11物质的变化

1、第第1节节 物质的变化物质的变化木材变为灰烬；木材变为灰烬；闻到烟味；闻到烟味；美味的烧烤美味的烧烤这些变化是什么变化？这些变化是什么变化？化学变化化学变化物理变化物理变化化学变化化学变化1 1、物理变化：、物理变化：变化中变化中没有新物质没有新物质产生，只有产生，只有形态形态、状态状态的改变。的改变。2 2、化学变化：、化学变化：变化中会产生变化中会产生新的物质新的物质。物理变化和化学变化在本质上有什么不同？物理变化和化学变化在本质上有什么不同？化学变化实质：化学变化实质：构成物质的分子分裂成为构成物质的分子分裂成为原子，原子重新组合形成新的分子。原子，原子重新组合形成新的分子。物理变化实质

2、：分子本身不变，物理变化实质：分子本身不变，分子间的距分子间的距 离发生改变。离发生改变。感受变化物质是不断变化着的化学变化常伴随着物理变化物理变化一定不包含化学变化联系构成物质的微粒（如分子）发生变化构成物质的微粒（如分子）的间隔发生变化，但微粒本身没有变化微观（本质）有新物质生成没有新物质生成宏观区别化学变化化学变化物理变化物理变化比较比较决定了决定了物理变化物理变化化学变化化学变化物质变化物质变化物质性质物质性质物理性质：物理性质：不需要不需要发生化学变化就表现发生化学变化就表现出来的性质出来的性质化学性质：化学性质：必须发必须发生化学变化才能表生化学变化才能表现出来的性质现出来的性质反

3、映了反映了物理性质物理性质：颜色、状态、气味、味道、熔点、颜色、状态、气味、味道、熔点、沸点、密度、硬度、溶解性、挥发性、沸点、密度、硬度、溶解性、挥发性、导电性、导热性等等。导电性、导热性等等。化学性质化学性质：氧化性、还原性、可燃性、稳定性、氧化性、还原性、可燃性、稳定性、碱性、酸性等碱性、酸性等。无 色 溶 液通过通过 和和 来寻找物质变化的来寻找物质变化的证据证据。2、哪些现象可以作为物质变化的、哪些现象可以作为物质变化的证据呢？证据呢？观察观察实验实验1、通过什么科学方法可以知道物、通过什么科学方法可以知道物质发生了变化？质发生了变化？物质变化的证据（现象）有哪些？物质变化的证据（现

4、象）有哪些？ 1 1、硝酸铅和碘化钾反应、硝酸铅和碘化钾反应PbPb（NONO3 3）2 2+ 2KI = PbI+ 2KI = PbI2 2+ 2KNO+ 2KNO3 3证据：证据：颜色的变化、产生沉淀颜色的变化、产生沉淀黄色沉淀黄色沉淀无色溶液无色溶液无色溶液无色溶液2 2、绿叶的变化、绿叶的变化证据：证据：颜色的变化颜色的变化（由（由绿色绿色变成变成黄色黄色）3 3、钢铁的熔化、钢铁的熔化证据：证据：温度温度、状态状态发生变化发生变化物质变化的证据（现象）有哪些？物质变化的证据（现象）有哪些？4 4、铁丝的形变、铁丝的形变证据：证据：形状形状发生变化发生变化5 5、水的电解、水的电解证据

5、：证据：气体产生气体产生2H2H2 2O = 2HO = 2H2 2 + O + O2 2 物质变化的证据（现象）有哪些？物质变化的证据（现象）有哪些？生成沉淀、颜色改变、气体产生、生成沉淀、颜色改变、气体产生、温度变化、形状变化、发光发热、温度变化、形状变化、发光发热、PHPH变化、状态变化等。变化、状态变化等。物质变化的证据：物质变化的证据：物质变化的证据有哪些？物质变化的证据有哪些？2 2、分别向、分别向2 2支试管中加入支试管中加入5 5毫升毫升碳酸钠溶液碳酸钠溶液。3 3、观察、观察2 2支试管，你认为哪支支试管，你认为哪支试管里可能发生了化学反应？试管里可能发生了化学反应？哪些证据

6、支持你的推断。哪些证据支持你的推断。1 1、如图、如图1-61-6所示，取所示，取2 2支试管，在其中支试管，在其中1 1支支中加入中加入5 5毫升的毫升的澄清石灰水澄清石灰水，在另，在另1 1支中加支中加入等量的入等量的蒸馏水蒸馏水。碳酸钠与澄清石灰水的碳酸钠与澄清石灰水的试管中产生了白色沉淀试管中产生了白色沉淀如图如图1-7所示，在盛有所示，在盛有10毫升氯化铁溶毫升氯化铁溶液的试管中，滴入几滴硫氰化钾溶液。液的试管中，滴入几滴硫氰化钾溶液。观察发生的现象。观察发生的现象。根据这个性质，我们可以用硫氰根据这个性质，我们可以用硫氰化钾溶液检验化钾溶液检验三价铁离子三价铁离子的存在的存在变成血

7、红色溶液变成血红色溶液1 1、取、取1 1块硫酸铜晶体，将块硫酸铜晶体，将 它放入大试管中加热，观它放入大试管中加热，观察硫酸铜晶体有什么变化。察硫酸铜晶体有什么变化。2 2、实验完成后，熄灭酒精灯，冷却大试管、实验完成后，熄灭酒精灯，冷却大试管, ,再再在冷却后的硫酸铜白色粉末中逐滴加水，观察在冷却后的硫酸铜白色粉末中逐滴加水，观察有什么现象产生有什么现象产生蓝色固体逐渐变白蓝色固体逐渐变白白色固体逐渐变蓝白色固体逐渐变蓝1 1、学校购买了几瓶无水酒精，有人怀疑有、学校购买了几瓶无水酒精，有人怀疑有 假。请你设计一个实验证明该酒精中是否真假。请你设计一个实验证明该酒精中是否真的含有水分？的含

8、有水分？ 讨论交讨论交流流答：取少量酒精样品装入试管，加入适量的答：取少量酒精样品装入试管，加入适量的 白色白色CuSOCuSO4 4粉末，如果变蓝色，证明该酒粉末，如果变蓝色，证明该酒 精中含水。如不变色，证明是无水酒精。精中含水。如不变色，证明是无水酒精。证据证据变化变化性质性质 用途用途判判断断表表现现决定决定推测推测 学校购买了几瓶无水酒精，有人怀疑学校购买了几瓶无水酒精，有人怀疑有假。请你设计一个实验证明该酒精中是有假。请你设计一个实验证明该酒精中是否真的含有水分？否真的含有水分？ 讨论交讨论交流流白色硫酸铜粉末可以作某种物质是否含有水白色硫酸铜粉末可以作某种物质是否含有水分的检测剂

9、，或检验实验中是否有水生成。分的检测剂，或检验实验中是否有水生成。练一练 1.下列变化属于化学变化的是 ，属于物理变化的是 。 (1)自行车轮胎爆裂 (2)节日燃放鞭炮 (3)泥水静止产生沉淀 (4)清水中滴入红墨水变成红色 (5)霓虹灯发出有色光了 (6)从海水中晒制食盐 21、3、4、5、6 2下列有关数据项目中，描述物质化学性质的是 ( ) A熔点 B沸点 C硬度 D着火点D 3. 中国消协对部分装修后室内环境状况抽样测试后发现，近半数存在苯污染，国际卫生组织已把苯定为强辞癌物质。苯具有以下特性： 是一种没有颜色，带有特殊气味的液体，密度比水小，不溶于水，沸点是80.1，熔点是5.5，在

10、一定的条件下能与氢气、溴、浓硫酸、浓硝酸等物质发生化学反应，它的化学式是C6H6，能在空气中燃烧生成二氧化碳和水。请根据以上材料回答下列问题：(1)苯的物理性质有： 。(2)苯的化学性质有： 。练一练1、硫酸铜是一种有毒的重金属盐，误服会引、硫酸铜是一种有毒的重金属盐，误服会引起中毒。如果你遇到这样的紧急情况，会采起中毒。如果你遇到这样的紧急情况，会采取什么措施？取什么措施？ 2、为什么在农业上可用波尔多液、为什么在农业上可用波尔多液(含硫酸铜含硫酸铜)来消灭病菌？来消灭病菌？答：可以喝大量牛奶、蛋清或豆浆解毒。原因是上述答：可以喝大量牛奶、蛋清或豆浆解毒。原因是上述食品中含有较多的蛋白质，蛋白质