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文档简介

1、序号数量用途图片备注1单眼灶或双眼灶组1半成品原料（牛肉、肥肠等）规格：1.3 米*800*800 或1.5 米*800*800管道气或者煤气2低温冷藏冰柜（不锈钢台 式）台2储存原料1.5*800*800 或1.8*800*800保鲜原料用3台式支架组2摆放小料、工具等订做或选择和低温冷藏柜长度一样的，放到台面上4单眼低汤灶台1熬制老汤600*600*4605调料车台1放调口碗（备用面）800*500*8006煮面锅（12 眼）个1煮面新粤海牌煮面炉1.3 米*800*800燃气1 米*800*800 电煮面炉7高压锅（360）个1压牛肉、肥肠等36CM 或 40CM 或44CM8边锅（50

2、）个1炒牛肉、肥肠等9八两手勺把2盛老汤10密网个2捞碎面头20CM 的 1 个，10CM 的一个11电子称台1量小菜的调料用台式12小克度称台1量调料SF400A13不锈钢桶个1调姜蒜汁30CM14不锈钢桶个1盛放老汤50CM15桶个2装430*310*60016电磁炉个1加热牛肉、肥肠、豌豆等17保鲜盒个6盛放小菜380*260*13018保鲜盒个10盛放酱汁420*300*13519整理箱个4放半成品调料、酱汁用500*380*30020拖布把4打扫卫生21毛巾条20打扫卫生22钢丝球包1打扫卫生23打包袋包2外卖打包24打包碗箱1外卖打包25袋包1套桶620*1 米26洗涤剂箱1清洁餐具27电水壶个1烧开水28菜板个1切菜29菜刀把2切菜30三眼水池组1洗碗按实际31剪刀把1剪洋葱、香菜、油菜等32拌菜盆个5拌小菜用30CM33大调料缸个18装牛肉、肥肠、豌豆20CM34小调料缸个28装调料用16CM35煮面筐个15煮面14CM36保鲜膜个1小菜用30CM37扫把把2打扫卫生38磨刀棒把1磨刀39点火器把5点煤气厨具及

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