园艺植物研究法考试资料

1、园艺植物研究法考试复习资料A 名词解释1、园艺（Horticulture）：指园艺生产即种植果树、蔬菜、观赏植物等的技能和艺术，可相应地分为果树园艺、蔬菜园艺和观赏园艺。2、科学（Scientia, Science）：科学是反映自然、社会和思维等客观规律的知识或学问，是世界观、社会意识、人类经验总结、技术预测、人类活动的组织形式，是有关客观世界规律及其改造途径的学问。科学的基本组成成分 人：从事科学研究的人（包括人的理论、思想和方法）。 文献资料：参考文献（如书刊、杂志或其它信息资料）。 工具（仪器）：仪器设备、各种原材料及用品等。3、技术（Technology)：人类在利用自然和改造自然的过

2、程中积累起来，并在生产劳动中体现出来的经验和知识，也泛指其它方面的操作技巧，是可以买卖的物品和方法。4、研究（Researchadvanced study of a subject so as to learn new facts or scientific laws）：对事物的真相、性质和规律进行探索性的考察。科学研究：就是对自然、社会和思维规律新知识的探求。5、观察：是指人们通过感觉器官，在自然发生的条件下，直接感受观察对象提供的信息过程。观察是人们认识事物获得感性材料最起始的手段，已经成为科学研究的一种基本方法和必要步骤，各门学科都要用到它。观察是最古老的方法，也是最基本的方法。所以有人

3、说“科学研究开始于观察。”6、调查总结研究法：选择具有代表性的条件（如自然和人文条件），通过系统调查，总结规律，提出措施或技术的方法叫调查总结研究法。 指在一定自然条件下，对果树本身、栽培技术、生产效果等进行系统调查、观测、记载，并根据结果进行概括总结、综合分析，以探索果树的生物学特性、生长发育规律等，为优质高产栽培提供理论依据。7、田间试验法：指在大田的自然环境中，进行人为的处理与控制，以差异对比法的基础，以果树本身作为指示者进行一系列处理、观察、比较，来客观评定不同处理的效果与反应。8、实验室实验：在完全人为控制的条件下，研究果树本身和生产栽培的各种问题，从中找出规律。9、植株类型（株型）

4、：在一定立地条件下，植株与其环境长期适应所形成的植株营养水平与结构类型。10、树势：指果树生长势的强弱或果树生长发育状况的好坏。它是用新梢年长量和其它指标来表达的，用生长和结果的关系不划分的。四级：旺壮中弱；三至五级：强中强中中弱弱11、叶面积系数：叶面积总和取样的土地面积12、产量：分为生物学产量、果实产量、市场产量、可利用产量、经济产量。（1）生物学产量：从栽植到砍伐时的单位面积上的干物质量（2）果实产量：生产期间的鲜果总量（3）市场产量：按贸易等级和大小划分的有上市能力的果实量（4）可利用产量：上市产量中可作为加工的那部分产量（5）经济产量：一年生产经济器官的数量叫经济产量。13、经济产

5、量：一年生产经济器官的数量叫经济产量。经济产量生物产量×经济系数(光合产量消耗) ×经济系数(光合面积× 光合时间× 光合能力)消耗 ×经济系数14、果树营养诊断：就是从果树长相、物质种类和数量、植株形态来判断在各种条件下正常生长发育和创造高产、稳产、优质所需物质的程度和反应，即通过各种方法调查判断植物的营养状况是处于缺乏、适当或过剩，为合理施肥提供依据。15、试验设计：试验设计是指试验研究工作开展之前，根据研究目的和要求，运用数理统计的原理，结合园艺植物的特点和实验的实际条件来对试验做全面的规划和统筹安排，制定出合理的实验计划。16、实验方案

6、：指根据实验目的与要求而拟定的进行互相比较的一组试验处理的总称。它是整个实验工作的核心部分。17、科技论文：又叫科学论文，是科学研究论文和技术试验报告的总称，是科技人员以文字形式总结成果、发展理论和阐明学术观点的论理性文章。 B 简答题一、园艺植物试验研究的特点？1、时间性（1）果树及一些多年生园林、蔬菜植物具有长周期性和连续作用性。其一生具有生命周期和年周期的变化规律，并且具有连续性。（2）蔬菜及短周期花卉具有短周期性。2、季节性：强3、空间性：果树等高大园艺植物占空间大，占地多，条件一致性较难保证。4、试材差异性：果树等植株间差异大，试材一致性较难保证。 5、简缩性：应用生物学调查，简化试

7、验方案，缩短试验期限。二、园艺植物（如果树）科学试验研究的任务？1、研究园艺植物（果树）生产与外界环境的关系2、选择培育优良的园艺植物（果树）种类、品种及砧木3、研究解决快速培育苗木技术4、研究合理栽植密度和相应的整形修剪技术5、研究早、高、稳、优、低的高效益管理技术6、研究如何提高品质、提高观赏价值、创品牌的综合技术7、研究果园（菜园、花园）土肥水等栽培管理技术8、研究果实采收适期及产后贮、运、销等综合应用技术9、研究主要病虫害及其它灾害的预测预报及综合防治技术10、其它：园艺植物信息网络、市场与流通、科技与开发、社会化服务三、园艺植物科学试验研究方法？1、观察方法2、试验研究方法3、实验室

8、实验法4、逻辑思维方法 四、园艺植物科学研究的程序包括哪三个阶段？1、准备阶段：选题拟定计划书查新论证制定试验方案2、实施阶段：田间试验的实施试验地管理试验结果调查试验结果统计分析3、总结应用阶段：论文撰写研究工作验收成果鉴定、推广、应用五、田间试验法分为哪几个步骤？田间试验法：指在大田的自然环境中，进行人为的处理与控制，以差异对比法的基础，以果树本身作为指示者进行一系列处理、观察、比较，来客观评定不同处理的效果与反应。图1田间试验步骤图六、列出有关园艺植物的中外文期刊？中文期刊：园艺学报、果树学报（果树科学）、中国果树、中国南方果树（中国柑桔）、北方园艺、北方果树、西南园艺（四川果品、四川果

9、树）、落叶果树、福建果树、西北园艺、烟台果树、河北果树、浙江柑桔、柑桔与亚热带果树信息、广西园艺、山西果树、广西果树、果树实用技术与信息、河北林果研究、江西果树、园艺学文摘、中国农业文摘园艺、植物学报、植物生理学报、植物生态学报、西南农业学报、各大专院校学报：四川农业大学学报、西南农业大学学报、中国果菜、林业科学、林业科学研究、四川农业科技、中国园艺（台湾）English Journals of Fruit Trees：Hortiscience（U. K）、Acta Horticulture（Holand）、Journal of American Society for Horticultur

10、al Science （U. S. A）、Horticulture、Fruit Varieties Journal、Horticultural News、Califolia Horticultural Journal、Western Fruit Grower 、Journal of Horticultural Science、Journal of Royal Horticultural Science、Scientific Horticulture、Horticultural Research、Australian Citrus News、Horticultural Abstracts 、Si

11、cientia Horticulture（Holand）、Journal of Horticultural Science Biotechnology（U. K）七、园艺植物试验设计的基本要求是什么？1、试验条件的代表性 2、试验的正确性：准确度（accuracy）和精确度 （precision） 3、试验结果的重演性 八、园艺植物研究中常用的抽样方法有哪些？各适用于什么情况？1、顺序抽样(systematic sampling) 又称系统抽样、机械抽样或等距抽样。具体作法是：将总体全部个体N按自然顺序进行编号，并将总体平分成若干组。组数等于样本容量n。然后从第一组内随机抽取1个个体（抽样单位

12、），再以组内个体数（N/n）为间隔在第二组抽取另一个体（抽样单位）。如此继续下去，直到抽出所需个体组成样本 。2、简单随机抽样(simple random sampling) 这是一种直接从总体中随机抽取若干个体构成样本的抽样方法。具体作法是：先对总体中所有个体逐个进行编号，然后用随机方法（查随机数字表或抽签法）按样本容量从总体中抽取所需个体组成样本。3、分层抽样(stratified random sampling) 又叫类型抽样或分类抽样，是一种混合抽样方法。其具体方法分两个步骤进行：将总体按变异情况分成若干较均匀同质的部分，即区层。各区层的个体（抽样单位）数可等可不等。分别在各区层中按一

13、定比例确定该区层抽样数ni，并按ni在该区层内进行简单随机抽样。最后将各层中抽得的个体（抽样单位）共同组成一个样本。 4、整群抽样(cluster sampling) 此法是一种以包含若干个体的单位群为抽样对象的抽样方法。其具体作法是：首先对所调查总体按需要划分成若干单位群，并对各群进行编号，然后用简单随机抽样法在总体中抽单位群来组成样本。所抽单位群个数与每个群中个体数之乘积等于样本容量n。 5、分级抽样(nested random sampling) 又叫阶段抽样。其方法是：先将总体分成若干大组（初级单位），并从中随机抽取几个大组；然后在所抽大组中再分小组（次级单位），并分别随机抽取几个小组

14、；需要时还可再分，最后根据最终抽取的所有单位组的全部个体组成样本，逐个进行观测。6、典型抽样(typical sampling) 指根据试验调查的要求，从总体中有意识有目的地选取一定量的典型植株个体或抽样单位作为样本加以观测。 九、园艺植物根系调查方法有哪些？（以果树为例）1、静态调查（1）壕沟法（2）改良壕沟法（3）方块取根法：在果树根系所占的土壤中，取出一定体积的土壤，洗土观测（4）全根挖根法（骨骼法）：从树冠外缘向内挖土，仔细将根挖出观察2、动态调查（1）根窖法：在树冠外缘开沟挖根，选根系生长较多处，修建根系观察窖。（2）定期取根法：定期取土样，选出根系，进行观察。（3）核素示踪法：采用

15、放射性核素（如32P：Na232PO4）示踪的方法来观测根系分布的深度和广度。 （4）随机取样法：在根系密集处，随机取出一块土样，挑出根系，进行观察。（5）挖根冲洗法十、简述果实的调查方法？（一）果实生长量调查（选2040个果）1、重量法：鲜重、干重、灰分2、纵横径测量法3、排水测量法VV1V24、球体测量法 果实形状的一般观测项目：果形果形指数果重着色程度硬度色泽可溶性固形物糖酸VC果汁风味芳香肉质（二）果实质量调查果实质量划分1、果实质量 2、果实质量 （三）产量调查（产量的划分）1、生物学产量：从栽植到砍伐时的单位面积上的干物质量2、果实产量：生产期间的鲜果总量3、市场产量：按贸易等级和

16、大小划分的有上市能力的果实量4、可利用产量：上市产量中可作为加工的那部分产量5、经济产量：一年生产经济器官的数量叫经济产量。经济产量生物产量×经济系数 (光合产量消耗) ×经济系数 (光合面积× 光合时间× 光合能力)消耗 ×经济系数十一、果树产量的表达有哪几种？1、单株产量（kg/株）2、单位面积产量（kg/hm2或斤/亩）3、树冠投影面积产量（ kg/m2 ）4、主干横截面积产量（ kg/cm2 ）十二、影响果树产量的形成因素有哪些？经济产量 (光合面积×光合时间×光合能力) 消耗 ×经济系数1、光合面积：单株

17、叶面积叶面积系数 光合面积系数2、光合时间3、光合能力4、光合产物的分配利用十三、简述叶面积的调查方法？（一）单叶面积1、透明方格板法2、叶模法3、回归方程法4、调整系数法5、仪器测量法（二）总叶面积测树冠体积 D：冠径L：冠高H：树冠绿叶层高（三）叶面积系数叶面积系数=光合面积系数= 树冠叶面积投影系数=单株叶面积r2十四、果实质量划分？质量名称特征贸易质量外部特征：大小、形状、颜色、整齐度感观质量可用感官来获得的外部和内部特征：味道、质地、气味营养质量营养物质含量：糖、酸、V、矿物质、热量、有害物质工艺质量对W和加工物理、化学生理特性：硬度贮藏性能、运输性能十五、蔬菜种质资源调查的主要内容

18、及方法？1、调查的内容气候条件、土壤种类、肥水条件、栽培历史、品种分布、品种形态特征特性2、调查表品种名称别名科属种学名来源栽培历史面积分布范围调查地点调查时间户名调查人3、调查方法 （1）确定调查地点和时间 （2）进行座谈访问式调查 （3）田间观察与测试调查 （4）调查与鉴定相结合十六、简述蔬菜品质的划分？根据蔬菜的理化性质、结构特征、产品用途、工艺流程、贮藏保鲜5大特点，将蔬菜品质分为14种品质：物理品质、化学品质、外观品质、内含品质、食用品质（包括营养、烹调、蒸煮、卫生品质）、饮食加工品质（食品加工品质、酿造加工品质）、饮用品质、工业用品质、商品品质（销售、市场品质）、医用品质、一次加工

19、和二次加工品质、保鲜品质、贮藏品质。 十七、简述蔬菜品质的鉴定方法？（一）感官鉴定方法：指通过人的感觉器官对产品的感触直接品评其外在和某些内含性状的优劣。鉴定项目包括外形、风味、质地1、名次法：按品质优劣排名2、评分法3、目测法：观察蔬菜是否符合该品种应有的特征，观察颜色、蔬菜表面状况，以及各蔬菜个体间的整齐度状况4、通过5、其它方法：差别试验（difference test）、嗜好试验（preference test）（二）仪器测定方法：测定项目包括营养成分、色素、芳香物质、汁液、纤维含量等1、化学分析（1）水分干物质测定：减压加热干燥法、常压加热干燥法（2）其它成分测定：滴定法（容量法）、

20、重量法、比色法（测定花青素、胡萝卜素、叶绿素等的含量）2、其他仪器测定（1）游标卡尺、天平：测定大小及重量（2）剪压计：测定剪压抗力、伸张力十八、观赏植物产量品质的影响因素有哪些？观赏植物产量品质的影响因素包括采前和采后的影响因子。1、遗传因子：最重要、最直接的影响因子2、采前环境因子：栽培大环境和微环境，包括光照、温度、水分、气流交换等。3、采收：采收工具、时间及成熟度4、采后处理：花材整理、捆扎、包装、标志等5、各种因子之间的相互作用 十九、观赏植物产量品质的检验方法？（p284，以鲜切花为例）1、切花品种：根据品种特征图谱进行鉴定2、整体感：根据花、茎、叶的整体平衡进行目测评定3、花形和

21、花色：根据品种特征和分级标准进行目测评定4、花枝：包括长度和挺直程度5、药害：目测评定6、冷害：通过花瓣和叶片的颜色来判断7、机械损伤：目测评定8、采切标准：目测评定9、保鲜剂：通过化学方法检测保鲜剂的主要成分来确定C 论述题一、简述科技论文写作的一般结构形式、撰写内容与要求？（略）二、简述对果树地上部进行生物学调查的主要项目和依据？（一）果树生物学特性调查内容1、果树植株个体和器官的基本特性调查。如树高、干高、干径、冠高、冠径，根、茎、叶、花、果基本性状调查。2、果树一生的运动变化规律：生长结果衰老更新3、果树一年的运动变化规律：如物候期、萌芽、开花、结果、展叶、枝的生长、落叶等。4、果树群

22、体调查：栽植密度、产量、产量形成因素、光能利用。5、果树栽培、育种、贮藏、加工特性调查：品种特性、修剪、施肥、病虫防治、调节剂施用等。6、果树与环境关系调查：气候、土壤。（二）果树地上部进行生物学调查的主要内容有：a、枝干特性调查1、树体调查（1）植株年龄（嫁接年龄、定植年龄）（2）生物学年龄五个时期：胚胎幼年成熟繁殖衰老阶段九个时期：生长期生长结果期结果生长期盛果期结果干枯期干枯结果生长期干枯生长结果期干枯生长期更新生长期（3）植株高度（4）树势：指果树生长势的强弱或果树生长发育状况的好坏。它是用新梢年长量和其它指标来表达的，用生长和结果的关系不划分的。（5）植株类型（株型）在一定立地条件下

23、，植株与其环境长期适应所形成的植株营养水平与结构类型。2、主干干高、干粗（干径、干周、干横断面积）、树干形状、树皮颜色和状况、3、树冠和骨干枝（1）冠高：树冠高度树高枝梢最下层立地高度（2）冠径：从树冠一端通过主干到另一端距离。（东西径、南北径取其平均；或最大径、最小径取平均。）（3）冠形（即树形）（4）主枝角度：主枝与中心干的夹角（5）骨干枝数目（6）干枝间的层性、尖削度层性指主枝在中心干上成层状分布的特性。层性由层距和层带决定。（7）树冠发育阶段：看年龄、级次（高级枝序）4、侧枝侧枝类型、结果枝类型和发育特性、结果枝分枝级数、营养枝类型和发育特性、新梢生长量：长、粗、次数调查、枝梢逐年生长

24、量5、侧枝和骨干枝在树冠内死亡和更新规律调查（1）调查失去的侧枝在骨干枝上的年龄、级次，为更新修剪提供依据。（2）调查骨干枝死亡的特征。（3）调查分析侧枝和骨干枝死亡的原因。（4）调查分析骨干枝和侧枝恢复和更新的特点。b、叶的调查1、单叶面积：透明方格板法、叶模法、回归方程法、调整系数法、仪器测量法2、总叶面积：测树冠体积3、叶面积系数叶面积系数=光合面积系数= 树冠叶面积投影系数=单株叶面积r24、叶片生长动态5、叶质量评价叶色、叶重、解剖结构、叶效值c、花器官的调查开花时期调查；花期检查；花粉形态检查；花粉活力调查d、果实调查果实生长量调查；果实质量调查；产量调查（三）果树生物特性调查的依

25、据1、遗传+环境形状，即果树与环境统一的法则。2、果树性状具有累积和传递作用即连续作用的特点。三、以一种树种为例，概述提高其产量和品质的方法与技术？（苹果）1、提高苹果外观质量的新技术（1）增大个果（大小） 增强树势：提高土壤有机质含量；追施P、K和果树专用肥；喷微肥、生长调节剂（MnSO4、NaHSO3、光合微肥、增产菌）；均衡供水 合理修剪：花芽叶芽13 适宜负载：以花定果：从花序分离期，按一定间距留花序（大型果25以30cm，中型果2025cm，小型果20cm，且仅留中心花或1边花）；严格留果：花后26天留完果（2）保持果形（形状） 减少畸形果 提高果形指数（0.95）：高桩（3）增进着

26、色（颜色） 增进着色的方法有： 选择有利着色的生态条件 改善树冠光照 科学施肥灌水：控制N肥、增施K肥、辅以粪水、合理供水 应用增色剂：2甲基4氯丁酸钠、萘乙酸、乙烯利、广增素、增产菌 合理负载 套袋 摘叶 转果 树下铺银膜2、提高苹果品质的新技术选用优良品种、品系，适地适栽。按品种区划栽植，可以充分发挥品种和生态条件的优势；选择优良品系，可明显提高果实品质。         改土施肥，土壤管理并重。    改进授粉技术。授粉对坐果、果个大小、果形端正都有直接影响。可在常规人工辅助授粉基础上，采用蜜蜂和壁蜂授粉，明显提高果实产量、品质。    果实增色技术。除合理控制氮肥，增加磷、钾肥。调控水分供应外，主要是采用套袋、摘叶、转果、铺反光膜、果面贴字等技术为果实增色，提高果