生物化学名词解释

1、生物化学名词解释第一章1,氨基酸aminoacid：是含有一个碱性氨基和一个酸性竣基的有机化合物，氨基一般连在纺碳上。2,必需氨基酸essentialaminoacid：指人或其它脊椎动物赖氨酸，苏氨酸等自己不能合成，需要从食物中获得的氨基酸。3,非必需氨基酸nonessentialaminoacid：指人或其它脊椎动物自己能由简单的前体合成不需要从食物中获得的氨基酸。4,等电点pI,isoelectricpoint：使分子处于兼性分子状态，在电场中不迁移分子的静电荷为零的pH值。5,苛三酮反应ninhydrinreaction：在加热条件下，氨基酸或肽与苛三酮反应生成紫色脯氨酸反应生成黄色化

2、合物的反应。6,肽键peptidebond：一个氨基酸的竣基与另一个的氨基的氨基缩合，除去一分子水形成的酰氨键。7,肽peptide：两个或两个以上氨基通过肽键共价连接形成的聚合物。8,蛋白质一级结构primarystructure：指蛋白质中共价连接的氨基酸残基的排列顺序。物中能特异结合配体的目的蛋白质或其它分子的层析技术。20,同源蛋白质homologousprotein：来自不同种类生物的序列和功能类似的蛋白质，例如血红蛋白。第二章1,构形configuration):有机分子中各个原子特有的固定的空间排列。这种排列不经过共价键的断裂和重新形成是不会改变的。构形的改变往往使分子的光学活性

3、发生变化。2,构象conformation):指一个分子中，不改变共价键结构，仅单键周围的原子放置所产生的空间排布。一种构象改变为另一种构象时，不要求共价键的断裂和重新形成。构象改变不会改变分子的光学活性。4,蛋白质二级结构protein在蛋白质分子中的局布区域内氨基酸残基的有规则的排列。常见的有二级结构有笫螺旋和伊折叠。二级结构是通过骨架上的默基和酰胺基团之间形成的氢键维持的。7,“-螺旋a-heliv：蛋白质中常见的二级结构，肽链主链绕假想的中心轴盘绕成螺旋状，一般都是右手螺旋结构，螺旋是靠链内氢键维持的。每个氨基酸残基第n个的默基与多肽链C端方向的第4个残基第4+n个的酰胺氮形成氢键。在

4、古典的右手”-螺旋结构中，螺距为0.54nm,每一圈含有3.6个氨基酸残基，每个残基沿着螺旋的长轴上升0.15nm.8,3折叠3-sheet:蛋白质中常见的二级结构，是由伸展的多肽链组成的。折叠片的构象是通过一个肽键的厥基氧和位于同一个肽链的另一个酰氨氢之间形成的氢键维持的。氢键几乎都垂直伸展的肽链，这些肽链可以是平行排列由N到C方向或者是反平行排列肽链反向排列。9,3转角3-turn：也是多肽链中常见的二级结构，是连接蛋白质分子中的二级结构”-螺旋和伊折叠，使肽链走向改变的一种非重复多肽区，一般含有216个氨基酸残基。含有5个以上的氨基酸残基的转角又常称为环loop。常见的转角含有4个氨基酸

5、残基有两种类型:转角I的特点是：第一个氨基酸残基玻基氧与第四个残基的酰氨氮之间形成氢键；转角n的第三个残基往往是甘氨酸。这两种转角中的第二个残传大都是脯氨酸。20,蛋白质变性denaturation：生物大分子的天然构象遭到破坏导致其生物活性丧失的现象。蛋白质在受到光照，热，有机溶济以及一些变性济的作用时，次级键受到破坏，导致天然构象的破坏，使蛋白质的生物活性丧失。22,复性renaturation：在一定的条件下，变性的生物大分子恢复成具有生物活性的天然构象的现象。第三章1,酶enzyme：生物催化剂，除少数RNA外几乎都是蛋白质。酶不改变反应的平衡，只是通过降低活化能加快反应的速度。2,脱

6、脯基酶蛋白(apoenzyme):酶中除去催化活性可能需要的有机或无机辅助因子或辅基后的蛋白质部分。3,全酶holoenzyme：具有催化活性的酶，包括所有必需的亚基，辅基和其它辅助因子。4,酶活力单位U,activeunit：酶活力单位的量度。1961年国际酶学会议规定：1个酶活力单位是指在特定条件25oC,其它为最适条件下，在1min内能转化1gol底物的酶量，或是转化底物中1mol的有关基团的酶量。5,比活specificactivity：每分钟每毫克酶蛋白在25oC下转化的底物的微摩尔数。比活是酶纯度的测量。6,活化能activationenergy：将1mol反应底物中所有分子由其态

7、转化为过度态所需要的能量。7,活性部位activeenergy：酶中含有底物结合部位和参与催化底物转化为产物的氨基酸残基部分。活性部位通常位于蛋白质的结构域或亚基之间的裂隙或是蛋白质外表的凹陷部位，通常都是由在三维空间上靠得很进的一些氨基酸残基组成。8,酸-碱催化acid-basecatalysis：质子转移加速反应的催化作用。9,共价催化covalentcatalysis：一个底物或底物的一部分与催化剂形成共价键，然后被转移给第二个底物。许多酶催化的基团转移反应都是通过共价方式进行的。12,米氏方程Michaelis-Mententequation：表示一个酶促反应的起始速度0与底物浓度(关

8、系的速度方程:C=5Ox/(Km+)-13,米氏常数Michaelisconstant-"HtMT个给定的反应，异至酶促反应的起始速度C05到达最大反应速度cmoxS平时的底物浓度。16,竞争性抑制作用competitiveinhibition：通过增加底物浓度可以逆传的种酶抑制类型。竞争性抑制剂通常与正常的底物或配体竞争同一个蛋白质的结合都位。这种抑制使-Km增大而xmax不变。17;非竞争性抑制作用-noncompetitiveinhibition+一抑制剂不仅与游离酶结合，也可以与酶-底物复合物结合的一种酶促反应抑制作用。这种抑制使Km不变而umax变小。18, 反竞争性抑制作

9、用uncompetitiveinhibitionL-抑制齐U只与酶-底物复合物结合而不与游离的酶结合的一种酶促反应抑制作用c这种抑制使Km一禾口imax一者E变小山_imax/Km-不变c26-,同功酷isoenzymeisozyme：催化同一化学反应而化学组成不同的一组酷。它们彼此在氨基酸序列，底物的亲和性等方面都存在着差异。1维生素vitamin:是一类动物本身不能合成，但对动物生长和健康又是必需的有机物，所以必需从食物中获得。许多辅酶都是由维生素衍生的。2-，水溶性维生素watersolublevitamin：一类能溶于水的有机营养分子。其中包括在酶的催化中起着重要作用的区族维生素以及抗

10、坏血酸维生素C等。3，脂溶性2t生素lipidvitamin：由长的碳氢链或稠环组成的聚戊二烯化合物。脂溶性维生素包括AmlE4K,这类维生素能被动物贮存。4,辅酶conzyme：某些酶在发挥催化作用时所需的一类辅助因子，其成分中往往含有维生素。辅酶与酶结合松散，可以通过透析除去。6,辅基prostheticgroup：是与酶蛋白质共价结合的金属离子或一类有机化合物，用透析法不能除去。辅基在整个酶促反应过程中始终与酶的特定部位结合。1第六章/，脂肪酸fattyacid：是指一端含有一个皎基的长的脂肪族碳氢链。脂肪酸是最简单的一种脂，它是许多更复杂的脂的成分。2, 饱和脂肪酸saturatedf

11、attyacid：不含有C=C双键的脂肪酸。-3, 不饱和脂肪酸unsaturatedfattyacid：至少含有C=C一双键的脂肪酸。一4-,必需脂肪酸occentialfattyacid一：维持哺乳动物正常生长所必需的，而动物又不能合成的脂肪酸,Eg亚油酸，亚麻酸。19染色质chromatin-：-是存在与真核生物间期细月包核内，易被碱性染料着色的种无定形物质。染色质中含有作为骨架的完整的双链DNA,以及组蛋白,非组蛋白和少量的DNA20.染色体chromosome：是:染色质在细胞分裂过程中经过紧密缠绕''折叠'凝缩和精细包装形成的具有固定形态的遗传物质存在形式。

12、简而言之，染色体是一个大的单一的双链-DNA分子与相关蛋白质组成的复合物,DNA中含有许多贮存和传递遗传信息的基因。21DNA变性DNAdenaluralionRNA双旗解旗，则离成两条单链的现象。22 -.退火annealing：既DNA由单链复性、变成双链结构的过程。来源相同的DNA-W经退火后完全恢复双链结构的过程,同源DNA之间'DNA耳4RNA之间，退火后形成杂交分子。23 .熔解温度meltingtemperature,Tm-.双链DNA熔解彻底变成单链DNA的温度范围的中点温度。24 .增色效应hyperchromiceffect：当双螺旋DNA熔解解链口寸,260nm处

13、紫外吸收增加的现象。25 -减佳效应hypochromiceffect_1.随着核酹复，件，紫夕卜吸收降低的现象c26 .核酸内切酶exonuclease:-核糖核酸酶和脱氧核糖核酸酶中能够水解核酸分子内磷酸二酯键的酶。27 -.核酸外切酶exonucleaseL:从核酸链的一端逐个水解核甘酸的酶c28 .限制性内切物_匚restrictionendonuclease:一种在特殊核甘酸序列处水解双链DNA的内切酶。I型限制性内切酶既能催化宿丰DNA的甲基化，又催化非甲基化的DNA的水解；而型限制件内切酶只催化非甲基化的DNA的水解32.基因gene_:也称为顺反子cistron_.泛指被转录的

14、一个DNA片段。在某些情况下，基因常用来指编码一个功能蛋白或DNA分子的DNA片fh第八章4, 底物水平磷酸化_substratephosphorlation4-:ADP或某些其它的核昔-5'三磷酸的磷酸化是通过来自一个非核甘酸底物的磷酰基的转移实现的°这种磷酸化与电子的转递链无关.5, 柠檬酸循环citricacidcycle：也称为三竣酸循环TACKrebs循环。是用于乙酰-CoA中的乙酰整气化成CO2的酌促反应的循环系统,该循环的第一步是由乙酰_CoA经草酰乙酸缩合形成柠檬酸。6-同.后市_(anapleroticreaction):_耐彼的/:会粹援舷?居,本nbg1

15、件;斛枷神市的后市Mrupmv/iu如由丙酮酸竣化酶生成草酰乙酸的反应。第十章1,戊糖磷酸途径pentosephosphareparhway：那称为磷酸已糖支路。是一个葡萄糖-6-磷酸经代朗j产生NADPHa-Wr-5-磷酸的途径。该途径包括氧化和非氧化两个阶段，在氧化阶段，葡萄糖-6磷酸转化为核酮糖_-5-磷酸和CO2,并生成两分子NADPH;在非氧化阶段，核酮里号磷酸异构化生成核糖-5-磷酸或转化为酵解的两用人才个中间代谢物果糖-6-磷酸和甘M-3-WM7,糖异生作用gluconenogenesis：由简单的非糖前体精变为糖的过程u糖异生不是糖醋解的简单逆转。虽然由丙酮酸开始的糖异生利用了

16、糖酵解中的七步进似平衡反应的逆反应，但还必需利用另外四步酵解中不曾出现的酶促反应，绕过酵解过程中不可逆的三个反应。第十一章1 ,呼吸电子传递链respiratoryelectron-transportchain：由一系列可作为电子载体的酶复合体和辅助因子构成，可将来自复原型辅酶或底物的电子传递给有氧代谢的最终的电子受体分子氧O22 ,氧化磷酸化oxidative-phosphorylation：电了从一个底物传递给公了氧的氧化与酶催化的由ADP和Pi-生成ATP与磷酸化相偶联的过程。第十二章5T"光合磷酸化photophosphorylation：在叶绿体ATP"合成酶的催

17、化下依赖丁光的由TOP和Pi_合成的ATP.过程。第十二章1-,碳氧化降解生成乙酰CoA,同时生成NADH祉FADH2,因此可产生大量的ATP-该金径因脱氯和裂解均发牛在尸位碳原子而得名。每一轮脂肪酸6氧化都由四步反应组成：氧化：水化，再氧化和硫解。2-j肉声碱穿梭系统carnitine-shuttle-system；脂酰CoA通过形成脂酰肉声碱从细胞,质转运到线粒体的一个穿梭循环途径。3,酮彳tacetonebody：在肝脏中由乙酰CoA合成的燃料分子B羟基丁酸，乙酰乙酸和丙酮。在饥饿期间酮体是包括脑在内的许多绢织的燃料，酮体过多会导致中毒02,尿素循环ureacycle：是一个由4步酶促反

18、应组成的，可以将来自氨和天冬氨酸的氮转化为尿素的循环。i循环是发生在脊椎动物的肝脏中的一个代谢循环。3,脱氨deamination：在酶的催化下从生物分子氨基酸或核甘酸中除去氨基的过程。4,氧化脱氨oxidative-deamination-6r氨基酸在酌的催化下脱氨生成相应的0r酮酸的过程。氧化脱氨实际上包括氧化和脱氨两个步骤。脱氨和水解5-,转氨transamination：一个gM基酸的"氨基借助转氨酶的催化作用转移到一个e(®8,生酮氨基酸acetonegenicaminoacid：降解可生成乙酰CoA或酮体的氨倚酸°-9,苯酮尿症phenylketonu

19、ria：是由于苯丙氨酸羟化酶缺乏弓I起苯丙酸堆积的代谢遗传病缺乏丙酮酸羟化酶，芾丙氨酸只能靠转氨生成芾丙酮酸，病人尿中排出大量芾丙酮酸。芾丙酮酸堆积对神经有毒害，使智力发肓出现障碍。第十七章T,半保留复制semiconservativereplication.DNA复制的，种方式。每条链都可用作近成互补链的横板，合成出两分子的双链DNA,每个分子都是由一条亲代链和一条新合成的链组成。2复制叉_replicationfork-.Y字型结构在复制叉处作为模板的双链DNA一解旋,同是，合成新的DNA3-DNA聚合酶DNA-polymerase.以DNA为模板；催化核甘酸残基加到已存在的聚核普除3朱端

20、反应的酶。某些DNA聚全酶具有外切核酸酶的活性，可用来校正新合成的核甘酸的序列。5,前导链leadingstrandH:与复制叉移动的方向一致，通过连续的5Y集合合成的新的DNA链。6;滞后铤_laggingstrand-h-与复制叉移动的方向相反,通过不连续的5-3窦合合成的新的DNA-m。乙冈崎片段Okazakifragment：相比照较短的DNA链大约1000核甘酸残基，是在DNA的滞后链的不连续合成期间生成的片段,送为ReijiOkazaki缶DNA合成实验中添加放射性的脱氧核甘酸前体观察到的。&,引发体primosome：一种多蛋白复合体,E.coli中的引发体包括催化_DNA滞后链不连续DNA否成所必需的短的_RNANI物合成的弓|发酶，解旋酶。第十八章1-,遗传学中心法则geneticcentraldogma:描述从一个基因到相应蛋白质的信息流的途径口遗传信息旷存在_DNA中,DNA被复制传给子代细胞信息被拷贝或由_DNA转录成RNA然后RNA翻译成多肽。不过，由于逆转录酶的反应，也可以以RNA为模板合成-DNA3,模板链templatestrand：可作为模板转录为RNA的那条链该链与转录的