邛崃白酒分析1

1、对邛味白酒市场的分析邛味市位于成都平原西南部，距成都市区65km,在成都“半小时经济圈”内，是成都重点发展的中等城市之一。邛味市占有土地总面积1384km2,辖24个镇乡，2006年总人口达到65.1万人。邛味白酒是邛味最重要的特色经济之一，她的白酒生产已有2000多年的历史，其得天独厚的酿酒条件和博大精深的白酒文化，使其成为最著名的原酒生产基地之一。本文将通过八个方面来分析邛味白酒市场。竞争激烈程度和相对于市场规模的市场集中度邛睐拥有酿酒车间总面积40余万平方米，生产窖池1.6万余个，年产优质原酒（基础酒和调味酒）30余万吨。邛酒产业从业人员1.5万余人，其中：国家级品酒师评委5人、省级品酒

2、师评委25人。邛味白酒以县城为中心，涉及24个乡镇，拥有各种酒类生产、销售企业700余个，其中酒厂大概有400个，酒业公司300多个，但这其中大部分都属于小规模企业或者是家庭作坊式的小酒厂，真正拥有酒类生产许可证的只有160多家，而其中上规模的企业有40家左右，例如四川文君酒有限公司、临邛集团、春泉集团、古川酒业、银帆、万泉春酒厂、金日集团、蓝剑邛味啤酒等企业。总的来说，邛味虽然酒企业众多，但是分散零星，上规模的企业并不多，大部分都是小规模和家庭作坊式的酒厂。邛味是最古老最著名的原酒产地之一，她的自然条件，气候、水质、土壤非常适合微生物的生长，微生物的作用在酿酒过程中起到至关重要的作用，因此好

3、的微生物能让酿出来的酒的品质与众不同。正因如此，全国各地的酒商都到邛味来购买原酒，然后再根据需要勾兑成不同口味的成品酒。也是因为这样，邛味的白酒市场竞争比较激烈，各个酒企业都在稳固自己原有客户的基础上，不断挖掘潜在客户。因为对于酒企业来说，即时他们酿出来的酒再好，如果一直库存不销售出去，酒价值虽然升值，但始终变不成现金，给酒企业资金周转造成压力。另外，还有一个使得邛睐白酒市场竞争激烈的原因是白酒价格评定的主观性，这一点在小规模酒企业之间体现得尤其突出。通常白酒的价格都是靠人的味觉来确定的，虽然现在有专业的品酒师，他们的评定标准相对统一，但是也做不到绝对的标准化。正是由于酒价格存在主观化，同样品

4、质的酒，在不同人的嘴里可能品出不同的价格，这样就导致了酒市场价格的无序化。小规模酒厂的客户大多数也是规模较小的，购买量不大。若这些小规模酒厂之间对同类酒的报价差别较大，这样下游商家就能够比较轻易地转换购买厂家，这样就使得小规模酒厂之间的竞争更加激烈。而对于上规模酒企业来说，他们的客户一般规模也较大，这些上规模酒企业与客户之间的议价能力比较相当，双方都不愿意放弃对方，因为转换成本比较高，双方都是基于现状的基础上寻求更多的合作。行业的相对盈利能力和行业盈利前景在谈这个之间，先说一下邛味白酒企业的税负问题。酒税是从两方面来征收的，从价税和从量税：从价税是指征收17%的增值税和25%的消费税；从量税是

5、指每卖一斤白酒要征收五角的消费税。邛酒一企业介绍，1吨白酒大概需要2.52.7吨粮食酿造，其中60%原料是高粱，其他包括大米、小麦、玉米、糯米等。1吨酒仅原料成本就差不多4000元左右，另外还要加上运输费用、人员工资、储存等，这样1吨酒的总成本不会低于6000元。按照现在的酒税政策，不论销售原酒还是成品白酒，邛酒企业交纳的税收包括17%的增值税和25%的消费税，即使购买原料可以相应进行部分抵扣，但总体来说税率大约会在40%左右，那么1吨原酒的税后成本就是8400元，这其中还没有包括每斤0.5元的从量税。这样的税负对于邛酒企业来说是非常重的，正因如此，许多企业纷纷歇业关门。邛睐地税部门曾经进行过

6、一次秘密的调查，结果显示，只有50余家白酒企业在纳税运转，更不要谈小规模和家庭作坊式的小酒厂了。但是，现在邛味政府为了大力扶持邛酒企业，实施了许多优惠政策。据酒企业介绍，现在他们的税负基本控制在18%左右，消费税实际上也是交纳的定额税。另外，许多酒企业还单独成立了销售公司，这样从销售公司销售出去的酒就不用交纳消费税了。现在的邛酒企业的税负减轻了不少，他们就有了更大的盈利空间。白酒行业不同于其他行业，酒企业对于固定资产投入相对较少，而且固定资产科技含量较低。酒企业只需要一厂房，在里面挖好酒窖、敷上窖泥，准备好烤酒的蒸子就可以雇佣工人烤酒了。烤酒的设备虽然具备了，但是出酒率和酒品质对于酒企业来说至

7、关重要。酒企业通常会雇佣几个核心技术人员，他们能熟练掌握烤酒的火候和粮食发酵时间，能够有效把出酒率控制在40%左右。但冬天最冷和夏天最热的时候，由于温度对于微生物发酵的影响，出酒率会有所降低。除了出酒率外，洒质也非常重要。在烤酒的过程中，每个时期烤出来的酒的品质都是不同的，一般中间部分酒质最好，可以作为调味酒，最后部分最差，通常称为尾酒。粮食的发酵程度对酒质也有影响，这些技术通常都是由核心人员掌握。白酒不同于其他商品，在烤出来后，即使暂时销售不出去，在库存的期间其价值是不断升值的。因此，酒企业的盈利水平相对于其他行业较高，毛利率基本在30%左右，净利率基本在15%左右。据酒企业介绍，只要能把酒

8、卖出去，盈利状况就比较乐观，而且好品质的酒，是不愁买家的。另外，大规模酒企业相对于小酒厂来说利润还要高些，因为小酒厂满足不了产量要求，他们一般都是把酒卖给大规模酒企业，价格自然就不会很高。总的来说，邛味白酒行业的盈利水平是比较高的，只要酒企业有销售渠道，他们的发展前景就比较乐观。进入壁垒和退出的难易程度从20世纪90年代末以来，中国白酒行业在市场经济的调控下，从体制、观念的改变，到技术、产品、人才、市场结构的调整，再到企业发展战略的全新定位，白酒行业在极其艰难的调整中实现着再造与更新，企业的适应能力与竞争能力得到考验。根据相关规定：在1999年以后，新建酒厂一律不发酒类生产经营许可证。这样，投

9、资者若想建厂产酒，就只有购买别人的酒类生产经营许可证。邛味虽然是最大的原酒产地之一，但许多企业观念仍然比较落后，很多企业是家族企业，他们不愿意主动出击也不愿意被兼并，就连许多小酒厂也不愿意出卖自己的经营许可证。因为老板们认为只要酒窖还在，酒厂就有出头之日。这样一来，就给许多新进入行业的企业造成了一定的困难。而且，现在邛味白酒市场竞争也很激烈，许多酒厂即时有生产许可证，如果没有销售渠道，也很难在这个市场立足。前面已经介绍过，邛酒企业对固定资产的投入是相对较少的，他们若想退出这个行业是相对容易的。据企业介绍，若他们不干这行，他们可以选择出让经营许可证或者出租厂房，对于他们来讲，库存酒是最重要的，只

10、要酒能卖出去，基本上所有成本都能收回。监管、财政制度和市场增长潜力邛酒曾经非常辉煌，但后来因为沉重的税负，给邛酒企业打击很大，使得大部分企业纷纷倒闭，或者外迁至其他地方。现在邛味政府为了重塑邛酒辉煌，对邛味白酒市场的发展非常重视，政府加强了对白酒市场的监管，加大整顿酒类行业的税收秩序，支持酒类企业争取名牌。目前，政府规划了5平方公里（卧龙镇）的邛味名优白酒酿造基地（近期规划1.7平方公里）。根据规划，新南桥至卧龙镇将按照临邛工业园区的规格修建公路；同时，将启动卧龙镇自来水厂以及园区污水处理厂项目；另外，基地内的电、气等要素都将全部配套，为入驻企业提供全方位保障。同时，邛睐政府也逐步完善出台酒业

11、发展优惠政策，鼓励邛酒企业联合国内名酒企业进入白酒基地投资建厂。2009年2月3日，金六福固态生态白酒酿酒基地项目正式落户四川邛睐，总投资20亿元，占地1000亩。其它已有意入驻的全国规模以上的知名酒类企业有：杜康酒业、浏阳河酒业、轩尼诗文君酒业、枝江酒业、白大仓、双沟大曲等，据统计，以上规模酒类企业入驻不仅可解决邛睐当地1万余名劳动力就业，预计3年内，邛酒企业入库税收将突破5亿元。白酒基地建成后，邛酒企业将陆陆续续集中搬迁至新基地，这样以往邛酒企业的分布都是零星分散的，现在将变得相对比较集中。而且新基地中所有配套设施都是齐备的，对酒企业生产的环境要求也是符合的。在邛味政府的大力支持下，邛味白

12、酒市场的未来发展前景是良好的。而且我行已与邛味政府签订了协议，表示大力支持邛酒企业开展业务。目前，我行邛睐支行开展的特色业务（酒类库商银业务）就是专门针对邛酒企业的，给邛酒企业的融资提供了很大的帮助。具体的操作模式就是，酒刚被烤出来的时候是不能实的，至少要库存1年的时间，在这个期间，企业刚好就可以把原酒质押给我行贷出资金。待1年过后，企业归还我行贷款取回白酒，此时的白酒在经过1年的库存后，价值也升值了。这时，企业若继续需要资金，就又可以利用新烤出来的酒再次进行融资。企业除了将酒质押给我行以外，银帆还会签署一份回购协议，承诺借款企业在不能归还我行贷款本金及利息的时候，将全额回购借款企业质押在我行的原酒。白酒的特性就是越存越值钱，而且在质押给我行的时候价格是打了折的，银帆回购的时候是以打折后的价格回购的，因此对于银帆来说他们是乐意回购的，而且他们也有回购及消耗能力。同时，对于我行来说，贷款的回收更加有保障。通过这样的合作，企业很好地盘活了资金，相信在未来将会有越来越多的酒企业同我行合作，这样对白酒行业的发展起到了很好的推