客房部新员工培训检查表

1、客房部新员工培训检查表部门: 分部 : 职位: 受训员姓名: 培训员: 序号任务培训日期评估日期评估结果（画圈）评估人受训员1 酒店/部门参观第1-2天123452酒店布局、设施及特点第1-2天123453介绍给部门经理.主管.第1-2天123454介绍给同事第1-2天123455部门职能第1-2天123456部门组织架构图第2-3天123457我看起来怎么样！？（仪容仪表、礼仪礼貌）第2-3天123458考勤制度第2-3天123459班前会第2-3天1234510部门会议第2-3天1234511电话礼仪第2-3天1234512形体训练第2-3天1234513楼层主管岗位职责第3-4天1234

2、514楼层服务员岗位职责第3-4天1234515楼层员工早班工作流程第3-4天1234516楼层员工中班工作流程第3-4天1234517楼层员工晚班工作流程第3-4天1234518常用酒店客房专业术语第3-4天1234519客房服务100个问与答第3-4天1234520铺床实操练习第3-4天1234521酒店房型、床型介绍第4-5天1234522客房日常清洁流程第4-5天1234523客房进出管理规程第4-5天1234524卫生间清洁流程第4-5天1234525杯具消毒操作流程第4-5天1234526无烟房处理流程第4-5天1234527铺床实操练习第4-5天1234528客房卫生清洁标准第5

3、-6天1234529客房冰箱清洁保养规程第5-6天1234530楼层公共区域清洁规程第5-6天1234531开夜床服务规程第5-6天1234532加床服务规程第5-6天1234533铺床实操练习第5-6天1234534客衣送洗服务规程第6-7天1234535擦鞋服务规程第6-7天1234536借用及出租物品规程第6-7天1234537水果、鲜花、客信的摆放规程第6-7天1234538客房报纸配送规程第6-7天1234539铺床实操练习第6-7天1234540DND房处理规程第7-8天1234541房间小整理服务规程第7-8天1234542查退房操作规程第7-8天1234543房间维修操作规程第

4、7-8天1234544客用品领用规程第7-8天1234545铺床实操练习第7-8天1234546Mini吧酒水、食品领用规程第8-9天1234547客房档案管理规程第8-9天1234548楼层吸尘器使用规范第8-9天1234549工作车使用规范第8-9天1234550楼层工作间5S管理规程第8-9天1234551叫醒服务流程第8-9天1234552铺床实操练习第8-9天1234553清洁篮使用规范第9-10天1234554客房个性化服务原则第9-10天1234555退房的操作及练习第9-10天1234556特别清洁计划(周计划卫生)第9-10天1234557铺床实操练习第9-10天123455

5、8离店客人遗留物处理流程第10-11天1234559房间报纸的配备流程第10-11天1234560留言卡书写、摆放流程第10-11天1234561熟客档案的操作第10-11天1234562楼层工作表的填写规范第10-11天1234563铺床实操练习第10-11天1234564备用物品领用流程第11-12天1234565蜜月房布置流程第11-12天1234566客人要求开门的处理规程第11-12天1234567发现客人房门未关的处理规程第11-12天1234568患病客人处理流程第11-12天1234569醉酒客人处理流程第11-12天1234570铺床操作练习第11-12天1234571消防安

6、全管理规程第12-13天1234572火警处理流程第12-13天1234573客房部钥匙管理制度第12-13天1234574遗留遗失物品管理制度第12-13天1234575在住房清洁注意事项第12-13天1234576铺床操作练习第12-13天1234577客房计划卫生清洁管理规程第13-14天1234578房间物品报失及损坏第13-14天1234579突发情况处理预案第13-14天1234580DND房处理流程第13-14天1234581突发情况处理预案第13-14天1234582铺床操作练习第13-14天1234583客房年度计划卫生管理规程第14-15天1234584消防安全管理规程第1

7、4-15天1234585物品交接第14-15天1234586开夜床规程第14-15天1234587VIP或有特殊要求的客人的房间小整理流程第14-15天1234588点布草、装车第14-15天1234589铺床操作练习第14-15天1234590客人投诉的处理第15-16天1234591客房个性化服务原则第15-16天1234592客房档案管理规程第15-16天1234593铺床操作练习第15-16天1234594客房部岗前培训制度第16-17天1234595客房部会议管理制度第16-17天1234596客房部文档管理制度第16-17天1234597客房部安全管理制度第16-17天123459

8、8客房部钥匙管理制度第16-17天1234599药品箱管理制度第16-17天12345100遗留遗失物品管理制度第16-17天12345101查退房操作练习第17-18天12345102部门工作表单的学习、使用第17-18天12345103抹尘操作流程练习第17-18天12345104铺床操作练习第17-18天12345105卫生间清洁流程练习第18-19天12345106VIP接待操作流程(迎递、香巾、茶水)第18-19天12345107查退房模似操作第18-19天12345108做退房模似操作第18-19天12345109铺床操作练习第18-19天12345110住房清理模似操作第19-2

9、0天12345111铺床技能模似考核第19-20天12345112开夜床模似操作第19-20天12345113收送客衣的模似操作第19-20天12345114铺床操作练习第19-20天12345115物品摆放模似操作第20-21天12345116安全操作注意事项第20-21天12345117VIP或有特殊要求的客人的房间小整理模似操作第20-21天12345118开荒工作注意事项（安全与操作）第20-21天12345119夜班公共区域卫生清洁计划第20-21天120夜班工作注意事项第20-21天121铺床练习第20-21天12345分管领导面谈记录： 分管领导签名/日期 评估标准：1分-意愿不强，经常有差错和失误；2分-有意识的努力，偶尔有差错和失误；3分-能达到基本的标准，有时需要提醒；4分-独立胜任；5分-持续高质量，能帮助他人，能提出合理建议。备注：l 每项最低得分要求是3分，如果不达标需要重新培训，重新培训后任然不达标将不能通过试用期。l 所有新员工必须在1个月内完成该培训检查表，如果没有完成该员工将不能通过试用期。