跨文化管理案例

1、跨文化管理案例【篇一：跨文化管理案例】中外台资企业跨文化管理案例分析中外台资企业跨管理案例分析安徽麦当劳有限公司简介麦当劳是全球最大的连锁快餐企业。是由麦当劳兄弟和雷.柯洛克在50年代的美国开创的、以出售汉堡为主的连锁经营的快餐店。麦当劳现已拥有超过31000家快餐厅？分布在全球121个国家和地区。麦当劳已经成为全球餐饮业最有价值的品牌。在很多国家麦当劳代表着一种美国式的生活方式。1990年10月8日？中国第一家麦当劳餐厅在深圳开业。随后1992年4月在北京的王府井开设了当时世界上面积最大的麦当劳餐厅。自此？麦当劳在中国迅速发展？截至到2008年7月？麦当劳在中国共有875家分店。安徽麦当劳有

2、限公司成立于1999年12月28日？现在全省已有19家分店？员工近千人？并与2007年7月5日成立了工会组织。公司设立了行政部、开发部、人力资源部、营运部、训练部、市场部、公关部、采购部、财务部、公共事务部等较完善的组织管理机构。明确的经营理念与规范化管理？严格的检查监督制度？完备的培训体系？这些都是公司能稳定发展的基本保证。2008年各分店的经营状况良好？收入最高的是合肥火车站分店？年营业收入达到1500万元？收入最低的年营业收入也达到了400万元？全年安徽19家分店的营业收入接近2亿元？较上年增长了20%左右。6.2安徽麦当劳有限公司文化差异表现中国是有着悠久历史的国家。中国数千年间深受儒

3、家思想的影响？信奉仁、义、礼、智、信？强调和谐、家庭、关系、辈分和秩序？并养成了保守、平和、礼貌、安于现状的性格。美国文化从法律的角度倡导和宣扬人人生来平等？但美国文化根基浅？没有沉重的传统文化包袱？他们标新立异？崇尚个人英雄主义？同时由于美国是一个移民国家？因此具有一定的文化融合性。美国文化的核心总的来说是个人主义和理想主义。上述中美文化差异体现在管理态度上的分歧主要有以下几个方面？这也是麦当劳所面临的文化冲突问题。？1？人力资源管理上的差异中国企业的人力资源管理模式由于儒家文化对中国长久的熏陶？等级制度在中国根深蒂固？形成了中国企业在管理上的独特风格。在中国的企业里？领导集体以自我为中心？

4、提倡员工从管理自己做起？强调员工的服从。企业权力都集中于核心人物手中？企业45展经营与管理？自然会用法律条文作为自己言行举止的依据。它的企业文化是一种追求效率优先的企业文化？倾向于硬管理？在管理中特别注重建立规章制度和条例？严格按规则办事？追求制度效益？在管理上表现为规范管理、制度管理和条例管理。对法律的遵从使得美国企业强调按理性主义的信条办事？每作出一个决定？都必须要有坚实的客观依据？强调数据与实证的重要性？讲求程序和秩序？坚持公事公办原则？不讲人情？甚至接近于刻板和迂腐的程度。此外？美国企业与员工的关系？也只是在法制化环境下由合同或契约形式确定下来的利益关系。差异举例麦当劳有一条著名的店训

5、？如果你有时间偷闲？你就有时间去打扫卫生。为了树立家庭餐厅的形象？麦当劳的历届领导人特别强调餐厅内部的清洁？清洁制度的严格和细致程度？几乎令人吃惊。如男员工不准留长发？女员工必须戴发网？顾客一走就必须擦净桌面？落在地上的纸片？必须马上捡起来？使快餐店始终保持窗明几净的清洁环境。而且他们的制度细到每一位员工每天上班前要用消毒水将手浸泡多长时间？员工必须多长时间理一次发？剪一次指甲？上班时？员工的手一旦摸了自己的头发和衣服必须重新清洗。曾经有一位将准备结婚的前台女员工？为了婚纱照怀着喜悦的心情留起了长指甲？分管店长考虑到该员工在前台手不需直接接触食品？就默许了她的行为。暗中视察的麦当劳聘请的卫生督

6、导员发现了这一情况？结果该前台女员工与分管店长都被扣除了当月的奖金。？3？观念意识的差异中国企业强调集体主义集体主义是影响中国文化的重要因素。这是由于在中国文化中？团体是社会的基本组成单位？一个人的身份是由他所属的团体来定义的。中国人具有妥协甚至中庸的民族性格？讲求以和为贵的统一与和谐？善于运用平衡、协调解决冲突和对立？重视伦理与道德？讲究等级秩序？推崇集体主义和艰苦奋斗精神？鄙视个人主义和享乐思想。在中国？人情经常是重于道理的？中国人十分重视人际关系和情感。 美国企业奉行个人主义美国的社会文化以个体为基本单位？因为美国是一个移民国家？从西部拓荒时代至今？美国聚集了那些远离亲人靠自己力量想赤手

7、空拳打天下的人？他们极其崇尚个人主义与独立。美国企业提倡个人奋斗？崇尚独立、自由、平等、竞争？强调个人作用？以自我为中心的个人主义被发挥到极致？极其注重和突出个人的作用？奉行个人主义。他们尊重个人隐私？强调自由？注重个人表现。他们在尊重个人价值、个人选择的前提下？最大限度地发挥人的潜能和创造力？为促进个人发展和社会进步做出贡献。46差异举例公司每三个月至少召开一次员工大会？约三个月召开一次座谈会。员工大会和座谈会是良好的沟通工具？是一种员工与管理层之间交流思想、体验以及解决问题的机会。员工可以利用这种机会向公司表达自己的意见？且开会时间计算工时。实际上？开会的时候？员工却很少提意见？更不用说提

8、直接反对的意见。因为对大多数中国人而言？和为贵的文化即维系和谐关系则显得更为重要。而对美国人而言？公开发表意见当面直陈己见是一种健康的行为。？4？企业精神的差异中国企业缺乏企业精神在中国的企业里常常会用到求实、创新、开拓、进取、拼搏这些词语？但实际上中国的企业是缺乏企业精神的。实用、功利、形式、经验主义对中国的企业影响较深？许多公司的企业文化建设？常持实用主义的态度？功利特征明显？形式主义泛滥？凭经验和感觉行事？没有鲜明的个性和特色？缺乏指导和理性的深刻？因而就缺乏对企业发展的引导作用？竞争力不强？生命力不足。 美国企业精神鲜明美国的企业有其独特的企业精神？富有个性特色。美国的企业文化就是追求

9、卓越、追求变革的创新文化？他们强调在个人自由、机会均等的基础上进行充分竞争。美国企业不满足于现状？事事追求卓越？具有强烈的创新意识？这是美国企业文化的一个核心特征？也是其具有强大竞争力和生命力的一项基本保证。正如著名管理顾问詹姆斯莫尔斯所说？可持续竞争的唯一优势来自于超过竞争对手的创新能力。通用电气公司前任董事长杰克韦尔奇认为？对待创新你不能保持镇静而且理智？你必须要达到发狂的地步。这些创新理念都把争创一流、永不落后、追求更高更新的技术和业绩作为员工和企业奋斗的目标？并以此来引导企业的组织变革和战略规划。 差异举例质量、服务、清洁和价值既是麦当劳的经营理念？也是其企业精神的集中体现。如何去做？

10、公司制定了具体细致的规定？并且通过培训、督导和激励使这四个理念落到实处。而员工的言行所传递的就是企业精神的一种外在形式？它会使顾客体会到一种在其他餐厅就餐所没有的感觉。初到公司的员工？偶有失当之举？就是对企业精神的粗浅认识？甚至严重的失误将会损害公司形象。曾有一位服务员对顾客就实际餐品与优惠券有出入的质疑时？以一句不以为然的那只是广告呀？来打发？而谱到了顾客的投诉并使顾客对麦当劳产生虚假宣传的质疑。476.3安徽麦当劳有限公司跨文化管理途径麦当劳经历了60多年的发展？已形成了一套优秀的企业文化？具有良好的经营理念和完善的管理制度。这些对我国的企业发展？尤其是餐饮业是很好的经验借鉴？所以麦当劳进

11、入我国经营是一种文化相容模式下的文化适应？是实现跨文化管理的成功案例。？1？与众不同的用人制度麦当劳在定期招收员工的时候？主要是通过比较简单的面试来考察应聘者最基本的素质。因为每个新到员工都需要从头学起？工作难度也不大？所以进入麦当劳工作非常容易？无论年龄、性别和学历？麦当劳都不会有任何歧视。同时？由于麦当劳员工大多数是兼职？进出的机制管理比较宽松？所以这里的员工？特别是其中的一些年轻人？流动性特别大。年轻人在这里得到了锻炼？其中的一些人会因为其出色的表现很快得到晋升机会。在麦当劳工作？最基本的是了解公司的理念和政策？了解工作伙伴？了解各种日常制度？积极学习和寻找更好工作的方法。麦当劳最崇尚的

12、是坚毅？用麦当劳总裁克罗克的话来概括？世上没有东西可取代坚毅的地位？才干不能？有才能而失败者比比皆是？天才不能？才华横溢又毫无进取者众多？单靠不能？受过教育但潦倒终身者充斥世间？惟有坚毅与果敢者能够无所不能？得到成功。麦当劳文化还包括很多？例如qscv？即企业最重视的质量、服务、清洁和物超所值？这是餐饮业最受顾客重视的部分？向顾客提供100？的满意？尽量满足顾客的一些特殊要求？在内部员工交流上？不论是普通员工还是管理组成员？大家都是平等的？强调沟通、协调和台作？有意见可以随时和管理组沟通。公司的政策？是严格而且奖惩分明。奖？对于工作积极的员工？对于成绩突出的或者进步较快的员工有各种不同的奖励？

13、罚？对于违反公司政策、做出有损公司形象的事情的员工？也有相应的惩罚措施。相应的？麦当劳的激励机制运用得很充分？每天？麦当劳都会按照具体情况为每个不同岗位的人制定目标？一旦达到目标？就可以得到公司内部的积分奖励。举例来说？每一段时间麦当劳都会推出新活动以利于促销。麦当劳规定促销出新产品？前台服务员下班以后就可以按照管理组制定的目标拿到相应的奖券。假如一共卖了25套促销的套餐？就可以得到5元奖券？35套可以得到10元？依此递增？全部积攒下来到月底或年底兑换相应价钱的奖品。员工内部的奖品有手表、雨伞、手电、腰包等？这就需要每天都尽力做到最好？得到尽量多的奖券。这种积分奖励方法？在麦当劳内部营造了比较

14、好、比较持久的竞争气氛。?2?切台餐饮业的独特经营理念麦当劳能成为世界上最成功的快餐连锁店？就在于有一套独特的经营理念？正是凭着这套经营理念？使麦当劳走向一个又一个辉煌。简单说？麦当劳的经营理念可以用四个字母来代表？即q、s、c、v。具体说？q代表质量(quality)、44的决策都由领导层决定？而员工对于企业的决策只有无条件的执行？这致使在中国的企业中上下级之间权利距离较大。另外？从人才选拔来看？中国的企业倾向于培养人才？每个员工都要从基层做起？论资排辈？人才的晋升需要经历缓慢的考核。 美国企业的人力资源管理模式在美国？企业对员工的雇佣、培训和使用与企业的发展战略相结合。美国企业注重人才质量

15、？使所招聘的雇员一定符合企业发展战略的需要？而对于不需要的人则毫不留情地予以解雇。在人力资源的使用上？他们积极鼓励雇员参与企业的经营发展战略的拟定？激励雇员工作的积极性、主动性、创造性和挑战性。美国企业里分工明确？责任清楚？企业内部实行垂直领导？等级关系明确？但企业管理者和员工上下级之间的权利距离较小？他们特别强调授权？他们信奉最了解问题的人最有发言权？也最有决策权。另外？美国企业倾向于挖掘人才？新员工在企业里只要能在工作中作出成绩？证明自己的能力？就可以很快得到提升。 差异举例麦当劳95%的管理人员要从员工做起。人才体系则像圣诞树只要你有足够的能力？就让你升一层？成为一个分枝？再上去又成一个

16、分枝？你永远有升迁机会？因为麦当劳是连锁经营。而且麦当劳有一个与众不同的特点？即各层次的负责人需预先培养自己的接班人？保证人才梯队的完整？否则你在公司就无晋升机会。这就促使每个人都必须为培养自己的继承人尽心尽力。正因如此？麦当劳成了一个发现与培养人才的基地。曾经有一餐厅经理？没有按公司统一要求人数设副经理？而将本应由副经理负责的餐厅的市场推广揽为自己直接分管。该经理希望借此加大自己对餐厅某些厉害部门的控制力度的同时？削弱其他分管经理的职权？从而削弱竞争稳固自己的职位。这一做法就违背了公司的培养人才的原则？因此该经理谱到降职处分？后离职了？。？2？企业制度文化的差异中国企业以情为特征？实行人治对

17、于我国企业而言？由于几千年封建社会文化传统的影响？使得中国的企业文化从总体上来看表现出很强的人治特色？倾向于感性的软管理？缺乏追求理性和法治的精神。从另一方面来看？中国企业的员工很注意与同事和领导保持和谐的人际关系？员工之间情感交流较多？比较重视感情投资？讲究人际关系的协调？强调群体和谐？员工之间关系融洽？易于米取步调一致的行动。但由于人情世故的影响？企业在日常管理中过于讲究情面？从而忽略了制度的作用和条例管理？处理问题缺乏理性精神。美国企业以法为重，L、？实行法治美国企业法律意识普遍较为浓厚？在法律环境比较严格和完善的条件下开48s代表服务(service)、c代表清洁(cleanlines

18、s)、v代表价值(value)。这一理念是由麦当劳的创始人雷柯洛克在创业之初就提出来的。几十年来？麦当劳始终致力于贯彻这一理念？说服一个又一个的消费者来品尝他的汉堡。q？质量？为保证食品的独特风味和新鲜感？麦当劳制定了一系列近乎苛刻的指标。所有原材料在进店之前都要接受多项质量检查？其中牛肉饼需要接受的检查指标达到40多个？奶浆的接货温度不超过4C？奶酪的库房保质期为40天？上架时间为2小时？水发洋葱为4小时？超过这些指标就要废弃？产品和时间牌一起放到保温柜中？炸薯条超过7分钟、汉堡超过10分钟就要扔掉。s？服务？麦当劳提倡快捷、友善和周到的服务。麦当劳餐厅的侍应生谦恭有礼？餐厅的设备先进便捷？

19、顾客等候的时间很短？外卖还备有各类消毒的食品包装？干净方便。餐厅布置典雅？适当摆放一些名画奇花？播放轻松的乐曲？顾客在用餐之余还能得到优美的视听享受。有些餐厅为方便儿童？专门配备了小孩桌椅？设立了麦当劳叔叔儿童天地？甚至考虑到了为小孩换尿布问题。麦当劳餐厅备有职员名片？后面印有q、s、c三项评分表？每项分为好、一般和差三类？顾客可以给其打分？餐厅定期对职员的表现给予评判。c？清洁？走进麦当劳餐厅？你会感觉到那里的环境清新幽雅、干净整洁。麦当劳制定了严格的卫生标准？如员工上岗前必须用特制的杀菌洗手液搓洗20秒？然后冲净、烘干。麦当劳不仅重视餐厅和厨房的卫生？还注意餐厅周围和附属设施的整洁？连厕所

20、都规定了卫生标准。麦当劳老板认为？如果一个顾客在用餐之后？走进的是一个肮脏不堪的洗手间？很难想象他下次还会再光顾这家餐厅。v？价值？所谓价值？就是说要价格合理、物有所值。麦当劳的食品讲求味道、颜色、营养？价格与所提供的服务一致？让顾客吃了之后感到真正是物有所值。同时？麦当劳还尽力为顾客提供一个宜人的环境？让顾客进餐之余得到精神文化的享受？这是无形的价值。?3?严格规范行为标准餐厅制定了规范化的行为标准？员工们严格按标准的程式运转。行为规范共有四条。 营运训练手册。该手册详细记载麦当劳的有关政策、餐厅各项工作的程序和方法。在总结经验和吸取最新管理成果的基础上？公司每年都要对该手册进行修改和完善。

21、40多年来？营运训练手册已成为指导麦当劳运转的圣经。 岗位观察检查制度。该制度把全部工作分为20多个工作站。每个工作站都建立了岗位观察检查表？详细说明该岗位职责及应注意事项等。新员工进入公司？要接受岗位培训，包括看岗位标准操作录象带？进行有专人辅导的操作练习等。管理者要对员工的实际操作情况进行跟踪？员工的岗位完成情况要记入岗位观察检查表。据说这样做的目的？一方面有利于总结经验？追求科学完美49的管理境界？另一方面？通过检查员工的岗位观察检查表？可以进行考核？决定录用、升降和奖惩。 品质参考手册。上面载有诸如半成品接货温度、储藏温度、保鲜期、成品制作温度、制作时间、保存期等指标？还有关于机器设备

22、方面的数据。有了这种手册？管理人员就可以随时随地进行检查和指导发现问题及时纠正？保证产品质量能够达到规定标准。 管理发展手册。该手册实际上是具有麦当劳特色的餐厅管理教科书？即结合麦当劳的实际情况？讲解餐厅管理的方法？同时给出大量案例？要求经理们结合实际工作来完成。当管理人员掌握了一定的理论与实践知识后？还要系统学习一些相应课程？如基本营运课程、基本管理课程、中级营运课程、机器课程。在完成上述学习后？要想担当餐厅经理？还必须到美国汉堡大学进修高级营运课程。？4？本土化经营考虑到中国消费者的饮食习惯、消费水平等因素？推出了麦乐鸡、麦乐鱼、麦辣鸡腿汉堡、麦香猪柳蛋餐等符合中国消费者饮食习惯的快餐食品

23、。为了降低成本？麦当劳公司还实行了原料生产、采购上的本土化。安徽麦当劳公司的产品原料有95%以上在中国本土生产和采购。麦当劳公司深知要在中国市场取得成功？必须入乡随谷？获得消费者的了解和认同？拉近与消费者在心理和文化上的距离。麦当劳公司的员工都是经过标准化培训的当地人？本土化促销主要是通过在电视、报纸、互联网上做广告？广告的创意手法常常是利用已有品牌视觉要索企业标志m的造型？广告主角都是普通的中国老百姓？广告充满人情味？其营业推广手段常常是利用价格折扣、优惠券和赠品？为消费者送去额外惊喜和愉悦。取之于社会？用之于社会是麦当劳公司的长期承诺和经营宗旨。麦当劳公司自进入中国以来？一直致力于积极支持

24、本地的多项公益事业。2002年11月20日？麦当劳中国发展公司向中华慈善总会捐赠了由全国500多家麦当劳餐厅共同筹集的善款100万元人民币？用于购买新华字典？捐赠给贫困地区的12万多名小学生？充分体现了麦当劳努力成为所服务社区的优秀公民的企业传统。2003年5月13日？麦当劳中国发展公司召集所有麦当劳在中国的网络连锁店参与姚明等发起的支持中国红十字会抗击非典的公益募捐活动。除了捐赠5万美元现金外？麦当劳还为表示支持姚明领衔的此次慈善公益活动？捐助了两张2007年女足世界杯决赛的入场券？包括往返举办国的机票及一双带有姚明亲手签字的麦当劳叔叔的神奇大红鞋在网上拍卖？上述所得善款将全部用于中国红十字

25、会的非典救治和科研工作与提高参加抗非典救护工作的医护人员的防护。此次活动可谓开中国公益募捐活动之先河。506.4麦当劳跨文化管理的启示？1？建立与中国国情相适应的企业文化任何企业的发展都与本国的、社会形态密切相关？企业价值观、企业精神、企业行为规范建设必须融入基本国情要素才有活力？中国的企业文化应该是建立在中国社会文化土壤之上的企业文化。目前？我国一些企业在企业文化建设过程中？盲目地照搬西方的企业文化？不考虑中国的实际情况和企业的环境？照搬来不适应中国国情的企业文化？这种企业文化只是形式上的引进？是没有生命力的。引进不是直接的移植？只有深刻理解企业文化的内涵与价值？才能把别人的经验变成自己的东

26、西。这就要求进行创新。企业文化的一个重要特点就是独特性？它不能脱离社会文化而存在。不同的民族、不同的社会经济制度？自然会产生不同的企业文化。中国的企业文化不能等同于美国企业文化？它应以中国社会文化为其坚实的土壤？同时又有自身的独立性生长方式和特殊的示范意义。？2？企业文化要与时代精神相融合企业文化必须要能够反映时代精神？它在汲取中国传统文化精髓的基础上？要与时代精神相融合？这才是构建具有中国特色的企业文化的要旨。如果时代变了？企业文化就应该随之改变？否则企业就会跟不上时代？在残酷的市场竞争处于劣势地位？最终被淘汰。所以说？企业文化不能是一成不变的？而应随着内外环境的变化不断地发展和完善。企业文化需要适时更新？这样才能使企业在新的社会环境下得到进一步的发展。因此？中国企业要走向世界？跻身国际竞争的舞台？必须摒弃旧