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文档简介

1、食用菌调查表申请人（盖章） 申 请 日 期 年 月 日中国绿色食品发展中心填表说明一、 本表适用于食用菌鲜品或干品，食用菌罐头等深加工产品还需填写加工产品调查表。二、 本表应如实填写，所有栏目不得空缺，未填部分应说明理由。三、 本表无签名、盖章无效。四、 本表的内容可打印或用蓝、黑钢笔或签字笔填写，语言规范准确、印章（签名）端正清晰。五、 本表可从六、 本表由中国绿色食品发展中心负责解释。一 产品基本情况产品名称种植规模（亩或万袋）鲜品年产量（吨）基地位置二 产地环境基本情况产地是否位于生态环境良好、无污染地区？产地是否远离工矿区和公路铁路干线？产地周围5km，主导风向的上风向20km内是否有

2、工矿污染源？请描述产地及周边的动植物生长、布局等情况。注:相关标准见绿色食品 产地环境质量(NY/T391)和绿色食品产地环境调查、监测与评价规范(NY/T1054)三 基质组成情况产品名称成分名称比例(%)年用量(吨)来源注：1.比例指某种食用菌基质中每种成分占基质总量的百分比。 2.该表可根据不同食用菌依次填写。四 菌种处理菌种（母种）来源接种时间菌种自繁还是外购？是否经过处理？若处理，请具体描述处理方法。五 污染控制管理基质如何消毒？菇房如何消毒？栽培用水来源？请描述其他潜在污染源(如农药化肥、空气污染等)。六 病虫害防治措施常见病虫害采用何种物理、生物防治措施？请具体描述。农药防治产品

3、名称农药名称登记证号剂型规格防治对象使用方法每次用量使用时间安全间隔期(天)注：1.相关标准见绿色食品 农药使用准则（NY/T393）；2.该表应按食用菌品种分别填写。七 用水情况基质用水来源基质用水量（公斤/吨）种植用水来源种植用水量（吨）八 采后处理采收时间产品收获时存放的容器或工具？材质？请详细描述。收获后是否有清洁过程？如是，请描述清洁方法。收获后是否对产品进行挑选、分级？如是，请描述方法。收获后是否有干燥过程？如是，请描述干燥方法。收获后是否采取保鲜措施？如是，请描述保鲜方法。收获后是否需要进行其他预处理？如是，请描述其过程。使用何种包装材料？包装方式？包装规格？是否符合食品级要求？产品收获后如何运输？九 食用菌初加工请描述初加工的工艺流程和条件：成品名原料名称原料量（吨）出成率（）成品量(吨)十 废弃物处理及环境保护措

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