红斑狼疮患者饮食之十大首选菜谱

1、红斑狼疮患者饮食之十大首选菜谱【精彩导读】我们每个人的生活必不可少的部分就是饮食。饮食可以说使我们机体摄取营养的主要方式。那作为红斑狼疮患者，在饮食方面更有不同常人的饮食规律。红斑狼疮是一种侵犯结缔组织的自身免疫疾病，多累及皮肤、肾、肺、关节、心及肝脏等脏器。针对红斑狼疮的病因，治疗药物对人体的侵害，在这里我们列出最适合红斑狼疮患者饮用的十大菜谱，供大家参考。     我们每个人的生活必不可少的部分就是饮食。饮食可以说使我们机体摄取营养的主要方式。那作为红斑狼疮患者，在饮食方面更有不同常人的饮食规律。红斑狼疮是一种侵犯结缔组织的自身免疫疾病，多累及皮肤、肾、肺、关

2、节、心及肝脏等脏器。针对红斑狼疮的病因，治疗药物对人体的侵害，在这里我们列出最适合红斑狼疮患者饮用的十大菜谱，供大家参考。    一、高蛋白饮食。能够避免有肾脏损害的狼疮患者因大量蛋白质从尿中丢失而引起低蛋白血症。食谱：猪皮汤 功效：气血双补、滋阴美容、富含高蛋白。猪皮汤的制作材料：主料：猪肉皮200克调料：大葱10克,姜5克,盐2克,味精1克猪皮汤的做法：1. 先将猪皮上的毛去净，洗好切小块；2. 在锅里加适量清水煮猪皮块，煮沸一段时间撇去浮沫；3. 加葱、姜、盐、味精，继续煮30分钟至猪皮烂即可。食谱：核桃仁烧羊肉  功效：羊肉性甘温，鸡蛋性甘平，二

3、者均有补虚益肾之功效。且富含蛋白质。本道菜对于肾虚、体虚所致之失眠等病症，均有治疗作用。原料 核桃仁150 克，羊肉300 克，鸡蛋100 克，面粉15 克，细盐、料酒、味精、姜汁各少许，食油75 克。 核桃仁烧羊肉的做法1.将羊肉切成0.3 厘米厚的片，放入碗内，加细盐、料酒、味精、姜汁调匀，腌片刻。2.核桃仁用开水冲一下，把水滗出，再用开水冲一次，稍焖一会，再把水滗出，变软后用竹签剥净皮，剁成未放入盘内。3.鸡蛋打散放入碗内搅匀。4.羊肉全部蘸上一层薄面粉，再蘸匀蛋汁，放入盛有核桃仁末的盘内，两面蘸    二、低脂饮食。红斑狼疮患者活动少,消化功能差,宜吃清淡

4、易消化的食物,不宜食用含脂肪较多的油腻食物.食谱：丝瓜豆腐汤  功效：调脾滋阴、清热解毒、对狼疮引起的关节炎有预防功效。丝瓜豆腐汤的制作材料：主料：丝瓜250克,豆腐(南)250克调料：盐3克,植物油25克丝瓜豆腐汤的做法：1. 将丝瓜洗净，切块；2. 嫩豆腐洗净，切块备用；3. 在锅内放入适量植物油，烧热，下丝瓜煸炒片刻加适量清水煮沸；4. 开锅后，下嫩豆腐再煮沸一会儿，调味即可。食谱：银耳雪梨百合羹  功效：补虚养身、补阳、防癌抗癌，低脂银耳雪梨百合羹的做法 1.百合和银耳事先泡发2.梨切成小片3.将这些材料放入炖盅，加入适量水如电蒸锅蒸1个小时左右4.加入红枣继续炖1

5、个小时，食用前加入冰糖即可    三、低糖饮食。因红斑狼疮患者长期服用糖皮质激素,易引起类固醇性糖尿病及柯兴综合征,故要适当控制饭量,少吃含糖量高的食物食谱：白果枸杞二米粥  功效：使人肌肤、面部红润，精神焕发，延年益寿，有效预防狼疮引起的皮肤病害。白果枸杞二米粥的做法1.大米和小米冷水泡半小时2.白果去皮后冷水泡5分钟，去肉上的薄皮3.枸杞冷水洗净备用4.冷水烧开后，放入大米和小米5.用大火煮沸后倒入鲜，转小火慢慢熬煮6.要出锅前几分钟撒入枸杞，用勺子顺时针搅拌至黏稠即可食谱：红枣煲乌鸡  功效：它们对防治骨质疏松产贫血有重要作用，补给引狼疮

6、引起的贫血。红枣煲乌鸡的制作材料：主料：乌骨鸡1000克辅料：枣（干）20克,桂圆肉10克,山药(干)25克,枸杞子25克,陈皮2克调料：姜5克,盐2克红枣煲乌鸡的做法：1. 乌鸡处理干净，放入滚水内煮5分钟，取出洗干净。2. 红枣、桂圆肉、淮山、杞子洗干净；红枣去核。3. 水9杯或适量煲滚，将乌鸡、红枣、圆肉、淮山、杞子、陈皮、姜加入煲滚，改文火煲3小时，加盐调味。      四、低盐饮食。应用皮质激素或有肾脏损害的患者易导致水,钠潴留,引起水肿,故要低盐饮食. 食谱：清炖鲤鱼  功效：清淡少盐，脾调养食谱 消除水肿，合适因狼疮引起的水肿。清

7、炖鲤鱼的制作材料：主料：鲤鱼750克辅料：香菜15克,调料：大葱15克,姜5克,料酒25克,盐4克清炖鲤鱼的做法：1. 将鲤鱼去鳞、腮、内脏，洗净；2. 加葱末、姜末、香菜末、料酒和盐稍腌片刻；3. 在锅里加适量清水，将鱼煮至汤白肉烂；4. 加醋少许，即可食用。食谱：海带排骨汤  功效：具有强筋健骨，防病抗癌的作用。排骨软烂，汤鲜味醇，营养丰富。海带排骨汤的做法1.干海带结提前泡发洗净2.白萝卜洗净去皮切块备用3.排骨切块洗净，入沸水汆烫一下捞起4.锅内到滚水，放入排骨、姜片、料酒大火烧开转小火慢炖1小时左右5.再将海带结合白萝卜放入，大火烧小火继续炖20-30分钟6.最后加适量盐调

8、味    五、补充钙质。防止糖皮质激素造成的骨质疏松.食谱：甲鱼汤  功效：预防骨质疏松，狼疮患者经常食用糖皮质，造成骨质疏松。甲鱼汤的制作材料：主料：甲鱼500克辅料：骨碎补15克,山药(干)15克,枸杞子10克,调料：姜5克,大葱10克,料酒10克,盐4克甲鱼汤的做法：1. 将甲鱼放入热水中宰杀，剖开，去肠、脏并洗净；2. 将山药去皮，洗净后切成块；3. 在砂锅里加入适量清水及姜、葱、料酒、盐，并加入骨碎补、枸杞、山药、甲鱼一起炖熟即可。食谱：老豆腐  功效：富含蛋白质，可以预防骨质疏松。老豆腐的做法：1. 内脂豆腐取出后切成大块，汤锅中的水烧开放入3克盐，然后放入豆腐焯烫约15秒钟，然后关火暂时不用取出豆腐。干木耳和黄花提前用温水泡发备用；2. 锅中加入