2019整理食物嘌呤含量一览表

1、2019最新最全食物嘿吟含虽一览表（数据为每百克喋吟含量，含量单位为毫克，含量排序由左向右，由低到高）主食类牛奶1.4皮蛋白2.0红薯2.4鸡蛋黄2.62.6鸭蛋黄3.2土豆3.6鸭蛋白3.4鸡蛋白3.7树薯粉6.0皮蛋黄6.6小米7.3冬粉7.8玉米9.4高粱9.7芋头10.1米粉11.1小麦12.1淀粉14.8脱脂奶15.7通心粉16.5面粉17.1糯米17.7大米18.1面条19.8糙米22.4麦片24.425.0燕麦25.0大豆27.0豆浆27.7红豆53.254.0豆腐55.5熏豆干63.6豆腐干66.5绿旦75.1黄豆116.5黑豆137.4动物肉类猪血11.8猪皮29.8火腿55

2、.0猪心65.3猪脑66.3牛肚79.0鸽子80.0牛肉83.7兔肉107.6羊肉111.5鸭肠121.0瘦猪肉122.5鸡心125.0猪肚132.4猪腰子132.6猪肉132.6鸡胸肉137.4鸭月屯137.4鹿肉138.0鸡月屯138.4鸭肉165.0猪肝169.5牛肝169.5马肉200猪大肠262.2猪小肠262.2猪脾270.6鸡肝293.5鸭肝301.5熏丰脾773.0小牛颈肉1260.0水产类海参4.2海誓皮9.3桂鱼24.0金枪鱼60.0鱼丸63.2批鱼70.0皱鱼70.0鲨鱼皮73.2螃蟹81.6乌贼89.8鳍鱼92.8祐鱼109.0旗鱼109.8鱼翅110.6鲍鱼112.4

3、鳗鱼113.1蛆子114.0大比目鱼125.0刀鱼134.9鲫鱼137.1鲤鱼137.1虾137.7草鱼140.3黑鱼昌鱼140.3红朗140.3黑鳍140.6吞拿鱼142.0鱼子酱144.0海鳗159.5草虾162.0鲨鱼166.8虱目鱼180.0乌鱼183.2鳍鱼194.0吴郭鱼199.4四破鱼217.5觥鱼226.2鱼昌鱼238.0白鱼昌鱼238.1牡蛎239.0生蛙239.0色虱鱼泥247.3二文鱼250.0吻仔鱼284.2蛙鱼297.0蛤蒯316.0沙丁鱼345.0秋刀鱼355.4皮刀鱼355.4凤尾鱼363.0扁鱼干366.7青鱼378.0鲜鱼378.0干贝390.0白带鱼391.

4、6带鱼391.6蚌蛤436.3熏鲜鱼840.0小鱼干1538.9白带鱼皮3509.0蔬菜类冬瓜2.8南瓜2.8洋葱3.5番茄4.2姜5.3葫芦7.2萝卜7.5胡瓜8.2酸菜类8.6腌菜类8.6克菜8.7葱头8.7IW椒8.7称头8.7黑木耳8.8胡萝卜8.9圆白菜9.7榨菜10.2苦瓜11.3丝瓜11.4养菜12.4芥菜:12.4包心菜12.412.4白采12.6青葱13.0波菜13.3辣椒14.2茄子14.3小黄瓜14.6生菜15.2青蒿16.3韭黄16.8空心菜17.5芥兰菜18.5韭菜花19.5芫荽20.2雪里敷24.4韭菜25鲍鱼菇26.7蘑菇28.4生竹笋29.0四季豆29.7油菜3

5、0.2皇帝豆32.2同局菜33.4九层塔33.9大蒜38.2大葱38.2海藻44.2笋干53.6花旦57.0菜旦58.2金针菇60.9海带96.6绿JEL芽166.0香菇214.0紫菜274.0黄旦芽500芦笋500旦苗菜500水果-F果类杏子0.1石榴0.8凤梨0.9波萝0.9葡萄0.9苹果0.9梨1.1西瓜1.1香蕉1.2桃子1.3枇杷1.3杨桃1.4莲蓬1.5木瓜1.6芒果2.0橙子3.0桔子3.0柠檬3.4哈密瓜4.0李子4.2番石榴4.8葡萄干5.4红枣6.0小番茄7.6黑枣8.3核桃8.4龙眼干8.6桂圆干8.6大樱桃17.0草莓21.0瓜子24.2杏仁31.7栗子34.6腰果80

6、.5花生96.3干葵花籽143.0佐料类蜂蜜1.2米醋1.5糯米醋1.5果酱1.9番茄酱3.0粉丝3.8冬瓜糖7.1味*目12.3酱油25.0枸杞31.7味噌34.3莲子40.9黑芝麻57.0白芝麻89.5银耳98.9白木98.9鸡肉汤V500鸡精500肉汁500麦芽500发芽豆类500酵母粉559.1以上为“分类按含量由低到高排列表”。后文为“按低喋吟食谱、中喋吟食谱、高喋吟食谱”排列，方便查询:.痛风患者主要食谱，低喋吟含量食物（每百克喋吟含量50）:牛奶脱脂奶鸡蛋皮蛋鸭蛋面条米粉通心粉大米糙米糯米玉米小米面粉麦片红薯土豆芋头高粱淀粉单养冬粉树薯粉燕麦大豆豆浆猪血猪皮海参海蛰皮桂鱼冬瓜南瓜洋葱番茄葫芦萝卜胡萝卜小黄瓜酸菜类腌菜类葱头杯头青葱大葱大蒜姜雪里敷榨菜芫荽IW椒辣椒丝瓜苦瓜胡瓜圆白菜包心菜白采空心菜波菜生菜养菜芥菜芥兰菜韭黄韭菜韭菜花克菜茄子青蒿蘑菇鲍鱼菇黑木耳生竹笋四季豆油菜皇帝豆同局菜海藻九层塔苹果西瓜葡萄梨凤梨波萝香蕉桃子枇杷橙子桔子石榴李子杏子杨桃小番茄木瓜芒果哈密瓜番石榴柠檬莲蓬黑枣红枣葡萄干核桃龙眼干桂圆干大樱桃草莓瓜子杏仁栗子蜂蜜米醋糯米醋果酱番茄酱粉丝冬瓜糖酱油味*目枸杞味噌莲子.痛风患者未发作期间可少量吃的中喋吟含量食物（每百克喋吟含量50150）:鸭肉猪肝牛肝马肉猪大肠猪小肠猪脾鸡肝鸭肝熏丰脾小牛颈肉海鳗草虾鲨鱼虱目