《中药鉴定技术》教学大纲xing

1、中药鉴定技术教学大纲中药鉴定技术是中药类专业的一门专业技术课，也是中高级中药质量检测人才的必备技能。它的任务是：使学生掌握从事中药鉴定所必需的基本理论知识和技术， 为学生进一步学习相关的专业知识和技能，提高全面素质，增强适应职业岗位和继续学习的能力打下一定的基础。本门课程的教学,要求掌握中药鉴定的概念和依据、中药性状鉴定、中药显微鉴定的必需理论知识；熟悉中药理化鉴定的必需理论知识、中药鉴定的取样法、 中国药典（ 2005 年版）一部凡例和附录中与中药鉴定有关的规定；了解中药的名称、来源、分类情况；了解中药的品种、产地、采收、加工、贮藏及其对中药质量的影响；了解中药鉴定技术发展的概况。能运用性状

2、鉴定技术快速识别 400 种常用中药，做到见药知名；能说出100种中药的来源、主产地、采制特点、性状鉴别要点和主要功效；能说出100 种中药的来源、性状鉴别要点；能运用显微鉴定技术鉴定30 种中药并能绘制显微特征图；能运用理化鉴定技术鉴定 20 种常用中药的真伪优劣；能够熟练使用药品标准等工具书，解决实际问题；具有查阅相关科技文献，获取和扩展新知识的能力。在思想上树立 “依法鉴定”、“质量第一”的观念， 具有科学严谨，实事求是的工作作风和良好的职业道德品质。上篇 总论第一章 绪论【目的要求】了解中药的名称、来源、 分类、 中药鉴定技术发展概况；了解中药的品种、产地、采收、加工、贮藏及其对中药质

3、量的影响；掌握中药鉴定的概念和依据。【教学内容】第一节 概述一、中药鉴定的概念和依据二、中药的来源三、中药的名称（中文名、拉丁名）四、中药的分类五、中药鉴定技术的任务和学习方法第二节中药鉴定技术发展（简史）概况第三节中药的质量一、中药质量的概念二、影响中药质量的因素（一）中药的品种（二）中药的产地（三）中药的采收（四）中药的加工（五）中药的包装与贮藏三、保证和提高中药质量的意义【教学时数】课堂讲授6 学时。第二章 国家药品标准的使用技术【目的要求】熟悉中药鉴定的取样要求、中国药典（ 2005 年版）一部凡例和附录中与中药鉴定有关的规定，能够正确地理解和使用中国药典。【教学内容】第一节 国家药品

4、标准一、 中华人民共和国药典二、其他与中药有关的几个药品标准第二节 中国药典（ 2005年版一部）内容简介。一、凡例摘录二、中药鉴定通则相关内容第三节国家药品标准的使用技术。第四节药品取样技术（设计实训让学生亲自做一做）。【教学时数】课堂讲授1 学时，实训1 学时。第三章 中药基原鉴定技术目的要求】 熟悉中药基原鉴定技术。【教学内容】中药基原鉴定技术【教学时数】课堂讲授1 学时。第四章 中药性状鉴定技术【目的要求】掌握中药性状鉴定的基本理论知识, 能运用性状鉴定技术鉴别药材，能够快速识别中药材1020 种【教学内容】第一节性状鉴定的步骤第二节性状鉴定技术一、形态的观察与描述二、大小的测量与描述

5、三、颜色的观察与描述四、表面特征的观察与描述五、质地的检验与描述六、断面的观察与描述七、气味的嗅尝与描述八、水试、火试观察与描述【教学时数】共 9 学时，其中课堂讲授5 学时，实训4 学时。第五章 中药显微鉴定技术【目的要求】掌握中药显微鉴定的基本理论知识, 能运用显微鉴定技术鉴别药材和含药材粉末的制剂，掌握显微描绘技术、显微测量技术和30 种中药的显微特征。【教学内容】第一节 显微镜及使用技术一、光学显微镜及使用技术二、电子显微镜技术简介 第二节 显微制片技术一、药材显微制片技术1. 横切片或纵切片制片2. 粉末制片3. 表面制片4. 解离组织制片5. 花粉粒与孢子制片6. 磨片制片二、含药

6、材粉末的制剂显微制片技术第三节 显微鉴别及描绘技术一、细胞内含物的鉴别和描绘二、机械组织的鉴别和描绘三、保护组织的鉴别和描绘四、分泌组织的鉴别和描绘五、药用部位横切面的鉴别和描绘六、中药粉末的综合鉴别和描绘第四节 显微测量技术一、目镜测微尺二、载物台测微尺三、目镜测微尺的标定四、测量技术第五节 中药显微鉴定常用试剂的配制技术【教学时数】共 26 学时，其中课堂讲授2 学时，实训24 学时。第六章 理化鉴定技术20 种常用中药的真【目的要求】熟悉中药理化鉴定基本理论知识，能运用理化鉴定技术鉴定伪优劣。【教学内容】第一节 常规理化鉴定技术一、物理常数的测定技术二、常规检查技术1水分测定技术2膨胀度

7、测定技术3农药残留量测定技术4灰分测定技术5酸败度测定技术6有害物质的检查技术三、 一般理化鉴定技术1显色、沉淀、泡沫反应鉴定技术2量升华鉴定技术3微化学反应鉴定技术4荧光反应鉴定技术第二节色谱、光谱鉴定技术第三节新技术、新方法简介【教学时数】共 12 学时，其中课堂讲授2学时，实训10学时。下篇 各论各论部分大纲使用说明：1 .掌握品种要求能运用性状鉴定技术准确鉴定，并能说出其来源、主产地、采制特点、性状鉴别要点和主要功效。2 .熟悉品种能说出中药的来源、性状鉴别要点。3 .了解品种，要求做到见药知名。4 .有“ * ”标记者要求能运用显微鉴定技术鉴定并能进行显微特征描述；有标记者要求熟悉常

8、用理化鉴定方法并能进行实际操作。第七章 根及根茎类中药【目的要求】掌握根与根茎类中药的含义及入药情况、根和根茎类的性状区别、基本组织构造和粉末特征。【教学内容】掌握品种（49种）：绵马贯众*、大黄* 、银柴胡、威灵仙、附子、草乌、川 乌、白芍、赤芍、黄连* 、防己、山豆根、黄黄*、甘草*、人参* 、西 洋参、三七、当归、独活、柴胡、藁本、龙胆、秦荒、玄参、地黄、巴 戟天、续断、天花粉、桔梗、党参*、白术*、苍术、三棱、泽泻、天南星、半 夏*、禹白附、百部*、川贝母*、浙贝母*、平贝母、伊贝母、玉竹、黄精、重楼、山药、莪术、郁金、天麻* 0熟悉品种（30种）：虎杖、何首乌、牛膝*、川牛膝、白头翁

9、、升麻、北豆根板蓝根、地榆、葛根、麻黄根、红参、北沙参、防风、前胡、羌活、白芷、川芎、黄苓、熟地、漏产、木香、川木香、石菖蒲*、土扶苓、麦冬 、山麦冬、 知母、射干、山慈姑、细辛*。了解品种（41 种） ：狗脊、骨碎补、拳参、商陆、穿山龙、红芪、千年健、太子参、乌药、延胡索、苦参、远志、甘遂、白前、白薇、紫草、丹参、茜草、红大戟、土贝母、胡黄连、南沙参、土木香、紫菀、香附、干姜、高良姜、姜黄、片姜黄、山柰、百合、白及、薤白、仙茅、白茅根、芦根、藕节、金果榄、粉萆薢、绵萆薢、天冬。【教学时数】共 30 学时，其中课堂讲授10 学时，实训20 学时。第八章 茎木树脂类中药【目的要求】掌握述茎、木、

10、 藤、 树脂中药的主要性状及入药情况，基本组织构造和粉末特征。【教学内容】掌握（1种）：榔寄生、乳香、没药、血竭熟悉（ 2 种） ：桑寄生、首乌藤。了解（19种）：海风藤、络石藤、通草、桂枝、苏木、大血藤、沉香*、檀香、灯心草、降香、竹茹、钩藤、鸡血藤、忍冬藤、桑枝、皂角刺、青风藤、川木通、小通草、木通、阿魏。【教学时数】共 8 学时，其中课堂讲授3 学时，实训5 学时。第九章 皮类中药【目的要求】掌握皮类药材的主要性状及入药情况，皮类药材的鉴别顺序及基本组织构造和粉末特征。【教学内容】掌握（4种）：厚朴*、肉桂*、香加皮、地骨皮。熟悉（4种）：秦皮、牡丹皮、五加皮、合欢皮。了解（6种）：白鲜

11、皮、苦楝皮、杜仲、黄柏* 、椿皮、桑白皮。【教学时数】共 6 学时，其中课堂讲授2 学时，实训4 学时第十章 叶类中药【目的要求】掌握叶类药材的主要性状及入药情况，基本组织构造和粉末特征。【教学内容】掌握（2种）：番泻叶*、大青叶。熟悉（1 种） ： 、枇杷叶。了解（8 种） ： 、枸骨叶、罗布麻叶、艾叶、侧柏叶、桑叶、棕榈、银杏叶、紫苏叶。【教学时数】共 4 学时，其中课堂讲授2 学时，实训2 学时。第十一章花类中药【目的要求】掌握花类药材的主要性状和入药情况，基本组织构造和粉末特征。【教学内容】掌握（3种）：金银花*、蒲黄*、西红花熟悉（4 种） ：菊花、芫花、月季花、玫瑰花。了解（11

12、种） ：丁香、密蒙花、款冬花、红花、夏枯草、旋覆花、野菊花、辛夷 、厚朴花、槐花、山银花。【教学时数】共 4 学时，其中课堂讲授2 学时，实训2 学时。第十二章果实种子类中药【目的要求】掌握果实与种子类药材的主要性状特征及入药情况，基本组织构造和粉末特征。【教学内容】掌握（13种）：五味子*、桃仁、苦杏仁、乌梅、枳实、沙苑子、巴豆、山茱萸*、八角茴香、瓜篓、菟丝子、白豆蔻*、砂仁。熟悉（ 22 种） ：肉豆蔻、葶苈子、芥子 、木瓜、郁李仁、枳壳、青皮、香橼、化橘红、吴茱萸、鸦胆子、川楝子、酸枣仁、诃子、蛇床子、女贞子、马钱子枸杞子、鹤虱、牛茅子、槟榔、草果。了解（58种）：草芨、火麻仁、马兜铃

13、、地肤子、王不留行、胡椒、草澄茄、花椒、木蝴蝶、白果、覆盆子、黑芝麻、山楂、金樱子、决明子、补骨脂、猪牙皂、陈皮、橘核、赤小豆、胖大海、荔枝核、使君子、青果、小茴香*、连翘、蒺藜、路路通、牵牛子、蔓荆子、天仙子、栀子、木鳖子、南鹤虱、苍耳子、薏苡仁、大腹皮、红豆蔻、草豆蔻、益智、莲子、莲子心、莲房、芡实、车前子、桑椹、槐角、茺蔚子、紫苏子、柏子仁、青葙子、胡芦巴、佛手、柿蒂、白扁豆、榧子、锦灯笼、石榴皮。【教学时数】共20 学时，其中课堂讲授6 学时，实训14 学时。第十三章草类中药【目的要求】掌握草类药材的主要性状特征及入药情况，基本组织构造和粉末特征。【教学内容】掌握（13种）：鱼腥草、仙

14、鹤草、紫花地丁、金钱草、马鞭草 、薄荷、广霍 香*、荆芥、泽兰、紫苏梗、蒲公英、半枝莲、稀苍草。熟悉（13种）：石韦、麻黄*、淫羊霍、益母草、香H、青蒿、石斛*、肉欣蓉、 锁阳、茵陈、鹅不食草、广金钱草。了解（15种）：伸筋草、卷柏、木贼、大蓟、小蓟、瞿麦、半边莲、穿心莲、车前草、淡竹叶、扁蓄、马齿苋、佩兰、墨旱莲、浮萍。【教学时数】共10 学时，其中课堂讲授4 学时，实训6 学时。第十四章藻类、真菌类中药【目的要求】掌握菌藻类药材的主要性状特征及入药情况，基本构造和粉末特征。【教学内容】掌握（1种）：冬虫夏草*。熟悉（2种）：茯苓*、猪苓*。了解（ 5 种） ：海藻、灵芝、雷丸、马勃、昆布。

15、【教学时数】共2 学时，其中课堂讲授1 学时，实训1 学时。第十五章其他植物类 熟悉其他类药材的主要性状特征及入药情况。【教学内容】熟悉（4种）：青黛、冰片、产荟、琥珀。了解（9种）：儿茶、海金沙、胆南星、五倍子、天竺黄、麦芽、谷芽、淡豆豉、血余炭。【教学时数】共2 学时，其中课堂讲授1 学时，实训1 学时。第十六章动物类中药【目的要求】掌握动物类中药的含义及入药情况；掌握节肢动物门、软体动物门、脊索动物门的主要特征。【教学内容】掌握（10种）：珍珠、蛤蛇、金钱白花蛇、靳蛇、乌梢蛇、蟾酥、麝香* 、 鹿茸、牛黄* 、羚羊角。熟悉（14 种） ：珍珠母、牡蛎、僵蚕、全蝎、蜂蜜、海马、海龙、蛤蟆油

16、、龟甲、穿山甲、鹿角、鹿角霜、土鳖虫、鳖甲。了解（14 种） ：地龙、水蛭、石决明、海螵蛸、蜈蚣、桑螵蛸、蝉蜕、鸡内金、斑蝥、瓦楞子、九香虫、蜂房、蛇蜕、水牛角。【教学时数】共8 学时，其中课堂讲授4 学时，实训4 学时。第十七章矿物类【目的要求】掌握矿物药的一般鉴定方法，及常用药材的性状特征【教学内容】掌握（1种）：朱砂熟悉（4 种） ：雄黄、石膏、芒硝、自然铜。了解（12 种） ：磁石、赭石、炉甘石、青礞石、滑石、胆矾、硫磺、白矾、花蕊石、赤石脂、玄明粉、紫石英。【教学时数】共4 学时，其中课堂讲授2 学时，实训2 学时。第十八章中成药鉴定【目的要求】了解中成药鉴定的特点和中成药鉴定的常用方法，掌握药材粉末制剂的显微鉴定技术。【教学内容】第一节中成药鉴定概述第二节药材粉末的制剂显微鉴定【教学时数】课堂讲授2学时。教学进程与学时分配中药鉴定技术课程学时分配表教学内容总 计理 论实 训上篇总论561739第一章