人教版高中生物必修1-2.1《细胞中的元素和化合物》名师课件2

1、细胞中的元素和化合物元元素素地壳地壳细胞细胞O48.6065.0Si26.30极少极少C0.08718.0N0.033.0H0.7610.01.地壳中与细胞中相比元素种类是否有差异？生物体内的各种元素来源于哪里？说明了什么？2.仔细观察表格中的含量，地壳中与细胞中相比各种元素的含量差异大吗？说明了什么？没有差异；没有差异；生物体内的元素都来自外界环境生物体内的元素都来自外界环境说明生物起源于非生物，生物与非生物具说明生物起源于非生物，生物与非生物具有统一性有统一性差异很大差异很大生物与非生物具有差异性生物与非生物具有差异性一、组成细胞的元素一、组成细胞的元素阅读阅读P16内容及内容及P17图回

2、答下列问题图回答下列问题1.细胞中的元素是依据什么分类的？分为细胞中的元素是依据什么分类的？分为哪两类？哪两类？2.根据你的理解说说，什么是干重？什么根据你的理解说说，什么是干重？什么是鲜重？是鲜重？3.干重和鲜重中最多的干重和鲜重中最多的4种元素是？种元素是？干重最多的元素是？干重最多的元素是？鲜重最多的元素是？鲜重最多的元素是？最基本元素是？最基本元素是？ C、H、O、NCOC练一练.下表是人体和玉米所含的几种化学元素的含量（占细胞干重的质量分数/），读表回答下列问题：元素元素 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10人体人体 14.62 55.997.469.331.094.673.11

3、0.160.780.012玉米玉米 44.43 43.576.241.460.920.230.200.180.170.08（1）在上述10种元素中，最可能是碳元素的是 ，最可能是微量元素的是 （填写序号）。（2）分析比较上表，可以得出哪些结论？ 210二、组成生物体的化学元素的二、组成生物体的化学元素的重要作用重要作用广告一：补铁、补血，效果好！朴血口服液！广告一：补铁、补血，效果好！朴血口服液！广告二：健康的体魄，来源于广告二：健康的体魄，来源于“碘碘碘碘”滴滴滴滴广告三：万丈高楼平地起，层层都是广告三：万丈高楼平地起，层层都是“钙钙”起来起来广告四：聪明的妈妈会用广告四：聪明的妈妈会用“锌

4、锌”。 请连线：贫血症厌食、生长发育不良骨质疏松大脖子病儿童缺锌老年人缺Ca成年人缺I缺Fe作用1：化学元素能影响生物体的生命活动作用2：化学元素组成多种多样的化合物细胞中各种化合物占细胞鲜重的含量细胞中各种化合物占细胞鲜重的含量化合物化合物质量分数（质量分数（%）水水占占85-90无机盐无机盐占占1-1.5蛋白质蛋白质占占7-10脂类脂类占占1-2糖类和核酸糖类和核酸占占1-1.5构成细胞的化合物无机化合物有机化合物水无机盐糖类脂质蛋白质核酸三、组成细胞的化合物细胞中最多的化合物是 ；最多的有机化合物是 。水蛋白质脂肪细胞中含量最多的化合物是什么？脂肪细胞中含量最多的化合物是什么？实验：检测

5、生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质实验原理： 某些化学试剂能够使生物组织中的有关有机化合物产生特定的颜色反应。背景资料：背景资料：1.可溶性还原糖（包括葡萄糖、果糖和麦芽糖）可可溶性还原糖（包括葡萄糖、果糖和麦芽糖）可以与斐林试剂反应在水浴加热条件下生成砖红色沉以与斐林试剂反应在水浴加热条件下生成砖红色沉淀：淀：还原糖还原糖 + 斐林试剂斐林试剂 - 砖红色沉淀砖红色沉淀2.蛋白质可以与双缩脲试剂反应生成紫色络合物：蛋白质可以与双缩脲试剂反应生成紫色络合物：蛋白质蛋白质 + 双缩脲试剂双缩脲试剂 - 紫色紫色3.脂肪可以被苏丹脂肪可以被苏丹染液染成染液染成橘黄色橘黄色（或被苏丹（或被苏丹染成红色）

6、4.淀粉遇碘变淀粉遇碘变蓝色蓝色材料：苹果或梨的匀浆、西瓜匀浆、马材料：苹果或梨的匀浆、西瓜匀浆、马铃薯匀浆、花生种子匀浆、蛋清铃薯匀浆、花生种子匀浆、蛋清 试剂：斐林试剂（试剂：斐林试剂（甲液：甲液：质量浓度为质量浓度为0.1g/mL0.1g/mL的的NaOHNaOH溶液，乙液：溶液，乙液：质量浓度为质量浓度为0.05g/mL0.05g/mL的的CuSOCuSO4 4溶溶液液）、双缩脲试剂（）、双缩脲试剂（A液液质量浓度为质量浓度为0.1g/mL0.1g/mL的的NaOHNaOH溶液，溶液，B B液质量浓度为液质量浓度为0.01g/mL0.01g/mL的的CuSOCuSO4 4溶液溶液）、）

7、、苏丹苏丹或苏丹或苏丹染液、体积分数为染液、体积分数为50%的酒精、的酒精、碘液、蒸馏水。碘液、蒸馏水。请依据需要选择请依据需要选择化合物化合物还原糖还原糖蛋白质蛋白质脂肪脂肪淀粉淀粉实验材料试剂结果苹果或梨苹果或梨的匀浆的匀浆甲液：甲液：0.1g/mL0.1g/mL的的NaOHNaOH溶液溶液乙液：乙液：0.05g/mL0.05g/mL的的CuSOCuSO4 4溶液溶液砖红色砖红色还原糖检还原糖检测实验的测实验的实验结果实验结果化合物化合物还原糖还原糖蛋白质蛋白质脂肪脂肪淀粉淀粉实验材料试剂结果苹果或梨苹果或梨的匀浆的匀浆甲液：甲液：0.1g/mL0.1g/mL的的NaOHNaOH溶液溶液乙

8、液：乙液：0.05g/mL0.05g/mL的的CuSOCuSO4 4溶液溶液砖红色砖红色蛋清稀释液蛋清稀释液A A液：液：0.1g/mL0.1g/mL的的NaOHNaOH溶液溶液B B液液0.01g/mL0.01g/mL的的CuSOCuSO4 4溶液溶液紫色紫色需水浴加需水浴加热，斐林热，斐林试剂需等试剂需等量混合要量混合要现配现用现配现用无需加无需加热，先热，先A后后B化合物化合物还原糖还原糖蛋白质蛋白质脂肪脂肪淀粉淀粉实验材料试剂结果苹果或梨苹果或梨的匀浆的匀浆甲液：甲液：0.1g/mL0.1g/mL的的NaOHNaOH溶液溶液乙液：乙液：0.05g/mL0.05g/mL的的CuSOCuS

9、O4 4溶液溶液蛋清稀释液蛋清稀释液A A液：液：0.1g/mL0.1g/mL的的NaOHNaOH溶液溶液B B液液0.01g/mL0.01g/mL的的CuSOCuSO4 4溶液溶液花生种子花生种子或花生种或花生种子匀浆子匀浆苏丹苏丹或苏或苏丹丹染液、染液、体积分数为体积分数为50%的酒精的酒精橘黄色或橘黄色或红色红色马铃薯马铃薯匀浆匀浆碘液碘液蓝色蓝色砖红色砖红色紫色紫色脂肪检脂肪检测实验测实验的实验的实验结果结果下列有关化合物鉴定的叙述中，不正确的是下列有关化合物鉴定的叙述中，不正确的是（ ）A.脂肪用苏丹脂肪用苏丹试剂检测呈红色试剂检测呈红色 B.还原糖用斐林试剂检测呈砖红色还原糖用斐林

10、试剂检测呈砖红色C.淀粉用碘液试剂检测呈蓝色淀粉用碘液试剂检测呈蓝色 D.蛋白质用双缩脲试剂检测呈紫色蛋白质用双缩脲试剂检测呈紫色A下列有关组成细胞化学元素的叙述，错误的下列有关组成细胞化学元素的叙述，错误的是（是（ ）A.组成细胞最基本的元素是碳组成细胞最基本的元素是碳B.在所有细胞中，各种元素含量相同在所有细胞中，各种元素含量相同C.组成细胞的化学元素，在无机自然界都能组成细胞的化学元素，在无机自然界都能找到找到D.组成不同细胞化学元素的种类大体相同组成不同细胞化学元素的种类大体相同B食品安全是经济发展水平和人民生活质量的食品安全是经济发展水平和人民生活质量的重要标志，下表有关实验设计正确

11、的是（重要标志，下表有关实验设计正确的是（ ）选选项项探究主题探究主题实验实验试剂试剂预期实验结预期实验结果果结论结论A A某某“早餐奶早餐奶”是否含是否含有蛋白质有蛋白质双缩双缩脲试脲试剂剂被检测液体被检测液体出现砖红色出现砖红色含有蛋白质，但含量含有蛋白质，但含量少于淀粉少于淀粉B B某某“无糖无糖”无色饮料无色饮料中是否含有葡萄糖中是否含有葡萄糖斐林斐林试剂试剂被检测液体被检测液体出现砖红色出现砖红色一定含有还原糖，但一定含有还原糖，但不一定是葡萄糖不一定是葡萄糖C C某某“奶片奶片”是否添加是否添加淀粉淀粉碘液碘液被检测液体被检测液体出现蓝色出现蓝色含有淀粉，不含有蛋含有淀粉，不含有蛋白质白质D D某某“色拉油色拉油”是否含是否含有脂肪有