蚯蚓的综合利用

1、蚯蚓的综合利用    涉及关键词：综合利用 蚯蚓 论文    蚯蚓的综合利用    1.蚯蚓是优质动物蛋白饲料 据测定，蚓体的蛋白质含量约占干重的53.565.1，脂肪含量为4.417.38，碳水化合物1117.4，灰分7.823(黄福珍，1982)。据日本专家对"大平二号"蚯蚓分析，鲜体中水份85.8，粗蛋白8.5，粗脂肪2.5，碳水化合物2.2。据钱锦康分析，大平二号干体蛋白质含量57.02。蚯蚓蛋白质中含1820种氨基酸，有人体必需的8种氨基酸及家禽

2、必需的12种氨基酸，且含量较丰富，其有效能量与鱼粉相当。蚯蚓体内还含有丰富的维生素D(约占鲜体重的0.040.073)，以及钙和磷(约占鲜体重的0.1240.188)等矿物质元素(黄福珍，1982)。对蚯蚓生化组成的分析表明，蚯蚓是不可多得的优质动物蛋白质饲料，它可以替代鱼粉作为禽、畜、鱼及特禽、特种水产品的饲料添加剂。 在猪的饲料中添加煮熟切碎的蚯蚓(不超过日粮总量的58)，猪增重多，气温30以上，仍继续正常生长。 在养鱼饲料中掺入鲜蚯蚓(一般掺入5较好)，其体液为配合饲料吸收，可提高适口性及饲料效率。1980年，日本有用淀粉类粘着剂固定的冷冻加工蚯蚓出售，其营养价值与鲜蚯蚓相近，可保存，不

3、易变质，养鳗时在白仔鳗期单独使用，黑仔鳗期在配合饲料中掺入10，中期掺入23，效果显著(上海科技情报所，1982)。用蚯蚓喂黄鳝，黄鳝的产卵率高，成活率高，生长速度快。总之，蚯蚓可作为许多特种水产品如甲鱼、对虾、罗氏沼虾、鳟鱼、牛蛙以及特禽火鸡等饲料添加剂，还可作为经济动物如水貂的饲料添加剂，据报道，一只貂1天加20克鲜蚯蚓比1天吃150克鲜鱼还长得快。 用蚯蚓替代鱼粉不仅价格便宜，而且饲养的禽畜肉质好，味道鲜，这是因为蚯蚓蛋白质中含谷氨酸在起作用，据测定，大平二号的谷氨酸含量达8.21，而秘鲁鱼粉腥味重是众所周知的。 2.蚓粪是优质有机肥料 据日本食品分析中心对蚯蚓粪进行分析，在含水份32.

4、5时，全氮为1.21，含水分11左右时，全氮约为3.6。蚓粪的氮磷钾等含量均比土壤高，其保水性、保肥性及通气性都比较好。在农业上应用，具有明显的增产效果。如锡山市东北塘镇朱巷村农业综合服务站王国清于1994年进行了蚓粪增产小麦效果试验，结果见表。 1994年蚓粪增产小麦效果 面积 增施蚓粪 株高 穗数 实粒数 千粒重 亩产 编 号 (亩) (千克/亩) (厘米) (万株) (每穗) (克) (千克) 1 0.8 800 99 23 32 40.39 278 2 1.8 700 91 28 31 36.35 266 对 照 0.9 70 23 28 35.63 180.5 从上表可见，增施蚓粪作

5、小麦盖子肥，1号田比对照田亩增产小麦97.5千克，增产54，2号田比对照田增产小麦85.5千克，增产47.7。实践还证明，蚓粪具有增肥改良土壤的长期效应，即当季增产、后茬得益的良好效果。 3.蚯蚓具有很高的药用价值 蚯蚓在中医学上名叫地龙，性寒，味微咸，是传统的中药。本草纲目中就开列了40种蚯蚓药方。用现代先进的科学技术对蚯蚓的药用成份进行分析，表明蚯蚓体内含有地龙素、地龙解热素、地龙毒素、黄嘌呤、抗组织胺、维生素B等多种药用成份。我国医学界通过长期临床实践证明，蚯蚓有解热、镇静、平喘、降压等药理作用。 我国医学利用蚯蚓制成地龙注射液，临床治疗支气管哮喘及哮喘性支气管炎，特别是"热喘

6、"病，疗效较高。后来制成的复方地龙注射液(与黄芩素复合)疗效更高。据报道，1996年"百奥蚓激酶"技术获火炬计划证书。从特种蚯蚓中分离纯化的一种蛋白水解酶具有直接和间接溶解纤维蛋白的双重功能。这种酶可降低血液粘度，改善血小板聚集功能，可用来制造治疗和预防血管栓塞性心脏疾病的药物。 另外，蚯蚓还是人类的健康食品。国外蚯蚓食品大都以蒸、炒、炸、煎为主，红烧蚯蚓味道鲜美，胜过海味。日本食品工业运用现代技术研制成的蚯蚓保健食品含蛋白质58.5，脂质6.3，亚油酸110毫克，维生素B11.3毫克等。经临床服用表明可调节身体疲劳状况，可除去血管内过多胆固醇成份，特别适于高血压

7、患者。无锡市某生物化工厂已小批量生产奶粉状的"纯地龙粉"出口创汇，效益良好。 4.蚯蚓在环保中的应用 每个城市周围都有垃圾填埋场或焚烧场，处理成千上万吨垃圾不仅需要化费大量人力物力，占用大量土地，而且还给土壤、水、大气造成新的污染；一些畜禽养殖场的排泄物没有得到很好利用，除废弃物中的营养物质白白浪费外，还严重污染环境。而蚯蚓吃的是有机废弃物，生产的都是优质蛋白和优质有机肥料。鉴此，世界上已有不少国家正在让蚯蚓成为有机废弃物的加工者，既把废弃物作为"资源"来利用，又为防治污染开辟了新途径。 日本一家造纸厂从美国引进125吨蚯蚓，用来清除纸浆残渣，10亿条蚯蚓，每天吃50吨造纸废渣，生产25吨蚓粪。在哥伦比亚，养蚯蚓是从70年代开始的，先在大农场中，后来发展到中小农场。农场主们认识到让蚯蚓来处理本场的有机废弃物，进行物质循环，发展生态农业，无论从经济的还是从社会和生态的角度来看都是有利的。南非有一家蚯蚓公司，专门生产各种养蚓设备，从家庭厨房用的到饭店工厂用的应有尽有，主要目的是变有机废弃物为有机肥料，防治环境污染。 我国养蚓历史仅十几年，虽已得到一定发展，但规模养殖少，大多为庭院式，这在我国农