设施园艺之蔬菜产

1、. 温室蔬菜的规模温室蔬菜的规模 目前我国有大型园艺设全国大型设施目前我国有大型园艺设全国大型设施园艺面积占世界的九成以上。我国设施园艺面积占世界的九成以上。我国设施园艺产业已呈明显的优势区域分布状态园艺产业已呈明显的优势区域分布状态，主要集中在环渤海湾及黄淮地区，约，主要集中在环渤海湾及黄淮地区，约占全国的占全国的57.2%57.2%；其次是长江中下游地区；其次是长江中下游地区，约占全国的，约占全国的19.8%19.8%；第三是西北地区，；第三是西北地区，约占全国的约占全国的7.4%7.4%。 . 规模速度世界之最规模速度世界之最 园艺设施经济实用园艺设施经济实用 开发非耕地取得可喜进展开发

2、非耕地取得可喜进展 蔬菜居多分布趋优蔬菜居多分布趋优. 2020世纪世纪9090年代以来，世界主要设施园艺产年代以来，世界主要设施园艺产品生产国设施园艺面积大都处于相对稳定品生产国设施园艺面积大都处于相对稳定的发展阶段，唯有我国一直保持快速发展的发展阶段，唯有我国一直保持快速发展势头。据相关资料分析，势头。据相关资料分析，1978200819782008年的年的3030年间年间, ,全国设施同艺面积由全国设施同艺面积由5333hm25333hm2剧增剧增至至350350万万hm2hm2，增长，增长655655倍。世界设施园艺倍。世界设施园艺产业主要分布在亚欧美三大洲。目前我国产业主要分布在亚欧

3、美三大洲。目前我国有大型园艺设施有大型园艺设施219.33219.33万万hm2hm2， 占亚欧美占亚欧美三大洲的三大洲的92.392.3。其中塑料棚室。其中塑料棚室218.45218.45万万hm2hm2，占，占94.194.1：玻璃温室：玻璃温室0.8870.887万万hm2hm2，占占16.316.3。全同大型设施园艺面积占世界。全同大型设施园艺面积占世界的九成以上。的九成以上。. 由于我同的设施园艺产品价格波动大，工由于我同的设施园艺产品价格波动大，工农产品剪刀差大，广大农民家底薄、抗农产品剪刀差大，广大农民家底薄、抗风险能力差，发展设施园艺生产，多采风险能力差，发展设施园艺生产，多采

4、用经济实用的简易设施。目前全国用经济实用的简易设施。目前全国l30.6l30.6万万hm2hm2的塑料小拱棚，几乎都是竹木结构的塑料小拱棚，几乎都是竹木结构的；的；139.4139.4万万hm2hm2的塑料大中棚，竹木骨的塑料大中棚，竹木骨架结构的占架结构的占6060以上；以上；78.278.2万万hm2hm2的日光的日光温室和加温温室，竹木土墙架构的简易温室和加温温室，竹木土墙架构的简易温室约占温室约占8080。. 利用非耕地发展设施园艺生产，不仅利用非耕地发展设施园艺生产，不仅避免了与粮争地，而且经济效益显避免了与粮争地，而且经济效益显著。著。 2007200920072009年，甘肃省肃

5、州区采用年，甘肃省肃州区采用节能日光温室无土栽培技术生产茄节能日光温室无土栽培技术生产茄果类和瓜类蔬菜，累计开发利用盐果类和瓜类蔬菜，累计开发利用盐碱地碱地352.67hm2352.67hm2。 海南省在沿海荒滩上建起海南省在沿海荒滩上建起2000hm22000hm2的的塑料大栅基地，生产反季节优质两塑料大栅基地，生产反季节优质两( (甜甜) )瓜，效益十分显著。瓜，效益十分显著。. 推进了设施蔬菜园艺科技创新推进了设施蔬菜园艺科技创新 实现了蔬菜产品周年供应实现了蔬菜产品周年供应 增强了质量安全保障能力增强了质量安全保障能力 提升了设施蔬菜园艺产业地位提升了设施蔬菜园艺产业地位 带动了相关产

6、业发展带动了相关产业发展 促进了农民增收致富促进了农民增收致富. 播种面积播种面积 1987199919871999年，全国蔬菜播种面积由年，全国蔬菜播种面积由533.3533.3万万hm2,hm2,发展到发展到1333.31333.3万万hm2,hm2,增长增长139.5%139.5%。 总产量总产量 1987199919871999年年, ,全国蔬菜总产量由全国蔬菜总产量由1.551.55亿吨增加到亿吨增加到4.054.05亿吨，增长亿吨，增长161.3%161.3%，使年人均鲜菜占有量达，使年人均鲜菜占有量达到到330.7330.7千克（世界各国人均千克（世界各国人均105105千克）。

7、千克）。 设施栽培设施栽培 1998199919981999年度，全国日光温室、塑料大棚、年度，全国日光温室、塑料大棚、 塑塑料中小棚等设施栽培面积合计约料中小棚等设施栽培面积合计约133.3133.3万万hm2hm2左右左右，比，比19871987年的年的11.3511.35万万hm2hm2扩大扩大11.711.7倍；夏季塑料倍；夏季塑料遮阳网覆盖栽培达到遮阳网覆盖栽培达到6.676.67万万hm2hm2次次。. 我国蔬菜据联合国粮农组织我国蔬菜据联合国粮农组织(FAO)(FAO)统计，中国蔬菜统计，中国蔬菜播种面积和产量分别占世界的播种面积和产量分别占世界的43%43%、49%49%，均居

8、世，均居世界第一。近些年，我国蔬菜面积迅速扩大，中国界第一。近些年，我国蔬菜面积迅速扩大，中国蔬菜播种面积蔬菜播种面积20072007年达到年达到2.62.6亿亩，总产量亿亩，总产量5.655.65亿亿吨，人均占有量吨，人均占有量420420多公斤。多公斤。 蔬菜生产不仅满足了国内消费，而且扩大了蔬菜生产不仅满足了国内消费，而且扩大了出口。加入世界贸易组织后，中国蔬菜出口增长出口。加入世界贸易组织后，中国蔬菜出口增长势头强劲。据中国海关统计，势头强劲。据中国海关统计，20072007年中国累计出年中国累计出口蔬菜口蔬菜817.59817.59万吨，与万吨，与20002000年相比增长年相比增长

9、1.551.55倍，倍，蔬菜出口量已居世界第一位。今后一段时期，蔬蔬菜出口量已居世界第一位。今后一段时期，蔬菜生产仍将保持稳中有增的态势。菜生产仍将保持稳中有增的态势。. 我国地域广阔，地理气候差异较大，蔬菜出我国地域广阔，地理气候差异较大，蔬菜出口生产分布较广，全国各省均有出口，但主口生产分布较广，全国各省均有出口，但主要出口产地集中在沿海的产业发展较好的蔬要出口产地集中在沿海的产业发展较好的蔬菜出口优势带。菜出口优势带。沿海省市沿海省市72729 9中西部地区中西部地区17175 5沿边省市沿边省市9 96 62009年蔬菜出口百分比. 发展日光温室蔬菜生产对于增加淡季蔬发展日光温室蔬菜生

10、产对于增加淡季蔬菜供应、繁荣市场经济、促进农村发展菜供应、繁荣市场经济、促进农村发展和增加农民收入具有重要作用，进行日和增加农民收入具有重要作用，进行日光温室蔬菜生产成本及生产效益调查分光温室蔬菜生产成本及生产效益调查分析对促进日光温室蔬菜产业可持续发展析对促进日光温室蔬菜产业可持续发展具有重要意义。具有重要意义。.不同地方日光温室蔬不同地方日光温室蔬菜的实证分析菜的实证分析.黄瓜番茄生产成本（元元/ hm2/ hm2）93 426. 0093 426. 0086 681. 3586 681. 35年均产值（元元/ hm2/ hm2）269 376. 80269 376. 80 330 747

11、. 80330 747. 80投入产出比1：3.111：3.54结论结论:山西省日光温室黄瓜经济效山西省日光温室黄瓜经济效益优于番茄益优于番茄。. 日光温室蔬菜生产比较效益较高日光温室蔬菜生产比较效益较高, , 特色特色优势明显优势明显, , 具有一定的发展潜力具有一定的发展潜力, , 但不但不同种植模式、不同结构的日光温室蔬菜同种植模式、不同结构的日光温室蔬菜产量有明显差异。产量有明显差异。. 一是种植模式不同一是种植模式不同, ,效益差别很大。效益差别很大。 在在1616种种植模式中种种植模式中, , 多茬种植的效益明显多茬种植的效益明显高于越冬一大茬高于越冬一大茬; ; 在多茬种植中在多

12、茬种植中, , 西瓜、西瓜、茄子的效益最高茄子的效益最高, , 平均纯收入达平均纯收入达150 252150 252元元/ /公顷。公顷。 二是品种不同二是品种不同, , 效益也不同。效益也不同。 如陇椒如陇椒2 2号辣椒号辣椒, , 由于其品质优良由于其品质优良, , 深受西深受西北市场青睐北市场青睐, , 种植效益较高。种植效益较高。日光温室不同种植模式的日光温室不同种植模式的蔬菜产量及效益蔬菜产量及效益. 三是良种化程度提高三是良种化程度提高, , 效益明显增加。效益明显增加。据调查据调查, , 目前该地区日光温室生产的品目前该地区日光温室生产的品种良种化程度达到种良种化程度达到98%

13、98% 以上以上, , 一代杂种一代杂种占占90%, 90%, 也使该地区蔬菜的种植效益明显也使该地区蔬菜的种植效益明显增加。增加。 四是上市期不同四是上市期不同, , 效益也有差别。效益也有差别。 在元旦、春节期间采收的黄瓜、番茄、在元旦、春节期间采收的黄瓜、番茄、西瓜、甜瓜等价格高西瓜、甜瓜等价格高, , 效益好。效益好。. 拱圆式钢屋架结构日光温室的效益最高拱圆式钢屋架结构日光温室的效益最高, , 平均纯收入为平均纯收入为126 660126 660元元hm-2; hm-2; 琴弦式竹木结构日光温室由于结构简单琴弦式竹木结构日光温室由于结构简单粗陋粗陋, , 保温效果较差保温效果较差,

14、, 效益相对较低效益相对较低; ; 砖包墙优化通用型日光温室虽然产值较砖包墙优化通用型日光温室虽然产值较高高, , 但是投入相对较高但是投入相对较高, , 其性价比与拱其性价比与拱圆式钢屋架结构接近。圆式钢屋架结构接近。 .1、建棚质量差 建棚质量差是普遍问题，主要原因有：一是缺建棚质量差是普遍问题，主要原因有：一是缺乏科技知识，不能科学建棚；二是认识模糊，乏科技知识，不能科学建棚；二是认识模糊，抱着试试看的态度，建造质量无法谈起；三是抱着试试看的态度，建造质量无法谈起；三是不少农户思想不纯，目的是为骗取贷款，建棚不少农户思想不纯，目的是为骗取贷款，建棚只是敷衍了事；四只是敷衍了事；四 是运动

15、式的建棚热潮，完成是运动式的建棚热潮，完成政治任务的思想，有个模样就行政治任务的思想，有个模样就行 。.2 2、没有形成有规模的蔬菜专业户、没有形成有规模的蔬菜专业户 据粗略的掌握，90的农户所建菜棚数量和面积甚少，还是以大农业或其他副业生产为主，温室蔬菜生产只是梢带，碰好吃一嘴，碰不好拉倒，没有长远打算。 .3 3、面大分散的现状，难以管理、面大分散的现状，难以管理 近年来发展的日光温室，面大分散，尽力而为也无法管理好所有的大棚技术。农户也因建棚数量甚少，不能将其作为主要经济收入，从而使技术人员的指导工作难以开展。 .4 4、扶持资金扯皮问题严重，制约发展、扶持资金扯皮问题严重，制约发展 由

16、于上述问题，所以规模小效益差，扶持贷款不能如期回收，影响周转。而信贷人员又是终身负责制，对难以收回的贷款深感胆怯，导致新发展的乡村户应扶持的贷款不能按时到位，影响工程进度，挫伤了种植户的积极性。.5 5、管理跟不上、管理跟不上。 、对温度的管理 、对光照的管理、连阴雨雪天气对蔬菜生产造成严重威胁 、浇水施肥、防病防虫 、茬口安排不合理 .1、依靠政府的政策和科技进步、社会的发展，推动 温室蔬菜生产的产业化进程 温室蔬菜生产，已经引起政府的高度重视，政府出台了许多优惠政策，为推动大棚蔬菜的产业化发展提供了条件，带来了契机。我们应充分抓住机遇，转变思想观念，坚定不移地认识到高效设施农业是今后发展的方向。以科技为先导，提高业务人才队伍和广人菜农的科技文化素质而努力。 .2、彻底改进建棚质量，高起点、高标准、高科技。 建棚质量的好坏，直接影响着大棚使用的寿命和经济效益。所以建棚的立地条件选择、墙体的厚度、受光时间和受光率、设施结构、所用材料的成本核算、质量等都要因地制宜。今后建棚要立足于高起点、高标准、科技含量高的求实态度。 .3、严格实施区域化布局，发展有规模的专业乡、村、户。 以节约能源和可持续发展看，首先推动生产的区域化布局，因地制宜地发展