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学习目标知识梳理自我检测分子式分子式结构式结构式结构简式结构简式官能团官能团_知识梳理气味气味状态状态沸点沸点熔点熔点颜色颜色溶解性溶解性强烈刺激强烈刺激性气味性气味液态液态117.9 16.6 无色无色易溶于水易溶于水和乙醇和乙醇说明：当温度低于熔点时，乙酸凝结成类似冰一样的晶说明：当温度低于熔点时，乙酸凝结成类似冰一样的晶体，故纯净的乙酸又称为冰醋酸体，故纯净的乙酸又称为冰醋酸探究学习乙酸乙酸(CH3COOH)乙醇乙醇(CH3CH218OH)方式方式a酸脱羟基，醇脱氢，产物：酸脱羟基，醇脱氢，产物：CH3CO18OC2H5，H2O方式方式b酸脱酸脱H，醇脱，醇脱OH，产物：，产物：CH3COOC2H5、HO知识类比含羟基的含羟基的 物质物质比较项目比较项目醇醇水水酚酚羧酸羧酸酸碱性酸碱性中性中性中性中性很弱的酸性很弱的酸性弱酸性弱酸性与与Na反应反应反应放反应放出出H2反应放反应放出出H2反应放反应放出出H2反应放反应放出出H2与与NaOH反应反应不反应不反应不反应不反应反应反应反应反应与与NaHCO3反应反应不反应不反应不反应不反应不反应不反应反应放出反应放出CO2能否由酯
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