高尔夫经营管理方向《英语听力》教学大纲 (4)

1、高尔夫经营管理方向听力（4）课程简介课程编号1242112020课程名称听力（4）课程性质选修学 时32学 分2学时分配授课：32   实验： 上机：   实践：    实践（周）：考核方式闭卷考试，平时成绩占70% ，期末成绩占30% 。开课学院TUC-FIU合作学院更新时间2012年9月适用专业酒店管理（中美合作）；旅游管理专业（高尔夫经营管理方向）先修课程听力（1）、听力（2）、听力（3）课程内容：听力（4）课程主要涉及酒店英语的讲授和学习。酒店英语运用的范围很广，涉及从事酒店工作的每位工作人员。从前台、到大厅、甚至到厨房的工作

2、人员，只要从事于酒店工作的，就会触及到酒店英语。因为酒店是个服务性行业，服务性行业就一定会涉及到各方面的人与人之间的沟通。本课程主要是通过对学生酒店英语听说能力的培养，加强他们在实践工作中的与人交流能力和自信心，为工作能力的提高搭建好的语言平台。课程的教学目标如下：² 能熟练运用酒店英语，并了解各种职业沟通技巧。² 掌握每章节的材料内容和练习。² 熟悉酒店各部分的分工及职责。² 镇定自若的处理酒店工作中的各种专业问题。 Brief Introduction  Code1242112020TitleListening （4）Course natu

3、reOptional CourseSemester Hours32Credits2Semester Hour StructureLecture：32  Experiment：  Computer Lab：  Practice：Practice (Week)：AssessmentClose-book examination, usually results account for 70%, the final grade accounts for 30%.Offered byTUC-FIU Cooperative SchoolDate2012-9forHospita

4、lity and GolfPrerequisiteListening (1), Listening (2)，Listening (3)Course Description: Listening (4) focuses on hotel English listening and speaking. In today's world, our responsibility is to study to become internationally minded and cross culturally skilled and sensitive, learning from others

5、. That will take us on the path to true professionalism. This course offers a comprehensive introduction to the subject of Hotel English with an aim at cultivating students the competence of listening and speaking concerning the professional part. Upon completion of the course, you should be able to

6、 demonstrate an understanding of the following:² The first requirement of the course is your English competence and communication soft skills in Hotel English, mainly speaking and listening.² Understand all session materials and the set exercises.² Get familiarized with hotel departme

7、nts respectively.² Handle professional problems with ease. 高尔夫经营管理方向听力（4）课程教学大纲课程编号1242112020课程名称听力（4）课程性质选修学 时32学 分2学时分配授课：32   实验： 上机：   实践：    实践（周）：考核方式闭卷考试，平时成绩占70% ，期末成绩占30% 。开课学院TUC-FIU合作学院更新时间2012年9月适用专业酒店管理（中美合作）；旅游管理专业（高尔夫经营管理方向）先修课程听力（1）、听力（2）、听力（3）一、 教学

8、内容第一章: 课程介绍、酒店英语介绍 教学重点：课程简介、酒店英语简介第二章：Front office教学难点：掌握酒店前台服务相关用语教学重点：酒店预订、办理入住、叫醒服务、总机服务、办理离店手续第三章：Housekeeping教学难点：掌握客房服务相关用语教学重点：引领客人至房间、客房服务、送餐服务、洗衣服务第四章： Food and beverages教学难点：掌握餐饮服务相关用语教学重点：餐厅座位预订、点餐、结账第五章：Shopping arcade教学难点：掌握酒店内购物中心服务相关用语教学重点：礼品店相关知识与用语、纪念品店相关知识与用语第六章：Recreation and fit

9、ness center教学难点：掌握娱乐与健身中心服务相关用语教学重点：中心简介、设施介绍、会员政策介绍、会员表格填写第七章：Beauty parlor教学难点：掌握美容美发中心服务相关用语教学重点：男理发店、女理发店、面部按摩 第八章：Hotel service教学难点：掌握酒店各类服务相关用语教学重点：叫醒服务、订票服务及其它服务第九章：Handling complaints教学难点：如何应对客户投诉和相关表达教学重点：处理客户投诉问题的方式和用语二、 教学要求FIU英语听力4课程的教学宗旨是能听懂真实场景下的交谈，尤其是掌握酒店场景下的英语会话，并在其结构较为复杂、观点较隐含时也能理解要

10、点；能听懂英语国家的广播电视节目；能听懂自己专业方面的讲座，并掌握其中心大意，抓住要点。教学设计遵循以下原则：相关性、多元化、兴趣点、思考点。教学应侧重学生听说能力的培养，加大学生语言输入及输出的规模，促进二课堂活动的顺利开展，培养学生英语学习的兴趣。教学的丰富离不开融洽、积极、互动的课堂氛围的构建，课堂模式的采用不拘泥于形式，应以学生学习效果最大化为基点。三、章节学时分配章次总课时课堂讲授实验上机实践备 注第1章22第2章44第3章44第4章44第5章44第6章44第7章44第8章44第9章22总计3232四、教材与主要参考资料教材1新编饭店实用英语听说教程，赵丽，2009年9月第1版，ISBN: 978-7-302-20949-2参考资料1 Business English-listening and speaking, Ning Sun & Xiaoyan Yu, Foreign language teachi