科学教案：《物质发生了什么变化》教学设计

1、科学教案：物质发生了什么变化教学设 计（一）背景和目标这是继前一节课观察了一些物质的变化 之后，继续观察物质的变化，并且通过观察物质的变化，知 道物理变化和化学变化的区别。沙和豆子的混合，看不到明 显的变化，而这个活动通过加热白糖，让学生看到明显的变 化。本课的重点在于观察物理变化和化学变化的过程，找由 它们之间的区别：新物质是否产生。因此白糖加热的活动是 重点，混合沙和豆子是铺垫。物质之间相互作用，有时会发 生物理变化，有时会发生化学变化，有时既发生化学变化又 发生物理变化，有时什么变化都没有发生。从这点意义上来 看，观察到 没有明显变化”与观察到 明显变化”的现象同等 重要。科学概念物质的

2、变化可以划分为物理变化和化学变化两类，它们的 区别在于是不是产生了新的物质。一些物质在变化的过程中，会既发生化学变化又发生物理 变化。过程与方法学习用筛网分离混合物、用蜡烛给白糖加热。情感态度价值观养成细心观察，及时记录的习惯。体会到在实验操作过程中，细致并实事求是地汇报观察到 的现象，对于得由正确结论是重要的。（二）教学准备每组一杯沙子、一杯黄豆，一支蜡烛，一张白纸，一个勺子， 一小包白糖、一根铜丝，一根小棒，一个筛网。（三）教学过程一、复习引入上一节课我们研究了身边的物质，知道世界是由什么构成的？（世界是由物质构成的。）也知道 物质总是在不断 地变化"。这节课我们通过实验仔细来研

3、究物质到底发生了什 么变化。板书课题：物质发生了什么变化。师生示铜丝，我们不管怎么扭、弯，这还是（铜丝） 。有没 有生成新的物质？只是改变了铜丝的形状。（板书形状）师由示一张纸，撕成两半，举半张纸问：这还是纸吗？ ”跟原来的纸相比，只是什么不同？（板书：大小） 二、观察混合后的沙子和豆子的变化。（1）观察沙子和豆子由示沙子和豆子。请材料员分别倒少量的沙子和豆子在白纸 上，大家仔细观察豆子和沙子，看清楚它们的特点了吗？不 要动它。（2）我们把杯里的沙子和豆子混合，看沙和豆会不会发生变化。你的猜测是怎样的？实验。（3）进行混合、搅拌。（沙子倒在豆子的杯里进行搅拌）师：混合后的豆子和沙子发生什么变化

4、了呢？有什么证据说明没有发生变化？（用筛子分离沙和豆子进行观察。）分离混合物。与原来的沙子和豆子进行比较、对照，看有没有发生变化？（搅拌产生的碎屑，只说明沙和豆子形态发生了细微的变化，特征和性质没有变，沙还是沙，豆还是豆。）板书：没有产生新的物质。三、观察加热白糖的变化。（1）每组一包白糖，展开放桌上观察，将白糖的特点记录在表格中。加热白糖变化记录表加热前预测加热后的变化白糖预测：给白糖加热，会发生哪些变化，填写在记录表中(3)讲解给白糖加热的方法和注意点。师演示。师先点燃蜡，问： 蜡烛的火焰分三部分， 哪部分温 度最高？ ”提示用蜡烛的外焰加热。再由示长勺要求手握在长 勺柄的顶端，以免手烫着

5、。然后将纸包的白糖倒入长勺，移 到蜡烛外焰加热。观察时眼睛不能凑太近以免伤着眼睛，因 为加热过程中会有气泡冒生，不能靠太近。加热结束，一定 要把汤匙放在盘子上，不要跟桌面直接接触。加热结束后， 不能用手去摸加热的部分。在观察白糖变化的同时还要观察 蜡烛的变化。友情提示：1、手握勺子顶端；2、放外焰加热；3、眼睛不能靠勺子太近；4、加热结束不能用手去摸加热部分；5、加热结束后把勺子放在盘子里；5、运用多种感官观察白糖的变化、蜡烛的变化；学生进行加热白糖的活动，并及时记录观察到的现象。(5)交流观察到的现象。(白糖在加热的过程中，首先会发生物理变化，即固体的白 糖在加热的情况下变成液体的白糖，然后

6、继续加热，白糖的 颜色由白色到褐色再到黑色逐渐加深，直至全部炭化，能闻 到焦味，这时发生了化学变化。如果继续加热，黑色的炭还会燃烧。）状态变化：颗粒状 一液体状一糊状一固体状颜色变化：白色 一褐色-一黑色气味变化：白糖香味一焦味（如果学生提到：在加热的过程中，会产生气泡，如果放在 内焰或焰心加热，长勺底部会产生黑烟。这是什么原因呢？ 引到蜡烛燃烧的观察上。）（6）白糖充分加热后留下的黑色的东西还是原来的白糖 吗？说明了什么？（说明白糖在加热过程中生成了新的物 质。）板书：产生新的物质。蜡烛燃烧后又有什么变化呢？蜡烛燃烧变成了什么？生示 课外资料阅读。蜡烛燃烧了，火焰不断地舞动，蜡烛慢慢变短。蜡

7、烛燃烧后, 变成了什么新物质？这些新物质到哪里去了？我们只看到 蜡烛在不断地减少，却没有看到生成新的物质，是不是物质 会减少或者消失了呢？实际上，燃烧充分的蜡烛生成水和二 氧化碳，蜡烛中的氢元素与氧元素形成水，由于温度高，转 化成水蒸气飞散到空中。由于水蒸气和二氧化碳都是无色 的，所以看不到。如果蜡烛燃烧不充分，还会产生部分碳的 成分，可以拿铁器在烛焰上掠过，上面会留下碳黑的痕迹。三、总结物理变化和化学变化的特点。师讲述：物质的变化一般分成两类：物理变化和化学变化。像白糖加热、蜡烛燃烧那样会产生新的物质的变化，我们称 为化学变化。板书：化学变化而像弯曲铜丝，撕碎纸片，混合豆沙，只改变物质的形状

8、、 大小、状态等，没生成新的物质的变化，称为物理变化。板 书：物理变化由示物理变化和化学变化的概念让学生阅读：物质的变化有快有慢。有些变化只改变了物质的形状、体积、 状态等，没有产生新的不同于原来的物质，我们把这类变化称为物理变化。有些变化产生了新的物质，我们把有新物质 生成的变化称为化学变化。你们说物理变化和化学变化的本质区别是什么？（物理变化和化学变化的本质区别是有没有生成新的物质。）师：根据物理变化和化学变化的概念，你能说说下列物 质变化中哪些属于物理变化，哪些属于化学变化？（玻璃打 破，铁器生锈，木柴燃烧，湿衣服晾干，物体落地，食物腐 败。）四、课外延深1、讨论：白糖加热发生化学变化的

9、过程中有没有产生物理变化？蜡烛燃烧发生化学变化中有没有产生物理变化？(1)把固体的白糖变成液体的糖与白糖变成黑色的炭进行比较，这两种变化有什么区别？(2)把蜡烛变成蜡烛油与蜡烛油燃烧变成气体进行比较，这两种变化有什么区别？2、结论：一些物质在变化的过程中，会既发生化学变化又发生物理变化。也可以这么说，化学变化过程中常常伴随着物理变化，你信不信？要不要回家继续探究？3、这节课你有什么收获？板书：物质发生了什么变化弯曲铜丝改变形状撕碎纸片改变大小 不会产生新的物质物理变化豆沙混合改变状态加热白糖改变颜色燃烧蜡烛 发光发热 会产生新的物质化学变化有没有生成新的物质(本质区别)附：加热白糖变化记录表年 月 日第小组 记录加热前预测加热后的变化白糖课外阅读：蜡烛燃烧了，火焰不断地舞动，蜡烛慢慢变短。蜡烛燃烧后, 变成了什么新物质？这些新物质到哪里去了？我么只看到 蜡烛在不断地减少，却没有看到生成新的物质，是不是物质 会减少或者消失了呢？实际上，燃烧充分的蜡烛生成水和二 氧化碳，蜡烛中的氢元素与氧元素形成水，由于温度高，转 化成水蒸气飞散到空中。由于水蒸气和二氧化碳都是无色 的，所以看不到。如果蜡烛燃烧不充分，还会产生部分碳的 成分，可以拿铁器在烛焰上掠过，上面会留下碳黑的痕迹。友情提示：1、手握勺子顶端；2、放外焰加热；3、眼睛不能靠勺子太近；4、加热结束不能用手去摸加热部分；5、利用多