状况；饭店的管理水平；饭店的服务质量；饭店的服务项目。（2）旅游饭店

4、星级的评定范围根据评定规定，凡是在我国境内的，从事接待外国人、华侨、港澳台同胞以及国内公民，正式开业1年以上的国有、集体、中外合资、中外合作以及外商独资的饭店（或宾馆、度假村等）都可以申请评定星级。由以上评定范围可见，有资格申请评定星级的旅游饭店的范围是较广的。通过饭店星级的评定，不仅可以提高饭店的硬件、软件水准，也可以使星级旅游饭店在旅游住宿业中起到推动其他旅游住宿、设施向规范化服务发展。（3）星级评定的机构及其分工在我国，旅游饭店星级评定的领导机构是国家旅游局。在国家旅游局的统一领导下，各省、自治区、直辖市旅游局设立饭店星级评定机构，负责本行政区域内的旅游饭店星级评定工作。根据（评定规定）

5、国家旅游局设立饭店星级评定机构，负责全国旅游饭店星级评定工作，并具体负责评定四星、五星级饭店；省、自治区、直辖市旅游局饭店评定机构具体负责评定本地区一星、二星、三星级饭店，评定结果报国家旅游饭店星级评定机构备案。对本地区三星级饭店评定后，报国家旅游局饭店星级评定机构确认，并负责向国家旅游局饭店星级评定机构推荐四星、五星级饭店。（4）旅游饭店星级的评定方法旅游饭店星级评定，采取按星级饭店的必备条件与检查评分相结合的方法综合评定。所谓星级饭店的必备条件，是指星级饭店的建筑设施设备、维修保养、清洁卫生、服务质量、宾客满意程度的检查评分。在饭店星级评定中，一般来说，饭店所取得的星级表明该饭店所有建筑、

6、设备设施及服务均处于同一水准。但是，如果一家饭店是由若干座不同设备设施标准的建筑物组成，饭店星级评定机构可以按每座建筑物的实际标准评定星级，也就是说，同一家饭店的不同的建筑物可能被评定为不同的星级。但是，评定星级后，不同星级的建筑物不得继续使用相同的饭店名称，否则该饭店的星级无效。例如，一家名为“滨江”的饭店是由三座不同的建筑物所构成。在星级评定中，该饭店的主楼被评为三星级，而另外两座建筑物则分别被评为二星级和一星级。在这种情况下，被评为二星、一星级的建筑物不得继续使用“滨江”饭店名称；否则，滨江饭店的三星级无效。旅游饭店取得星级后，如需关闭星级标准所规定的某些服务设施、设备，取消或更改星级标

7、准所规定的某些服务项目，必须经饭店星级评定机构批准；否则该饭店星级无效。此外，旅游饭店取得星级后，因进行改造发生建筑标准变化。设施设备标准变化和服务项目变化，必须向饭店星级评定机构申请重新评定星级；否则，该饭店原评星级无效。（5）旅游饭店星级检查旅游饭店星级检查，实行星级饭店检查员制度。星级饭店检查员，分为国家级检查员和地方级检查员两个等级。国家级检查员，负责对全国各星级饭店进行星级评定前后的检查；地方级检查员，则负责对本地区各星级饭店进行星级评定前后的检查。由于旅游饭店星级评定检查员是受星级评定机构的委托进行工作的，所以对检查员规定了较高的条件要求，主要是：必须是旅游行政管理部门从事饭店行业

8、管理的专业人员。有较高的政治思想水平，热爱旅游事业，思想品德好，能做到大公无私、秉公办事、工作认真、严格要求。有一定的政策水平、较强的法制观念，能严格执行法律、法规和纪律。有较丰富的饭店业务知识，全面掌握旅游涉外饭店星级的划分及评定国家标准。有一定的组织能力和协调能力，有分析和研究问题能力，有一定的口头、文字表达能力。此外，对国家级检查员还要求具有技术（业务）职称或有较强的饭店行政管理工作经验和能力。根据评定规定，旅游饭店星级检查员都必须通过国家统一培训考核，才能领取国家级或地方级的饭店星级检查员的检查证。取得检查证的各级检查员每两年要接受一次复检，如复检不合格，则将被取消检查员资格。旅游饭店

9、星级检查员，在国家旅游局及各省、自治区、直辖市旅游局旅游涉外饭店星级评定机构的统一领导和组织下，对申请星级的旅游涉外饭店进行评定，行使检查职能。检查员在检查饭店时，除须持有检查证外，还须持有星级评定机构的介绍信，否则检查员身份无效。旅游饭店星级检查员，对饭店的检查分为评定前检查和评定后检查两种。评定前的检查，是指检查员受星级评定机构的委派，对申请评定星级的饭店，根据旅游涉外饭店星级的划分及评定所列内容进行实地检查；评定后的检查，是指检查员受星级评定机构委派，对已经取得星级的饭店进行定期与不定期的明查和暗访。明查的目的是为了核实饭店在取得星级后，设施设备、服务项目。维修保养、清洁卫生等方面是否保

10、持了原有的水准；而暗访的目的是为了监督、考察饭店在取得星级后服务质量方面是否保持了原有的水准。各级检查员在进行饭店星级评定工作中，要坚持原则。秉公办事，不得接受特殊待遇，不得收取和品，要严格遵守有关规定。各级星级评定机构，有权对违规违纪、滥用职权、河私舞弊或玩忽职守的检查员给予批评、警告、取消检查员资格直至追究法律责任的处分。备注说明，非正文，实际使用可删除如下部分。本内容仅给予阅读编辑指点：1、本文件由微软OFFICE办公软件编辑而成，同时支持WPS。2、文件可重新编辑整理。3、建议结合本公司和个人的实际情况进行修正编辑。4、因编辑原因，部分文件文字有些微错误的，请自行修正，并不影响本文阅读。Note:itisnotthetext.Thefollowingpartscanbedeletedforactualuse.Thiscontentonlygivesreadingandeditinginstructions:1. ThisdocumentiseditedbyMicrosoftofficeofficesoftwareandsupportsWPS.2. Thefilescanbeeditedandreorganized.3. Itissuggestedtoreviseandeditaccordingtotheactual