商业物流及配送系统及运作管理

1、商业物流及配送系统及运作管理商业物流的概念商业物流是指商品被生产出来以后，通过销售进入最终消费的物流活动，即生产企业发货商贸企业销售最终消费的物流活动。它产生于商品交易过程中。商业与物流的关系：现代商业的竞争已从简单的顾客之争、规模之争转向深层次的效益之争，那么商业企业的效益究竟从何而来？被称作是第三利润源泉的现代物流不仅是现代工业化大生产的重要环节，也成为现代零售企业发展核心动力之所在，被看作是国内商业的下一个竞争焦点。现代物流促进了商业流通体系的变革和商业流通组织的现代化发展。由于现代物流的发展，商品流通将从目前的超市业态，向便利店、仓储商场等多重零售业态发展；从直营连锁向特许连锁等多种形

2、式发展；从商品零售向多种形式的连锁服务发展。从而为商品流通发展创新了组织形式。不同于生产企业或一般商业企业的物流配送活动，由于经营商品种类众多及门店分散的特点，商业连锁企业物流配送管理是所有物流管理中最复杂的一种。其主要特点表现为： 1商品种类繁多，配送和仓储要求多样化。2物流配送作业复杂，时间要求严格。商业连锁企业处于供应链末端，直接面对多样化的消费需求，商品理货、配货工作繁重；销售受市场、促销、节日等因素影响，容易出现波动，门店配送量变化大；同时销售门店为在有限的空间陈列更多品种的商品，要求高频率配送，而大多数门店的交通环境恶劣，时间要求严格。3连锁门店分散，配装、配车要求高。商业连锁企业

3、经营商品大多属于轻抛货，对运输机具的容积利用率较高，载重利用率低。配送车辆以轻型厢式货车为主。4经营商品超过 85%以上有销售条码，但只有约 50%的商品有外包装箱条码，减缓物流作业速度。5超过 90%的商品有严格的保质期，商品周转时间要求短。6商品销售有明显的周期特征，淡旺季明显。对物流资源配置、物流计划安排均带来不利影响，物流管理难以做到平衡供给。配送中心与物流中心与仓库的简单区别配送中心概述配送：是指在经济合理区域范围内，根据客户要求，对物品进行拣选、加工、包装、分割、组配等作业，并按时送达指定地点的物流活动。配送中心是从供应者手中接受多种大量的货物，进行倒装、分类、保管、流通加工和信息

4、处理等作业，然后按用户的订货要求备齐货物，以令人满意的服务水平进行配送的设施。定义二：配送中心是从事服务配备（集货、加工、分货、拣选、配货），和组织对用户的送货，以高水平实现销售或供应的现代化流通设施。配送中心是典型的流通型仓库，强调了流通性。配送中心发展历史配送中心是在仓库的基础上发展起来的：保管仓库配送中心流通仓库区分物流结点、物流中心（园区）、配送中心配送中心兴起的背景1、大生产、大流通形势的形成，使客户对服务的内容、时间和服务水平都提出了更高的要求。JIT 模式和“零库存”思想对企业经营产生了巨大的影响，从而产生了对配送中心的需求2、社会对物流合理化的要求。通过配送中心减轻了对城市交通

5、、环境和安全的压力。配送中心分类配送中心的功能配送中心几乎集成了物流活动的所有功能，可以看作小范围内物流功能的体现，具体有以下功能：l集货功能增值性功能还有：结算功能l储存功能需求预测功能l拣选功能物流系统设计咨询l流通加工功能物流教育与培训l分拣功能l配送功能l信息处理功能配送的作用和意义1完善了输送及整个物流系统2提高末端物流效益，降低成本3提高供应保证程度4促进物流资源的合理配置5有效促进流通的组织化和系列化配送中心作业流程1、一般配送中心作业流程收储捡货存选分配门捡送店2、不带存储库的配送中心作业流程收暂捡货存选分配门捡送店3、加工型配送中心作业流程收储加捡分配门货存工选捡送店配送中心

6、的设施与构造l配送中心内部一般划分为几个工作区域：接货区、储存区 拣货、配货区 理货分拣区、发货待运区、流通加工区、管理区配送系统作业的概述物流模式的配送只进行物流作业，商品经营决策或者说商流的任务由相关部门来完成，如配送中心作业管理进货作业步骤与传统送货的区别（1）从事传统送货的是专职流通企业，不是生产企业，而配送可以是生产企业；（2）传统送货尤其从工厂至用户的送货往往是直达型，配送一般是“中转”型送货；（3）传统的送货是生产什么或有什么就送什么，配送则是需要什么送什么。（4）传统送货和配货存在着内容和时代的差别。配送的分类实施自营配送的连锁企业，商流工作由连锁总部的商品部负责，配送中心只负

7、责根据总部发来的进货和配送指令进行相关物流作业.授权模式的配送指一些企业或连锁总部将商品采购权及定价权授予配送中心，企业或连锁总部则保留商品组合、批发销售以及业务监管的权利。配送中心既负责商品配送，也负责配送商品的采购。配销模式的配送是指既负责商品采购，也可以向用户直接批发销售商品的配送。配销模式的配送中心一般也是相对独立的利润中心。商品验收的内容l商品条形码验收、数量验收、质量验收、包装验收搬运作业（handling)定义一：搬运是指在同一场所内，对物品进行水平移动为主的物流作业 。搬运是连接各个物流环节的桥梁。定义二：搬运是指在一定地域范围内进行的，以改变货物存放状态和空间位置为主要内容和

8、目的的物流活动。搬运的目标l提高仓储设备的利用能力l减少货物的搬运次数l提高后勤服务水平l保障生命财产安全搬运的指导原则l单位装载(集装)化原则、提高设备利用率原则、搬运平衡原则、现场布置原则、机械化原则、标准化原则、安全原则、流程原则、水平直线原则、弹性原则、搬运简单原则、最小搬运原则、活性原则、空间活用原则、死重率原则、重力利用原则、设备保养及淘汰原则储存作业l储存保管的目标l空间利用的最大化l劳动力和设备的有效使用l货物的方便存取l货物的有效移动l货物的良好保养l良好的管理储位管理为了便于对商品的存取，通常对储位采取编码管理的方式，通常采取的编码方式是：分区×行×列&

9、#215;层数分区是指按照商品储存的要求不同或商品类别不同而将大的仓库划分成的存储区域或库房。建立了储位编码系统后，将商品存放位置与储位建立起一一对应关系，即建立起了储位管理系统。货架储存系统优点l充分利用库房高度，提供仓储利用率l每一货隔可自由存取，商品可选率达 100l商品不受上层堆叠的重压，适合怕压商品l便于机械化和自动化操作l便于实行定位储存和计算机管理仓储设备l货架类型：通过式货架、 重力式货架、移动式货架、旋转式货架、立体式货架储位指派原则l重点商品原则，即将周转率高的商品安排在靠近出口或易于存取的地方l大类管理原则，即安排储位时尽量将属于同一类别的商品放在一起l先进先出原则，即先

10、进库的商品先出库盘点作业为了有效控制库存货物数量而对各库存场所的货物进行数量清点的工作，称之为盘点。盘点作业的目的是：1、确定现存量，并修正库存2、检查商品储存管理情况，发现潜在的问题3、对库房管理水平进行评估，发现管理上的问题盘点方法l帐面盘点。用电脑每天定时做日结。l现货盘点，实际清点数量。 对盘点的数量进行统计评估盘点结果评估l盘点数量差错、盘点金额差错、盘点数量差错率、盘点品项差错率、单品差错率订货方式l手动方式，用电话、传真、邮寄订单等方式l电子方式，用手持终端或供应商自动补货订货流程捡货作业它是根据客户订单规定的品名、数量，将商品从货垛或货架上取出，搬运到理货场所的作业。幻灯片 3

11、2拣货作业方式摘果法，即让拣货人员巡回于储存场所，按客户订单挑选出每一种商品，巡回完毕也完成了一次拣货作业。将配齐的商品放置到发货场所指定的货位，即可开始处理下一张订单。l摘果法的优点：l作业方法单纯l订单处理前置时间短l导入容易且弹性大l作业人员责任明确，派工容易、公平l拣货后不必再进行分拣作业，适用于数量大、品种少的订单的处理l摘果法的缺点：l商品品种多时，拣货行走路线过长，拣取效率低l拣取区域大时，搬运系统设计困难l少量、多批次拣取时，会造成拣货路径重复费时，效率降低摘果法l摘果法适用对象l用户不稳定，波动较大。l用户之间的需求差异较大l用户需求的种类太多，增加了统计和共同取货难度l用户

12、配送时间要求不一，有紧急的，也有限制一定时间的l配送中心建立初期，可作为一种过渡性办法捡货作业方式l播种法，即将每批订单的同种商品累加起来，从储存仓位上取出，集中搬运到理货场，然后将每一要货单位所需的数量取出，分放到待运区域，直至配货完毕。l播种法的优点：l适合订单数量大的系统l可以缩短拣取时的行走搬运距离，增加单位时间的拣取量l对于少量、多批次的配送十分有效l播种法的缺点：l由于必须等订单达到一定数量时才做一次处理，因此订单处理前置时间长。播种法l播种法使用对象l用户稳定且用户数量较多l用户的需求有很强的共同性，需求的差异较小l用户需求的种类有限，易于统计和不至于使分货时间太长l用户配送时间

13、的要求没有严格限制l专业性强的配送中心，容易形成稳定的用户和需求。拣选作业与设施l叉车、货架配合条码拣选系统l重力式货架l电子标签拣选系统补货作业补货作业是为了保证拣货作业需要，从货物保管区将货物移到另一个作为订单拣取用的动管拣货区的作业过程。即将待配商品放在存取方便的位置的过程。补货方式l由存储货架区与流动式货架组成的存货、拣货、补货系统。l将货架的上层作为储存区，下层为拣货区，商品由上层货架向下层货架补货的系统。补货时机l批次补货、定时补货、随机补货出货作业出货作业内容：将拣取好的货物作好出货检查，装入容器，做好标记，根据车辆调度的计划，将物品运到出货待运区，最后装车配送。出货作业包括两项

14、工作：1、分货（分拣）2、出货检查分拣l拣货作业完成后，将货物按不同的客户或不同的配送路线分开，叫做分拣。l分拣有两种作业方式：l人工分拣l自动化分拣出货检查对照出货单，把拣取的货物按客户、车次等逐一核对货物的品名及数量，并检查包装与质量。可利用条码与计算机辅助出货作业。输配送作业输送：长距离、大量货物在区域间的移动。配送：短距离、少量货物在区域内的移动。输配送服务要点l时效性、可靠性、沟通性、便利性、经济性提高输配送效率措施l消除交错输送l利用回程车，降低车辆空驶率l直接运送l输配送工具的变换使用l建立完善的信息系统l改善运送车辆的通讯l控制出货量l共同配送配送中心库存控制库存控制的目的l减

15、少超额库存投资l降低库存成本l保护财产l防止延迟或缺货l减少呆滞商品l仓储管理系统(WMS)l车辆调度(跟踪)系统l配货系统l财务会计系统信息系统作用l帮助配送中心实现单品管理l辅助配送中心作业配送中心管理信息系统配送中心信息系统的组成l配送中心运行效率分析，辅助决策对仓储管理信息系统的要求l能对单品实行条码化管理l能对订货、入库、销售出库、退货等信息进行实时管理l能对商品区位、储位进行分配、调整l能辅助盘点等作业l能进行各种单据的查询、打印l能对仓储和经营信息进行汇总、分析l容错功能强，系统强壮，在网络和单机状态下均能运行l安全性能好，数据安全选择信息系统的标准l功能实用，同本企业管理思想吻

16、合l系统稳定性好l软件公司人员构成稳定，售后服务能力强配送中心选址考虑因素l交通条件、离主要目标客户距离、土地价格、劳动力、周围环境及配套设施情况、政府政策及税收、城市未来发展方向配送中心的发展与国际比较美国的配送中心20 世纪 60 年代起,美国采取了:1.将老式的仓库改为配送中心,引进计算机管理网络,对装卸/搬运/保管实行标准化操作,提高作业效率,连锁店共同组建配送中心2.美国配送中心管理的特点:特大型生产企业独资建立的配送中心,大型零售企业或连锁企业自有的配送中心,社会化的配送中心日本的配送中心政府扶持物流设施建设,统一规划主要类型：1.大型商业企业自有的配送中心2.批发商投资、小型零售商加盟组建的3.接受委托，为其他企业服务的配送中心管理特点：1.计算机网络管理，配送及时准确2.严格规章制度，优质服务3.先进的物流设施我国物流配送中心现状 1.基础设施落后2.运作模式粗放，供需不平衡3.协调能力弱题目：美国福来明公司的食品配送中心是典